浙江新高考备战2020年高考生物考点一遍过03酶与ATP含解析.pdf

《浙江新高考备战2020年高考生物考点一遍过03酶与ATP含解析.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《浙江新高考备战2020年高考生物考点一遍过03酶与ATP含解析.pdf（25页珍藏版）》请在三一文库上搜索。

1、考点 03 酶与 ATP考点 03 酶与 ATP 高考频度： 难易程度： 考向一 ATP考向一 ATP 一、吸能、放能反应和 ATP 的结构一、吸能、放能反应和 ATP 的结构 1能量的转化1能量的转化 （1）化学能：活细胞中的各种分子，由于其中原子的排列而具有势能，是细胞内最主要的能量形式。 （2）能量的转换 ： 细胞中的“燃料分子” （如葡萄糖）被氧化时释放的化学能，用于各种生命活动。 （3）能量守恒定律：能量只能从一种形式转变为另一种形式，既不会被消灭，也不能被创造。生 物体内或细胞中发生的只是各种能量形式的相互转变。 2吸能反应和放能反应2吸能反应和放能反应 （1）吸能反应 概念：产物

2、分子中的势能比反应物分子中的势能高的反应。 举例：如光合作用、氨基酸合成蛋白质的反应等。 （2）放能反应 概念：产物分子中的势能比反应物分子中的势能低的反应。 举例：细胞呼吸等。 （3）吸能反应与放能反应的联系 吸能反应常利用放能反应所产生的能量。 ATP 是细胞中放能反应和吸能反应的纽带。 3ATP 的结构3ATP 的结构 （1）中文名称：腺苷三磷酸。 （2）结构简式及符号含义 a：腺嘌呤；b：核糖；c：磷酸基团；d：高能磷酸键。 （3）结构特点 ATP 是细胞内普遍存在的高能磷酸化合物，含有两个高能磷酸键。 ATP 化学性质不稳定。连接两个磷酸基团之间的高能磷酸键不稳定， 易水解，高能磷酸

3、键释放的能量比连接在糖分子上的普通磷酸键要多。 二、ATPADP 循环二、ATPADP 循环 1ATPADP 循环的过程1ATPADP 循环的过程 2ATPADP 循环与吸能反应、放能反应的关系2ATPADP 循环与吸能反应、放能反应的关系 （1）原理 将 ATP 水解这一放能反应所释放的能量用于另一吸能反应。 （2）举例 在肌肉收缩过程中，ATP 先使肌肉中的能量增加，改变形状，这是吸能反应。然后肌肉做功， 失去能量，恢复原状，这是放能反应。 3意义：ATP 是细胞中普遍使用的能量载体，又称为“能量通货” 。3意义：ATP 是细胞中普遍使用的能量载体，又称为“能量通货” 。 1下列有关 AT

4、P 的结构与功能的叙述中，正确的是 AATP 分子脱去两个磷酸基团以后的剩余部分就成为 DNA 的基本组成单位中的一种 BATP 与 ADP 的转化过程是可逆反应 CATP 被称为高能化合物，是因为第二个磷酸基很容易从 ATP 上脱离释放能量 D放能反应一般与 ATP 的合成有关 【答案】D 【解析】ATP 分子脱去两个磷酸基团以后的剩余部分称为腺嘌呤核糖核苷酸，为 RNA 的基本组成单位中 的一种，A 项错误；ATP 与 ADP 的转化过程，物质是可逆的，但能量不可逆，所需的酶不同，所以不是 可逆反应，B 项错误；ATP 被称为高能化合物，是因为远离腺苷的高能磷酸键很容易从 ATP 上脱离释

5、放 能量，C 项错误；细胞内的放能反应一般与 ATP 的合成反应相关联，D 项正确。 2下列关于人体内某组织细胞的细胞呼吸过程和 ATP-ADP 循环示意图的叙述，正确的是 A厌氧呼吸各阶段释放的能量都可用来合成 ATP B蛋白质的合成过程需要反应供能 C需氧呼吸过程中氧气的消耗伴随反应的发生 D能量 2 可用于乳酸在人体肝脏再生成葡萄糖 【答案】D 【解析】ATP 是直接的能源物质，ATP 的结构简式是“A-PPP” ，其中“A”是腺苷，由 1 分子腺嘌呤 和 1 分子核糖组成，“”是高能磷酸键，远离腺苷的高能磷酸键，容易断裂，释放其中的能量，供机 体生命活动需要，ATP 水解形成 ADP

