《2019-2020学年高中生物人教版必修一课时练：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 Word版含答案.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019-2020学年高中生物人教版必修一课时练：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 Word版含答案.doc（7页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第2章第4节 细胞中的糖类和脂质1、国家癌症研究中心最近公布了20种抗癌蔬菜,其中红薯位列榜首。红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖,下列属于红薯中的多糖的是( )A.蔗糖、麦芽糖B.果糖、糖原C.葡萄糖、纤维素D.淀粉、纤维素2、下列关于糖类的叙述,正确的是( )A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物3、下列为淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )A.都是细胞内储存能量的物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.都能在植物细胞中合成D.其基本组成单位都是葡萄糖4、下列关于
2、糖分解代谢的叙述,错误的是（ ）A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖5、如图为糖类的组成及关系图,则下列相关叙述不正确的是( )A.依次是:单糖、二糖、多糖、纤维素和肌糖原B.因消化道中缺少相应的酶,人体无法消化吸收的糖是C.均可作为生物体进行生命活动的能源物质D.糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞内用于储存能量的糖类6、在下列物质中,对生物的生殖过程起重要调节作用的是 ()A.糖类B.磷脂C.维生素D.固醇7、脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )A.
3、分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输8、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输B.磷脂由C、H、0三种元素组成，是构成生物膜的主要成分C.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用D.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有9、下列关于脂质的叙述,错误的是( )A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素属于固醇类物质C.脂肪比相同质量
4、的糖类彻底氧化产能多D.脂质是一类由单体缩合而形成的多聚体10、下列动植物糖类、脂肪的分类与比较,正确的是( )A. B.C. D. 11、糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,相关叙述错误的是()A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D.质量相同的糖类和脂肪被彻底水解时,糖类耗氧少12、如表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中,不正确的是()种类质量分数/%CHO脂肪73771112.59.012糖类52587.08.04045种类质量分数/%CHO脂肪73771112.59.
5、012糖类52587.08.04045A.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时,糖类耗氧少B.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时,脂肪产生的能量多C.脂肪、糖类在体内代谢的共同代谢终产物是CO2和H2OD.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质13、下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是（ ）A.淀粉和蔗糖均是谷物中含量丰富的多糖B.花生子叶中的脂肪颗粒可被苏丹染液染成红色C.生物大分子由以碳链为骨架的单体连接而成D.脂肪只能储存能量,不可作为呼吸作用的底物14、回答下列关于糖类和脂质的问题:1.青苹果果汁遇碘液显蓝色,如图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线,据图回答有关问题:青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其
6、含有_,该物质普遍存在于_细胞中,其作用是_。糖原、淀粉与纤维素的最终水解产物_(填“相同”“不同”或“不确定”)。由图可知,8月份有机酸减少的原因是_.2.生活在南极寒冷环境中的企鹅.体内有很厚的脂肪层,其意义在于_.15、糖类是生物体生命活动的主要能源物质,也是细胞结构的成分之一,根据下图回答问题:1.若单糖A是果糖,则它与1分子葡萄糖缩合失去1分子水后的物质是_。2.若单糖A是葡萄糖,是动物细胞内的储能物质,则是_;若是植物细胞细胞壁的组成成分,则是在_(细胞器)上合成的。3.若该图表示某高等植物叶肉细胞内的相关变化,物质中的碱基含有胸腺嘧啶T,则单糖A表示_,物质表示_。植物细胞中存在
