会议中心安全、消防管理规定.docx

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1、第 1 页 会议中心安全、消防管理规定 特征码 XMwEWpomQHzcLCyQvgEG 会议中心安全、消防管理规定 为加强酒店内部安全保卫工作，坚持“安全第一，预防为主” 的方针，根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、 谁负责”的原则，把安全、消防工作做实、做细，保证会议中 心能够正常地进行经营管理，经决定，组织成立安全生产管理 小组，人员名单如下： 组 长：xxx 副组长：xx 组 员：xx、xx 安全管理小组是酒店的安全保卫组织，是酒店的职能部门，根 据安全条例及其实施细则开展工作。小组成员由各部门负责人 组成，小组具体职责： 第 2 页 一、 制订各部门安全、消防管理规定，并

2、监督检查各部门的执 行情况。每月定期、节假日以及重大接待活动期间，对各部门 安全保卫情况进行日常性巡视检查，发现问题及时纠正并采取 预防措施。 二、定期开展安全经营和消防知识培训，并定期对员工进行考 核，检查培训效果。 三、落实公司安全经营责任制，提高相关责任人的责任心，齐 抓共管，共同做好安全保卫管理工作。 四、配合地区安全管理机关和消防机关到公司进行的监督检查 和验收工作或其他活动，对安全管理机关指出的隐患和提出的 改进建议，在规定时间内采取纠正和预防措施，防患于未然。 五、负责公司经营区域内安全责任事故和防火事务的处理，或 协助地区安全管理机关和消防管理机关对公司经营区域内安全 和防火责

3、任事故的处理。 六、负责对新到公司工作的员工进行上岗前的安全和消防教育 的培训工作。 第 3 页 七、安排人员定期对公司的防火物资、消防器材进行维护 保养、检查、更换和增补工作。合理安排值班和巡逻人员，并 检查值班情况。 八、负责公司安全方面法律法规的宣传教育工作，不断提高全 体员工遵纪守法意识和安全消防的自觉性。 前厅部安全管理规定 1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入 议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、 谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安 全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情 况。 2、前厅接待应掌握识别各种

4、证件、护照真伪的能力。认真检验 证件，国外客人、华侨、港澳台同胞，要按规定检验其护照、 探亲证、回乡证、通行证；国内重要客人要检验身份证。督促 客人填写住客登记表，客人填写完毕，接待员要认真检查，防 止漏填、错填项目。 3、当客人将房间钥匙遗留在房间内或丢失时，前厅接待人员必 第 4 页 须在验明证件与其住店登记相符时，方可重做钥匙；如客人未 携带有关证件，应由大堂经理陪同客人到房间，待客人取出证 件核对后，方可将钥匙交给客人。如发现可疑情况，应立即报 告保卫处。 4、为客人存放行李物品，要对客人的行李物品认真清点、登记， 然后放置在行李室内，行李室必须保证防火、防盗、防潮；在 公共区域内暂时

5、滞留宾客的行李物品时，须有专人负责看守。 5、严禁客人将易燃、易爆、剧毒及放射性物品带入饭店停放或 寄存，一经发现，应向客人说明情况并劝其另行处理，同时报 告保卫处。 6、严格交接班制度，各班次交接时一定要把安全情况作为一项 内容交接，发现情况立即报告主管部门及保安部处理。 7、前厅部各级领导，对易发生问题的部位要制定出有效措施， 勤检查，并指定专人负责堵塞漏洞，以防止问题的重复发生。 客房部安全管理规定 1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入 第 5 页 议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、 谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安 全保

