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1、畜牧中级职称试题及答案 一、单项选择题： *1、以玉米等谷实类饲料为主的日粮中第一限制性氨基酸对猪来说是(A) 。 A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C 、色氨酸 D、胱氨酸 *2、以玉米等谷实类饲料为主的日粮中第一限制性氨基酸对产蛋鸡来说是(B) 。 A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C 、色氨酸 D、胱氨酸 3、血液中的糖类主要为 (B) 。 A、果糖 B、葡萄糖 C、蔗糖 D、麦芽糖 4、猪、牛等动物的发情周期平均为(C) 天。 A、30B、15C 、21D 、40 *5、下列物质属于营养性添加剂的是(C) 。 A，土霉素 B、益生素 C 、蛋氨酸 D、香味剂 6、雏鸡最初饮水最好在出壳后(A) 小时以内。
2、 A、24B、12C 、36D 、48 7、提高雏鸡成活率的关键在于控制好育雏的(B) 。 A、湿度 B、温度 C、日粮 D、饮水 8、在育雏及育成期内，长时间光照可使家禽的性成熟(B) 。 A、推迟 B、提前 C、不变 D、不一定 *9、钻元素在动物营养中所起的作用是(C) A、常晕矿物质元素B、没有任何作用 C、构成维生素 B12D 、尚不明了 10、在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是(C) A、低温保存法 B、超低温冷冻保存法 C、常温保存法 D、高温保存法 11、 “PH ”是表示溶液 (C) 的符号，用阿拉伯数字表示其数值的大小。 A、血压 B、脉搏 C、酸碱度 D、浓度 12、棉
3、籽饼中所含的有害物质是(D) 。 A、单宁 B、氰氢酸 C、尿酶 D、游离棉酚 13、我国饲养标准中猪对能量的需要是用(B) 表示。 A、总能 B、消化能 C、代谢能 D 、净能 14、在精液处理过程中，在精液中混入了水分，将会对精子产生较大危害，是因 为水分改变了精液的 (C) 。 A、浓度 B、PH值 C、渗透压 D 、温度 *15、为预防初生仔猪出现贫血，通常需在仔猪出生后一定时间内注射(D) 。 A、碘制剂 B、锌制剂 C 、锰制剂 D、铁制剂 16、目前奶牛生产上所采用的牛的泌乳期通常为(A) 。 A、305 天 B、185天 C、60 天 D、700 天 17、在生产实践中，计量畜
4、禽舍内光照强度的单位是(B) 。 A、度 B、勒克斯 C、平方米 D、千克 18、中国荷斯坦奶牛的妊娠期平均为(B) 天左右。 A、210B、280C 、310D 、165 *19、以下几种物质中，常用作含钙矿物质饲料的是(B) 。 A、维丁胶性钙 B、石粉 C、丙酸钙 D、碘酸钙 20、相比较而言，在现代饲养管理条件下，下列哪类品种的生产性能较高(D) 。 A、原始品种 B、地方品种 C、过渡品种 D、育成品种 21、目前我国商品猪生产中常用的杂交方式是(D) 。 A、育成杂交 B、级进杂交 C、导入杂交 D、经济杂交 22、在选猪场场址时，以下 (C) 土质最为理想。 A、砂土 B、粘土
5、C、砂壤土 D、沙土 23、既能分泌胆汁促进消化和吸收，又具有解毒及造血功能的器官是(C) 。 A、胰脏 B、脾脏 C、肝脏 D、肾脏 *24、因(A) 可引起产蛋鸡异嗜，所产鸡蛋出现异常、薄壳、无硬壳。 A、钙磷缺乏或其比例不当B、前殖吸虫病 C、中毒 D、日粮蛋白质过多 25、猪渐进性两后肢承重能力下降，严重时发展到两前肢；体温无异常，心跳、 呼吸无异常。通常提示发生了(A) 。原因与钙、磷缺乏或其比例不当以及维生素 D缺乏有关。 A、骨软症 B、骨质增生症 C、风湿症 D 、肌无力 26、我国乳牛饲养标准中，能量采用(D) 来衡量。 A、消化能 B、总能 C、代谢能 D 、净能 27、通
6、常情况下，猪的妊娠期平均为(C) 。 A、152 天 B、31 天 C、114 天 D、280 天 *28、采用翻肛鉴别法区分雏鸡雌雄最适宜的鉴别时间应不超过出壳后(A) 小时。 A、12B、24C 、36D 、48 29、鸡群体产蛋率达 (C) 时的日龄即为该鸡的群体开产日龄。 A、5B、15C、50D、75 30、畜牧生产中，饲料费用支出约占总支出的(C) 左右。 A、20B、30C 、70D、90以上 31、雄性动物的睾丸除能产生精子外，还能分泌多量的（A） 。 A、睾酮 B、孕酮 C、雌激素 D、催产素 32、卜列哪种浓度的酒精消毒效果好(C) 。 A、5B、25C、75D、100 3
