《绥化学院附近水果店调查及配送线路设计.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《绥化学院附近水果店调查及配送线路设计.doc（13页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、绥化学院附近水果店调查及配送线路设计2012级物流管理 绥化学院附近水果店调查报告一、绥化市背景介绍 绥化市是黑龙江省省辖市，位于黑龙江省中南部，松嫩平原的呼兰河流域。属于寒地黑土，是全国重要的商品粮基地、草食畜牧基地、农牧产品基地和绿色食品基地。绥化还是全省最大的绿色食品之乡，绥化市粮食总产量占黑龙江省四分之一，商品量约占是全省三分之一，是我国储备粮大区之一，2011年全年粮食产量达305.8亿斤，可为中国人均提供粮食约22.8斤，占中国的四十分之一还多，也就是说中国13亿人，每人吃40斤粮食的时候就有绥化一斤。绥化市还是中国寒地黑土特色农业物产之乡，寒地黑土商标品牌持有者。 绥化位于北半球
2、中温带，冬长夏短、气候寒冷，不适宜水果的种植，但绥化市人口众多据2012年统计绥化人口580万是黑龙江人口大市，每年对水果的需求量很大，绥化市水果市场的水果从其他省份运来比如：山东、山西、等其它省份，对交通的要求相对较高。哈绥高速公路、哈伊和哈黑两条国道及6条高等级公路，哈大、哈黑、哈伊、明沈4条主要公路贯穿全市7个市县，其中，哈绥高速公路与京哈高速公路连通，伊春至绥化高速公路、绥化至北安高速公路在建中，绥化环城高速正在建设中，全部竣工以后，绥化市将是黑龙江省内13个地市（区）中拥有环城高速公路的唯一地级市。二、绥化水果行业分析 （1）绥化市经济发展水平的提高：城市化进程的加快,不仅促进了我国
3、城镇居民生活水平的提高,也促进了我人均水果消费量的增加。我国居民1980年以前人均水果消费量在6公斤以下，随着城市化水平的快速提升,人均水果消费量也增长迅速。2013年增加到80.78公斤！我国人均水果消费量的增长表现出了与城市化率的增长同步的趋向，我国人均水果消费量的增长与城市化水平的提高存在着显著的相关性。 （2）人们消费观念的改变：如今，随着生活水平的不断提高，市民的消费观念和习惯也在慢慢发生改变。仅以买水果来说，过去往往是一次性从水果市场批发很多存在家里，而现在，大家追求更多的是“新鲜”，于是也就更倾向于“少买”和“频繁买”。正是这种观念上的转变，催生了一种全新的水果经营模式水果超市，
4、水果超市在为人们提供便利的同时又满足了“新鲜”这一要求，使得它的前景一片大好。 （3）运输业与运输设备的完善：以前，由于运输业及其设备的欠缺，人们吃的水果往往是本地产的，而现如今，运输业与运输设备日趋完善，在水果超市中有各地运来的新鲜水果，水果品种非常之多，促进了水果消费。 三、调查内容 我们此次调查的水果店选择为绥化学院周边的水果店，如下图所示标号依次从A到总共12家如下图：图中字母所代表的水果店分别为：A（大兴水果卖场）、B（兴旺批发水果蔬菜店）、C（宏业水果超市）、D（祥和水果批发）、E（老许精品水果店）、F（新丽新水果食杂店）、G（运通水果蔬菜食杂店）、H、（兴旺精品水果）、I（玉龙水
5、果食杂店）、J（耐心水果食杂店）、K（兴旺水果店）、L（兴旺水果食杂）。因为该区域人口集中、交通便利、距离绥化学院近、商业繁荣是从事买卖交易的黄金地段，所以我们选择在该区域展开调查。我们从十二家水果店中调查的水果为西瓜、苹果、香蕉，原因如下：炎炎夏日，说起水果恐怕人们第一个想起的便是西瓜，西瓜堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。苹果作为最被人们所欢迎的水果之一，其味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。其营养成份可溶性大，易
6、被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素。香蕉作为四大水果之一，其味道香甜、营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。香蕉有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效，因此深受人们所喜爱。兴旺批发水果蔬菜和祥和水果批发由于其为水果批发店所以销量最好；大兴水果卖场、宏业水果超市由于比较大（大兴水果卖场为全市连锁店）销量次之；老许精品水果、兴旺水果店销量较好其他店销量一般。我们将其一天的销量做成了表格形式，店名
