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1、第二课时酯选题表考查点基础过关能力提升酯的组成结构、命名2,3,6酯的性质1,410酯的同分异构体5综合应用7,89基础过关(20分钟)1.(2018黑龙江伊春高二期末)炒菜时,加一点酒(主要成分乙醇)和醋(主要成分乙酸)能使菜味香可口,原因是(D)A.有碱类物质生成B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成解析:炒菜时,加一点酒(主要成分乙醇)和醋(主要成分乙酸)能使菜味香可口,是由于酒中的乙醇与醋中的乙酸发生酯化反应,生成了有香味的乙酸乙酯,乙酸乙酯属于酯类。2.下列关于苯乙酸丁酯的描述不正确的是(B)A.分子式为C12H16O2B.有3种不同结构的苯乙酸丁酯C.既能发生加成反
2、应,又可发生取代反应D.在酸、碱溶液中都能发生反应解析:苯乙酸丁酯为,分子式为C12H16O2,故A正确;苯乙酸丁酯为苯乙酸()和丁醇(C4H9OH)生成的一元酯,其分子结构为,因丁基(C4H9)有4种,所以苯乙酸丁酯有4种同分异构体,故B不正确;苯乙酸丁酯分子中的苯环可以发生加成反应(如与氢气等)、硝化等取代反应,故C正确;酯基可以在酸、碱溶液中发生水解反应,故D正确。3.结构简式为的物质的名称是(B)A.二乙酸二乙酯B.乙二酸二乙酯C.二乙酸乙二酯D.乙二酸乙二酯解析:该酯是由一分子乙二酸和两分子乙醇反应生成的,故命名为乙二酸二乙酯。4.(2015全国卷)某羧酸酯的分子式为C18H26O5
3、,1 mol该酯完全水解可得到 1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为(A)A.C14H18O5B.C14H16O4C.C16H22O5D.C16H20O5解析:1 mol该羧酸酯和2 mol H2O反应得1 mol羧酸和2 mol C2H5OH,根据原子守恒可知羧酸的分子式为C14H18O5。5.某羧酸的衍生物A的分子式为C6H12O2,已知,又知D不与Na2CO3溶液反应,C和E都不能发生银镜反应,则A的结构可能有(B)A.1种B.2种C.3种D.4种解析:容易判断A为酯,C为羧酸,D为醇,E为酮;因C、E都不能发生银镜反应,则C不是甲酸,而D分子中应含有的结构,结合A的分子式可
4、知A只可能有、两种结构。6.在阿司匹林的结构简式(如图)中,用分别标出了其分子中的不同的键。将阿司匹林与足量NaOH溶液共热,发生反应时断键的位置是(D)A.B.C.D.解析:能与NaOH反应的是羧基和酯基,羧基和碱发生的反应是中和反应,在处断键;酯水解时,在处断键。7.(2018广东佛山禅城月考)下列有关氟乙酸甲酯(FCH2COOCH3)的说法不正确的是(D)A.氟乙酸甲酯含有两种官能团B.1 mol氟乙酸甲酯与NaOH水溶液共热最多消耗 2 mol NaOHC.氟乙酸甲酯的同分异构体属于羧酸类的有2种D.氟乙酸甲酯加入稀硫酸共热后生成的有机物是HOCH2COOH和CH3OH解析:氟乙酸甲酯
5、含有两种官能团:氟原子、酯基,A正确;氟原子在NaOH水溶液中能发生水解反应,酯基能与氢氧化钠发生反应,所以1 mol氟乙酸甲酯与NaOH水溶液共热最多消耗2 mol NaOH,B正确;丙酸只有1种结构:CH3CH2COOH,可取代的氢原子有2个,所以氟乙酸甲酯的同分异构体属于羧酸类的有2种,C正确;根据氟原子在酸性条件下不水解,所以氟乙酸甲酯加入稀硫酸共热后生成的有机物是FCH2COOH和CH3OH,D不正确。8.某有机物X的分子式为C4H8O2,X在酸性条件下与水反应,生成两种有机物Y和Z,Y在铜催化下被氧化为W,W能发生银镜反应。(1)X中所含的官能团是(填名称)。(2)写出符合题意的X