7、3、禽类有一个肌层很发达的肌胃，其主要作用是（A)。 A、磨碎食物 B、软化食物 C、分泌胃液 D、吸收营养 34、饲料在消化道内的分解过程称为(D) 。 A、溶解 B、吸收 C、软化 D、消化 *35、适当晒太阳对种畜健康有益，是因为(C) 。 A、促进动物对维生素A的吸收 B、家畜从阳光中获得了维生素E C、阳光使动物皮肤中的7脱氢胆固醇变成维生素D3 D、动物增加了 B族维生素 36、初生仔猪若不及时得到铁的补充，将会在10 日龄左右发生 (B) 。 A、夜盲症 B、贫血症 C 、佝偻病 D、白肌病 37、初乳是新生仔畜不可缺少的营养物质，对奶牛来说，初乳是指奶牛产犊后 (A) 内分泌的
8、乳汁。 A、一周 D、二周 C、三周 D、四周 38、以下动物中，一次射精量最大的动物是(D) 。 A、羊 B、牛 C 、兔 D、猪 *39、糠麸类饲料中的钙、磷含量与畜禽需要量对比是(B) 。 A、钙多磷少 B、磷多钙少 C、钙磷都少 D、刚好满足 40、家兔的繁殖力较强，一般妊娠期仅有(B) 天。 A、1718B、31C 、42D 、114 41、精子的运动形式有直线前进运动、原地摆动和转圈运动等形式，其中活力最 强、属正常运动的是 (C) 。 A、原地摆动 D 、转圈运动 C、直线前进运动 D 、来回移动 *42、 (D) 是动物体内最大的淋巴器官， 能产生淋巴细胞， 破坏衰老死亡的红细
9、胞， 贮存血液，产生抗体等作用。 A、肝脏 B、胃 C、骨髓 D 、脾 *43、用银白色羽毛母鸡与金黄色羽毛公鸡交配，后代初生雏中金黄色羽绒者全 为(B) 。 A、公雏 B、母雏 C、一半公雏 D 、一半母雏 44、一般畜禽饲料中最主要的能量饲料足(B) 。 A、菜籽饼 B、谷实类饲料 C、矿物质饲料 D、干草粉 45、 饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法规定，质量管理及 检验部门的负责人必须具有大专以上或中级以上技术职称，从事相应专业工作 (C) 以上。 A、1 年 B、2 年 C 、3 年 D、4 年 46、下列消毒方法中 (C) 是化学消毒法。 A、阳光照射 B、清扫冲洗 C
10、、药物薰蒸法 D、生物热消毒法 47、白猪配黑猪，其子一代都是白猪，说明猪的白色是(B) 。 A、隐性性状 B、显性性状 C、伴性性状 D、不完全显 *48、腔上囊是禽类特有的 (D) 。 A、消化器官 D 、生殖器官 C、造血器官 D、免疫器官 49、血液在血管中向前流动时，对血管壁所施加的压力称为(D) 。 A、脉搏 B、心率 C、呼吸频率 D 、血压 50、骨髓是动物的 (C) 。 A、运动器官 B、神经组织 C、造血器官 D、肌肉组织 51、以下不属于呼吸器官的是(B) 。 A、咽 B、食管 C、肺 D、喉 52、畜禽正常精液的颜色应为(C) 。 A、红色 D、绿色 C、乳白色或浅灰白
11、色D、黄褐色 53、粗饲料中所含养分最高的是(B) 。 A、精蛋白 B、粗纤维 C 、粗脂肪 D、粗蛋白 54、山羊的平均妊娠期是 (A) 天。 A、152B、114C 、280D 、90 55、黄牛的平均妊娠期是 (C) 大。 A、114B、150C 、285D 、360 56、胚胎的附植部位是在母畜的(B) 。 A、输卵管 B、子宫角 C 、子宫体 D、子宫颈 57、最终妊娠母猪占实配母猪头数的百分比为(C) 。 A、繁殖率 B、配种指数 C、总受胎率 D 、情期受胎率 58、氨化秸秆司用以饲喂 (A) 。 A、牛、羊 B、鸡 C、火鸡 D、猪 *59、精液稀释液中常用的抗菌物质是(A)
12、。 A、青霉素、链霉素B、诺氟沙星 C、卡那霉索 D 、先锋霉素 60、遗传学上把 F1(子一代 )与隐性亲本个体之间的交配称为(D) 。 A、杂交 B、近交 C、本交 D、回交 61、蜜蜂没有性染色体，它的性别决定于常染色体。雄蜂是(A) 。 A、单倍体 B、二倍体 C 、三倍体 D、四倍体 62、以下家畜中，须经交配方能排卵的有（D） 。 A、猪 B、牛 C 、羊 D、兔 63、饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号有效期为(C) 。 A、1 年 B、3 年 C 、5 年 D、8 年 64、牛的冷冻精液解冻后精于活率应不低于(A) 才适宜输精。 A、03B、04C 、05D、06 65、
