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1、旅游服务与管理专业 人才培养方案 山东省潍坊商业学校 2017 年 9 月 18 日 1 目录 一、专业名称及代码 . 1 二、入学要求 . 1 三、修业年限 . 1 四、职业面向 . 1 五、培养目标与培养规格 . 1 （一）培养目标 . 1 （二）培养规格 . 1 六、课程结构框架 3 七、课程设置与教学要求 . 4 （一）公共基础课 . 4 （二）专业课 6 七、教学进程安排 9 （一）教学时间安排 . 9 （二）教学进程安排表 . 9 九、实施保障 11 （一）师资队伍 . 11 （二）教学设施 . 11 （三）教学资源 13 （四）教学方法 13 （五）教学评价 14 （六）质量管理
2、 14 十、毕业要求 15 2 旅游服务与管理专业人才培养方案 一、专业名称及代码 旅游服务与管理专业（专业代码：130200 ） 二、入学要求 本专业招收初中毕业生或具有同等及以上学力者。 三、修业年限 三年 四、职业面向 所属专业大类及所属专业类应依据现行专业目录；对应行业参照现行的国 民经济行业分类；主要职业类别参照现行的国家职业分类大典；根据行业企 业调研，明确主要岗位类别（或技术领域）；根据实际情况举例职业资格证书或技 能等级证书。 所属专业大类所属专业对应行业主要职业类主要岗位类别职业资格证书或技 （代码）类（代码）（代码）别（代码）（或技术领域）能等级证书举例 导游员导游资格证
3、130000130200H6204011 景区讲解员普通话二级 五、培养目标与培养规格 （一）培养目标 本专业坚持立德树人，培养适应当地经济建设与社会发展所需要的，具有 一定现代科学文化素养，具备良好职业道德，具备导游理论知识和旅行社管理 知识，具有从事导游等相关职业必需的技能和能力的导游、旅行社计调、旅游 市场营销、旅游社管理人员；能够从事酒店餐厅、客房、前厅等工作的酒店服 务技能型人才及初级管理人员。 （二）培养规格 本专业毕业生应具有以下基本素养与职业素养、专业知识和专业技能： 1 1.素质 具有从事服务工作所需的良好的职业道德素质。具有良好的思想品德、政 治素质、社会公德和职业道德。具
4、有健康的体魄，良好的心理素质。具有环保 意识和节能减排等观念。具有良好的服务意识、诚信意识、质量意识、责任意 识。具有爱岗敬业、积极进取、勇于创新的良好品质和艰苦创业精神。具有良 好的语言表达能力、沟通协调能力和组织管理能力。 2.知识 熟悉计算机操作、互联网应用基本知识。掌握必需的旅游业知识，达到岗 位服务要求。掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。 掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。掌握服务心理学知识，能与客 人有效共同并获得认可。掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，达 到二级乙等及以上水平。掌握常用旅游英语知识，能进行常用旅游英语口语表 达。掌握连锁酒
5、店营销、管理、运营方面的专业知识。掌握中餐服务标准、流 程方面的专业知识。掌握客房服务、流程方面的专业知识。掌握酒水知识和茶 艺服务方面的专业知识。 3.能力 具有较强的公关能力和应变能力，能较好地处理组团、带团、文秘、酒店、 茶社工作中的紧急事件。具有良好的心理素质和身体素质，独立处理投诉、纠 纷和客户的过激言行。具有较强的组织协调能力，恰当组织旅客、酒店、车辆、 景点等各个环节，完成工作任务。具有酒店服务前厅、客房、餐饮方面的基本 服务技能。具有较强的酒店人力资源招募、培训、服务能力。 2 六、课程结构框架 顶岗实习 专 业 业 技前厅客房服中餐服务模拟导游旅行社运 能务与管理与管理营与管
6、理 课 程 专 业 基 础 课旅游概论旅游服务中国旅游地世界历史导游基础 程礼仪理知识 公 共 基 础德育课语文数学英语信息技术 课 程 旅游市场 营销 旅游政策导游业务 法规 体育与健 康 选修、拓展课程 1、心理健康 2、艺术欣赏 3、调酒技艺 4、咖啡技艺 5、中国饮食文化 6、插花课 7、茶艺课 旅游心职 业 英 理学语 中国历史创新创业 教育 3 七、课程设置与教学要求 （一）公共基础课 课程设置：德育课、文化课、计算机应用基础、公共艺术、体育与健康。 教学要求： 1. 德育（职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生） （152 学时， 8 学分） 本课程是三年制中职