7、将会用字母表示 四、总结经过我们的实地调查发现绥化学院水果需求量比较大，水果店比较多比较分散，而且附近没有配送网点，造成配送路线过长，供应商运费成品、库存成本、配送成本，大大增加。鉴于绥化学院附近水果需求量日益增加，而且路边零散移动水果摊位运输成本低，销售价格明显低于水果店的价格，对其造成的威胁显而易见，因此，在绥化学院附近建立一个科学合理的水果配送站对于水果店降低成本、增加销量、提高竞争力是非常必要的。 绥化学院附近水果物流市场分析 一、背景水果与其他的商品不同，它具有鲜活性和易损性，对包装、运输、装卸以及物流时间和距离都具有很高的要求。因此，物流供应链模式在水果的整个销售环节中至关重要。随
8、着居民消费水平的提高，人们对水果的需求除了在数量上不断增加，对水果种类，新鲜程度以及价格的要求也不断上升。在当前的水果供应模式下，供应过程的每个环节都具有很大的不确定性，水果的物流成本差异大，而水果的物流成本又将由消费者承担。在我们调查的水果市场中，所有的水果运送都由批发商负责水果的配送。规模小的水果店每次进货少，够一天售出量，但只是每次各进一箱有的卖不出去在高温的夏天容易腐烂，造成浪费，有的很快卖完应该多进货，这种进货的量是水果店主需要把握的。应根据几天内各种类水果销售量预估进货量，天气也是一项重要的影响因素，例如西瓜在酷热的天气销量增加应多进货。尽量做到供需平衡，避免存货太多，占用冰柜增加
9、成本。我们深入调查了水果店的经营状况：他们从绥化市水果批发市场或者其它商贩以较低的价格进来水果，再以高于进价的价格卖出，赚取中间差价。经过我们团队的实地调查，得到了一些相对来说比较可靠的数据，这些数据对于我们构建水果配送中心有非常重要的意义。二、数据分析 以下是我们调查的数据：表格中字母所代表的水果店分别为：A（大兴水果卖场）、B（兴旺批发水果蔬菜店）、C（宏业水果超市）、D（祥和水果批发）、E（老许精品水果店）、F（新丽新水果食杂店）、G（运通水果蔬菜食杂店）、H（兴旺精品水果）、I（玉龙水果食杂店）、J（耐心水果食杂店）、K（兴旺水果店）、L（兴旺水果食杂）。兴旺批发水果蔬菜和祥和水果批发
10、由于其为水果批发店所以销量最好；大兴水果卖场、宏业水果超市由于比较大（大兴水果卖场为全市连锁店）销量次之；老许精品水果、兴旺水果店销量较好其他六家店销量一般。由于这些水果店地处人流密集区，商业繁荣，交通便利，水果需求量大；这些水果店的水果价格适中，水果比较新鲜，所以销量较好但没有一个科学合理的配送中心，所以急需建立一个覆盖12家水果店的配送中心。三、配送中心的建立1.调查水果店的地址A（大兴水果卖场）：广盛街附近；B（兴旺批发水果蔬菜店）：兴旺路附近；C（宏业水果超市）：黄河南路绥化学院附近；D（祥和水果批发）：广盛街附近；E（老许精品水果店）：广盛街附近；F（新丽新水果食杂店）：南四西路清真
11、寺胡同口；G（运通水果蔬菜食杂店）：广盛街附近；H（兴旺精品水果）：北林区广盛街；I（玉龙水果食杂店）：广源街绥化市政府采购中心(广源街)附近；J（耐心水果食杂店）：广顺街附近；K（兴旺水果店）：绥化市新华小学附近；L（兴旺水果食杂）：兴旺小区附近。2.确定选址方法：重心法设要为调查的12家水果店建立一个配送点，拟建一个坐标系，并根据地理位置拟建12个水果店的坐标：A（1,7）、B（16,10）、C（3，3）、D（6，9）、E（4，8）、F（7，9）G（9，10）、H（11,7）、I（3,14）、J（12,12）、K（16,12）、L（13，10）由重心法公式求得重心坐标（x*，y*）即为配送
12、点的坐标x*=1130+16420+395+6290+475+760+960+1185+365+1255+1685+1370/130+420+95+290+75+60+60+85+65+55+85+70 =9.510y*=7130+10420+395+9290+875+960+1060+785+1465+1255+1285+1070/ 130+420+95+290+75+60+60+85+65+55+85+70 =9由上述结果可以得知，水果配送点的坐标为（10，9），即建在H（兴旺精品水果）和G（运通水果蔬菜食杂店）之间合适，图中五角星即为其位置。但实际情况是H与G的之间间位置太靠近大街正中位
13、置，显然在此设立配送点不符合实际，因此我们要在H与G的附近并且在考虑其他影响配送点的因素下设立配送点。3.其他影响因素：（1）租金因素；（2）交通情况；（3）配送条件；（4）商品流通；以下各个影响因素的不同由笑脸评分，分越高指在此方面越占优势： 名称租金因素交通情况配送条件商品流通 总计 获胜 HJJJJJJJJJ 9 GJJJJJJJ 7通过上述对H与G各个影响因素的评比，最终选定配送点应建在得分比较高的H即兴旺精品水果店旁。4、 结论通过重心法，水果配送点（10，9）即H与G之间位置为最佳点，此点既能满足水果配送的合理化，又能在提高服务质量的同时降低成本，达到效益最大化的目的。但是由于此地
