《第3课 现代食物的生产、储备与食品安全》分层练习.docx

1、第3课现代食物的生产、储备与食品安全分层练习-S基础巩固篇（一）选择题120世纪以来，推动农业生产现代化进程的关键因素是（）A.水利设施的完善B.优良品种的培育C.农业机械化的广泛应用D.化肥农药的使用2 .下列关于现代食物生产的表述，正确的是（）A.现代农业生产经营模式以小农户分散经营为主B.水产养殖仍以传统的自然放养方式为主C.农业生产的专业化、社会化程度不断提高D.农业生产完全不受自然条件的影响3 .现代食品储备技术不断发展，其中对保持食品新鲜度和延长保质期起到关键作用的是（）A.地窖储存B.冷藏冷冻技术C.腌制风干技术D.真空包装技术4 .为保障食品安全，我国制定了一系列法律法规。其中

2、对食品生产、流通、销售等各个环节进行全面规范的重要法律是（）A.中华人民共和国农产品质量安全法B.中华人民共和国食品安全法C.食品卫生监督程序D.餐饮服务食品安全监督管理办法5.20世纪以来，主要粮食作物杂交育种技术取得突破，其中袁隆平团队培育的杂交水稻对解决粮食问题的突出贡献是（）A.提高了水稻的抗病虫害能力B.显著增加了水稻产量C.改善了水稻的口感和品质D.降低了水稻种植的成本（二）填空题1 .现代农业中，的使用大大提高了劳动生产率，减轻了农民的劳动强度。2 .现代食品工业的发展使得食品加工向、标准化方向迈进。3 .为应对可能出现的粮食危机，许多国家建立了体系，以保障粮食的稳定供应。4

3、食品添加剂的使用应遵循原则，确保其对人体健康无害。5 .互联网技术在农业领域的应用，促进了农产品的发展，拓宽了农产品销售渠道。二、能力提升篇（一）选择题1.从19世纪末到20世纪中叶，美国农业劳动力占总劳动力的比重从约40%下降到不足20%o这一变化主要是由于（）A.农业生产机械化的推广B.城市化进程的加速C.农业产业结构的调整D.科技革命的影响2.近年来，一些城市周边出现了“垂直农场”，利用多层建筑进行蔬菜、水果等农作物的种植。“垂直农场”的出现主要是为了（）A.节约土地资源B.提高农作物品质C.减少环境污染D.增加农业就业机会3.欧盟制定了严格的食品安全标准，对食品生产过程中的农药残留、

4、兽药使用等进行严格限制。这一举措主要是为了（）A.促进欧盟农业的发展B.保障消费者的健康和安全C.提高欧盟农产品的国际竞争力D.加强对农业生产的监管4.20世纪80年代以来，我国农业生产逐渐向专业化、商品化、社会化方向发展。这一变化的主要原因是（）A.家庭联产承包责任制的推行B.农业科技的进步C.社会主义市场经济体制的建立D.对外开放的扩大5.某学者指出：“现代食物生产的发展在带来丰富食物供应的同时，也带来了一些问题，如环境污染、资源浪费等。”下列措施中，有助于解决这些问题的是（）A.大力发展有机农业B.增加化肥农药的使用量C.扩大耕地面积D.提高农产品价格（二）材料分析题阅读材料，回答问题。

5、材料一随着农业机械化的发展，美国的农场规模不断扩大。20世纪中期，美国的大型农场数量逐渐增加，这些农场采用先进的农业技术和管理模式，生产效率大幅提高。同时，农业生产的专业化程度也不断加深，如专门种植小麦、玉米、大豆等作物的农场，以及专门从事畜牧业的农场。材料二近年来，我国积极推进农业现代化建设，加大对农业科技的投入，推广先进的农业生产技术和设备。例如，在一些地区，无人机被用于农田植保，精准施肥、灌溉技术得到广泛应用。此外，我国还加强了农产品质量安全监管，建立了完善的农产品质量追溯体系。（1）根据材料一，概括20世纪中期美国农业发展的特点。（2）根据材料二，指出我国推进农业现代化建设的措施及其意