7、教育中旅游服务与管理专业必修的一门公共基础课程。 它是学校德育工作的主渠道，是学校实施素质教育的重要内容。本课程包括职业 生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生四门必修课程。本课程 以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，主要是对学生进行思 想政治教育、道德教育、法纪教育、职业生涯和职业理想教育，不断提高学 生的思想政治素质、职业道德素质和法律素质，促进学生的全面健康发展。通过本 课程的学习，引导学生根据社会需要和自身特点进行职业生涯规划，树立正确的职业 观念和职业理想；增强社会主义法治意识，积极践行社会主义核心价值观； 认同我国的经济、政治制度，坚定走中国特色社会
8、主义道路的信心；正确认识和处 理人生发展中的基本问题，自觉把个人理想融入中国特色社会主义共同理想，把个 人奋斗融入实现社会主义现代化和中化民族伟大复兴宏伟目标，逐步形成正确的世 界观、人生观和价值观。 2. 语文（ 228 学时， 12 学分） 本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食专业必修的一门公共基础课 程。主要任务是指导学生正确理解与运用祖国的语言文字，注重学生基本语文技 能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文应用能力，提高学生的人文素质 和科学文化素养，为综合职业能力的形成，以及继续学习奠定基础。 3. 数学（ 152 学时， 8 学分） 本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食
9、专业必修的一门公共基础课 程。主要任务是学生通过学习，掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识， 培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学生的观察能力、 空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力，为学生学习专业知识、掌 握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。 4 4. 英语（ 152 学时 8 学分） 本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食专业必修的一门公共基础课 程。主要任务是在九年义务教育基础上，使学生进一步学习英语基础知识，培养 听、说、读、写等语言技能，初步形成职场英语的应用能力；激发和培养学生学 习英语的兴趣，提高学生学习的自信心；帮助学生掌握学习策略，养
10、成良好的学 习习惯，提高自主学习能力和文化素养，以适应社会发展和经济建设的需要。 5. 体育与健康（ 184 学时 10 学分） 本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食专业必修的一门公共基础课 程。主要任务是树立“健康第一”的指导思想，传授体育与健康的基本知识、体 育技能和方法，通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格，增强 体能素质，提高综合职业能力，养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯，提 高生活质量，促进学生身体健康、心理健康和社会适应能力。 6. 信息技术（ 152 学时 8 学分） 本课程是三年制中职教育中餐烹饪与营养膳食专业必修的一门公共基础课 程。主要任务是掌握计算
11、机应用基础知识，提高学生计算机基本操作、办公应用、 网络应用、多媒体技术应用等方面的技能，使学生初步具有利用计算机解决学习、 工作、生活中常见问题的能力；使学生能够根据职业需求运用计算机，体验利用 计算机技术获取信息、处理信息、分析信息、发布信息的过程，逐渐养成独立思 考、主动探究的学习能力，培养严谨的科学态度和团队协作意识；使学生树立知 识产权意识，了解并能够遵守社会公共道德规范和相关法律法规，自觉抵制不良 信息，依法进行信息技术活动。 7. 中国历史（ 36 学时 2 学分） 本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，中国历史是认识和阐释人 类社会发展进程及其规律的一门学科，与人类在政治
