1、中华人民共和国农业部公告 第235号 为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据兽药管理条例规定，我部组织修订了动物性食品中兽药最高残留限量，现予发布，请各地遵照执行。自发布之日起，原发布的动物性食品中兽药最高残留限量(农牧发199917号)同时废止。 附件：动物性食品中兽药最高残留限量 二00二年十二月二十四日附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释 动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3、附录4组成。 1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录1。 2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定
2、用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录2。 3、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。 4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。附录1：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物药物名称动物种类其他规定Acetylsalicylic acid乙酰水杨酸牛、猪、鸡产奶牛禁用产蛋鸡禁用Aluminium hydroxide氢氧化铝所有食品动物Amitraz双甲脒牛/羊/猪仅指肌肉中不需要限量Amprolium氨丙啉家禽仅作口服用Apramycin安普霉素猪、兔山羊鸡仅作口服用产奶羊禁用产蛋鸡禁用Atropi
3、ne阿托品所有食品动物Azamethiphos甲基吡啶磷鱼Betaine 甜菜碱所有食品动物Bismuth subcarbonate碱式碳酸铋所有食品动物仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋所有食品动物仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋牛仅乳房内注射用Boric acid and borates硼酸及其盐所有食品动物Caffeine 咖啡因所有食品动物Calcium borogluconate 硼葡萄糖酸钙所有食品动物Calcium carbonate碳酸钙Calcium chloride氯化钙Calcium gluconate葡萄糖酸钙Calcium
4、 phosphate磷酸钙Calcium sulphate硫酸钙Calcium pantothenate泛酸钙所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物Camphor 樟脑所有食品动物仅作外用Chlorhexidine 氯己定所有食品动物仅作外用Choline胆碱所有食品动物Cloprostenol 氯前列醇牛、猪、马Decoquinate癸氧喹酯牛、山羊仅口服用，产奶动物禁用Diclazuril 地克珠利山羊羔羊口服用Epinephrine肾上腺素所有食品动物Ergometrine maleata马来酸麦角新碱所有哺乳类食品动物仅用于临产动物Ethanol 乙醇
5、所有食品动物仅作赋型剂用Ferrous sulphate 硫酸亚铁所有食品动物Flumethrin氟氯苯氰菊酯蜜蜂蜂蜜Folic acid 叶酸所有食品动物Follicle stimulating hormone (natural FSH from all species and their synthetic analogues) 促卵泡激素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）所有食品动物Formaldehyde 甲醛所有食品动物Glutaraldehyde 戊二醛所有食品动物Gonadotrophin releasing hormone 垂体促性腺激素释放激素所有食品动物Human c
6、horion gonadotrophin 绒促性素所有食品动物Hydrochloric acid 盐酸所有食品动物仅作赋型剂用Hydrocortisone 氢化可的松所有食品动物仅作外用Hydrogen peroxide 过氧化氢所有食品动物Iodine and iodine inorganic compounds including： 碘和碘无机化合物包括：Sodium and potassium-iodide碘化钠和钾Sodium and potassium-iodate碘酸钠和钾Iodophors including： 碘附包括：polyvinylpyrrolidone-iodine聚乙
7、烯吡咯烷酮碘所有食品动物所有食品动物所有食品动物Iodine organic compounds：碘有机化合物：Iodoform 碘仿所有食品动物Iron dextran 右旋糖酐铁所有食品动物Ketamine 氯胺酮所有食品动物Lactic acid 乳酸所有食品动物Lidocaine利多卡因马仅作局部麻醉用Luteinising hormone (natural LH from all species and their synthetic analogues) 促黄体激素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）所有食品动物Magnesium chloride 氯化镁所有食品动物Manni
8、tol甘露醇所有食品动物Menadione 甲萘醌所有食品动物Neostigmine 新斯的明所有食品动物Oxytocin 缩宫素所有食品动物Paracetamol对乙酰氨基酚猪仅作口服用Pepsin胃蛋白酶所有食品动物Phenol苯酚 所有食品动物Piperazine 哌嗪鸡除蛋外所有组织Polyethylene glycols (molecular weight ranging from 200 to 10000) 聚乙二醇（分子量范围从200到10000）所有食品动物Polysorbate 80 吐温80所有食品动物Praziquantel 吡喹酮绵羊、马山羊仅用于非泌乳绵羊Procai