6、卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情 况。 2、楼层服务员对所辖楼层的安全保卫工作负责，维护客房区域 的正常秩序，保证住店客人的人身财产安全，防止各种刑事、 治安事件的发生。 3、服务员在当班期间要做到“四勤” ，即勤听、勤闻、勤看、 勤请示汇报，发现可疑迹象和可疑物品 ，不要擅自处理，应立 即报告客房部，同时报告保卫处。 4、来访者要求到客房会见客人时，服务员应先联系沟通前台， 确认与前台登记信息一致后，然后打电话通知住客，得到允许 后方可进入；如果客人不在房间，应婉言拒绝来访者进入客人 房间。来访时间不得超过 23 点。 5、服务员打扫卫生时，必须严格执行“开一间、做一间、完

7、一 间、锁一间”的规定，不得同时敞开数间房门；在做房时，门 应开着，并将工作车挡在房门口。 第 6 页 6、服务员不得私自为客人开门，客人遗留钥匙在房间时，必须 先与前台联系，确认客人身份后，方可开门；如果房间客人不 在，非房间客人不得以任何理由拿走客人物品；检修设备设施 时，服务员应做好修理时间、地点、人员的详细记录，钥匙不 得交给维修人员。 7、客房内所有装饰材料应采用非燃材料或难燃材料，窗帘一类 的丝棉织品应经过防火处理；除了固有电器和客用电吹风、电 动剃须刀等日常生活用品，禁止使用其它电器设备，尤其是电 热设备。 8、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、紧急疏散指示图、宾客 须知、消防安全

8、指南；服务员应经常向旅客宣传，不要躺在床 上吸烟、烟头和火柴梗不要乱扔乱放，应放在烟灰缸内，不要 将燃着的烟放在桌子上或卡在烟灰缸的口上，不得把未灭的烟 头与火柴打火机放在一起。 9、服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查窗台上、 挽起的窗帘内，沙发缝隙内及叠起的床单、被褥内、地毯压缝 处、废纸篓中等处是否有火种存在。 10、服务员对醉酒的旅客应特别注意提醒外，过一段时间应在 第 7 页 其房外观察有无异常或结合服务进入房间进行检查。 餐饮部安全管理规定 1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入 议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、 谁负责”的原则，

9、主管、领班在当班期间对自己分管区域的安 全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情 况。 2、宴会厅每举行重大接待、宴会、大型活动期间，必须对宴会 厅内外进行一次全面检查，清扫注意死角卫生有无可疑物品， 可疑现象。 3、各种活动结束后，服务员应对餐厅、会场进行一次全面检查， 对遗失物品进行登记收存，并有专人保管，发现可疑物品，立 即上报保卫处。 4、严禁在餐厅内酗酒闹事，服务员发现后应及时劝阻，并报告 保卫处 。 5、餐厅内不准乱拉临时电气线路，装饰灯具如果是可燃材料制 第 8 页 成，其灯光的功率不得超过 60 瓦；如餐厅内需要点蜡烛增加气 氛时，必须把蜡烛固定在非燃料制作的基座

10、内并不得靠近可燃 物。 6、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道及通 道出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员 不应超出原设计的容量。 7、餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷入台布内；餐 厅内应在多处放置烟缸痰盂，以防止宾客乱扔放烟头和火柴梗； 服务员要提醒旅客不要把燃着的烟头与火柴、打火机、餐巾纸 放在一起，更不要躲在餐厅的沙发上吸烟。 8、旅客离开餐厅后，服务员应对餐厅进行认真检查，彻底消灭 火种，然后将餐厅内的空调、电视机、音响、灯具等电器设备 的电源关掉，方可离开餐厅。 厨房安全管理规定 1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入 议事日程

11、。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、 谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安 第 9 页 全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情 况。 2、无关人员严禁进入厨房内部，厨房内各种食品、物品严禁私 拿、乱借，一经发现，以偷盗行为处理。 3、各种煤气灶具、烤炉在使用时，必须严格遵守操作程序，禁 止在操作间和公共区域内吸烟。 4、经常检查和清洗灶具设备，使之保持完好状态。严禁在灶眼 附近堆积杂物，在炼、炸、烤制食品时，必须设专人管理，锅 内油温不得过高，油面不得过满，以防引起火灾。 5、经常清理排烟通风道，下班时要有专人检查煤气灶开关是否 全部关好，水、电

