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1、中班健康活动教案：绿色营养餐厅教学计划（附教学反思）中班健康活动绿色营养餐厅教学计划（含教学反思）主要包括活动目标,活动准备,重点活动和难点,活动过程,活动扩展,活动反思等内容,培养孩子的饮食意识和饮食习惯.多吃蔬菜.引导孩子学习配菜和自助工具的材料.适合幼稚园老师参加中班健康活动班.快来看看绿色营养餐厅课程计划.活动目标：1.培养孩子进食蔬菜和多吃蔬菜的意识和习惯.2.指导孩子们学习配菜和独立拾放工具的材料.3.训练幼儿分享合作的社会素质,并照顾他人的情绪.4,初步了解健康小常识.5.知道人体需要各种不同的营养.活动准备：1.材料准备：各种菜肴,碗,香料,酱油,醋,香油,鸡精等,围裙,抹布,
2、萝卜,黄瓜,绿色蔬菜等切成的蔬菜,筷子,牙签.2,经验准备：孩子们在小饭馆的角色区玩了混合凉菜的游戏,并知道凉菜有一定的营养价值.活动重点：活动重点：了解自己的取放工具的配菜和材料.活动困难：发展分享和关怀他人.活动程序：1.请问小餐厅的孩子们讲讲菜肴（冷菜）及其原因,并领导活动.老师问：“为什么要在活动区混合冷盘？ “幼儿：“因为现在是夏天,夏天天气炎热,所以吃冷盘凉爽,尤其凉爽！ “老师：好的,今天我们邀请了一位大厨师来教我们如何混合冷盘.2,请家长向孩子们展示搅拌蔬菜的过程和方法,以激发孩子动手实践的兴趣.当戴着头盔厨师帽的父母出现在年幼的孩子面前时,他们惊讶地问：“哇！原来,孙叔叔是位
3、大厨！您一定会更加美味！太阳叔叔说：“是的！今天,我叔叔来这里教你做冷菜. “孙叔叔向孩子们逐步演示了凉拌菜的搅拌过程以及告诉他们的预防措施.3.孩子们准备工作.父母吃完饭后,请孩子们品尝,他们互相点头并称赞：“好！很好吃！因此,孩子们争相品尝.这时,老师及时进行了干预：“孩子们,孙叔叔给了我们凉爽可口的凉菜,您想尝试自己的菜吗？让我们看看谁是最好吃的菜,最好的,最受欢迎的！这项提议得到了幼儿的一致同意.老师：请考虑在混合蔬菜之前我们应该做哪些准备工作？幼儿：我们应该先洗手.幼儿：围裙做饭.老师：请先洗手,然后去老师系上围裙,然后再选择合适的材料.4,儿童操作,老师和家长的参观指导.在混合蔬菜
4、的过程中,孩子们在菜上加了些香料,并交换了自己的“结果”,“嘿！我的菜不够甜吗？ ”另一回应：“那你必须加一些糖！ 对自己说一些话：太轻了,应该加些盐！ “你放鸡肉吗？孙大叔说,鸡精应该放在第一位,煮熟的食物要新鲜. “当孩子有疑问或困难时,老师和父母会立即提供帮助.5,孩子互相品味并感受到味道.老师：“孩子们,你真的可以做到.每个人都亲自混合了冷盘.现在让我们品尝好不好. “孩子们很感兴趣地品尝了它.在同一张桌子上的孩子们互相交换了自己的烹饪菜肴,同时用牙签品尝了对方的配菜：“我认为我的菜肴对您而言并不美味.你尝什么味道？ “哇！太甜了,就放点醋,来吧,我来帮你！ “嘿！你觉得我的凉菜太酸了
5、. “另一个孩子刚刚尝到酸的味道,了一口,说：“你要放糖！酸！快速！糖不是酸的,我只是放糖. 孩子们在品尝期间不断交换混合蔬菜的味道和味道,并向另一方提出更好的建议.活动额外资讯：要求孩子们告诉他们如何使冷菜更美味,既不酸也不甜,既不弱也不不可行,并进一步告诉孩子营养平衡.活动反思：1.优势：能够从幼儿游戏中发现有价值的教育机会和内容,并转变为集体教育活动,可以更好地满足幼儿的需求,并有效地促进幼儿的发展.2.活动不足：这项活动与儿童饮食的“进口”有关,因此它也应对幼儿提出严格的卫生要求,选择一个更合适的场所,例如,您可以将几个孩子直接带到厨房体验凉菜.并改善操作步骤.使活动对医疗保健要求的响
6、应更快.主要内容：1.初步的经验铺平了道路,为活动的顺利进行奠定了基础.从我们设计为“健康婴儿”的一系列活动到当前的“绿色营养餐厅”,知识和规则有序的规则都得到了点滴培养.因此,本课的成功源于我们在主题系列活动中的大量经验和日常开发.2.充分,聪明地使用父资源.该活动也属于“课堂上的父母”活动,利用父母厨师的专业特征来充分挖掘其潜在的教育价值并实现真正的家庭合作.3.在设计任何活动时,必须考虑幼儿的安全和健康问题.伸直膝盖并跳起来,同时保持一只手臂.在活动中,让孩子们充分体验采摘水果的成就感.从活动的整个过程的角度来看,老师是否在预设活动时考虑在“混合蔬菜”部分对孩子从家里带来的各种碗碟和蔬菜
7、用具进行消毒,并采取各种蔬菜检查标准？切碎机和砧板的严格消毒方法是什么？采摘和放置蔬菜时如何确保教师和儿童的手消毒？相应规则的预培养和整个过程必须在医疗保健提供者的监督下进行.综合评价：1.该事件巧妙地利用了父资源.细则提到：“幼儿园应与家庭紧密合作,综合利用各种教育资源,共同为幼儿的发展创造良好条件.这项活动使用了家长资源,使活动更加深入.在活动中,不是让家长简单说出来,而是以家长示范为切入点,教师及时干预,指导以孩子为中心的操作,真正使资源发挥教育作用,达到深度家庭教育的根本目标.2.儿童“进口”的饮食活动应更加注意安全和卫生要求.关于食品消毒和操作要求,教师应首先考虑预先设置的活动！更详细,周到.其次,初中生已经有一定的规矩感.在教师和儿童操作之前,他们应为儿童提供清晰,严格的规则和操作要求.3.教学研究内容较为全面.通过对团队合作反思效果的分析,教师可以围绕中心问题对整个活动进行更深入,更全面的分析,不仅包括活动中家长资源的利用,儿童经验的准备以及儿童活动的准备.及时干预和启发.并且还可以考虑活动中出现的关键问题,例如在小组讨论后,如何在教师进行自我反思的活动中充分考虑安全与健康的混淆,最后进行总结.具体和操作建议.