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1、课后定时检测案课后定时检测案 40 生物技术在其他方面的应用 生物技术在其他方面的应用 基础对点练考纲对点夯基础 考点一 蛋白质技术 12019江苏镇江高三模拟离心机可用于分离、纯化细胞、 病毒、蛋白质和核酸等，在生物研究中有广泛的应用，下列关于 离心机的使用，错误的是( ) A开机前应检查转头安装是否牢固，机腔内是否有异物掉 入 B离心机使用时，转头中绝对不能装载单数的离心管 C装载溶液时，要根据操作说明，有的离心管无盖，不得 装载过多 D机器运行期间，若听到不正常声音，应立即打开离心机 盖检查 解析：开机前应检查转头安装是否牢固，机腔内是否有异物 掉入，A 正确；离心机不同的转头有各自的允
2、许差值，转头中绝 对不能装载单数的管子，管子必须互相对称地放在转头中，B 正 确；有的离心管无盖，液体不得装得过多，以防离心时甩出，造 成转头不平衡、生锈或被腐蚀，C 正确；离心过程中不得随意离 开，应随机观察离心机上的仪表是否正常工作，如有异常的声音 应关闭电源停机检查，及时排除故障，D 错误。 答案：D 考点二 植物有效成分的提取 2下列关于植物芳香油提取的原料、相应精油的名称及适 宜的提取方法的叙述中，不正确的是( ) A玫瑰花、玫瑰精油、压榨法 B橘皮、橘皮油、压榨法 C胡萝卜、胡萝卜素、萃取法 D薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法 解析：由于玫瑰精油挥发性较强，从玫瑰花中提取玫瑰精油 可采
3、用蒸馏法。 答案：A 32019江苏宿迁模拟右图为胡萝卜素的纸层析结果示意 图。下列有关说法中，正确的是( ) AA、B、C、D 4 点中，属于标准样品的样点是 B 和 C， 提取样品的样点是 A 和 D B点样的要求是点样应该快速细致，圆点要小，每次点样 时滤纸都要干燥 C在图中的层析谱中，和代表的物质分别是其他色素 和杂质、胡萝卜素 D该层析的目的是 胡萝卜素的鉴定 解析：点样时，应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸 都要干燥。A、B、C、D 4 点中，属于标准样品的样点是 A 和 D， 提取样品的样点是B和C， A错误， B正确 ； 在图中的层析谱中， 和代表的物质分别是 胡萝卜素、
4、其他色素和杂质， 该层析的 目的是胡萝卜素粗品的鉴定，C、D 错误。 答案：B 大题冲关练综合创新求突破 4 2019大连模拟下面是与植物芳香油的提取有关的问题， 请回答： (1)玫瑰精油的提取可使用图 1 所示装置，这种方法叫 _蒸馏法。蒸馏时收集的蒸馏液_(填“是” 或“不是”)纯的玫瑰精油。 (2)胡萝卜素是_色的结晶。 从胡萝卜中提取胡萝卜 素常用的是_法，采用_加热。一般情况下， 提取胡萝卜素时， 提取效率与原料颗粒的含水量呈_相 关。 (3)经萃取、过滤得到的液体是 _ _， 之后还需利用上述装置进行浓缩处理，该装置所起的作用 是_。 (4)图 2 为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请
5、据图回答： A、B、C、D 四点中，属于标准样品的样点是_。 甲 代 表 的 物 质 是 _， 乙 代 表 的 物 质 是 _ _。 解析 ： (1)图 1 中装置为蒸馏装置，提取玫瑰精油可用水蒸气 蒸馏法。蒸馏时，玫瑰精油和水蒸气一起蒸馏出来，经冷凝后得 到的是油水混合物， 不是纯的玫瑰精油。 (2)胡萝卜素是橘黄色的 结晶。提取胡萝卜素常用萃取法。由于有机溶剂易燃易爆，因此 为了加快胡萝卜素的溶解，常采用水浴加热。提取效率与原料颗 粒的含水量呈负相关。 (3)萃取、 过滤得到的液体是溶有胡萝卜素 的萃取剂，由于胡萝卜素不易挥发，而萃取剂易挥发，因此可以 利用蒸馏装置蒸发掉萃取剂。 (4)由
6、于标准的胡萝卜素只有一种色 素， 而提取样品中会含有其他色素和杂质， 根据层析的结果可知， A、C 扩散的结果只有一种色素，应为标准样品样点，而 B、D 层析的结果有两种物质，应为提取样品样点，其中与 A、C 层析 结果相同的是物质甲，为胡萝卜素，乙为其他色素和杂质。 答案：(1)水蒸气 不是 (2)橘黄 萃取 水浴 负 (3)溶 有胡萝卜素的萃取剂 去除萃取剂 (4)A 和 C 胡萝卜素 其他色素和杂质 52019湖南长沙市长郡中学模拟请回答下列有关提取植 物有效成分的问题： (1)玫瑰精油是制作高级香水的主要成分， 其适合用水蒸气蒸 馏法提取，理由是玫瑰精油具有_的性质。将鲜玫瑰 花 瓣
7、和 清 水 经 水 蒸 气 蒸 馏 后 收 集 到 的 产 物 是 _ _。 (2)橘皮精油是食品、 化妆品和香水配料的优质原料， 一般采 用压榨法从橘皮中提取。为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮 _，并用石灰水浸泡。压榨橘皮时，一般加入相当 于橘皮质量 0.25%的小苏打和 5%的 Na2SO4， 并调节 pH 至 78， 其目的是_。 (3)胡萝卜素是常用的食品色素， 还可用于治疗因缺乏维生素 A 而引起的各种疾病，常采用萃取法从胡萝卜中提取。在对新鲜 的胡萝卜进行干燥时，应注意控制好温度和时间，原因是 _会导致胡萝卜素分解。 在萃取胡萝卜素的过程 中，应该采用_加热。提取的胡萝卜素粗品可
8、通过 纸层析法进行鉴定，其原理是 _ _。 解析 ： (1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰 精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的性质。蒸馏时收集 的蒸馏液不是纯的玫瑰精油， 得到的油水混合物需要利用分液漏 斗分离去掉水层，然后加入无水 Na2SO4吸收残留的水。(2)新鲜 的橘皮中含有大量的果蜡、 果胶和水分， 如果直接压榨出油率低， 为了提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，压榨 橘皮时，一般加入相当于橘皮质量 0.25%的小苏打和 5%的 Na2SO4，并调节 pH 至 78，使橘皮油易于与水分离。(3)新鲜 的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对
