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1、膳食营养与美容 平衡膳食的原则早在2000多年前我国最早的医书 黄帝内经 中就有记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充 。”因此,要想保持和恢复肌肤永恒的美丽,饮食调养应是最佳选择。那么在饮食上怎样才能使皮肤健美呢?(1)适量饮水,人体组织液里含水量达72%,成年人体内含水量为58%-67%。当人体水分减少时,会出现皮肤干燥,皮脂腺分泌减少,从而使皮肤失去弹性,甚至出现皱纹。适量饮水,不仅可调节皮肤的pH值,还能有效地改善机体的新陈代谢和血液循环,促进体内代谢,使肌肤组织的细胞水分充足和富有弹性,让皮肤细嫩,滋润,并减少皱纹。为了保证水分的摄入,少女每日饮水量应为1200毫升左右。(2
2、)常吃富含维生素的食物,维生素对于防止皮肤衰老,保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性,从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现,脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花子油、菜子油等。维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时,皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑;若缺乏维生素B2时,会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。(3)多食含
3、铁质的食物,要使皮肤光泽红润,需要供给充足的血液,而铁是构成血液中血红素的主要成分之一,故应多食富含铁质的食物。动物食品中以肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类及其他水产品中铁含量较多,植物食品以豆类、硬果类、叶菜和山楂、草莓等水果中含铁量较多。(4)增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量,胶原蛋白是一种高分子蛋白质,它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌健等部位,主要生理机能是做结缔组织的黏合物质,能使皮肤保持结实和弹性,能使细胞变得丰满,从而使肌肤充盈,皱纹减少。随着年龄增长,人体内的胶原蛋白含量会逐渐流失,网状支撑体亦会渐渐变硬,失去弹性,当真皮层的弹性与保水度降低,皮肤便会失去弹性出现变薄和老化。富含胶原
4、蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。(5)要注意饮食酸碱平衡,食物有酸碱之分,如果搭配不合理,就会造成生理上的平衡失调。日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。过量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时,就会侵蚀敏感的表皮细胞,使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分,故应吃些生理碱性食物,如苹果、梨、柑桔和蔬菜等。通过平衡饮食和多吃美肤食品,可提高皮肤细胞的新陈代谢,补充皮肤养分消耗,增强皮肤的功能,使其光泽、细嫩而富有弹性。皮肤是人类与自然界接触最直接而又最密切的部位,一切环境的变化都有可能影响着它,包括颜色、光洁度及湿润度,食物只
5、是影响因素中的一种,不足以决定其全部。但是,若能很好了解饮食对皮肤的作用,无疑可对皮肤美容起到很好的指导作用。总之,适量饮水,多食含铁食物,常吃富含维生素的食物,增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量,注意饮食酸碱平衡,可以保持和恢复肌肤永恒的美丽。为了保持形体与容貌的形象质量,合理的饮食习惯至关重要。不能暴饮暴食,要少吃零食,如果演出安排出现了问题,不能按时吃饭,就要事先有所准备,努力使消化系统的活动规律正常,肠胃蠕动有了节奏,新陈代谢平稳,身体健康就有了保障。吃饭应定量,一日三餐早晚各占30,午餐以40为宜。吃饭要细嚼慢咽,唾液里的淀粉酶把淀粉转化为糖,可起到初步消化的作用,既减轻了胃的负
6、担又有利于吸收,有关专家发现,下半天进食对身体的影响比上半天大,这是因为胰岛素在傍晚时达到一天的最高值,胰岛素可促使脂肪大量沉积于皮下,所以晚餐不能超过一天进食量的30,而早餐至少达到30。每顿饭只需吃八成饱。近年国外医学家发现,任何一种汤都是食欲控制剂。因为饭前先喝汤可以使人放慢进食速度,使大脑“过饱中心”兴奋,食欲减弱,从而不致吃得过多,以达到控制脂肪的目的。肥胖是因为饮食过度,摄取了大量的热量,而又多睡少动,消耗热量少而引起的,有些模特为了追求身体苗条,盲目节食、勒腰束胸,连身体需要的基本营养都受到了限制,这对身体健康是有害的。饮食减肥的关键是纠正不良的习惯,改变热量摄入大于消耗的状况。
7、最容易使人发胖的是脂肪,过量摄入的食物转化为脂肪就会使体重增加。要想保持标准体型的模特应少吃油脂,特别是动物油脂。含油量高的花生米、葵花子、核桃仁也应限量。多吃蒸煮食物,少吃油炸食品炒菜时应适当少放油。糖的含热量很高,因而要少吃甜食,以免多余热量转化为脂肪。应多吃蔬菜、水果、豆制品、蛋、鱼、禽、瘦肉等含丰富蛋白质的食物。要习惯于食用凉拌的蔬菜,这种吃法对维生素的破坏不大。如果把水分多的水果自制成天然果汁,不但味道鲜美,并且能大大降低含热量。 身体里的水分充足可以利尿、保持皮肤的滋润,尽量多喝水,早晨饮水是个极好的健身习惯,如果有条件的话,以饮用矿泉水或保健茶水为益。食品美容是一种有别于化妆美容、医疗美容的特殊方法,它可以通过滋补脏腑、充溢气血、疏经活络、平血化瘀、祛风清热、凉血解毒、滋润增白、红颜减皱等途径,达到健康美容的目的。