12、、经济、文化、社会等方面 的活动密切相关，具有提高学生国民素质的教育功能。 8. 公共艺术（ 40 学时 2 学分） 本课程是在综合专业基础和公共艺术的基础上，分别对各种公共艺术的理论 和知识、实践知识进行研究和学习，涵盖公共艺术本体形态、艺术形式、创作形 式、创作观念、方法、技巧及审美意识等综合内容。 5 9. 创新创业教育（ 36 学时 2 学分） 本课程是把学生培养成为具有良好的思想道德，劳动技能、身心素质和个性 得到健康发展的现代化事业的建设者有着重要作用。尤其对于青少年树立科学世 界观，掌握现代科学知识、科学方法和技能，养成良好科学态度和学习习惯等起 着十分重要的作用。 （二）专业课
13、 课程设置：基础课、专业核心课、专业（技能）方向课、综合实训和顶岗实 习。实习实训是专业技能教学的重要内容，采用校内外实训、顶岗实习等多种形 式。 教学要求： 1. 旅游学概论（72 学时 4 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业基础课。主要内容包括： 了解旅游业的发展历程，掌握旅游的定义与基本属性、旅游活动的构成要素、旅 游业的构成三部分；并了解旅游业在经济社会中的地位及可持续发展的措施。能在 工作中运用相关知识进行服务、管理和决策。 2. 旅游服务礼仪（ 36 学时 2 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业基础课。分为商务礼 仪和服务礼仪两部分。其中
14、商务礼仪侧重仪表礼仪、仪态礼仪、日常交往礼仪三 大部分；服务礼仪侧重服务意识、工作纪律、酒店接待礼仪三大部分。使学生能 够从意识和行为上都做到尽可能完善。 3. 中国旅游地理（ 80 学时 4 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业基础课。它的任务是： 重点掌握中国旅游资源的基本特征和时空分布及其形成的原因，掌握各分区最具特 色的优势旅游资源，主要旅游区和景点及其旅游价值以及重要旅游线路，从而全 面认识中国旅游国情 , 深刻理解旅游兴国战略 , 树立为中国旅游业发展贡献力量的信 念。 4. 世界历史（ 40 学时 2 学分） 本课程是历史学的一门重要分支学科，也是旅游服务与管
15、理专业的学生必须 掌握的一门专业基础课程。主要任务是以世界全局的观点，综合考察各地区、各 6 国、各民族的历史，运用相关学科如文化人类学、考古学的成果，研究和阐明人 类历史的演变，揭示演变的规律和趋向。本专业学生主要学习关于世界历史的基 本知识，了解整体人类文明的- 般发展历程和世界历史学方面研究的基本方法。 5. 旅游心理学（ 40 学时 2 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业基础课程。主要内容 包括：了解马斯洛需求层次理论，客户的需要、兴趣、个性，良好服务心理素质 的培养，投诉心理的分析等。熟悉心理学的基本理论知识，能够运用所学知识对 不同顾客进行心理分析，并能够对顾
16、客语言、行为举止等内容的资料整理和记忆。 6. 导游基础知识（ 152 学时 8 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业基础课程，也是考取 导游资格证的必修课程。主要内容包括：了解中国历史、旅游资源、民族民俗、 古代建筑、古代园林、宗教文化、饮食文化、文学艺术、风物特产相关的基本知 识，提升学生在讲解和对客表达中的文化内涵；掌握对文学艺术、古代建筑、古 代园林的基本赏析能力；能运用相关知识进行讲解，能帮助游客在旅游活动中了 解和尊重当地民俗和宗教。为从事旅游相关专业工作及学好后续专业课程打好基 础。 7. 旅游政策法规（ 152 学时 8 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务
17、与管理专业的一门专业基础课程，也是考取 导游资格证的必修课程。主要内容包括：掌握旅游法律关系、旅游行政管理体制、 旅游合同法规、旅游资源保护法规、旅行社管理法规、导游人员管理法规、旅馆 业管理法规、旅游安全管理法规、旅游价格管理法规、旅游交通法规、旅游者合 法权利保护法规等知识，能够灵活处理各种常见案例。 8. 导游实务（ 108 学时 6 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业基础课程，也是考取 导游资格证的必修课程。主要内容包括：掌握导游员道德素质培养、地接导游程 序、全陪导游程序、领队导游程序、问题与事故的预防与处理、旅游者个别要求 的处理、导游服务技能等相关知识。使学