6、和 Pi，ADP 和 Pi 吸收能量又合成 ATP，细胞依赖于 ADP 和 ATP 的相 互转化，满足机体对能量的需求；由题图可知，能量 1 来源于光合作用和细胞呼吸，能量 2 来源于 ATP 水解过程。 厌氧呼吸种只有第一阶段释放的能量中少部分可用来合成 ATP，A 错误；蛋白质合成所需能量来源于能 量ATP 水解，B 错误 ； 反应ATP 水解中，一般是远离 A 的高能磷酸键断裂，C 错误 ； 能量来源于 ATP 水解，可用于除暗反应外的各项生命活动，D 正确。 【归纳总结】【归纳总结】 1ATP 的组成元素为 C、H、O、N、P；含有 3 个磷酸基团，2 个高能磷酸键；ATP 彻底水解会

7、得到腺嘌呤、 核糖和磷酸；ATP 去掉两个磷酸基团后形成的结构就是腺嘌呤核糖核苷酸，是构成 RNA 的基本单位之一。 2ATP 是直接能源物质的验证 用小刀将数只萤火虫的发光器割下，使其干燥后研成粉末。取两支试管，分别标上 A、B，各加入 2 mL 水和等量的萤火虫发光器研磨粉末，结果发现两支试管中均有短时间的黄色荧光出现。一段时间后黄色 荧光消失，再分别进行处理后出现的结果如图： （1）加入葡萄糖的试管 A 不发出黄色荧光说明葡萄糖不是直接供能物质。 （2）加入 ATP 溶液的试管 B 能持续发光，说明 ATP 是直接供能物质。 3下列有关细胞 ATP 的叙述中，错误的是 A在细胞中含量很少

8、 BATP 与 ADP 在一定条件下可以相互转化 CATP 是细胞内“能量通货” DATP 分子有两个高能磷酸键，两个磷酸基团 【答案】D 【解析】 ATP 中文名称叫三磷酸腺苷， 结构简式 A-PPP， 其中 A 代表腺苷， P 代表磷酸基团， 代表高能 磷酸键。水解时远离 A 的磷酸键易断裂。ATP 的作用：新陈代谢所需能量的直接来源。ATP 在细胞内含 量很少，但在细胞内的转化速度很快。 细胞内 ATP 的含量很少， 但消耗量很大， 这依赖于 ATP 和 ADP 之间的迅速转化来实现， A 正确 ； ATP 和 ADP 在一定条件下可迅速转化，保证了机体对能量的需求，B 正确 ； ATP

9、 是细胞内的能量“通货” ，C 正确 ； ATP 分子有两个高能磷酸键，三个磷酸基团，D 错误。 4下图是 ATP 的结构示意图，其中、表示化学键。下列叙述错误的是 AATP 中核糖和磷酸基团通过相互连接 BATP 中磷酸基团之间都是通过高能磷酸键相互连接的 C形成所需的能量可来源于光能或化学能 D细胞内的吸能反应所需能量都是由断裂后直接提供 【答案】D 【解析】 ATP 由 1 分子含氮碱基， 1 分子核糖和 3 分子磷酸基团组成， 分析题图可知， 是高能磷酸键， 是核糖和磷酸基团之间的化学键。 由题图可知，ATP 中核糖和磷酸基团通过相互连接，A 正确；是高能磷酸键，ATP 中磷酸基团之间

10、 都是通过高能磷酸键相互连接的，B 正确；形成所需的能量可来源于光合作用的光能或呼吸作用中有 机物中的化学能，C 正确；一般情况下，细胞内的吸能反应所需能量是由断裂后直接提供，但断裂 产生的能量也可用于细胞内的吸能反应，D 错误。 【归纳总结】【归纳总结】 1ATP 与 ADP 的相互转化 （1）ATP 与 ADP 在细胞内的相互转化是十分迅速的，且物质可以重复利用，因此，能满足生命活动对能 量的需要。 （2）ATP 在生物体内含量很低，但是 ATP 与 ADP 在细胞内的转化十分迅速，从而使细胞内 ATP 的含量总 是处于动态平衡中。 （3）ATP 与 ADP 间的相互转化过程不可逆 反应

11、式 ATPADPPi能量 酶 能量PiADPATP 酶 类型水解反应合成反应 场所活细胞内多种场所 细胞质基质、线粒体、叶绿 体 能量 转化 放能与吸能反应相 联系 储能与放能反应相联 系 能量 来源 高能磷酸键有机物和光能 能量 去向 用于各项生命活动储存于 ATP 中 综上所述，ATP 和 ADP 相互转化的过程应判断为“物质是可逆的，能量是不可逆的”或解释为“物质是 可以循环利用的，能量是不能循环的” 。 5下列关于 ATP 的说法正确的是 AATP 中的 A 代表腺嘌呤、P 代表磷酸基团 BATP 中有三个高能磷酸键 CATPADP 循环使得细胞贮存了大量的 ATP DATP 水解释放

