《【工作计划】酒店副经理工作计划开头.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【工作计划】酒店副经理工作计划开头.docx（5页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 酒店副经理工作计划开头1 特征码 xDQmWPAakzJCBAXcElOp 本人 xx 嘉年华康乐部经理 xx，在部门试营业至今六个月里， 在酒店各高层领导的指挥下，率领本部门全体员工，共同努力 完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店和本部 门的服务质量、管理水平和经济效。确定酒店和我部门的经营 计划发展规划及经营方针，制定康乐部的经营管理目标，并指 挥实施。 一、主持制定和完善康乐部各项规章制度，建立健全内部组织 系统协调各部门关系，建立内部合理有效的运行机制；为使我 部门的日常运行逐步纳入到工作有计划、有知道、有跟踪、有 总结的管理系统中去，有效的将计划性工作和应急性
2、工作密切 结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工 作制度，通过每日总结、计划，对各项工作有计划、有落实， 按计划步骤予以评考。部门营业之初，各项制度未健全，制度 的完善及各项工作程序的确立，需要在长期大量的时间中方能 逐步完成，本部门各项岗位程序及流程已制定。在目标考核方 面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每 月召开工作总结会，针对指定的工作计划，总结实际实施进度， 提出需解决的问题使得各项工作落实到人，也以此作为对各部 第 2 页 考核的依据。 二、研究并掌握市场的变化和发展情况，指定市场拓展及价格 体系，适时提出阶段性工作重点，并掌握市场的变化与酒店、 k
3、tv 的发展息息相关的信息。我康乐部证实基于此紧扣市场脉 搏，即使提出各阶段工作重点： 六月份：部门试营业之初，组织分配各部门基层服务人员的工 作岗位和续聘优服务人员，完成酒店 ktb 的宣传单发放任务。 七月份：为节约陈本，下达了部分低值易耗品的停供制定，并 相应加强对本部门的硬件设施的维护力度。 八月份：对 ktv 部分问题房间进行全面系统的维护，确保部门 硬件设施设备的完好性。 九月份：制定了部分果品提供商的供应，相继联系了多家价廉 物优的供应商，并多次到外地采购本部门推销所需要的商品。 十月份：做好十一黄金周的大客流接待工作，出台相应的活动 方案，取得优异成绩。 十一月份：完成部门制服
4、的更换工作，同事，对部门套餐的喷 配物品进行了笑范围的更换，保证客人对我部门商品套餐的新 鲜感，取得良好的效益。 十二月份：以圣诞节为重点对 ktv 进行全面布置与策划，基本 达到预期效果。 三、展望 XX.我对自己对酒店对我部门充满信心！ 在未来的工作中，我会认认真真做好上级领导所下达的各项任 第 3 页 务，细化服务，提高客人满意度，是我部门的社会高效益和经 济效益达到一定水平，即管理科学化、制度化，服务规范化、 优质化，经营品牌效益化等，需要做大量的工作，作为部门管 理者，就在认识客观实际前提下，执行决策、组织、指挥、协 调等管理职能，把部门做成为本地、 、的娱乐会所！我部门的管 理要管
5、理在：内部的特定环境的（即内部的实际情况这个客观 前提的基础上）管理，组织机构的管理，规章制度的完善，服 务质量的管理，现场运营的管理，企业文化的深入加强。 1、组织建立和管理。作为一个大型的娱乐部门，必须对其所拥 有的的人力、物力、财力资源进行组织管理，ktv 作为服务性 行业，其特点是业务多而杂、物品繁多等，为了确保正常工作 的有序进行，我们要必要对组织内的管理层次和业务层次的职 责、权限进行合理有效的计划和管理分配，这可以从两方面入 手，其一，形成形成 xx 嘉年华 ktv 航所的组织结构和组织的管 理体制，即设定康乐部内部的组织机构，岗位的设定和确定各 岗位职责，各岗位的业务权限的划分
6、，班组的编排，管理人员 的分配领导，进行合理有效的实质，使现场的大小事情有人做， 有人管所有人员知道自己该做什，该怎么做，做到什么程度才 能不超越自己的范围，人员不至于闲置。其二，合理而有效的 组织和调配部门的人力、物力、财力、信息等资源，ktv 的运 营不可能一成不变，它会随着季节、气候、外部竞争等情况， 时好时差，又分为淡季和旺季，这就要求作为管理者掌握部门 第 4 页 的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理 的调配，是现有资源部至于浪费也不至于溃乏，宗旨，组织的 意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。 2、完善规章制度。 “无规矩不成方圆” ，作为一个企业就像一个
7、国家要有规范的完善的制度的保证，对场所的组织服务质量标 准、促销方案的制控方式，人事管理，人员培训和素质要求， 设备设施，易耗品物资，营业目标等项目，应以明文规定的形 式，进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该 做，什么不该做，另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制 度，如考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生达标制度、 行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、认识考检 制度、奖罚制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度等应以 明文形式规定，制度的规定最主要的目的是保证各岗位人员之 间工作协调一致，是工作规范而公正的进行。 3、现场运营的监督管理。部门的运营必定涉及到 到现场
8、事务，而现场事务就要有人去管理，做为管理者每天必 须做且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作，现 场工作主要非为三个部分第一：班前准备工作，主持召开班前 第 5 页 会，对前一天工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配， 检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。第二：班中 的巡场工作，对现场进行巡视，去了解客人的需求，以便为促 销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测， 以便进行决策改进，随时注意营业时间内存在的问题，即使进 行解决、纠正。第三：班后总结评估工作，对当天劳动进行科 学系统的评估，总结经验。作为管理者，必须从实际出发，发 挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。 4、企业文化的深入培训。何为企业文化？它是指企业在自身的 经营发展过程中通过配置、倡导、塑造而形成的一种为员工共 同风行的价值观念基本信念和行为准则，而做好企业文化就要 在经营管理过程中重做好管理团队的建设，内部和外部环境的 所造与培养，全面提升员工的各方面素质！这样才能为酒店打 造一支无往不利的队伍！