13、紫花苜蓿属于 (D) 草本植物。 A、一年生 B、二年生 C 、三年生 D、多年生 66、小肠的肠壁结构分为四层即(D) 。 A、粘膜、肌层、肠膜、浆膜B、粘膜、粘膜下层、肌层、浆膜 C、粘膜、浆膜、肌层、固有膜D、粘膜、固有膜、粘膜下层、浆膜 67、PMSG 的生理功能与 (B) 相似。 A、LHB 、FSHC 、PGFD 、HCG 68、未妊娠母畜体内的雌激素主要由(A) 分泌。 A、卵巢 B、子宫 C、下丘脑 D、垂体 69、进口鱼粉中的蛋白质含量一般应为(A) 左右。 A、5560D、80以上 C、3540D、15以下 *70、芦花母鸡与非芦花公鸡杂交，子一代公鸡的羽毛是(B) 。 A
14、、非芦花 B、芦花 C、杂色 D、白色 71、猪的遗传力高的性状体现为(A) 。 A、瘦肉率 B、产仔数 C 、初生重 D、断乳窝重 72、自然交配状态下，公鸡和母鸡的比例大约为(B) 。 A、15B、110C 、120D 、140 73、人工授精状态下，公鸡和母鸡的比例大约为(D) 。 A、15B、110C 、120D 、140 74、一般认为，商品猪养殖场分大规模型、中规模型和小规模型。大规模型猪场 的年产商品猪在 (B) 以上。 A、2000头 B、5000头 C、10000头 D 、50000头 75、一般来说，舍饲情况下，大型羊场的基础母羊在(B) 以上。 A、500 只 B、100
15、0只 C 、5000只 D、10000只 76、根据外貌鉴定，乳用家畜的体型应呈(C) 。 A、长方形 B、圆桶形 C 、三角形 D、椭圆形 77、生产中牛的精液保存常用(C) 。 A、常温保存 B、低温保存 C、冷冻保存 D、高温保存 *78、饲料添加剂在配合饲料中的添加量一般不能超过(D) 。 A、01B、02C、03D、05 79、牛的早期妊娠诊断较准确的方法是(B) 。 A、外部观察法 B、直肠检查法 C、阴道检查法 D 、触诊法 80、下列家禽中消化粗纤维能力最强的是(C) 。 A、鸡 B、鸭 C 、鹅 D、以上都不对 81、饲料的可消化营养物质中所含的能量叫(B) 。 A、总能 D
16、、消化能 C、代谢能 D 、净能 82、猪每次排卵的个数一般为(A) 个。 A、1025B、2030C 、510D 、110 83、公鸡的采精方法主要用 (B) 。 A、手握法 B、背式按摩法 C、假阴道法 D、器械法 84、肉鸡脱温以后育成期最适宜的温度是(B) 。 A、615B、1525C 、2535D 、35 以上 *85、快羽公鸡和慢羽母鸡交配，所得后代中表现为慢羽型的是(A) 。 A、公雏 B、母雏 C、一半公雏 D 、一半母雏 86、下列哪种不屈于开放式鸡舍?(C) A、有窗鸡舍 B、卷帘鸡舍 C、无窗鸡舍 D、以上都不是 *87、三段式饲养蛋鸡包括 (A) 。 A、育雏期、育成期
17、、产蛋期B、产蛋前期、产蛋中期、产蛋后期 C、高峰前期、高峰期、淘汰阶段D 、育雏期、育成前期、育成后期 88、遗传物质的主要载体是 (C) 。 A、线粒体 B、中心体 C 、染色体 D、核糖体 89、雏鸡缺乏下列哪种物质时受伤后流血不止?(A) A、维生素 KB 、维生素 AC 、维生素 BD 、维生素 D *90、雏鸡缺乏下列哪种物质时患“多发性神经炎”。(B) A、维生索 PPB 、维生素 B1C 、维生素 B2D 、维生素 B6 91、鸡的孵化期为 (A) 天。 A、21B、28C 、30D 、42 92、鸭的孵化期为（ B)天。 A、21B、28C 、30D 、42 93、鹅的孵化期
18、为 (C) 天。 A、21B、28C 、30D 、42 *94、乳牛生产性能的评定主要包括产乳量和(C) 。 A、日增重 B、胎次 C、乳脂率 D 、泌乳期 95、蛋白质的基本结构单位是(B) 。 A、亚油酸 B、氨基酸 C 、亚麻酸 D、乳酸 96、仔猪 17 日龄最适宜的环境温度是 (B) 。 A、3538B、2832C 、2528D、2025 97、生理盐水的浓度为 (B) 。 A、009B、09C、7D、07 98、饲养管理人员接触染疫物品后，对自己的手常采用(B) 消毒法。 A、物理 B、化学 C、生物 D、其它 99、下列物质中不能用作消毒药品的是(C) 。 A、过氧乙酸 B、次氯
