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1、第 1 页 供应商食品安全责任书范文 特征码 AGwxAfConENVYXPVTQYT 根据中华人民共和国食品卫生法 、 中华人民共和食品卫生 法实施条例和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理 局”的要求、落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的 监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营 的实际情况，特制定本责任书。 一、责任主体 食品安全工作实行领导负责制，即物流配送部主管食品安全的 第一负责人和乙方供应商的法定代表人或个体商户负责人为食 品安全工作第一责任人。 二、供应商要求： （一）凡是给公司供货的供应商必须由与公司签订供货协议的 商家供货，向公司提供有效的营业执照、
2、卫生许可证、食品生 产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料 的质检报告等。 （二）供应商每次供货须根据由我公司物流配送部下发的文件 确定的产品进行供货，除此之外供应商不能听从任何部门或个 人的要求提供非我公司确定的产品进行供货，由此产生的一切 问题由供应商自己承担。供货的同时必须付随所供食品原辅材 第 2 页 料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、 生产日期、保质期及供货时间一式两联加盖公司鲜章，供应商 不得向我公司提供对人体有害的食品原辅材料，供应商提供的 食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商严 格遵守国家产品质量法 、 中华人民共和国食品卫
3、生法 、 食品生产加工企业质量监督管理办法 、 餐饮业食品卫生管 理办法等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量安 全符合国家有关产品质量标准。 （三）加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安 全工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票 索证率在 90%以上，把好市场准入关。 （四）健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全 队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位 责任制。 （五）加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生 要求的食品。 （六）因制、售假冒伪食品被执法部门依法查处的，应主动接 受处理。对已销售的不安全食品，要主动找回及时消防隐
4、患。 要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安 全购销档案等制度。 （七）积极配合执法部门到供货商企业依法查处不符合基本卫 生要求的食品。 第 3 页 （八）企业需做到由供货商对食品安全负责的相关部门负责人 和企业法宝代表人层层对食品安全负责的制度。 三、责任追究 （一）凡供货商违反本责任书第二条之规定者，公司有权立即 终止与供货商签订的供货协议，并有权根据双方签订的供货协 议中的约定究责供货商的经济赔偿责任和违约责任。 （二）本责任书以产品质量法 、 中华人民共和国食品卫生 法 、 中华人民共和国食品卫生法实施条例 、 食品生产加工 企业质量安全监督管理办法 、 餐饮业食品卫生管理办法等 相关法律、法规的规定为执行细则，对违反这些法律、法规及 部门规章规定的，且由于供应商所提供的食品原辅材料所造成 的事故或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑 事责任，同时公司将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约 金。 四、本责任书经甲方主管食品安全的负责人签字并盖单位的公 章，乙方经法定代表春签字并盖单位公章后即生效。此责任书 一式四份，甲乙双方各执二份。 甲方（签字盖章）：乙方（签字盖章）： 供应商 物流部第一责任人：第一责任人： 第 4 页