12、的能量可用于吸能反应 【答案】D 【解析】ATP 是生物体的直接能源物质，ATP 在细胞内数量并不很多，可以和 ADP 迅速转化形成。人和 动物体内产生 ATP 的生理过程只有呼吸作用， 高等植物体内产生 ATP 的生理过程有光合作用和细胞呼吸， ATP 中的能量可用于各种生命活动，可以转变为光能、化学能等，但形成 ATP 的能量来自于呼吸作用释 放的能量或植物的光合作用。 ATP 中的“A”是腺苷，由腺嘌呤和核糖结合而成，A 错误；ATP 中有 2 个高能磷酸键，B 错误；ATP 在细 胞内的含量不高，但合成速度很快，C 错误；ATP 水解释放的能量可用于吸能反应，D 正确。 6分析 ATP

13、 与 ADP 相互转化的示意图（如图所示） ，回答下列问题： （1）图中 Pi 代表无机磷酸，则 B 为_，C 为_。 （2）E 不是物质，E1的来源是_， E2的来源是_。 （3）人体肌肉细胞的收缩与图中_（用图中字母和箭头表示）过程有关。 【答案】 （1）ATP ADP （2）光能或有机物氧化分解释放的能量 ATP 中高能磷酸键断裂释放出的能量 （3）BC 【解析】 （1）在 ATP 和 ADP 的相互转化过程中，ATP 水解产生 Pi，合成则需要 Pi，通过分析示意图 可判断出 B 为 ATP，C 为 ADP。 （2）光能或生物化学反应释放的能量可用于形成 ATP。ATP 水解时，其末

14、端的高能磷酸键断裂释放能量。 （3）肌肉收缩是耗能过程，由 ATP 直接供能，与图中 BC 这一过程有 关。 考向二 酶的本质及其作用考向二 酶的本质及其作用 一、酶的发现、酶是生物催化剂一、酶的发现、酶是生物催化剂 1酶的发现1酶的发现 （1）18 世纪末：斯帕兰扎尼证明鹰胃液中有一种能消化肉的物质。 （2）19 世纪Error! （3）1897 年：毕希纳发现促使酒精发酵的是酶。 （4）1926 年：萨母纳尔分离得到脲酶结晶，才弄明白酶的本质是蛋白质。 2酶的本质2酶的本质 （1）合成场所：活细胞内。 （2）化学本质：具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，极少数是 RNA。 3酶是生物催

15、化剂3酶是生物催化剂 （1）特点：促使反应物发生化学变化，本身却不发生化学变化。 （2）底物：受酶催化而发生化学反应的分子叫底物。 （3）酶催化底物反应的机理 “钥匙与锁”的原理 酶促反应过程 底物酶酶底物复合物复合物形状发生一定变化酶产物。 4酶的活性：酶作用的强弱可用酶活性表示。4酶的活性：酶作用的强弱可用酶活性表示。 5酶的产生部位、本质、功能和特性5酶的产生部位、本质、功能和特性 项目错误说法解释 产生场所具有分泌功能的细胞 活细胞 （哺乳动物成熟红细胞等极少数特殊 细胞除外） 化学本质蛋白质有机物（大多数为蛋白质，少数为 RNA） 作用场所只在细胞内起催化作用可在细胞内、细胞外、体外

16、发挥作用 温度影响低温和高温均使酶变性失活低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活 作用酶具有催化、调节等多种功能酶只有催化功能 来源有的可来自食物等酶只能在细胞内合成 1甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是 A甲酶可能是具有催化功能的 RNA B乙酶的化学本质为蛋白质 C形成“酶底物复合物”时，酶分子结构不会发生改变 D酶作用的强弱可用酶活性表示 【答案】C 【解析】由题图知，甲酶在用蛋白酶处理过程中其活性一直不变且不为零，说明甲酶能够抗蛋白酶的降 解，甲酶不是蛋白质，那么可能是具有催化功能的 RNA，A 正确 ； 蛋白酶可催化蛋白质的水解，由题图知

17、， 乙酶在用蛋白酶处理过程中其活性降低，由此可知乙酶的化学本质是蛋白质，B 正确；当酶分子与底物 分子接近时，酶蛋白受底物分子诱导，其构象发生有利底物结合的变化，C 错误；酶作用的强弱可用酶 活性表示，D 正确。 2下图是某种酶催化底物发生反应的过程示意图，下列叙述错误的是 A图示反应过程还有水的产生 B该图能体现酶催化作用的专一性 C底物与酶能否结合与酶的结构有关 D酶在催化过程中的形状改变是不可逆的 【答案】D 【解析】 图示为酶催化的氨基酸的脱水缩合过程， 产物是二肽和水， A 正确 ； 酶的催化作用具有专一性 ； B 正确；底物与酶能否结合与酶的结构有关，C 正确；酶在催化过程中的形状