18、生理解导游服务的原则，领会导游人员 的素质要求与修养，提高导游服务的水平，能够独立带团。 9. 前厅客房服务与管理（ 72 学时， 4 学分） 7 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业技能课程。它的任务 是：掌握客房预订、散客入住登记、问讯服务、离店结帐服务、疑难问题处理、 投诉处理、推销酒店商品等操作技能，了解前厅的属性与布局、客房经营状况分 析、服务质量控制、业务指导与培训等内容。掌握进房服务、中西式铺床、卫生 间清洁、综合做房、客房清洁检查、夜床服务、客人离房查房等操作技能、能够 灵活处理客人入住至离店过程的突发和特殊事件、客房个性化服务理念、客房服 务员的素质要求等内容。
19、10. 中餐服务与管理（ 80 学时， 4 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业技能课程。它的任务 是：通过本课程的学习，使学生掌握现代饭店餐饮管理的特点、内容及方法，培 养学生解决餐饮管理中所面临的各种问题的能力；还要掌握现代饭店餐饮管理的 基本理论和方法，把握餐饮业务经营的发展趋势和科学管理方法的运用；培养学 生的爱岗敬业精神及吃苦耐劳精神，为以后的学习和从事实际工作打下坚实的基 础。 11. 旅游市场营销（ 36 学时 2 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业必修课程。了解旅游 市场与市场营销的涵义；掌握旅游市场营销的相关理论知识；掌握旅游市场营销
20、 环境 SWOT 分析的方法；掌握旅游市场细分的原则和标准；了解旅游产品销售渠 道的构成类型以及旅游产品中间商的类型和特点；掌握旅游产品定价的基本步骤 及常用策略。 12. 模拟导游（ 108 学时 6 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业技能课程。掌握地陪、 全陪导游的基本工作程序，掌握不同类型景观的特征和讲解技巧、方法，熟悉接 待过程中游、行、住、购、食、娱、旅途服务、突发事件应对各环节服务的实施 步骤，为实地导游夯实基础，形成熟练进行标准化讲解的能力 13. 旅行社运营实务（ 72 学时 4 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业技能课程。其主要任
21、务是掌握旅行社的类型与业务、旅行社的设立及组织机构、旅行社的线路设计及 产品采购、旅行社接待业务的管理、旅行社业务的发展趋势等知识。要求学生能 够具有宏观看待旅游事件的能力，具备设计和采购旅游产品的能力，并能够参与 8 旅行社的运营和管理。 14. 职业英语（韩语）（ 224 学时 24 学分） 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业基础课程，也是一门 重要的语言工具。主要内容有：了解旅游团队运作的基本流程，掌握从事英语（韩 语）导游服务过程、计调工作和国际旅游商场导购等相关职业基本技能。它以本 专业的综合英语（韩语）、英语（韩语）口语等课程为基础，与导游服务技能等课 程密切相关，为
22、学生职业生涯的发展奠定基础。 八、教学进程安排 内容 实践教学（包括 周数 课程教学 复习全年 （理论与认知、跟岗、顶机动假期 考试周数 实践）岗实习） 学年 一380111252 二380111252 三1820111252 小计94203336156 （一）教学时间安排 按学年、学期教学进程安排 （教学周数 18/ 周学时 28） 序总总 实 第一学年第二学年第三学年 践 课程类别课程名称学学 学123456 号时分 时 18 周 20182018 20 周 周周周周 1职业生涯规划3622 2职业道德与法律4022 3经济政治与社会3622 4哲学与人生4022 公共公共 公共艺术（音乐
