《中国美食节小报电子小报手抄报word小报(3).pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国美食节小报电子小报手抄报word小报(3).pdf（1页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、中国美食节 中国饮食文化 国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强 有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政 权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文 化是不一样的。 从严格看，中国饮食文化绵延上万年( 湖南陶 器和水稻种的发现） ，分为生食、熟食、自然 烹饪、科学烹饪4 个发展阶段，推出6 万多种传 统菜点、 2 万多种工业食品、五光十色的筵 宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国” 的美誉。 中国美食节 中国美食节，是中国烹饪 界有史以来规模最大、级 别最高的一次餐饮文化交流活 动。全国30 余个城市以及香 港、台湾、美国等地的几千余 名代表前来参赛、参展和观 摩，几百万观众参加 八
2、大菜系 早在商周时期中国的膳食文化已 有 雏 形 ， 以 太 公 望 最 为 代 表 1 ，再到春秋战国的齐桓公时期， 饮食文化中南北菜 肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成 体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。 发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 ， 2 成为当时最有影响的地方菜，被称 作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、 湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共 同构成中国传统饮食的“八大菜系” 。 饺子 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳 人医圣张仲景首先发明的， 距今已有一千八百多年的历 史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺， 是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有 一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮 包馅水煮而成。