19、酸钠 C、氯化钠 D 、氢氧化钠 100、反映奶山羊产奶性能的指标是(D) 。 A、日产奶量 B、100 日产奶量 C 、205 日产奶量 D、305 日产奶量 二、多项选择题： 1、饲料中的三人主要有机营养物质是指(A、C、D)。 A、碳水化合物 B、粗纤维 C、蛋白质 D 、脂肪 2、畜禽的精液是由哪两部分组成?(B、C) A、蛋白质 B、精于 C、精清 D、脂肪 3、生产上采用过的牛的冷冻精液的剂型一般有(A、B、C)三种。 A、颗粒型 B、安瓶型 C 、塑料细管型 D 、长管型 *4、下列哪些物质缺乏可引起家畜的软骨病?(A、B、D) A、钙 B、磷 C 、维生索 AD 、维生素 D
20、5、动物机体的细胞由 (B、C、D)构成。 A、细胞外膜 B、细胞质 C、细胞核 D、细胞膜 6、家畜的副性腺包括 (A、B、C)。 A、精囊腺 B、前列腺 C 、尿道球腺 D、肾上腺 7、畜禽的各种性状可因其度量方法的不同而简单地分为(A、B)。 A、质量性状 B、数量性状 C、物理性状 D、化学性状 *8、猪场的猪群结构一般是指(A、B)。 A、品种结构 B、年龄结构 C、遗传结构 D、体重结构 9、畜禽饲料中的总磷可依其结构分为(A、C)等两人类。 A、有机磷 B、骨粉磷 C 、无机磷 D、麦麸磷 10、畜牧学上的品种可按其培育程度的不同而分为(A、B、C)等三种。 A、培育品种 B、过
21、渡品种 C、原始品种 D、杂交品种 11、家畜的消化系统由 (B、C)等两大部分组成。 A、口腔 B、消化道 C、消化腺 D 、肛门 12、以下器官中，属于循环系统的有(A、B、D)。 A、心脏 B、淋巴结 C、肝脏 D、脾脏 13、饲料中的脂溶性维生素包括(A、B、C、D)。 A、维生素 AB 、维生素 DC 、维生素 ED 、维生素 K *14、可用于雏鸡免疫的鸡新城疫疫苗有(B、C、D)。 A、I 系苗 B、II 系苗 C 、系苗 D、系苗 *15、以黄玉米等谷实类饲料为主喂猪时，猪易感缺乏的三种限制性氨基酸是(B、 C、D)。 A、苏氨酸 B、赖氨酸 C 、色氨酸 D、蛋氨酸 *16、
22、肉猪日粮中若不含有充分的食盐，则其结果是(B、C、D)。 A、采食量增加 B、采食量减少 C、日增重下降 D 、饲料利用率下降 *17、鸡舍光照过强可能会引起(A、B、C 、D)。 A、啄肛 B、啄羽 C、互相残食 D 、神经质 18、在牛精液冷冻保存时，常用的冷冻保护剂是(B、C)。 A、葡萄糖 B、甘油 C、二甲基亚砜 (DMSO)D 、青霉素 *19、成年家畜日粮中长期严重缺乏钙、磷及维生素D时，可发生 (B、C、D)。 A、佝偻病 B、骨软症 C 、产后瘫痪 D、异嗜 20、脾脏是动物的 (B、D)。 A、消化器官 B、免疫器官 C、内分泌腺 D、造血器官 21、家畜的呼吸型有 (A、
23、B、D)等几种形式。 A、胸式呼吸 B、腹式呼吸 C、口腔式呼吸 D、胸腹式呼吸 22、牛羊等草食反刍动物的胃为多室胃，即包括(A、B、C、D)等几部分。 A、瘤胃 B、网胃 C、瓣胃 D、皱胃 23、目前动物精液保存方法有(A、B、C)。 A、超低温冷冻保存法B、低温保存法 C、常温保存法 D、超高温保存法 24、营养性饲料添加剂包括 (A、C 、D)。 A、氨基酸添加剂 B、抗生素添加剂 C、维生素添加剂 D、矿物质添加剂 *25、秸秆、秕壳类饲料粗纤维含量高，经适当方法处理后，可喂牛、羊等草食 动物；目前常用以提高秸秆消化率的处理方法有(B、D)。 A、焚烧 B、氨化处理 C 、曝晒处理
24、 D、碱化处理 *26、蛋白质的营养作用可概括为三个方面，即(A、C 、D)。 A、参与代谢的调节作用B、促进脂肪的消化吸收 C、提供修补与构成畜体组织器官的物质D 、提供能量 27、苗禽体内的血细胞包括（A、B、C)等三种。 A、红细胞 D 、白细胞 C 、血小板 D、肌细胞 28、为了便于合理地组织生产和防疫，通常将畜牧场按功能划分为(A、B、C、D) 等几个功能区。 A、生产区 B、管理区 C 、病畜管理区 ( 如兽医室、隔离区等 ) D、文化生活区 29、以下器官中，属于消化系统的是(A、C、D)。 A、口腔 B、脾脏 C、肝脏 D、胃 30、动物机体的神经系统根据其所在位置和功能的不