7、物质结构有_。4.大分子物质脂肪与糖的组成元素完全相同,位于海洋大型哺乳动物鲸皮下脂肪的主要作用是_,除此之外,脂肪在生物体内还具有_功能。性激素是由动物相应的性器官分泌的,性激素的具体作用是_。5.某小分子物质D是由糖的组成元素和N元素组成的,某些分子中还含有P、S等,人体获得物质D的途径有食物获取和自身合成转化。在人体内不能合成的物质D称为_,该物质是衡量蛋白饮料营养价值高低的主要依据。 答案以及解析1答案及解析：答案：D解析：蔗糖和麦芽糖为二糖,A项错误;果糖为单糖,糖原存在于动物细胞中,B项错误;葡萄糖为单糖,C项错误;淀粉和纤维素均为多糖,且二者都存在于植物细胞中,D项正确。 2答案
8、及解析：答案：D解析：单糖不可以再被水解,A项错误;构成淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖,B项错误;细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成糖蛋白,在细胞识别中,糖链和蛋白质均起着重要的作用,C项错误;按干重计,糖类占植物体的85%-90% ,故大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类,D项正确。 3答案及解析：答案：D解析：淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞内储存能量的物质，纤维素是细胞壁的主要成分，A错误。淀粉、纤维素和糖原都含有C、H、0三种元素，B错误。糖原只能在动物细胞中合成,C错误。淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖聚合而成的，D正确. 4答案及解析：答案：C解析：蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱
9、水缩合形成；乳糖是二糖，由葡萄糖和半乳糖脱水缩合形成；麦芽糖是二糖，由两分子葡萄糖脱水缩合形成;纤维素、糖原、淀粉都是多糖，其基本组成单位都是葡萄糖。 5答案及解析：答案：C解析：糖原根据储存的部位不同,可分为肝糖原和肌糖原,植物体内的多糖有淀粉和纤维素,A正确;由于消化道中缺乏水解纤维素的酶,人体无法消化吸收纤维素,B正确;纤维素是结构物质,不是能源物质,C错误;动物细胞中储存能量的糖类是糖原,植物细胞中储存能量的糖类是淀粉,D正确。 6答案及解析：答案：D解析：性激素对生物的生殖过程起重要调节作用,性激素属于脂质中的固醇类物质。 7答案及解析：答案：B解析：分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减
10、压的作用. 可以保护内脏器官，A正确:蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解.不能催化蛋白质的水解.B错误;过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险，C正确：胆固醇是构成细咆膜的重要成分. 在人体内还参与血液中脂质的运输.D正确。 8答案及解析：答案：A解析：动物细胞膜含有胆固醇，胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输,A正确。磷脂由C、H、0、N、P五种元素组成，是构成生物膜的主要成分，B错误。性激素的化学本质是脂质，C错误。脂肪广泛分布于动物和植物细胞中，D错误。 9答案及解析：答案：D解析：脂质中的磷脂是细胞膜的重要组成成分,构成磷脂双分子层,A正确;维生素D和
11、性激素均属于固醇类物质,B正确;同糖类相比较.脂肪的C、H比例高.较相同质量的糖类彻底氧化产能多,消耗的氧气多,C正确;多聚体是由许多单体连接而成的,是生物大分子.而脂质不是由单体缩合而成的多聚体.并非生物大分子,D错误。 10答案及解析：答案：A解析：葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类，乳糖和糖原是动物细胞特有的糖类，麦芽糖、蔗糖、淀粉和纤维素是植物细胞特有的糖类,A正确。葡萄糖和果糖是单糖，蔗糖不具有还原性，B错误。脂肪与固醇是并列关系，同属于脂质,C错误。固醇不是生物大分子,D错误。 11答案及解析：答案：C解析：淀粉水解的终产物是葡萄糖.脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，C错误
12、。 12答案及解析：答案：D解析： 13答案及解析：答案：C解析：淀粉是谷物中含量丰富的多糖，而蔗糖是植物细胞特有的二糖，A错误;花生子叶中的脂肪颗粒可被苏丹染液染成橘黄色,B错误;组成蛋白质、核酸、多糖等生物大分子的基本单位称为单体，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，C正确；脂肪既能储存能量，也能作为呼吸作用的底物,D错误。 14答案及解析：答案：1.淀粉; 植物; 植物体内重要的储能物质; 相同; 有机酸逐渐转变成糖2.脂肪作为很好的绝热体，可以防止体内热量的散失，起着保温作用解析：淀粉遇碘液变蓝色,普遍存在于植物细胞中,是一种储能物质糖原是一种动物多糖,存在于动物细胞中,也是一种储能物质淀粉、糖原、纤维素的最终水解产物均为葡萄糖。读图可知,8月份有机酸减少而果糖和蔗糖含量增加,故推测有机酸转变为糖。脂肪具有绝热、保温的作用。 15答案及解析：答案：1.蔗糖; 2.糖原（肝糖原和肌糖原等）; 高尔基体; 3.脱氧核糖; 脱氧核糖核酸（DNA）; 细胞核、线粒体和叶绿体4.保温; 储能、缓冲、减压; 促进生殖器官的生长发育和生殖细胞的形成5.必需氨基酸解析：