23、美术）4022 5 基础必修 18410222226体育与健康 课课 1528447信息技术 8中国历史3622 9语文228124422 10数学152844 9 11英语152844 12创新创业教育3622 13 专业 课 小计 1132 （占总课时比例 113260 35% ） 1中华优秀传统文化 公共 2职业素养 选修 课 小计（占总课时比例） 1 旅游学概论 7244 2旅游服务礼仪3622 3中国旅游地理8044 4世界历史4022 5导游业务10866 专业6职业英语44824888 基础7导游基础知识152844 课8旅游政策法规152844 9旅游心理学4022 小计 11
24、28 （占总课时比例 112860 35% ） 1前厅客房服务与管理7244 2中餐服务与管理8044 3景点讲解10866 专业 旅行社运营与管理7244 4 （技 36229旅游市场营销 能）方 5 向课 6 小计 368 （占总课时比例 36820 11% ） 1 专业 2 选修 3 课 小计（占总课时比例%） 专业实习 实践专业综合实训 教学毕业顶岗实习20 周2020 周 小计 600（占总课时比例19% ）600 1入学教育与军训1 周11 周 2校内实践劳动2 周21 周1 周 综合实践课程 2 周21 周1 周3社会公益 4社会调查与实践 1 周 1 1 周 10 5 小计（占
25、总课时比例 %） 周学时及学分合计周学时 28学分 28 总学时3228 总学分166 九、实施保障 （一）师资队伍 教学团队是人才培养方案得以顺利实施的关键。工作过程系统化课程体系的 实施需要建立由专业带头人、骨干教师、“双师型”教师、企业技术专家与能工 巧匠组成的专兼结合教学团队。本方案以在校生40 人计算，教师配备如下： 专任教师兼职教师 专业带头人骨干教师“双师型”教师企业技术专家与能工巧匠 1432 专业带头人。具有本科学历，教师系列高级职称，从事本专业教学5 年以上， 具有与专业相关的技师职业资格或非教师系列中级技术职称执业资格，熟悉行业和 本专业发展现状与趋势，经常性参加行业企业
26、的相关活动主持省级以上教学改革课 题研究，或有 2 篇以上与专业相关的论文在省级以上刊物发表。 骨干教师。课程开发与实施能力强，胜任理论实践一体化教学，课堂和技能 实训教学目标达成度高，具有熟练应用信息化教学设计的能骨干教师一专多能， 并具备辅导学生参加全国、省、地市级技能大赛的能力。 双师型教师。获得高级工职业资格80%以上；获得与专业相关的技师职业资 格或非教师系列中级技术职称或执业资格40%以上。 企业技术专家与能工巧匠。聘请能工巧匠等兼职教师占专业教师比例25%， 有兼职教师管理制度并有效实施。 （二）教学设施 本专业配备校内实训室和校外实训基地，本方案以在校生40 人（ 1 个教学
27、班级）计算，配置如下： （一）校内实训室 11 本专业校内实训室包括：3D 模拟导游实训室、中餐实训室、客房实训室、 茶艺室、调酒咖啡实训室等，主要设施数量见下表。 主要工具和设施设备 序号实训室名称 名称 投影机 投影机吊架 高性能校正融合播放一体机（主动 立体） 金属幕布 调音台 功放 数量（台） 3 台 3 个 1 套 1 个 1 台 2 台 13D 模拟导游实训室 2中餐实训室 3客房实训室 音箱 立体眼镜 立体眼镜发射器 摄像头 主控台 数字化体验式教学系统 三维虚拟教学场景 餐桌 餐椅 工作台 餐具 中餐口布 托盘（含托盘垫） 工作台 床架 床垫 床单 4 只 80 个 1 套 1
28、 套 1 套 1 套 20 个 2 张 25 把 2 张 100 套 40 个 20 个 4 张 4 张 4 张 8 条 被罩 羽绒被 8 条 4 条 12 枕套16 条 枕芯8 条 茶艺桌7 张 茶艺椅35 把 4茶艺室茶艺架2 个 电子大屏一体机1 台 茶具50 套 迷你吧1 个 电子大屏一体机1 台 移动支架1 个 制冰机1 台 5调酒咖啡实训室 全自动咖啡机1 台 调酒器7 套 长条桌6 张 木椅30 把 （二）校外实训基地 序号合作企业名称提供岗位数说明 1 10中餐、前厅与客房、 苏州金鸡湖大酒店 总机服务轮流实践 2潍坊鸢飞大酒店 中餐服务、前厅与 10客房服务轮流实践 3潍坊富
29、华大酒店 中餐服务、前厅与 20客房服务轮流实践 4潍坊希望旅行社 导游、计调、票务 20轮流实践 5潍坊春秋旅行社 导游、计调、票务 轮流实践 20 6潍坊假日旅行社 导游、计调、票务 20轮流实践 （三）教学资源 在专业课教材选用上严格执行国家和省（区、市）关于教材选用的有关要求。 13 选用的是由高等教育出版社的经全国职业教育教材审定委员会审定“十二五” 职 业教育国家规划的教材。 建设专业核心课程资源库，包括课程标准、课程整体设计、单元设计、课件、 视频、动画、典型案例、虚拟训练、实训项目、考核等素材资源。丰富教学资源 网络平台功能，提升信息化服务水平。 （四）教学方法 1依据本专业培