9、ne 普鲁卡因所有食品动物Pyrantel embonate双羟萘酸噻嘧啶马Salicylic acid水杨酸除鱼外所有食品动物仅作外用Sodium Bromide溴化钠所有哺乳类食品动物仅作外用Sodium chloride 氯化钠所有食品动物Sodium pyrosulphite 焦亚硫酸钠所有食品动物Sodium salicylate水杨酸钠除鱼外所有食品动物仅作外用Sodium selenite 亚硒酸钠所有食品动物Sodium stearate 硬脂酸钠所有食品动物Sodium thiosulphate 硫代硫酸钠所有食品动物Sorbitan trioleate脱水山梨醇三油酸酯(司
10、盘85)所有食品动物Strychnine士的宁牛仅作口服用剂量最大0.1mg/kg 体重Sulfogaiacol愈创木酚磺酸钾所有食品动物Sulphur 硫黄牛，猪，山羊，绵羊，马Tetracaine丁卡因 所有食品动物仅作麻醉剂用Thiomersal 硫柳汞所有食品动物多剂量疫苗中作防腐剂使用，浓度最大不得超过 0.02 % Thiopental sodium硫喷妥钠所有食品动物仅作静脉注射用Vitamin A维生素A所有食品动物Vitamin B1维生素B1所有食品动物Vitamin B12维生素B12所有食品动物Vitamin B2维生素B2所有食品动物Vitamin B6维生素B6所有
11、食品动物Vitamin D 维生素D所有食品动物Vitamin E维生素E所有食品动物Xylazine hydrochloride盐酸塞拉嗪牛、马产奶动物禁用Zinc oxide 氧化锌所有食品动物Zinc sulphate 硫酸锌所有食品动物附录2：已批准的动物性食品中最高残留限量规定药物名 标志残留物 动物种类 靶组织 残留限量阿灭丁（阿维菌素）AbamectinADI：0-2AvermectinB1a牛（泌乳期禁用）羊（泌乳期禁用）脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1001005025502520乙酰异戊酰泰乐菌素AcetylisovaleryltylosinADI：0-1.02总Acetylisov
12、aleryltylosin和3-O-乙酰泰乐菌素猪肌肉皮脂肪肝肾50505050阿苯达唑 AlbendazoleADI： 0-50Albendazole+ABZSO2+ABZSO+ABZNH2牛/羊肌肉脂肪肝肾奶10010050005000100双甲脒AmitrazADI：0-3Amitraz +2,4-DMA的总量牛羊猪禽蜜蜂脂肪肝肾奶脂肪肝肾奶皮+脂肝肾肌肉脂肪副产品蜂蜜2002002001040010020010400200200101050200阿莫西林 AmoxicillinAmoxicillin所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨苄西林AmpicillinAmpicil
13、lin所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨丙啉AmproliumADI：0-100Amprolium牛肌肉脂肪肝肾5002000500500安普霉素 ApramycinADI： 0-40Apramycin猪肾100阿散酸/洛克沙胂Arsanilic acid/Roxarsone总砷计Arsenic猪鸡/火鸡肌肉肝肾副产品肌肉副产品蛋50020002000500500500500氮哌酮AzaperoneADI：0-0.8Azaperone + Azaperol猪肌肉皮脂肪肝肾6060100100杆菌肽BacitracinADI：0-3.9Bacitracin牛/猪/禽牛(乳房注射)禽
14、可食组织奶蛋500500500苄星青霉素/普鲁卡因青霉素Benzylpenicillin/ ProcainebenzylpenicillinADI：0-30mg/人/天Benzylpenicillin所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶505050504倍他米松BetamethasoneADI：0-0.015Betamethasone牛/猪牛肌肉肝肾奶0.752.00.750.3头孢氨苄CefalexinADI：0-54.4Cefalexin牛肌肉脂肪肝肾奶2002002001000100头孢喹肟CefquinomeADI：0-3.8Cefquinome牛猪肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮脂肝肾5050100200
15、205050100200头孢噻呋CeftiofurADI：0-50Desfuroylceftiofur牛/猪牛肌肉脂肪肝肾奶1000200020006000100克拉维酸Clavulanic acidADI：0-16Clavulanic acid牛/羊牛/羊/猪奶肌肉脂肪肝肾200100100200400氯羟吡啶ClopidolClopidol牛/羊猪鸡/火鸡肌肉肝肾奶可食组织肌肉肝肾200150030002020050001500015000氯氰碘柳胺ClosantelADI：0-30Closantel牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1000300010003000150020001500500
16、0氯唑西林CloxacillinCloxacillin所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶30030030030030粘菌素ColistinADI：0-5Colistin牛/羊牛/羊/猪/鸡/兔鸡奶肌肉脂肪肝肾蛋50150150150200300蝇毒磷CoumaphosADI： 0-0.25Coumaphos和氧化物蜜蜂蜂蜜100环丙氨嗪CyromazineADI：0-20Cyromazine羊禽肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪副产品300300300300505050达氟沙星DanofloxacinADI：0-20Danofloxacin牛/绵羊/山羊家禽其他动物肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾20010