18、改变是可逆的，D 错误。 【归纳总结】【归纳总结】 1酶的本质及生理功能 化学本质绝大多数是蛋白质少数是 RNA 合成原料氨基酸核糖核苷酸 合成场所核糖体细胞核（真核生物） 来源一般来说，活细胞都能产生酶 作用场所细胞内、外或生物体外均可 生理功能具有生物催化作用 作用原理降低化学反应的活化能 2酶与无机催化剂的比较 （1）共同点：可以促使反应物发生化学变化，加快反应速率，但酶本身并不发生化学变化。 （2）不同点：无机催化剂一般需要在高温、高压的条件下才起催化作用，而酶在生物体内发生催化作 用，是在温和的条件下进行的。 3酶的基本组成单位是 A蛋白质 B氨基酸 C氨基酸或核糖核苷酸 D氨基酸和

19、核糖核苷酸 【答案】C 【解析】 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物。 绝大多数酶的化学本质是蛋白质， 少数酶是 RNA， 因此酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸。 4为了证明酶的作用具有专一性，某同学设计了如下 5 组实验，分别选择一定的试剂进行检测，合理的实 验方案是 组别 酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶 反应物蛋白质淀粉蛋白质淀粉麦芽糖 A和对比，用双缩脲试剂检测 B和对比，用碘液检测 C和对比，用本尼迪特试剂检测 D和对比，用本尼迪特试剂检测 【答案】B 【解析】酶的特性： （1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的 1071013倍。 （2）专一性：每一种酶只能催化一种或一

20、类化学反应。 （3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下， 酶的活性降低，但不会失活。 由于蛋白酶和淀粉酶的化学本质都是蛋白质，因此和对比，不能用双缩脲试剂检测，A 错误 ； 和 的底物是淀粉，淀粉可用碘液鉴定，因此和对比，可用碘液检测，B 正确；麦芽糖是还原糖，其水 解产物也是还原糖，因此用本尼迪特试剂检测不能判断淀粉酶是否将麦芽糖水解，C 错误；和对比， 用本尼迪特试剂检测时无法判断淀粉酶是否将蛋白质水解，D 错误。 考向三 影响酶活性的因素与实验探究考向三 影响酶活性的因素与实验探究 一、酶的专一性一、酶的专一性 1概念1概念 一种酶只能催化

21、一种底物或少数几种相似底物的反应，就是酶的专一性。 2实验探究2实验探究 （1）实验原理 还原糖（如麦芽糖、葡萄糖）遇本尼迪特试剂在热水浴后会出现红黄色沉淀。 淀粉水解得到麦芽糖，而蔗糖水解后可得到葡萄糖；淀粉与蔗糖都不是还原糖。 （2）实验步骤及结果 试管123456 本尼迪特试剂2 mL2 mL2 mL2 mL2 mL2 mL 1%淀粉溶液3 mL3 mL3 mL 2%蔗糖溶液3 mL3 mL3 mL 新鲜唾液1 mL1 mL 蔗糖酶溶液1 mL1 mL 实验结果 无 红 黄 色沉淀 无红黄 色沉淀 产 生 红 黄 色沉淀 无 红 黄 色沉淀 无红黄 色沉淀 产生红黄 色沉淀 （3）结论：

22、淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化分解蔗糖；而蔗糖酶只能催化蔗糖水解，而不 能催化分解淀粉，说明酶具有专一性。 二、影响酶催化作用的因素二、影响酶催化作用的因素 1pH 对酶作用的影响1pH 对酶作用的影响 （1）在一定条件下，酶作用最强时的 pH 值称为该酶的最适 pH。偏离该 pH，不论升高还是降低， 酶的作用都会下降。 （2）过酸、过碱都会使酶变性，使酶永久失活。 2温度对酶作用的影响 2温度对酶作用的影响 （1）在一定条件下，酶促反应最快时的温度称为该酶的最适温度。在此温度以上或以下酶活性均要 下降。 （2）低温影响酶的活性，但不会使酶的空间结构遭到破坏，温度升高后，酶仍能恢复活性。但

23、高温 会导致酶发生热变性，使其永久失活。 3反应溶液 pH 的变化不影响酶作用的最适温度。3反应溶液 pH 的变化不影响酶作用的最适温度。 4底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响4底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 （1）如图甲中，在其他条件适宜，酶数量一定时，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物 达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 （2）如图乙中，在底物充足、其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 1图是实验获得的化合物 X 对淀粉酶活性的影响结果，下列分析中错误的是 A曲线是对照实验的结果 B化合物 X 影响淀粉酶的最适温度 C该实验的自变量是化合物

24、X D化合物 X 对淀粉酶的活性有抑制作用 【答案】B 【解析】与的区别在于是否含有化合物 X，据图可知，加入 X 后，酶促反应速率下降。 曲线是对照组，未加 X，A 正确；由图可知，化合物 X 不影响淀粉酶的最适温度，B 错误；该实验的自 变量是有无化合物 X，C 正确；加入化合物 X 后，酶促反应速率下降，故推测 X 对淀粉酶的活性有抑制 作用，D 正确。 2取 15 号五只试管，分别加入 2 mL0.5 mol/L 的过氧化氢溶液，进行如下实验（过氧化氢酶广泛存在于 动植物组织中，它能加快 H2O2的分解） 试管编号12345 加入物质适量唾液锈铁钉生土豆块熟土豆块生土豆块和稀盐酸 实验