6、的结构简式: 。(3)若Y和Z含有相同的碳原子数,写出下列反应的化学方程式:Y与浓硫酸的混合物共热发生消去反应: 。W与新制的Cu(OH)2反应: 。(4)若X的某种同分异构体能使石蕊变红色,可能有种。解析:(1)X在酸性条件下能水解成两种有机物,结合分子式知,X属于酯类。(2)生成的醇Y能氧化为醛,则Y的结构中含有CH2OH,所以X的结构简式为CH3CH2COOCH3、CH3COOCH2CH3、HCOOCH2CH2CH3。(3)若Y和Z含有相同的碳原子数,则Y为CH3CH2OH,Z为CH3COOH,W为CH3CHO。(4)X的同分异构体能使石蕊变红色,则应为羧酸,根据羧酸的结构特点,共有2种
7、同分异构体。答案:(1)酯基(2)CH3CH2COOCH3、CH3COOCH2CH3、HCOOCH2CH2CH3(3)CH3CH2OHCH2CH2+H2O CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O+3H2O(4)2能力提升(15分钟)9.有关如图所示化合物的说法不正确的是(D)A.既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应,又可以在光照下与Br2发生取代反应B.1 mol该化合物最多可以与3 mol NaOH反应C.既可以催化加氢,又可以使酸性KMnO4溶液褪色D.既可以与FeCl3溶液发生显色反应,又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体解析:由有机物结构简式知,其
8、有及甲基,A正确;1 mol有机物中含有2 mol和 1 mol 酚羟基,故恰好与3 mol NaOH反应,B正确;既可以发生催化加氢又可以使酸性KMnO4溶液褪色,C正确;酚羟基可以与FeCl3溶液发生显色反应,但不能与 NaHCO3溶液反应放出CO2,D错误。10.乙酸乙酯是重要的化工原料,沸点约77 ,其水解反应方程式为CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH,酸和碱均可用作该反应的催化剂,某兴趣小组对NaOH溶液催化乙酸乙酯水解进行了探究。实验步骤:向试管中加入8 mL NaOH溶液,再加入2 mL乙酸乙酯,用直尺量出乙酸乙酯的高度,再把试管放入70 的水浴中,每隔1
9、min将其取出,振荡,静置,立即测量并记录剩余酯层的高度,再迅速放回水浴中继续加热,如此反复进行,改变NaOH溶液浓度,重复实验,数据记录:乙酸乙酯水解后剩余的高度组别c(NaOH)/(molL-1)时间/min0123456710.510.09.08.07.57.06.56.56.521.010.08.57.06.05.04.54.54.532.010.08.06.04.53.02.01.51.5回答下列问题:(1)完成上述对比实验时,每组实验都必须控制不变的因素有、 。(2)分析上述数据,得到乙酸乙酯水解速率的结论是 ;乙酸乙酯水解速率先快后慢,一段时间后达到平衡状态。(3)结论的理论解释
10、是 。(4)欲使乙酸乙酯完全水解,可采取的措施是 。(5)有同学认为有必要用蒸馏水代替NaOH溶液重复试验,对数据进行修正,主要原因是 。解析:(1)要研究氢氧化钠溶液的浓度对反应速率的影响,要控制的量是NaOH溶液的体积、乙酸乙酯的用量以及反应温度。(2)根据表中的数据可以看出:NaOH溶液浓度越大,水解速率越快。(3)氢氧化钠在反应中起催化作用,浓度大,催化作用效果明显,但是乙酸乙酯水解会生成乙酸和乙醇,而NaOH能与水解产物乙酸发生中和反应,随着反应的进行,NaOH溶液的浓度逐渐减小直到完全消耗,其催化作用也逐渐减弱直到没有催化作用。(4)欲使乙酸乙酯完全水解,可保证催化剂的浓度足够大,