30、养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源，注重教与 学的互动，采用理实一体化教学，做中学，做中教，有效提高学生的学习积极性 和主动性，提高课程教学效果，以达到预期的教学目标。 2公共基础课可采用教师讲述法、问题探究法、自学指导教学法等教学方 法通过自主学习、课堂讨论、知识竞赛等形式，调动学生学习的积极性。通过公 共基础课的学习，提升学生的文化素养，为专业基础课和专业技能课的学习奠定 基础。 3专业基础课采用自主探究式教学法、案例教学法、项目教学法、演示教 学法、启发式教学法等教学方法，结合多媒体教学课件、数字化教学资源和企业 走访参观等手段、使学生增强感性认识，更好地理解和掌握比较抽象的理论性
31、知 识提高学习能力，为专业技能方向课的学习奠定扎实的基础。 4专业技能方向课可以采取情景模拟、任务驱动、项目教学等方式，利用 课前一讲、分组模拟训练，结合多媒体教学课件、数字化教学资源等手段，使学 生在情境中体会把握，提高教学的效果，从而增强学生的实践能力，培养学生的 创听能力。 5特色专业课可以根据课程特色和学校特色，灵活采用各种教学方法开展 教学。 6. 在教学过程中，通过各种典型案例，加强学生职业道德和职业素养的培养， 培养学生诚实守信、遵纪守法、廉洁自律、善于沟通和团队合作的品质。 （五）教学评价 1坚持过程评价与结果评价相结合、主观评价与客观评价相结合的原则， 坚持以学习能力、沟通能
32、力、创新能力、协作能力等评价指标组成多方位评价标 准，构建以自我评价、同学评价、教师评价等多元化评价体系。 14 2理论教学考核建议采用课堂表现评价、作业评价、学习效果课堂展示、 综合笔试等多元评价方法。笔试主要针对各部分的基础知识进行命题，可运用信 息技术，开发题库，实施无纸化考试。 3项目教学考核建议采用过程性考核与结果性考核相结合的方式。过程性 考核包含学习态度、工作任务完成情况、实践能力等；结果性考核包含理论知识 应用和综合任务完成情况。 4考试形式应灵活多样，结合观察、口试、笔试、第二课堂、顶岗实习、 职业技能大赛、职业资格鉴定等方式，可以给单个学生打分，也可以给团队打分， 综合评定
33、学生成绩。 （六）质量管理 学校教学质量管理体系由四个子系统组成: 1指挥系统。教学质量管理的指挥由校长、分管教学副校长以及学校的教 学管理部门负责人组成。主要任务是确定学校质量管理的目标和质量标准，制定 实现目标的政策性措施，指挥和协调学校关于教育质量管理的各项活动，并进行 阶段性总结。 2 评价与诊断系统。由校长领导、教学管理部门与各系部负责人组成。主要 任务是依据各教学环节的质量标准，对教学过程进行系统的、科学的评价，对存 在的问题进行诊断，并提出改进教学质量方面的意见和建议。 3信息采集与反馈系统。其主要任务是通过各种渠道适时采集有关学校教 学质量方面的信息，及时加以整理分析，并通过教
34、学工作会议、教学通报及网络 公告等形式反馈给有关部门。 4教学支撑系统。主要由学校各职能部门构成，主要任务是为教学工作提 供强有力的人力、物力和政策支持，保证教学质量所需的各种条件。 十、毕业要求 1. 公共必修课：通过总计 1132 学时的课程学习，提高学生的思想政治意识， 增强身体素质，充分掌握语数英、历史、信息技术等学科知识；加强创新创业和职 业规划教育，激励学生相应“大众创业、万众创新号召” ，找准自己的职业定位， 课程共需修满 60 学分。 2. 专业基础课：通过总计 1128 学时的课程学习，综合旅游学概论、旅游服 15 务礼仪、导游基础知识、旅游政策法规、中国旅游地理、旅游心理学
35、、客源国概 况、旅游文化等知识，并能应用于导游行业的实践中；增强学生的职业认同感和 民族自豪感，课程共需修满60 学分。 3. 专业技能课：通过总计 368 学时的课程学习，综合学习前厅客房服务、中 餐服务、景点讲解、旅游市场营销、旅行社运营管理等专业技能，充分掌握导游 带团相关服务技艺，具有独立的导游词讲解和带团能力，课程共需修满 20 学分。 4. 实践教学：通过 20 周的顶岗实习，将所学的理论知识和专业技能加以实 践，为毕业后快速融入社会，找到自己理想的岗位打下坚实的基础。 5. 通过五个学期的在校课程学习和一个学期的校外企业实习，学生毕业需要至 少修满 166 学分。 6. 资格证书：学生在校期间，需要考取普通话导游资格证、普通话证书二级 乙等以上。 16