25、同而分为(A、C)两部分。 A、中枢神经系统 B、表皮神经系统C 、外周神经系统 D 、深部神经系统 31、下列属于能量饲料的有 (A、B)。 A、玉米 B、小麦 C、鱼粉 D、豆粕 32、在畜牧生产上，可依据维生素的溶解性将其划分为(B、D)等两大类。 A、必需维生素 B、脂溶性维生素 C、猪用维生素 D、水溶性维生素 33、以下饲料中，属蛋白质饲料的是(B、C、D)。 A、麦麸 B、鱼粉 C、豆饼 D、芝麻饼 *34、以下牛种中，属于肉用品种的是(A、B、C)。 A、夏洛来牛 B、海福特 C、皮埃蒙特 D 、荷斯坦牛 35、消化器官的消化方式有 (A、B、C ） 。 A、物理性消化 B、化
26、学性消化 C、微生物消化 D 、初始消化 36、 畜禽舍内的有毒有害气体有很多种， 其中最常见和危害最大的两种气体是(B、 D)。 A、一氧化碳 B、氨气 C 、二氧化碳 D、硫化氢 *37、在对母畜进行超数排卵处理时常用的激素有(A、B)。 A、PMSGB、HCGC 、OXYD 、孕激素 *38、我国现阶段瘦肉型猪生产中所采用的“洋三元”猪包含(A、C、D)等三个猪 种。 A、杜洛克 B、汉普夏 C、长白猪 ( 兰德瑞斯猪 )D、大约克夏 39、家畜的内脏包括 (A、B、C 、D)几部分。 A、消化系统 B、呼吸系统 C、泌尿系统 D、生殖系统 40、家畜的运动系统由 (A、B、D)几部分纠
27、成。 A、骨 B、关节 C、神经 D 、肌肉 41、在孵化期中的后半期必须进行凉蛋的家禽有(B、C)。 A、鸡 B、鸭 C 、鹅 D、鸽 *42、影响家禽对能量需要的因素有(A、D、C、D)。 A、气候环境条什 D、饲养方式 C、体重 D、生产水平 43、现代养鸡业所采用的品种按经济用途可以分为(C、D)。 A、白毛鸡 B、红毛鸡 C 、肉鸡系 D、蛋鸡系 44、下列可用于奶牛育肥的粗饲料有(A，B、C)。 A、青干草 B、秸秆 C、秕壳 D、浮萍 45、鸡的生物学特性包括 (A、B)。 A、体温高，代谢活动旺盛B、消化道短，对粗纤维的消化率低 C、具有反刍行为 D、繁殖有明显的季节性 46、
28、下列属于非营养性添加剂的有(B、C 、D)。 A、色氨酸 B、酶制剂 C 、益生素 D、驱虫剂 47、全价配合饲料可由下列哪些合成?(D、C)。 A、精料补充料 B、浓缩饲料 C 、能量饲料 D、平衡日粮 *48、根据常规分析法，饲料中的无氮化合物包括(A、B、C)。 A、粗脂肪 B、粗纤维 C 、无氮浸出物 D 、粗蛋白 49、早期胚胎根据其发育可分为(B、C、D)等几个时期。 A、胚泡期 B、桑椹期 C 、囊胚期 D、原肠胚 50、下列哪些是配制精液稀释液时常用的物品?(A、C 、D)。 A、葡萄糖 B、酒精 C、青霉索 D 、卵黄 三、判断题： 1、动物的脉搏是指动脉血管壁随心脏收缩、舒
29、张而产生的起伏博动，动物的脉 搏与心率是不一致的。 （） 2、杜洛克猪的毛色为棕红色。( ) *3，幼龄反刍动物如犊牛的日粮中可以添加尿素等多种非蛋白含氮物质。（） 4、在养鸡生产中，生产性能最高的是纯种鸡。（） 5、母畜生殖道炎症会影响精子和卵子的存活时间利受精。() 6、刚产的新生仔畜体温调节能力很差，要充分注意防寒保暖。( ) 7、在母猪发情结束以后配种或输精的受胎率最高。（） 8、畜禽的体型外貌与其生产性能之间没有任何关系。（） 9、采得的畜禽新鲜精液可自接用蒸馏水稀秆，且不会影响精子的活率。（） *10、在同一畜禽舍内，各处的空气沮度是完全均匀一致的。（） *11、商品蛋鸡人工光照的
30、原则是：光照时间光光照强度在生长期不宜缩短，在 产蛋期不宜延长。（） 12、母畜的乳腺由许多腺泡、腺小管和结缔组织构成，有泌乳功能，它是一种皮 肤腺。 ( ) 13、家兔妊娠检查的最好方法是在配种后第810天左右采用触诊胎儿法。 ( ) 14、在目前生产中奶牛最常用的输精方法是直肠把掘子宫颈深部输精法。( ) 15、骨粉中所含钙磷比例约为51。 （） 16、开展人工授精有利于预防生殖道疾病的传播。( ) 17、人工授精时，母鸡获得满意受精率的输精间隔时间为57 天。( ) *18、在饼粕类饲料原料中豆粕的赖氨酸含量最高。() *19、液氮罐在使用过程中应加盖严密，以减少液氮的挥发损失。（） 2
31、0、育肥猪常因发生争食咬伤，故不宜群饲。（） 21、持久黄体的主要症状是持续发情。 （） 22、容易被畜禽精于利用的糖类物质是蔗糖。（X) *23、光照强度的高低和光照时间的长短与家禽性成熟、排卵和产蛋之间没有关 系。 （） 24、畜舍在消毒前应彻底清扫或冲洗。() 25、家畜体温的测量部位是直肠(肛门) 。( ) 26、饲养人员可随意进出患病畜禽舍而不需要采取任何消毒措施。（） *27、我国的畜禽品种出口管理中，小尾寒羊、香猪属于二级保护动物。() 28、胡萝卜中含有丰富的维生素A。 （） 29、在常用饲料中，动物最易感缺乏的常量矿物质元素为镁和硫。（） 30、家畜生产力是评定家畜品种优劣的