11、即增大NaOH溶液的浓度(或体积)。(5)在实验中,乙酸乙酯水解过程中部分挥发,为体现氢氧化钠的催化作用,可以用蒸馏水代替NaOH溶液来对比进行重复实验,对数据进行修正。答案:(1)NaOH溶液的体积乙酸乙酯的用量反应温度(2)NaOH溶液浓度越大,水解速率越快(3)NaOH能与水解产物醋酸发生中和反应,随着反应的进行,NaOH溶液的浓度逐渐减小直到完全消耗,其催化作用也逐渐减弱直到没有催化作用(4)增大NaOH溶液的浓度(或体积)(5)乙酸乙酯水解过程中部分挥发教师备用1.已知:则符合要求的C5H10O2的结构有(C)A.1种B.2种C.4种D.5种解析:A不能发生银镜反应,则A不可能为甲酸
12、盐,B能催化氧化生成醛,则B中含CH2OH。若A为CH3COOH,则B为CH3CH2CH2OH;若A为丙酸,则B为CH3CH2OH;若A为丁酸(两种:CH3CH2CH2COOH、),则B为CH3OH,故对应的酯有4种。2.有机物A与B是分子式为C5H10O2的同分异构体,在酸性条件下均可水解,水解情况如图所示。下列有关说法中正确的是(D)A.X、Y互为同系物B.C分子中的碳原子最多有3个C.X、Y的化学性质不可能相似D.X、Y一定互为同分异构体解析:因A、B互为同分异构体,两者水解后得到同一种产物C,由转化关系图知X、Y分子式相同且为官能团相同的同分异构体,A、C不正确,D正确;C可以是甲酸、
13、乙酸,也可以是甲醇,B不正确。3.乙酸乙酯在NaOH的重水(D2O)溶液中加热水解,其产物是(B)A.CH3COOD、C2H5ODB.CH3COONa、C2H5OD、HODC.CH3COONa、C2H5OH、HODD.CH3COONa、C2H5OD、H2O解析:乙酸和乙醇发生酯化反应时,乙酸脱OH,醇脱氢。水解反应是酯化反应的逆反应,其化学方程式为+DOD,CH3COOD被NaOH中和,使平衡向右移动,可表示为。4.有机物A(C10H20O2)具有兰花香味,可用作香皂、洗发香波的芳香赋予剂。已知:B分子中没有支链。D能与碳酸氢钠溶液反应放出二氧化碳。D、E互为具有相同官能团的同分异构体。E分子
14、烃基上的氢若被氯取代,其一氯代物只有一种。F可以使溴的四氯化碳溶液褪色。(1)B可以发生的反应有(填序号)。取代反应消去反应加聚反应氧化反应(2)D、F分子中所含的官能团的名称依次是、。(3)写出与D、E具有相同官能团的同分异构体的可能的结构简式: 。(4)E可用于生产氨苄青霉素等。已知E的制备方法不同于其常见的同系物,据报道,可由2甲基1丙醇和甲酸在一定条件下制取E。该反应的化学方程式是 。解析:由题干信息知A为酯,且A由B和E发生酯化反应生成,根据BCD可知B为醇,E为羧酸;又因D和E互为具有相同官能团的同分异构体,说明B和E中碳原子数相同。结合A的分子式可知E中含有5个碳原子,又因E分子
15、烃基上的氢被氯取代,其一氯代物只有一种,可以确定E的结构简式为;进一步可知B的分子式为C5H12O,说明B为饱和一元醇,又因B分子中没有支链,可确定B的结构简式为CH3CH2CH2CH2CH2OH。(1)B的结构简式为CH3(CH2)3CH2OH,含有OH,可发生取代反应,与羟基相连的碳原子相邻的碳原子上含有H原子,可以发生消去反应,与羟基相连的碳原子上含有H原子,可以发生氧化反应,不能发生加聚反应。(2)D为CH3(CH2)3COOH,含有的官能团为羧基,F为CH3(CH2)2CHCH2,含有的官能团为碳碳双键。(3)与DCH3(CH2)3COOH、E(CH3)3CCOOH具有相同官能团的同分异构体,属于羧酸,可能的结构简式为、。(4)E的结构简式为,可由2甲基1丙醇和甲酸在一定条件下制取,反应的化学方程式为。答案:(1)(2)羧基碳碳双键 (3)、 (4)+HCOOH