25、结果几乎无气泡少量气泡大量气泡几乎无气泡少量气泡 根据上述实验，下列说法错误的是 A3 号和 4 号对照说明酶的催化活性极高（高效性） B1 号和 3 号对照说明酶有专一性 C3 号和 5 号对照说明酶的活性受酸碱度影响 D实验中能体现酶活性与温度之间的关系 【答案】A 【解析】分析表格中的信息可知，该实验的自变量是催化剂的种类、酶的种类、温度、pH，因此该实验 可以证明酶的高效性、专一性、温度和 PH 对酶活性的影响，分析时应根据实验设计的对照原则和单一 变量的原则，明确实验组和对照组的自变量和因变量对实验进行分析评价、获取结论。 说明酶具有高效性的是 3 号和 2 号实验，生物催化剂与无机

26、催化剂相比具有高效性，A 错误；唾液中的 唾液淀粉酶不能催化过氧化氢的分解，而土豆中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解，所以 1 号和 3 号 对照能说明酶具有专一性，B 正确；3 号和 5 号 pH 不同，故 3 号和 5 号对照可以说明酶的活性受酸碱度 的影响，C 正确；3 和 4 中的酶受到的温度影响不同，故 3 号和 4 号能体现酶活性与温度间的关系，D 正 确。 【归纳总结】【归纳总结】 酶的专一性及温和性探究实验中的“变量分析” 项目实验变量分析 酶的专一性 自变量：不同底物或不同酶液；因变量：底物是否被分解或有无 产物生成；无关变量：试剂量、反应温度、pH 等 温度 自变量：一系列

27、温度梯度（至少三组） ；因变量：底物的分解速 度或剩余量（产物的生成速度或产生量） ；无关变量：底物浓度、 试剂量、酶浓度、pH 等酶的温 和性 pH 自变量：一系列 pH 梯度（至少三组） ；因变量：底物的分解速度 或剩余量（产物的生成速度或产生量） ；无关变量：底物浓度、试 剂量、酶浓度、温度等 3不同的变量设置可用于验证酶的不同特性，相关实验记录如下表所示。 下列相关特性验证实验对应的组合选择或变量设置中，错误的是 A酶的催化性:1、2 号对照 B酶的专一性:1、2、3 号对照 C酶的高效性:4、5、6 号对照 D温度影响酶活性:5 号逐渐变温前后对照 【答案】D 【解析】酶的专一性是指

28、一种酶只能催化一种或一类化学反应的特性，验证酶的专一性时，自变量应是 不同的底物，或者是不同的酶种类。酶的高效性是和无机催化剂相比，酶降低化学反应所需要的活化能 的作用更显著，所以验证酶的高效性时，自变量是酶的种类（酶和无机催化剂） 。探究温度对酶活性的 影响时，自变量是温度，其他因素是无关变量，无关变量应设置为等量，且适宜。 1 不加酶，2 加淀粉酶，1、2 号对照可得出酶具有催化性，A 不符合题意；1 不加酶，2 加淀粉酶，3 加 鸡肝匀浆（含 H2O2酶） ，1、2、3 号对照可得出酶具有专一性，B 不符合题意；不加催化剂，5 加鸡肝匀 浆（含 H2O2酶） ，6 加无机催化剂，4、5、

29、6 号对照可得出酶具有高效性，C 不符合题意；温度影响酶活 性的实验应设置不同温度作为变量形成对照，D 符合题意。 4将少许的二氧化锰和新鲜土豆匀浆分别加入到等量过氧化氢溶液中，检测两者产生的气体量。下列有关 该实验结果的预测，正确的是（注：实线为加入二氧化锰产生的气体量，虚线为加入土豆匀浆产生的气 体量） AB CD 【答案】C 【解析】二氧化锰是无机催化剂，土豆匀浆中含有过氧化氢酶，由于酶具有高效性，故加入土豆匀浆的 反应速率较快，又因为两组加入的底物过氧化氢的量一定，故相对气体量的最大值相同，加入土豆匀浆 较快达到相对气体量的最大值。综上所述，ABD 不符合题意，C 符合题意。 1如图表

30、示 ATP 的结构，下列相关说法正确的是 Ab 键断裂后形成 ADP 和 Pi B图中的 3 表示 ATP 中的字母 A C由 1、2、3 各一分子形成的物质是组成 DNA 的基本单位之一 Da 键断裂释放的能量可以直接用于生命活动 2胰蛋白酶分泌后主要消化位于细胞外的基质蛋白质，一般不会对肠道细胞的膜蛋白造成影响，这体现了 酶具有 A易变性 B专一性 C高效性 D稳定性 3如图为细胞中 ATP 与 ADP 相互转化示意图，相关叙述正确的是 A过程不需要酶的催化 B过程发生高能磷酸键的断裂 C过程不能发生在线粒体中 D过程不能发生在叶绿体中 4下列有关酶的实验设计思路正确的是 A可利用过氧化氢