32、重要依据。( ) 31、初生动物的临界温度比成年动物的临界温度低。（） *32、 用尿素等非蛋白质含氮物喂牛等反刍家畜时，不能将其溶于水中喂给。 ( ) 33、取得新饲料添加剂、新添加剂预混合饲料证书的产品实行试产期，试产期2 年。( ) 34、在肉用畜禽的育肥上，日增重越高，则每单位增重所消耗的饲料量也越多， 所以生长快的猪的饲料利用率通常较差。 （） 35、畜禽饲料中的维生素既不是热能的来源，也不是构成畜体组织的物质，因而 其可由碳水化合物、脂肪等代替。 （） *36、体况良好的母猪妊娠前期的营养水平应高于妊娠后期。（） 37、幼龄家畜日粮中长期缺乏钙、磷或维生素D时，易发生佝偻病。 ()
33、 38、 由于免疫物质不易经胎盘进入胎儿体内，因此，仔畜出生后应尽早吃上初乳， 以增强其免疫力。 () *39、畜禽体内的结缔组织分布极广，全身各处都有，如骨、软骨、血液等都属 于结缔组织。 ( ) 40、家鸡的祖先是红色原鸡，家鸭的祖先是绿头野鸭。() 41、 在畜禽舍内，不论气温高低，过高的湿度不利于动物的体热调节和健康。( ) 42、在肉猪饲养上，不论日粮粗蛋白质水平高低，随日粮能量水平的提高，猪的 日增重也逐步提高，胴体也越肥。( ) 43、同一品种或品系内的肉用仔鸡，雄性个体比雌性个体的生长速度快。( ) 44、一般情况下，公畜的初情期要早于母畜。（） 45、在畜禽饲料中，碳水化合物
34、、脂肪都是含能量的物质，而蛋白质不含能量。 （） 46、评定精液品质时采用的精子活率指标是指精液中活精子的百分率。（） 47、标准牛乳中的含脂率为35。 （） 48、在正常情况下，家禽的体温比家畜的高。() *49、 给仔猪补铁以防仔猪贫血的最佳时间是在仔猪生后1015 日龄仔猪开始表 现缺铁症状的时候。（） 50、在配合畜禽饲料时， 可直接将各种维生素和矿物质混合在一起，能有效地保 护其中的维生素不被破坏，因而这种配合饲料可长期保存、使用。（） 51、生产上采用的猪的最简单有效的采精方法是假阴道法。（） 52、在畜禽精液保存过程中， 在精液中添加酒精、 来苏儿等消毒药品有利于延长 精子的存活
35、时间，并且可提高其受精率。 （） 53、日粮中粗纤维含量的高低不会影响畜禽对日粮中各种营养物质的消化利用。 （） 54、家畜的身体是两侧对称的，可分为头、躯干、四肢三大部分。( ) 55、哺乳动物的乳房是生殖系统的组成部分。（） 56、猪和马属动物仅有一个胃， 多呈弯曲的椭圆形囊， 入口称贲门，出口称幽门。 ( ) 57、小肠是对食物进行消化吸收的主要部位，包括十二指肠、空肠、回肠三段。 ( ) 58、促进母畜发情排卵的主要激素是雌激素。（） 59、稀释精液时应将精液缓缓倒入稀释液中。（） *60、反刍动物瘤胃微生物能将饲料中的纤维素、半纤维素等碳水化合物转化为 挥发性脂肪酸，其是反刍动物的主
36、要能量来源。( ) 61、我国养禽数量和人均占有量均为世界第一。（） 62、初产母牛产乳量最高，第2 胎第 3 胎产乳量依次下降。（） 63、饲料根据形状一般分为粉料和粒料。( ) *64、同一品种，体重大的家禽比体重小的家禽需要的维持能量多。( ) 65、lppm 即为毫克千克。 ( ) 66、马属于非季节性发情动物。 （） 67、猪、牛属于非季节性发情动物。( ) 68、人工授精可提高优良公畜的利用率。( ) 69、猪的精液常用冷冻保存。 （） *70、豆科饲料中钙的含量高于禾本科植物。( ) 71、牛的妊娠诊断常用直肠检查法。( ) 72、家畜达初情期即可对其配种利用。 （） 73、家畜
37、达性成熟时即可对其配种利用。 （） 74、维生素 A缺乏可能导致夜盲症及繁殖障碍。( ) 75、皮肤是家畜最主要的散热途径。 （) 76、 “压背法”是对牛常用的发情鉴定法。 （) *77、饲料的表观消化率比真消化率低。( ) 78、寒冷气候条件下生长的植物比温热条件下生长的植物含粗纤维多。( ) 79、寒冷气候条件下生长的植物比温热条件下生长的植物含粗蛋白质多。（） *80、禾谷类子实的干物质主要为碳水化合物。( ) 81、动物性饲料中的干物质主要为蛋白质。( ) *82、靠动物的牙齿和消化道管壁的肌肉运动把饲料压扁、撕碎、磨烂的消化过 程属于化学性消化。（） 83、母猪的窝产仔数是指猪每窝
