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1、大班健康教学计划：我是厨房里的小帮手活动目标：1.丰富儿童的饮食生活经验,学习简单的营养和常识,了解食物对人体的作用.2.培养良好的饮食习惯,让孩子吃不吃挑食,不偏食,并参与劳动的意识.老师：孩子们想一想,你吃了什么样的食物？怎么做？杨：我吃黄瓜,用鸡蛋炒.老师：嘿,这是用鸡蛋炒黄瓜.琪琪,给你.琪琪：我吃过菠菜,和粉丝一起炒;我也吃了用虾做的卷心菜.老师：菠菜炒粉条,虾炒白菜,不错.菲菲,给你.菲菲：我吃过红烧茄子.杨：我吃过番茄和鸡蛋汤.老师：西红柿和鸡蛋汤.杨：我吃了花椰菜.杨：我吃过炒青椒.杨：我吃过与黄瓜混合的猪头肉.老师：刚才,我们的孩子说他们吃了很多菜.我这里也做过几道菜.孩子们
2、看看它是什么. （老师闻起来）啊,好甜蜜！老师：孩子们轻轻地走到前面,每个人都用一把小勺子来品尝它.（孩子们到前面品尝老师准备的菜肴.品尝后,回到座位上坐下）老师：刚才,孩子们品尝了老师制作的菜肴.你怎么看？杨：很好吃.老师：你知道这些菜是由什么制成的吗？年轻人：炒鸡蛋西红柿和炒西葫芦.老师：对,一个是素食炒西葫芦,另一个是番茄炒鸡蛋,什么是黑色？这是一种真菌！老师：是的,这是真菌.为了使菜的颜色看起来更好,我在西红柿炒鸡蛋的菜中添加了一些真菌.真菌不仅可以滋养血液,还可以清除肺部.油炸西葫芦时,我把鸡蛋皮和黑木耳.出来的菜肴不仅营养丰富,而且颜色鲜艳,让人一眼就能感受到美味.（儿童看课件）老
3、师：这是一道厨师制作的菜.我们来看看它有什么.这是用大蒜切碎的大蒜;这是什么菜？年轻的问：一盘红烧肉老师：是的,这是一盘红烧肉.这是土豆炖牛肉.这是什么方式？杨：它是红烧鱼.老师：孩子们很聪明,是的,这是一条红烧鱼,上面有一点茴香和红色丝绸.那这个呢？杨：这是一盘鸡肉.是的,这是一只蒸鸡.这是芙蓉蛋,黑色是松蛋.最后一个字是什么？杨：这是水果沙拉！老师：这不是水果沙拉,而是蔬菜沙拉.在阅读厨师制作的菜肴后,我们会发现这些菜肴不仅有肉类和蔬菜,而且颜色也很鲜艳.你真的想吃它们吗？那边,厨房里的阿姨为我们准备了很多新鲜的蔬菜,肉,鱼,蛋和虾.我们去看看我们有什么.在我们看之前,我们首先打扮,每个人
4、戴着帽子,戴着一次性手套.看,现在我们不像一个小厨师？（让孩子来准备好的东西）老师:(拿起青椒）这是青椒,这是西葫芦,这是什么？ （老师和老师逐一了解）这些菜肴含有丰富的维生素和矿物质.肉类,如鸡肉和猪肉,富含蛋白质和钙.虾富含磷和热量.这些对人体非常有益.因此,我们的孩子必须多吃蔬菜,肉类,蛋类,鱼虾,不挑食,偏食.有些孩子只喜欢吃肉,不喜欢吃蔬菜;有些孩子只喜欢吃蔬菜,不喜欢吃肉,这不好.任何一种蔬菜,有很多种做法,你可以吃油炸,你可以做汤,你也可以冷,像西红柿,你怎么办？ （老师拿起番茄时说）年轻：你可以做西红柿和炒鸡蛋,你可以做番茄和鸡蛋汤,你也可以混合西红柿.老师：好吧.蔬菜有很多种
5、,如土豆.他们怎么能被削减？ （老师拿起土豆时说）杨：可以切成丝,可以切成块,也可以切成块,我吃过炸土豆,薯片,土豆片.老师：是的,我们刚看过的牛肉炖土豆被切成碎片.还有很多方法可以匹配.像芹菜一样可以用肉炒,称为芹菜;可以冷,用开水煮沸,加入香油,味精,盐,醋调,味道好.我也吃腰果芹菜,用芹菜和腰果做成;它也可以用鸡肉做.还有很多其他方法.老师：好的,我们带一个厨房帮手带一碟.在配菜之前,孩子们将首先互相讨论.你家里或餐馆里有什么样的食物,你想要搭配什么样的食物？需要什么.好的,和你旁边的孩子们聊聊吧！（孩子们开始讨论很有兴趣）老师：是否讨论过？我们为每个孩子准备一个盘子,做自己的配菜.准备