31、和过氧化氢酶反应探究 PH 对酶活性的影响 B利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 C在验证温度对淀粉酶活性的影响实验中，应选斐林试剂检测还原糖的生成 D利用胃蛋白酶、蛋清和 pH 分别为 3、7、11 的缓冲液验证 pH 对酶活性的影响 5用过氧化氢进行相关实验，根据实验结果绘制得到相应曲线图。其中对酶的特性分析错误的是 A图甲、图乙分别说明酶具有高效性和催化作用 B图丙、图丁说明温度和 pH 能够改变酶的催化效率 C图甲、图乙所示实验中的自变量分别是催化剂的种类、有无催化剂 D根据图丙、图丁实验结果可知，最适温度和最适 pH 条件下绘制的曲线一定位于两曲线之间 6如图为酶与底物结合的

32、诱导契合学说示意图。相关叙述错误的是 A酶的结构的变化有利于生化反应的进行 B酶促反应结束以后酶的结构恢复到原状 C该学说不能体现出酶的专一性 D高温和低温都可能会影响活性中心结构 7下列关于探究影响酶活性的实验中，能达成实验目的的是 A以本尼迪特试剂作指示剂，用淀粉酶探究温度对酶活性的影响 B以本尼迪特试剂作指示剂，用淀粉酶探究 pH 对酶活性的影响 C用 H2O2酶探究温度对酶活性的影响 D用 H2O2酶探究 pH 对酶活性的影响 8下列有关人体内酶的叙述，错误的是 A炎热天气中，酶的活性一般不会随环境温度的升高发生剧烈变化 B酶的专一性体现在一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应

33、 C组成酶的基本单位是氨基酸或脱氧核苷酸 D酶与底物结合后，空间结构会发生改变 9如图示“酶的催化效率”实验的过程，下列叙述错误的是 A如图所示操作后，还需要将试管口塞上橡胶塞 B若在 1 号试管中加入块状的肝脏，则反应速率减慢 C与 1 号相比，2 号试管的气泡产生较慢 D开展实验时的温度控制相同即可 10下图表示温度对酶活性的影响情况。下列叙述正确的是 A酶活性就是酶促反应速率，即单位时间底物消耗量或产物生成量 B酶促反应都有一个最适温度，温度越高，酶变性的速率也越快 C图中曲线是温度对化学反应速率的影响和对酶变性的影响综合在一起形成的 D不同的酶在各自的最适温度下，酶活性相同 11下图是

34、某种淀粉酶催化淀粉水解反应的速率与温度的关系曲线，表格是某同学为验证温度对该酶促反 应速率的影响所设计的实验及操作过程。下列叙述错误的是 A图中 c 点酶促反应速率较低，可适当升高温度提高反应速率 B图中 a 点所对应的反应速率即表示该酶的最佳酶活性 C表格中试管 B 将温度降低至 37保持一段时间后，实验现象仍呈现蓝色 D表格中 X 处的实验现象是不变蓝 12分析下面与酶有关的曲线，回答下列问题： （1）酶的作用机理可以用甲图纵坐标中_段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应， 则 b 在纵轴上将_（填“上移”或“下移”）。 （2）乙图中 160 min 时，生成物的量不再增加的原因是

35、_。 （3）联系所学内容，分析丙图曲线： 对于曲线 abc，若 x 轴表示 pH，则曲线上 b 点的生物学意义是_。 对于曲线 abd，若 x 轴表示反应物浓度，则 y 轴可表示_。曲线 bd 不再增加的原 因是_。 13（2019 天津卷2）下列过程需 ATP 水解提供能量的是 A唾液淀粉酶水解淀粉 B生长素的极性运输 C光反应阶段中水在光下分解 D乳酸菌无氧呼吸的第二阶段 14（2019 浙江 4 月选考10）为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示： 据此分析，下列叙述错误的是 A实验的可变因素是催化剂的种类 B可用产生气泡的速率作检测指标 C该实验能说明酶的作用具有高效性 D不能

36、用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验 15（2018 浙江 4 月选考）ATP 是细胞中的能量通货，下列叙述正确的是 AATP 中的能量均来自细胞呼吸释放的能量 BATP-ADP 循环使得细胞储存了大量的 ATP CATP 水解形成 ADP 时释放能量和磷酸基团 DATP 分子中的 2 个高能磷酸键不易断裂水解 16 （2017 浙江 11 月选考）为验证酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示，据表分析，下列叙述正 确的是 A试管 1 和 2 的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖 B试管 3-6 需在沸水浴中保温 2-3min 以利于酶的催化作用 C试管 3 和 6 的实验结果说明酶的作用具有