38、产活仔猪的头数。（） 84、产犊间隔是指牛的平均胎间距。( ) 85、胚胎经冷冻后保存在液氮中，可供长期保存。( ) *86、猪对饲料能量的利用效率随环境温度的不同而不同。() 87、饲料的净能用于维持和生产两方面。( ) 88、动物的呼吸运动包括吸气运动和呼气运动。( ) 89、反刍动物蛋白质消化的主要场所是瘤胃。() *90、奶牛日粮中精粗料的比例对乳的含脂率有影响。( ) 91、成年动物对粗纤维的消化率高于同种幼龄动物。( ) *92、肉鸡饲喂高能量饲料又缺少维生素E时易患“脑软化症”。( ) 93、日粮是指一头动物一昼夜采食的饲料量。() *94、浓缩饲料可作为饲料直接饲喂动物。 （）
39、 95、长白猪属于瘦肉型猪种。( ) *96、世界上最优秀的乳肉兼用牛种是海福特。（） 97、一般健康家畜的呼吸多为胸腹式呼吸。( ) 98、构成动物体形态结构和生命活动的基本单位是细胞。( ) 99、家禽的性腺包括精囊腺和前列腺。 （） 100、公畜的性腺是睾丸，母畜的性腺是卵巢。( ) 101、现代养鸡业中的蛋鸡品种，可根据其商品蛋的蛋壳颜色将其分为白壳蛋系 和褐壳蛋系。 ( ) 102、改黄牛发展乳牛可用本品种选育的方法来达到。（） 103、通常在家畜性成熟后体重达到成畜70左右时对其进行配种利用。( ) 104、猪属于自发排卵类型的家畜。() *105、根据形态，卵泡的发育可分为原始卵
40、泡、初级卵泡和次级卵泡三个阶段。 （） 106 、发情持续期即是发情周期。 （） 107、对兔在分娩后第二天配种的受胎率高。( ) 108、外部观察法适用于各种家畜的发情鉴定。( ) 109、精清是附睾和副性腺的分泌物。( ) 110、正常家畜的精子由头、颈、尾三部分组成。() 111、孕激素可用于产后长期不发情的母牛的诱导发情。( ) *112、将新鲜精液由体温温度急剧降至10以下，对升温后恢复精子的活力无 不良影响。（） 113、精子在适宜的弱酸性环境中能延长存活时间。() 114、精子在适度的低温环境中能延长存活时间。() 115、直射日光中的紫外线和红外线对精子无不良影响。（） 116
41、、刚采得的牛、羊、兔的精液有明显的云雾状。() 117、饲料干物质中粗纤维含量低于18，粗蛋白质含量高于20的饲料 (原料) 属于蛋白质饲料。 () 118、遗传学中，把控制生物性状( 如牛的有角与无角，猪的被毛颜色)的物质叫 基因。 ( ) 119 、受精蛋占入孵蛋的百分比为种蛋的受精率。() 120、血多素可用于仔猪缺铁性贫血病的防治。( ) 121、根据生产肉脂性能和相应的体躯结构特点，可以将猪分为瘦肉型和脂肪型 两种。 （） 122、1 兆卡=4184 兆焦。 () 123、饲料检测的第一步是采样。( ) 124、饲料的感官鉴定包括视觉、味觉、嗅觉、触觉鉴定。() 125、配合饲料水分
42、太高易引起饲料发热霉变。( ) 126、 奶牛的全泌乳期实际乳量指产犊后第1 天开始到干乳为止的累计乳量。 ( ) 127、增香剂属于营养性添加剂。 （） 128、牛奶中的碳水化合物主要为蔗糖。 （） 129、仔猪的去势在 1 月龄左右为宜。 ( ) *130、对种蛋进行翻蛋的目的是保持胚胎受温均匀，增加胚胎运动， 促进营养物 质吸收。 () 131 、凉蛋的目的是使孵化设备大幅换气，防止超温现象。( ) *132、一般说来： 太阳辐射强度的最高值出现在当地时间的下午二时左右。（） 133、断喙的适宜位置是上喙的14，下喙的 1312。 （） *134、奶牛的产奶量与乳脂率呈负相关。( ) *
43、135、用氨水处理秸秆喂牛可提高其消化率。() 136、一般体况良好的母牛的干乳期为90 天左右。 （） *137、鲜奶经过滤、净化后应立即放入冷藏库中。（） 138、初生仔猪假死的表现是呼吸停止，但心脏和脐带动脉还在跳动。( ) *139、每次挤乳时充分按摩牛的乳房，使乳腺腺泡中的乳全部挤尽，能增加牛的 泌乳量和乳脂率。 () 140、一般说来，一天当中的气温最高值出现在下午二时左右。( ) 141、用消毒药品消毒时，浓度越高，消毒效果越好。（） 142、对污染的环境采用化学方法消毒时，温度越低，消毒效果越好。（） *143、鸡蛋在孵化 56 天照检时，发育正常的胚胎血管网鲜红，扩散面较大，