14、点的特殊性，我们又通过其他影响因素如租金因素，交通情况，配送条件，商品流通等对此配送点重新进行了选址，H（兴旺精品水果）旁边以其便利的交通，好的配送条件及其较好的商品流通获胜，是综合比较最佳设立的配送点，而且此地人流量更大，交通更方便是水果配送中心的最佳选择！ 为调查的水果店进行配送网络设计 经过我们对12家水果店的实地调查并结合绥化市水果市场行情，对调查数据加以整理分析，我们可以清楚的看到我们调查的12家水果店在水果配送方面存在的问题，前面我们以为调查的12家水果店建立一个科学合理的水果配送中心为话题展开了详细的、科学的规划，最终我们确立了合理的配送中心的位置，下面我们就以该水果配送中心如何
15、合理节约的配送水果进行严谨的设计规划。节约法制定配送计划的求解过程十二家水果店分别为：A（大兴水果卖场）、B（兴旺批发水果蔬菜店）、C（宏业水果超市）、D（祥和水果批发）、E（老许精品水果店）、F（新丽新水果食杂店）、G（运通水果蔬菜食杂店）、H、（兴旺精品水果）、I（玉龙水果食杂店）、J（耐心水果食杂店）、K（兴旺水果店）、L（兴旺水果食杂）。运输里程(M)和各用户的需求量（kg）可供调度的汽车配送汽车种类300400500可供调度的车辆122由上表数据，按节约量公式可求得相应的节约量表格根据节约法反复计算,得到最佳的配送方案一次迭代方案需汽车台数配送汽车种类300400500可供调度汽车台
16、数122已派出汽车台数112最佳配送方案有四条:WACEW， 行程：3120m，用300kg车发送，载重量300kg；WBW 行程：1240m，用500kg车发送，载重量420kg；WJKLGHW 行程：2110m，用400kg车发送，载重量355kg；WDIFW 行程：1930m，用500kg车发送，载重量 415kg.可行性分析 1.项目概况 （1） 项目名称：信息化物流水果配送中心；（2） 建设地址：广盛街兴旺精品水果店附近；（3） 占地面积：3公顷；（4） 投资规模：8到10万元人民币；（5） 投资形式：合伙投资、银行贷款等；（6） 建设内容：库房、办公楼建设，设备购置，物流管理信息化
17、系统建设，区域 内的供电、供水、燃气及电信管线的安装。2.建设的必要性 调查的12家水果店没有一个合理的配送中心，12家水果店目前的水果量不适应于人们日益增长水果需要。信息化水果配送中心，采用先进的管理模式进行需求预测、库存控制、仓储、搬运和配送，可以为12家店当日需要水果数量准确无误地送达。有利于水果店实行“零库存”管理，减少资金占用，降低成本，提高水果销量，增加经济效益。3.项目建设的条件 广盛街是绥化市一条比较重要的街道，人流量比较大，距离市中心比较近，该区域基础设施比较完善工业、商贸、通信较发达发达，靠近绥化学院人流量更加密集，交通很便利，该区域人均收入也比较的高，消费能力很大，环境整
18、洁幽雅，投资建设的软、硬环境都十分良好。（7） 4预计经济效益 水果配送中心没有政策门槛，不需要特别的专业知识任何单位和个人均可。经营按日订货量560KG计算，年营业收入可达18.6万元。扣掉管理费、税费、员工工资、房租、运费、水电费、物耗等费用，年利润可实现10.3万元，投资回报期预计在13个月左右。六：总结 通过节约里程法的配送路线优化后，物流配送公司一次配送中共节约了总配送里程的37.8%，减少了配送车辆8辆，大大提高了配送效率，降低了物流成本；物流配送中心在最中心，使得节约里程法在实际配送中得到了推广，这样的安排可以说是一种创新，对其他相关企业是一种很好的借鉴。这种方法还是以最少的车辆
19、、最短的行驶里程、最少的中间环节、最低的费用高效合理地完成物流网络中所有需求点的货物配送等种种优点具有很高的可行性，我们的配送中心有以下优点：位置优越，交通便利；初期投资小，收益高；运输距离短，时效性强，保证了水果的新鲜度；消费群体广泛；各种的水果的时效性可互补，保证了配送中心的稳定运营。所以，我们公司将投资建立这个配送中心。 总结 通过节约里程法的配送路线优化后 ，提高了配送效率，降低了物流成本；物流配送中心在最中心，使得节约里程法在实际配送中得到了推广，这样的安排可以说是一种创新，对其他相关企业是一种很好的借鉴。这种方法还是以最少的车辆、最短的行驶里程、最少的中间环节、最低的费用高效合理地完成物流网络中所有需求点的货物配送等种种优点具有很高的可行性，我们的配送中心有以下优点：位置优越，交通便利；初期投资小，收益高；运输距离短，时效性强，保证了水果的新鲜度；消费群体广泛；各种的水果的时效性可互补，保证了配送中心的稳定运营。所以，我们公司将投资建立这个配送中心。