9、新鲜 的胡萝卜进行粉碎、 干燥处理， 需要注意温度和时间， 温度过高、 时间过长会导致胡萝卜素的分解。由于萃取剂往往具有挥发性， 且易燃烧，如果直接加热挥发出来的有机溶剂遇明火易燃烧爆 炸， 所以宜采用水浴方式加热 ； 萃取后需将原料中的固体物滤去。 纸层析法鉴定胡萝卜素的原理是胡萝卜素等不同的色素可以溶 解于层析液，并随层析液在滤纸上扩散，由于各种色素在层析液 中的溶解度不同，所以在滤纸上扩散速度也不同而实现分离。 答案：(1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定 油水混合物 (2)干燥去水 使橘皮油易于与水分离 (3)温度太高和干燥时间太长 水浴 不同的色素在层析液 中的溶解度不同，随层析液在滤
10、纸上的扩散速度不同 62019湖北重点中学联考请回答下列与实验室提取芳香 油有关的问题： (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和 _。 (2)芳香油溶解性的特点是_。 (3)对材料压榨后可得到糊状液体， 为除去其中的固体物质获 得乳状液可采用的方法是_。 (4)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后， 芳香油将分 布于液体的上层，原因是油层的密度比_。加入氯化钠 的作用是_。 (5)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠， 该试 剂的作用是_。 (6)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油， 指出 该装置中的两个错误。 错误1： _ _。 错误2： _ _。 答案：(
11、1)萃取法 (2)不溶于水，易溶于有机溶剂 (3)过滤 (4)水层小 增加水层密度， 使油和水分层(或增加盐的浓度， 使油和水分层) (5)吸收芳香油中残留的水分 (6)温度计位置太靠下 冷凝器进水口、出水口接错 7如图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置，请回答 下列问题： (1)实验前取新鲜血液， 要在采血器中预先加入柠檬酸钠， 取 血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。加入柠檬酸钠的目 的是_。 血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组 成成分，其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有_功 能。 (2)甲装置中，B 是血红蛋白溶液，则 A 是_；乙装 置中，C 溶液的作用是_。 (3)甲装置
12、用于_， 目的是_。 用乙 装置分离蛋白质的方法叫_， 是根据_分离蛋白 质的有效方法。 (4)用乙装置分离血红蛋白时， 待_时， 用试管 收集流出液，每 5 mL 收集一管，连续收集。 答案：(1)防止血液凝固 运输 (2)磷酸缓冲液 洗脱血红蛋白 (3)透析 去除样品中相对分子质量较小的杂质 凝胶色谱 法 相对分子质量的大小 (4)红色的蛋白质接近色谱柱底端 82019安徽蚌埠二中模拟(1)下图是利用_法 进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。 (2)分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、 MgSO47H2O、 KCl、 H2O。 若此培养基用于
13、筛选分解尿素的细菌， 则应除去上述_成分，并加入_和葡萄糖，以补充 _源。 (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时， 通常在萃取前要将胡萝卜粉 碎和_，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜 素时，通常可采用_法，在鉴定过程中需要用 _作为对照。 (4)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解， 使用水中蒸馏法又会产生_问题，所以一般采用压榨法。 解析 ： (1)图示采用的是平板划线法进行微生物接种，把聚集 的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。 (2)只有尿素分解菌能利用尿素， 因此在仅以尿素为氮源的培 养基中，只有尿素分解菌能生长繁殖，其它微生物的生长则受到 抑制。若此培养基用于筛选分解尿素的细菌，则应除去上述培养 基中的氮源即 NaNO3， 并加入尿素和葡萄糖， 以补充碳源和氮源。 (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时， 通常在萃取前要将胡萝卜粉 碎和干燥， 以提高萃取效率。 鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时， 通常可采用纸层析法，在鉴定过程中需要用标准样品作为对照。 (4)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解， 使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法。 答案：(1)平板划线 (2)NaNO3 尿素 碳源和氮 (3)干燥 纸层析 标准样品 (4)原料焦糊