化学课外拓展课教案.pdf

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1、个人资料整理仅限参考 化学课外拓展课教案 碳酸饮料中的化学 一、教学目标 知识与技能目标 1 通过实验，初步掌握二氧化碳的相关化学性质。 2 知道温度、压强影响气体的溶解度。 3 通过实验，掌握判断溶液酸碱性或酸碱度的操作方法。 过程与方法目标 1 通过学生自主的实验探究，初步学会鉴别物质的某些方法。 2 通过合作探究、讨论交流，培养学生发现问题，解决问题以及动 手实践的能力和团结协作的能力。8tDf68DC9I 情感态度与价值观 1 进一步增强学习化学的兴趣，培养学生实事求是的科学精神。 2 知道碳酸饮料备对我们有利有弊，应该适当饮用。 3 通过自制饮料，体会化学与社会生活的密切关系，增强学

2、生对社 会对生活的责任感。8tDf68DC9I 二、教学的重、难点 教学重点： 1 二氧化碳的检验。 2 验证二氧化碳溶于水后溶液显酸性。 教学难点： 1 温度、压强影响气体的溶解度。 2 知道柠檬酸也能使紫色的石蕊变红。 三、教学媒体：电脑平台 1）实验仪器：试管、试管夹、胶头滴管、玻璃棒、酒精灯、 有带胶塞的导管 2）实验药品：紫色石蕊溶液、澄清石灰水、PH试纸 四、学情分析 一瓶汽水看似普通，但其中蕴藏着丰富的化学知识，如二氧化碳的性质、 个人资料整理仅限参考 气体溶解度的相关知识、溶液酸碱性的知识等等。在教学过程中，利用一瓶汽 水深入的挖掘其包含的化学知识，并让学生做好这些普通化学实验

3、，对提高学 生的化学实验能力，对提高化学知识的综合牚控能力起到很好的作用。 8tDf68DC9I 五、教学过程 情境导入 1 学生观察一瓶新买的汽水，再打开瓶塞，并观察瓶中发生的现象。 2 师生喝几口，谈谈喝过后的感觉。 3 今天，我们以雪碧为例来探究: 碳酸饮料中的化学知识 发现问题，提出假设 1 雪碧中冒出来的气体是什么物质？如何验证？ 2 看完标签，从物质的分类角度看，汽水是混合物还是纯净物？ 3 汽水中的溶解的有气体，包含着气体溶解度的知识，可以提出以 下问题： 1、打开汽水瓶盖，气泡为何从瓶中冒出？ 2、喝完汽水为什么会打嗝？ 4 如果雪碧中的气体是二氧化碳，如何证明二氧化碳溶于水且

4、与水 反应生成了酸？ 8tDf68DC9I 5 如何测量雪碧的酸碱度 ? 小组交流，对问题进行梳理完善，整理出将要实验的问题： 1 雪碧中冒出来的气体是什么物质？如何验证？ 2 如果雪碧中的气体是二氧化碳，如何证明二氧化碳溶于水且与水反 应生成了酸？这种酸有什么特性?8tDf68DC9I 3 如何检验雪碧的酸碱度？ 小组讨论交流，设计实验方案 投影展示实验方案，教师点拨 在此过程中，教师要对实验方案进行点评补充，帮助学生找到最简单的 操作方法，同时也要注意到方案的多样性和创新性。8tDf68DC9I 小组实验，获得新知 投影展示 个人资料整理仅限参考 问题器材方案现象结论化学方程式 1 2 3

5、 4 分析与归纳 碳酸饮料中蕴含的化学知识： 1 碳酸饮料中冒出的气体为CO2，遇到澄清石灰水会变浑浊 2 二氧化碳气体溶解能力随温度升高减小，随压强增大而增大，反之亦然。 3 碳酸饮料中的气体是二氧化碳，二氧化碳溶于水且与水反应生成了酸， 碳酸不稳定，加热易分解。 8tDf68DC9I 4 测定碳酸饮料酸碱度的方法：用玻璃棒蘸取少量待测液滴在PH上，然后 与标准比色卡比较，读出PH值。8tDf68DC9I 表达与交流 1 实验过程中你有哪些感想？你还想探究日常生活中常见的物体里面的 化学知识？ 8tDf68DC9I 2 实验过程中，你认为哪些地方还需要改进? 补充老师实验：既然雪碧中溶解的有

6、CO2，直接将石蕊滴到雪碧中，观察现 象。再取少量液体于试管中，加热又看到什么？为什么?）8tDf68DC9I 过渡： 喝了汽水， 使人感觉到清凉怡神之感，暑意顿消，精神为之一振。是不 是所有人都适合饮用汽水？ 3 演示趣味实验：可乐加曼妥思 引 导 学 生 ： 千 万 不 能 将 二 者 混 合 食 用 ， 否 则 会 造 成 生 命 危 险 。 4 课外资料 碳酸饮料的相关知识： 1、酸饮料俗称汽水，是充入二氧化碳气体的软饮料。 个人资料整理仅限参考 2、碳酸饮料碳中除糖类外几乎不含任何营养成分 3、喝过多的碳酸饮料会出现下列问题： 5 一些特殊人群如高血压、心脏病、糖尿病、胃溃疡患者以及

7、肥胖人群不 宜饮用，婴幼儿、孕妇最好禁用。 8tDf68DC9I 思考：为什么胃溃疡患者不能喝碳酸饮料？ 拓展与升华 1、某同学用如图所示的装置，利用碳酸饮料如雪碧）中溶解的二氧化碳气体进 行下列实验，请完成有关问题： 1）打开饮料瓶塞，会产生大量气泡的原因是。 2）如果试管中盛紫色石蕊试液，观察到的现象是，产生这一现 象的原因是。8tDf68DC9I 3）如果试管中盛澄清石灰水，观察到的现象是，写出反应的化学 方程式。8tDf68DC9I 2、小明学了初三化学，对化学实验很感兴趣，于是决定利用小苏打自制一瓶苏 打水。炎热的夏天，人们喜欢喝苏打水，原因是它既可以解暑，又可以改善酸 性体质。8t

8、Df68DC9I 思考： 1）明明喝进去的是苏打水，为什么会打嗝？发生了什么反应？ 2）如果你是小明，应该如何配制500 克 2% 的小苏打水？ 课外作业： 利用厨房中的物品，自制一杯碳酸饮料。 具体方法： 1取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量的白糖、果汁、1.5克小苏 打、冷开水 ( 不要将瓶子装得太满 ) 和 1.5 克柠檬酸或白醋）后，立即将瓶 盖旋上，以防汽水冲出。8tDf68DC9I 2轻轻摇动可乐瓶，见瓶中出现大量气泡，这是由于瓶盖旋得很紧，产生 腐蚀牙齿腐蚀牙齿影响人体免疫力对消化系统的影响 影响神经系统对胃的影响容易造成肥胖 破坏人体细胞的“能量工厂” 个人资料整理仅限参考 的气体无法逸出。 3.约经 15 分钟后，自制的汽水即可饮用。 六、板书设计 碳酸饮料中的化学 1 、冒出的气体是CO2，可以用澄清的石灰水的来检验。 2 、该溶液显酸性， PH(2-4) 3 、CO2+H2O=H2CO3, H2CO3=CO2 +H2O 4、气体的溶解度随温度的升高而减小，随压强的增大而增大。 5、从组成上看，它是混合物。 6、碳酸饮料有利也有弊。 申明： 所有资料为本人收集整理，仅限个人学习使用，勿做商业用 途。