37、专一性 D若试管 5 中出现阳性反应说明蔗糖酶也能分解淀粉 17 （2017 浙江 4 月选考）下列关于细胞中吸能反应和放能反应的叙述，错误的是 A糖的氧化反应是放能反应 B光合作用的碳反应是吸能反应 CATP 是吸能反应和放能反应的纽带 D氨基酸合成蛋白质的过程是放能反应 18（2017天津卷）将 A、B 两种物质混合，T1时加入酶 C。下图为最适温度下 A、B 浓度的变化曲线。叙 述错误的是 A酶 C 降低了 A 生成 B 这一反应的活化能 B该体系中酶促反应速率先快后慢 CT2后 B 增加缓慢是酶活性降低导致的 D适当降低反应温度，T2值增大 19（2107新课标 II 卷）下列关于生物

38、体中酶的叙述，正确的是 A在细胞中，核外没有参与 DNA 合成的酶 B由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是 37 1 【答案】D 【解析】a 键断裂后形成 ADP 和 Pi，A 项错误；ATP 中的字母 A 表示腺苷，图中的 3 表示腺嘌呤，B 项错 误；由 1、2、3 各一分子形成的是腺嘌呤核糖核苷酸，它是组成 RNA 的基本单位之一，C 项错误；ATP 是生命活动所需能量的直接来源，a 键断裂所释放的能量可以直接用于生命活动，D 项正确。 2 【答案】B 【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，

39、其催化作用具有专一性、高效性等特点。明确酶的 专一性、高效性的不同含义是解答本题的关键。 酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类反应，胰蛋白酶主要消化位于细胞外的基质蛋白质，一般不 会对肠道细胞的膜蛋白造成影响，这体现了酶的专一性，A 项、C 项、D 项错误，B 项正确。 3【答案】B 【解析】不论是 ATP 的合成和水解，都需要酶的催化，A 错误；ATP 的水解过程是远离腺苷的高能磷酸 键断裂、释放其中的能量的过程，B 正确 ； 有氧呼吸的第二、三阶段有 ATP 的合成，发生在线粒体中，C 错误；叶绿体中暗反应阶段，需要 ATP 水解提供能量，因此可以发生在叶绿体中，D 错误。 4 【答案】

40、A 【解析】本题考查有关酶的实验设计思路，要求考生理解酶的特性及环境条件对酶活性的影响，能根据 对照实验的设计原则设计和分析实验，并选择合适的试剂及条件保证反应的顺利进行。 可利用过氧化氢和过氧化氢酶反应探究 pH 对酶活性的影响，A 正确；可利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林 试剂验证酶的专一性，而不能用碘液验证，B 错误；在验证温度对淀粉酶活性的影响实验中，应选碘液检 测有无淀粉被水解，而不能用斐林试剂检测有无还原糖的生成，C 错误；胃蛋白酶的适宜 pH 为 1.5，要 利用胃蛋白酶验证 pH 对酶活性的影响，则设置的缓冲液 pH 应该在 1.5 左右，D 错误。 【点睛】易错知识点拨酶活性实验

41、探究中的“三宜”“四不宜”： （1）若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性时，检测底物是否被分解的试剂宜选用斐林试 剂，不宜选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。 （2）若选择淀粉和淀粉酶探究酶的最适温度，检测底物被分解的试剂宜选用碘液，不宜选用斐林试剂， 因为用斐林试剂鉴定时需水浴加热，而该实验中需严格控制温度。 （3）在探究酶的适宜温度的实验中，不宜选择过氧化氢（H2O2）和过氧化氢酶作实验材料，因为过氧化 氢（H2O2）在常温常压时就能分解，加热的条件下分解会加快，从而影响实验结果。 （4）在探究 pH 对酶活性影响时，宜保证酶的最适温度（排除温度干扰） ，且将酶溶液的 pH

42、 调至实验要 求的 pH 后再让反应物与底物接触，不宜在未达到预设 pH 前，让反应物与酶接触。 5【答案】D 【解析】据图分析，甲图的自变量是铁离子和过氧化氢酶，说明酶具有高效性；乙图用过氧化氢酶与未 加催化剂相比，说明酶具有催化作用，A 正确。图丙的自变量是温度，图丁的自变量是 pH，说明酶的活 性受温度和 pH 的影响，B 正确。图甲、图乙所示实验中的自变量分别是催化剂的种类、有无催化剂，C 正确。最适温度和最适 pH 条件下绘制的曲线可能位于两曲线之间，也可能在两曲线之外，D 错误。 6 【答案】C 【解析】当酶分子与底物分子接近时，酶分子受底物分子诱导，酶的结构发生有利于与底物结合的