6、配菜时,一定要注意肉和色的组合.这道菜的颜色,味道和营养都很好.（孩子们开始对配菜感到兴奋,老师正在看）老师：邀请有菜的孩子坐在座位上. （所有的孩子都坐下来）来吧,你告诉孩子你的食物是什么？使用什么样的原料？马家琪：我带着白菜炒虾,用白菜和虾做成.刘天一：我是一个猪肉炒茄子,茄子是一点点猪肉.李培玉：我和一个冷黄瓜,黄瓜,西红柿和一点真菌配对.（教师一个接一个地要求幼儿介绍他们准备的菜肴,并给他们起个名,以确认每个孩子的表现）老师：我们孩子的菜都很好.让我们制作找朋友游戏,找出谁会做菜,好吗？老师和小伙伴唱：找它,找朋友,找个好朋友,是你,带着菜,我想把它搅拌出来.哦,下雨了.她配上炒青椒.
7、好的,让我们一起炒菜.（老师切蔬菜,打开电磁炉,穿上围裙）老师：做饭时我应该把什么放在锅里？先放油.好吧,让我先倒油,然后把肉放在上面,炒肉,倒入酱油,然后放一些切碎的葱,闻到香味？现在,我们可以放青椒,翻炒一会儿,不要炒得太厉害,最后放点盐,你为什么最后放盐？由于盐含有碘,碘对人体有益,碘在遇到热量时会挥发,因此必须将盐放在最后.好的,菜肴都煮熟了.我把它放在盘子里.雨和雨,你会让你的菜肴为你服务.记得给每位客人一把新勺子.当你品尝它时,你怎么说？年轻人：阿姨,请品尝我的菜的味道.很好,请试一试.老师：让我们真的能够做孩子们.每个人都有一道菜.我相信我们制作的菜肴一定会很受欢迎.我们一起把菜
8、送到厨房.（将准备好的菜一起送到厨房,结束教学活动）活动反映主题生成挑食和偏食是儿童常见的问题.为了让孩子了解各种食物的营养及其对人体的影响,养成良好的饮食习惯,培养他们参与劳动的意识,懂得尊重成人劳动的成果.主题VIII我将保护我的我们喜欢的食物,教学活动和生活活动的结合,产生了这种健康活动我是一个小厨房帮手.我对这次活动的整体感觉更满意.整个过程自然流畅.孩子们的探索行为是积极主动的,顺利实现了活动的预设目标.为了进一步提高自我教学水平和将来再次组织此类活动可以学到的经验,以下是一个特别的反思和总结.理想的方面为孩子们提供新鲜丰富的蔬菜,肉类,鱼类,虾,鸡蛋等,让孩子们置身于真实的环境中,
9、从而激发孩子们的探索欲望和学习的热情.对活动过程的反思活动开始了,孩子们被要求帮助菜肴招待客人.它不仅激发了孩子们的配菜热情和帮助他人的欲望,也为以下活动做了必要的准备.多媒体课件的使用进一步拓宽了孩子的视野.在释放课件的过程中,让孩子充分观察和表达,并以多媒体作为补充,将孩子视为认知的主体.3,以教师为主导,以儿童为主体渗透思路.在整个过程中,我给孩子留下了最大的空间,让孩子们根据自己的意愿选择菜肴和小菜.孩子们的兴趣,热情和探索欲望都很强烈.通过展示自己的作品并为自己的作品命名,幼儿不仅可以整合和提高孩子的认知感,还可以为所有幼儿提供分享经验的机会.最后的烹饪会议将活动推向了高潮.在这项活动中,教师花了更多时间来支持支持者和帮助者.在观察幼儿的活动时,在儿童遇到困难时给予提示和帮助更为合适,并确保儿童探索活动的顺利进行.