12、源是否全部切断。 6、厨房的工作人员要熟悉消防器材的性能，使用方法及摆放位 置。发现火情立即扑救，及时报告部门有关领导，并保护现场， 协助有关部门查清起火原因。 工程部安全管理规定 第 10 页 1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入 议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、 谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安 全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情 况。 2、工程部全体员工必须熟悉掌握本专业的运转情况，增强责任 心，严格执行操作规程，避免各类事故的发生。 3、爱护机器设备，定期检查机器设备的运转情况，及时发现和 排除不安

13、全隐患，确保正常运转。 4、坚持值班制度，值班人员在值班期间坚守岗位，严禁擅离职 守；主要机房必须昼夜值班，用餐时轮流值班，不得空岗。 5、值班人员必须按规定认真巡视检查，做好记录，发现问题和 紧急情况立即排除，并及时上报有关部门。 6、认真执行交接班制度，交接人员要把本班次发生的情况、存 在的问题及须注意的事项交待清楚，双方确认后，方可离开。 7、任何地方不得乱拉临时电线，因特殊需要，须经部门领导批 第 11 页 准，并规定使用期限，到时拆除；工程部所属部门下班无人值 班的地方必须断电。 8、严禁串岗，非工作需要，无关人员不得随意出入各专业机房、 设施、仓库等地；外部人员参观，要按酒店有关规

14、定程序办理， 并由专人引导。 9、仪器、工具设备不得私自外借，严格执行领用保管制度，无 故损坏，要追查原因，照价赔偿。 财务部安全管理规定 1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入 议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、 谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安 全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情 况。 2、外币兑换和各收银点工作人员，必须熟悉和掌握外币、现钞 收兑范围和最新的流通情况，掌握旅行支票有效期限，提高对 钞票及信用卡真伪的识别能力，必要时要向银行查对。 第 12 页 3、出纳员严格签发支票手续，不发空白支票，特殊

15、情况不能填 写项目的，必须填写日期、具体用途和收款单位，并表明限额。 4、当日存放现金不得超过银行规定限额，由财务主管人员每日 负责检查监督。 5、现金支票必须严格存放制度，保证随时上锁；下班后，锁好 现金柜，将钥匙随身携带。 6、严格空白发票的保管存放制度。做到空白发票要有专人负责 入库、保管，并造册登记；发放时，要有保管人员及领取人双 方签字；每本发票用完后应交回保管人员验收。 物资仓库安全管理规定 1、物资存放仓库，门窗必须保证安全坚固，安装保险门锁；值 班人员在值班期间，认真负责、一丝不苟，定时巡逻，严禁值 班期间脱岗、离岗，擅离职守，违者将严肃处理。 2、熟悉库内各部位物资存放情况及

16、水电等设备又无异常情况， 遇有异常情况要及时解决，并立即报告有关部门。 第 13 页 3、物资仓库除保管人员外，非经主管领导同意，无关人员一律 不得入库；下班后，无论任何人都不得单人进入库房，如有特 殊情况，须在值班人员陪同下，两人以上方可进入。 4、对出库的车辆、物资一律凭出门证，经验证无误后方可放行。 5、货物应按不同性质分类、分库存放，严禁货物之间起化学反 映的物品堆放一起，易燃易爆物品要单独设库存放，不得和其 它库存混放。 6、库内严禁吸烟，不得动用明火，要保持通道畅通；保管员应 经常检查灯具和电线，发现破损老化，要及时更换；离开库房 时，必须进行防火安全检查，确认无问题后，切断电源方可离 开。 7、保管员要熟悉各种消防器材的性能、使用方法及摆放，发现 火情，立即扑救，及时报有关领导及保安部，并保护现场，协 助查清起火原因。 第 14 页 xx 会议中心 20XX 年 5 月 28 日