6、义。三、拓展拔高篇（一）选择题1.19世纪末20世纪初，随着第二次工业革命的开展，一些发达国家的农业生产发生了深刻变化。以下关于这一时期农业生产变化的表述，正确的是（）A.农业生产开始实现机械化B.农业生产的化学化程度提高C.农业生产完全依赖进口D.农业生产的组织形式没有变化2.20世纪70年代，一些发展中国家为解决粮食问题，采取了一系列措施，如推广高产作物品种、加强农业基础设施建设等。这些措施取得了一定成效，但也面临一些挑战。其中，最主要的挑战是（）A.资金短缺B.技术落后C.人口增长过快D.自然灾害频繁3.有学者认为，现代食物生产的全球化趋势日益明显，但也带来了一些问题，如粮食安全问题、生

7、物多样性减少等。为应对这些问题，国际社会应该（）A.减少粮食贸易B.限制农业技术的传播C.加强国际合作D.禁止转基因技术的应用4.近年来，我国在保障食品安全方面采取了多种措施，其中“互联网+食品安全”模式的兴起，为食品安全监管提供了新的思路和方法。这一模式主要是利用互联网技术（）A.提高食品生产效率B.加强对食品供应链的监控C.降低食品销售成本D.促进食品行业的竞争5.某国际组织在其报告中指出：“全球粮食安全面临着诸多挑战，如气候变化、土地退化、水资源短缺等。解决这些问题需要各国共同努力，采取综合性的措施。”该国际组织最有可能是（）A.世界贸易组织B.世界银行C.国际货币基金组织D.联合国粮食

8、及农业组织(二)论述题阅读材料，完成下列要求。材料食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。一些不法商家为追求利润，在食品生产、加工、销售等环节存在违规操作，如使用劣质原料、添加有害化学物质等，严重危害了消费者的健康。为保障食品安全，我国政府采取了一系列措施，如加强法律法规建设、加大监管力度、建立食品安全标准体系等。同时，社会各界也积极参与，如媒体加强监督曝光、消费者提高维权意识等。请结合材料，以“保障食品安全的举措与意义”为主题，写一篇历史小论文。(要求：观点明确，史论结合，逻辑清晰，不少于300字)答案一、基

9、础巩固篇(一)选择题1.C2.C3.B4.B5.B(二)填空题1.农业机械2.规模化3.粮食储备4.安全适量5.电子商务二、能力提升篇(一)选择题1.A2.A3.B4.C5.A(二)材料分析题(1)特点：农场规模扩大；生产效率提高；专业化程度加深。(2)措施：加大对农业科技的投入，推广先进的农业生产技术和设备；加强农产品质量安全监管，建立农产品质量追溯体系。意义：提高农业生产效率，保障农产品质量安全，促进农业现代化发展。三、拓展拔高篇(一)选择题1.B2.C3.C4.B5.D（二）论述题示例：保障食品安全的举措与意义食品安全是社会发展的重要基石，关乎国计民生。在历史发展进程中，保障食品安全具有

10、极其重要的意义。从举措来看，我国政府在保障食品安全方面发挥了关键作用。加强法律法规建设，为食品安全提供了坚实的法律依据。如制定并完善中华人民共和国食品安全法等一系列法规，明确了食品生产、加工、销售等各个环节的法律责任，使监管有法可依。加大监管力度，通过建立专门的食品安全监管机构，加强对食品企业的日常检查，严厉打击违规生产经营行为。建立食品安全标准体系，规范了食品的质量要求，让消费者有明确的判断依据。社会各界也积极参与其中。媒体充分发挥监督曝光作用，对不良食品企业进行揭露，引起社会广泛关注，促使企业规范生产。消费者维权意识的提高，使其在遭遇食品安全问题时能够勇敢维权，倒逼企业重视产品质量。这些举措意义重大。从民生角度看，保障了人民群众的身体健康和生命安全，让人们能够放心消费。从经济角度而言，促进了食品行业的健康发展，淘汰了不良企业，促使企业提升产品质量，增强市场竞争力。从社会稳定角度，减少了因食品安全问题引发的社会矛盾，维护了社会的和谐稳定。总之，保障食品安全是实现社会可持续发展的必然要求。