44、 可以隐约看到胚胎。 ( ) 144、乳牛患乳房炎时，泌乳量不会受到影响。（） 145、育雏第一周的温度以3235为宜。 ( ) 146、血液凝固后析出的液体是血清。( ) 147、畜禽贫血即说明是缺铁。 （） 148、现在重庆市的牛乳生产中的主要奶牛品种是中国荷斯坦。( ) 149、饮水免疫所用的水只要冷和清澈即可。 （） *150、在太阳辐射的光谱组成中， 红外线具有消毒杀菌和抗佝偻病的作用。 （） 四、简述题：简要回答下列各题，每小题5 分 1、什么是必需氨基酸 ?生长发育的畜禽需要哪些必需氨基酸? 答：必需氨基酸是指那些在畜禽体内不能合成足够数量以满足畜禽代谢需要，而 必须由饲料提供的
45、氨基酸。 生长发育的畜禽所需要的必需氨基酸有：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮 氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸、组氨酸、精氨酸。 2、脂肪在畜禽体内有哪些营养作用? 答：脂肪在畜禽体内的营养作用主要有： (1) 脂肪是动物体细胞的主要成分。如原生质是蛋白质和脂肪的乳状液，细胞膜 是蛋白质和脂肪按一定比例所组成。 (2) 脂肪是动物体内热能的重要来源。脂肪氧化产热量高，体内沉积脂肪可备供 能之需。 (3) 脂肪可供给幼畜生长发育所必需的必需脂肪酸。 (4) 脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂。饲料中的维生素A、D、E、K均属脂溶性， 必须溶解于脂肪中才能被动物体消化、吸收利用。缺乏脂肪可导致脂溶性
46、维生素 的代谢障碍。 (5) 脂肪是畜产品的组成成分。如肉、蛋及乳中均含有一定数量的脂肪。 (6) 皮下脂肪具有保蓄体温的功能。 此外，某些类脂质如磷脂、固醇等，是脑和神经组织的主要成分外，也是调节体 内代谢的重要物质。 3、经常规分析，饲料中含有哪些营养成分? 答：经常规分析，饲料中含有以下营养成分：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、 粗灰分以及无氮浸出物等六种营养成分。 4、试用图表表示饲料能量在动物体内的转化情况。 答：饲料能量在动物体内的转化情况可用如下示意图表示： 5、青贮饲料有何优点 ? 答：有人称青贮饲料为“草罐头” 。其优点为： (1) 青贮能保存青绿多汁饲料的优良品质，以便常年供
47、应。青绿饲料营养全面， 适口性好，容易消化，制成青贮饲料后，几乎全部保留其优点。解决了枯草期青 绿饲料供应问题，特别对奶牛是维持和创造高产水平的重要饲料之一。 (2) 有利于饲料生产的集约化经营，在较少的土地上生产较多的饲料。 (3) 青贮饲料是保存饲料经济而又安全的方法，可以较长时间的保存， (4) 扩大饲料来源。 有些新鲜青绿饲料如菊芋、 蒿草等具有臭味， 家畜不喜采食， 经过青贮 保存以后可以改变其味道，增加可食部分。 (5) 青贮保存可以消灭害虫及杂草滋生。 6、动物营养需要可用哪些指标来衡量? 答：动物营养需要的常用衡量指标有以下几种，可根据具体情况选用： (1) 每头每日需要量。
48、(2) 每单位重量 ( 通常以 1 千克为单位 ) 饲粮中的含量：一般在饲喂时按风干物质 ( 含自然水分 )中的含量计算。如所给1 千克配合饲粮中应含消化能1046MJ ， 粗蛋白质 120 克，钙 4 克，磷 3 克，胡萝卜素 6mg 。 (3) 按营养物质间的比例关系来衡量。常用的有：能量与蛋白的比例关系；动物 对必需氨基酸的需要量来计算动物的营养需要。 (4) 按体重或生产力计算需要量。 7、影响动物维持需要的因素主要有哪些? 答：影响动物维持需要的因素主要有： (1) 品种：不同品种的畜禽，机体代谢强度有较人差异，其营养需要也不同。例 如，乳用种公牛每单位体重的维持消耗能量比肉用种公牛
49、多15。 (1) 年龄：各种畜禽幼年时代谢较为旺盛。代谢越强， 其维持的营养需要也越多。 (3) 饲养水平：长期以低营养水平饲养的畜禽，对于饲料的利用较为经济，维持 需要也较少。 (4) 动物的活动量：维持状态下自由活动多的畜禽，消耗能量较多。神经敏感的 家畜易受刺激，其维持需要也较多。 (5) 外界环境温度：畜禽是恒温动物，只有在产热量与散热量大致相等时，才能 维持体温的恒定， 而动物的散热量受环境温度、 湿度和风速的影响很大。 气温较 低、湿度较大、风速较大时，动物为了保持体温恒定，必须加速体内养分的分解 以增加产热量，这时动物的维持能量需要可能会成倍增加。而在动物的等热区内， 其代谢率最低，维持需要的能量最少。 (6) 其他因素：如性别、个体状况、被毛情况、管理制度等因素也有一定的影响。 8、畜禽生长有哪些一般规律? 答：畜禽生长