43、变化， 有利于生化反应，A 正确；酶与底物结合形成酶一底物复合物，然后这个复合物会发生一定的形状变化， 使底物变成产物，并从复合物上脱落，同时酶分子又恢复原状，B 正确；酶分子有一定的形状，恰好能和 底物分子结合，体现了酶具有专一性，C 错误；高温和低温都可能会影响活性中心结构，进而影响酶的活 性，D 正确。 7 【答案】D 【解析】本尼迪特试剂使用时需要水浴加热，会改变自变量温度，因此探究温度对淀粉酶活性的影响的 实验，一般不用本尼迪特试剂作指示剂，A 错误；淀粉在酸性条件下水解，不能利用淀粉酶探究 pH 对酶 活性的影响，B 错误；温度会影响过氧化氢的分解，过氧化氢和过氧化氢酶不宜作为实验

44、材料来探究温度 对酶活性的影响，C 错误；pH 影响过氧化氢酶的活性，可以用 H2O2酶探究 pH 对酶活性的影响，D 正确。 8 【答案】C 【解析】人体具有体温调节的机制，因此体内酶活性不会随外界温度的变化而变化，A 正确；酶的专一性 是指与无机催化剂相比，每一种酶只能催化一种或者一类化学反应，B 正确；酶大部分是蛋白质、少量是 RNA，所以酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，C 错误；在催化过程中，酶的构象发生改变与底物 结合形成复合物，底物变成产物后，随产物的脱落，酶恢复原状，D 正确。 9 【答案】D 【解析】如图所示操作后，还需要将试管口塞上橡胶塞，通过点燃过的卫生香的复燃情况，

45、观察氧气的 产生情况，A 正确；肝细胞内有过氧化氢酶，不研磨肝脏，则过氧化氢酶不能释放出来，若在 1 号试管中 加入块状的肝脏，则反应速率减慢，B 正确；与无机催化剂相比，酶具有高效性，与 1 号相比，2 号试管 的气泡产生较慢，C 正确；温度属于该实验的无关变量，各组的无关变量的设置要遵循等量性原则，实验 过程中的温度都要控制相同且适宜，D 错误。 10 【答案】B 【解析】酶促反应速率受酶活性影响，但是两者不是同一个概念，A 错误；酶的活性受温度影响，因此 酶促反应都有一个最适温度，且温度越高，酶变性的速率也越快，B 正确；图示为温度对酶活性的影响， 并不能直接体现温度对化学反应速率的影响

46、， C 错误 ； 不同的酶在各自的最适温度下， 酶活性都相对最高， 但是活性的大小不一定相同，D 错误。 11 【答案】B 【解析】分析图中曲线可知，该酶的最适催化温度在 37左右；高温会破坏酶的空间结构，使酶永久失 活， 低温只会使酶的催化效率暂时下降， 一旦温度升高到合适范围， 酶的催化活性即可恢复， 故图中 b、 c 两点通过改变温度条件可提高反应速率的是 c 点，A 正确；图中 a 点所对应的反应速率即表示该酶在最 适温度为 37时最大反应速率，B 错误；表格中试管 B 在 50没已经失活，降低至 37酶的活性不能 恢复，所以试管 B 中仍然存在大量淀粉，故实验现象仍呈现蓝色，C 正确

47、；该酶在 37活性最佳，实验 试管 A 中的淀粉已经完全被淀粉酶水解，所以滴加碘液不变蓝，D 正确。 12【答案】（1）ab 上移 （2）底物已被完全消耗掉 （3）在最适 pH 下，酶的催化效率最高 酶促反应速率 酶浓度的限制 【解析】（1）酶的作用机理是可以降低反应所需的活化能，甲图纵坐标中 ab 段表示酶降低的活化能。 无机催化剂的催化效率不如酶的高，无机催化剂降低的活化能少，将酶催化改为无机催化剂催化该反 应， b 在纵轴上将上移。 （2） 由于酶只能加快反应速率， 不能改变生成物的量， 所以乙图中 160 min 时，底 物已被完全消耗掉，生成物的量不再增加。（3）对于曲线 abc，若

48、 x 轴表示 pH，过酸、过碱均会导 致酶变性，活性下降，曲线上 b 点表示在最适 pH 下，酶的活性（催化效率）最高。对于曲线 abd， 若 x 轴表示反应物浓度，在酶浓度一定的条件下，一定范围内，酶促反应速率与反应物浓度成正相关， 反应物浓度达到一定值时，受酶浓度限制，酶促反应速率不再增加。 13【答案】B 【解析】唾液淀粉酶水解淀粉，形成麦芽糖，不消耗能量，A 错误；生长素的极性运输是以主动运输的 方式，在幼嫩组织中从形态学上端运到形态学下端，需要 ATP 提供能量，B 正确；光反应阶段中水在光 下分解， 需要光能， 不需要 ATP 功能， C 错误 ； 乳酸菌无氧呼吸的第二阶段是丙酮酸变成乳酸， 不需要 ATP 供能，D 错误。因此，本题答案选 B。 14【答案】D 【解析】实验中的可改变的自变量为催化