17、04004003020010040040010050200200癸氧喹酯DecoquinateADI：0-75Decoquinate鸡皮+肉可食组织10002000溴氰菊酯DeltamethrinADI：0-10Deltamethrin牛/羊牛鸡鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾蛋肌肉305005050303050050503030越霉素ADestomycin ADestomycin A猪/鸡可食组织2000地塞米松DexamethasoneADI：0-0.015Dexamethasone牛/猪/马牛肌肉肝肾奶0.7520.750.3二嗪农DiazinonADI：0-2Diazinon牛/羊牛/猪
18、/羊奶肌肉脂肪肝肾20207002020敌敌畏DichlorvosADI：0-4Dichlorvos牛/羊/马猪鸡肌肉脂肪副产品肌肉脂肪副产品肌肉脂肪副产品202020100100200505050地克珠利DiclazurilADI：0-30Diclazuril绵羊/禽/兔肌肉脂肪肝肾500100030002000二氟沙星DifloxacinADI：0-10Difloxacin牛/羊猪家禽其他肌肉脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾40010014008004001008008003004001900600300100800600三氮脒DiminazineADI：0-100Dimin
19、azine牛肌肉肝肾奶500120006000150多拉菌素DoramectinADI： 0-0.5Doramectin牛（泌乳牛禁用）猪/羊/鹿肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1015010030201005030多西环素DoxycyclineADI： 0-3Doxycycline牛（泌乳牛禁用）猪禽（产蛋鸡禁用）肌肉肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾100300600100300300600100300300600恩诺沙星EnrofloxacinADI：0-2Enrofloxacin +Ciprofloxacin牛/羊牛/羊猪/兔禽（产蛋鸡禁用）其他动物肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉脂
20、肪肝肾100100300200100100100200300100100200300100100200200红霉素ErythromycinADI：0-5Erythromycin所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶蛋20020020020040150乙氧酰胺苯甲酯EthopabateEthopabate禽肌肉肝肾50015001500苯硫氨酯Fenbantel芬苯达唑Fenbendazole奥芬达唑OxfendazoleADI： 0-7可提取的Oxfendazole sulphone牛/马/猪/羊牛/羊肌肉脂肪肝肾奶100100500100100倍硫磷FenthionFenthion &metabolit
21、es牛/猪/禽肌肉脂肪副产品100100100氰戊菊酯FenvalerateADI：0-20Fenvalerate牛/羊/猪牛肌肉脂肪副产品奶1000100020100氟苯尼考FlorfenicolADI：0-3Florfenicol-amine牛/羊 （泌乳期禁用）猪家禽（产蛋禁用）鱼其他动物肌肉肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉+皮肌肉脂肪肝肾20030003003005002000500100200250075010001002002000300氟苯咪唑FlubendazoleADI：0-12Flubendazole +2-amino 1H-benzimidazol-5-yl-(4-f
22、luorophenyl) methanone猪禽肌肉肝肌肉肝蛋1010200500400醋酸氟孕酮Flugestone AcetateADI：0-0.03Flugestone Acetate羊奶1氟甲喹FlumequineADI：0-30Flumequine牛/羊/猪鱼鸡肌肉脂肪肝肾奶肌肉+皮肌肉皮脂肝肾500100050030005050050010005003000氟氯苯氰菊酯FlumethrinADI： 0-1.8Flumethrin（sum of trans-Z-isomers）牛羊(产奶期禁用)肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾10150201030101502010氟胺氰菊酯Fluvali
23、nateFluvalinate所有动物蜜蜂肌肉脂肪副产品蜂蜜10101050庆大霉素GentamycinADI：0-20Gentamycin牛/猪牛鸡/火鸡肌肉脂肪肝肾奶可食组织10010020005000200100氢溴酸常山酮Halofuginone hydrobromideADI：0-0.3Halofuginone牛鸡/火鸡肌肉脂肪肝肾肌肉皮脂肝10253030100200130氮氨菲啶IsometamidiumADI：0-100Isometamidium牛肌肉脂肪肝肾奶1001005001000100伊维菌素IvermectinADI：0-122,23-Dihydro-avermect
24、in B1a牛猪/羊肌肉脂肪肝奶肌肉脂肪肝104010010202015吉他霉素KitasamycinKitasamycin猪/禽肌肉肝肾200200200拉沙洛菌素LasalocidLasalocid牛鸡火鸡羊兔肝皮+脂肝皮+脂肝肝肝70012004004004001000700左旋咪唑LevamisoleADI：0-6Levamisole牛/羊/猪/禽肌肉脂肪肝肾101010010林可霉素LincomycinADI：0-30Lincomycin牛/羊/猪/禽牛/羊鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋100100500150015050马杜霉素Maduramicin Maduramicin鸡肌肉脂肪皮肝240
25、480480720马拉硫磷MalathionMalathion牛/羊/猪/禽/马肌肉脂肪副产品400040004000甲苯咪唑MebendazoleADI：0-12.5Mebendazole等效物羊/马（产奶期禁用）肌肉脂肪肝肾606040060安乃近MetamizoleADI：0-104-氨甲基-安替比林牛/猪/马肌肉脂肪肝肾200200200200莫能菌素MonensinMonensin牛/羊鸡/火鸡可食组织肌肉皮脂肝50150030004500甲基盐霉素NarasinNarasin鸡肌肉皮+脂肝60012001800新霉素NeomycinADI：0-60Neomycin B牛/羊/猪/鸡
26、/火鸡/鸭牛/羊鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋50050050010000500500尼卡巴嗪NicarbazinADI：0-400N,N-bis-(4-nitrophenyl) urea鸡肌肉皮/脂肝肾200200200200硝碘酚腈NitroxinilADI：0-5Nitroxinil牛/羊肌肉脂肪肝肾40020020400喹乙醇Olaquindox3-甲基喹啉-2-羧酸(MQCA)猪肌肉肝450苯唑西林Oxacillin Oxacillin所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶30030030030030丙氧苯咪唑OxibendazoleADI：0-60Oxibendazole猪肌肉皮+脂肝肾100500200
27、100噁喹酸Oxolinic acidADI：0-2.5Oxolinic acid牛/猪/鸡鸡鱼肌肉脂肪肝肾蛋肌肉+皮1005015015050300土霉素/金霉素/四环素Oxytetracycline/Chlortetracycline/TetracyclineADI：0-30Parent drug，单个或复合物所有食品动物牛/羊禽鱼/虾肌肉肝肾奶蛋肉100300600100200100辛硫磷PhoximADI：0-4Phoxim牛/猪/羊牛肌肉脂肪 肝肾奶50400505010哌嗪PiperazineADI：0-250Piperazine猪鸡肌肉皮+脂肝肾蛋4008002000100020
28、00巴胺磷PropetamphosADI：0-0.5Propetamphos羊脂肪肾9090碘醚柳胺RafoxanideADI：0-2Rafoxanide牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾30301040100250150150氯苯胍Robenidine Robenidine鸡脂肪皮可食组织200200100盐霉素SalinomycinSalinomycin鸡肌肉皮/脂肝60012001800沙拉沙星SarafloxacinADI：0-0.3Sarafloxacin鸡/火鸡鱼肌肉脂肪肝肾肌肉+皮1020808030赛杜霉素SemduramicinADI：0-180Semduramicin 鸡肌肉肝1
29、30400大观霉素SpectinomycinADI：0-40Spectinomycin牛/羊/猪/鸡牛鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋5002000200050002002000链霉素/双氢链霉素Streptomycin/DihydrostreptomycinADI：0-50Sum of Streptomycin +Dihydrostreptomycin牛牛/绵羊/猪/鸡奶肌肉脂肪肝肾2006006006001000磺胺类SulfonamidesParent drug(总量)所有食品动物牛/羊肌肉脂肪肝肾奶100100100100100磺胺二甲嘧啶SulfadimidineADI：0-50Sulfadimi
30、dine牛奶25噻苯咪唑ThiabendazoleADI：0-100噻苯咪唑和5-羟基噻苯咪唑牛/猪/绵羊/山羊牛/山羊肌肉脂肪肝肾奶100100100100100甲砜霉素ThiamphenicolADI：0-5Thiamphenicol牛/羊牛猪鸡鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉+皮5050505050505050505050505050泰妙菌素TiamulinADI：0-30Tiamulin+8-a-Hydroxymutilin 总量猪/兔鸡火鸡肌肉肝肌肉皮+脂肝蛋肌肉皮+脂肝10050010010010001000100100300替米考星TilmicosinADI：0-4
31、0Tilmicosin牛/绵羊绵羊猪鸡肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾1001001000300501001001500100075751000250甲基三嗪酮（托曲珠利）ToltrazurilADI：0-2Toltrazuril Sulfone鸡/火鸡猪肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾100200600400100150500250敌百虫TrichlorfonADI：0-20Trichlorfon牛肌肉脂肪肝肾奶5050505050三氯苯唑TriclabendazoleADI：0-3Ketotriclabendazole牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾200100300300100100100100甲氧苄啶TrimethoprimADI：0-4.2Trimethoprim牛猪/禽马鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾肌肉+皮50505050505050505010010010010050泰乐菌素TylosinADI：0-6Tylosin A鸡/火鸡/猪/牛牛鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋20020020020050200维吉尼霉素VirginiamycinADI：0-250Virginiamycin猪
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