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1、众筹不是你想玩，就能玩得起的概念 案例 1：49 个人的土鸡馆 账薄：总投入30 万，其中， 49 人以每人3000 元众筹 14.7 万 现状：一年后，亏损近15 万，由发起人黎强全部承担 发起人黎强总结：以后绝不再众筹了，这种模式不靠谱。失败原因包括选址不理想、定 位不准、 产品推广欠缺， 小伙伴们未能做到口口相传的宣传效果。参与“众筹”一定要谨慎， 别给了钱就做甩手掌柜，啥事都不做。 股东不问事经营一年宣告停业 黎强的土鸡馆开在李家沱，面积100 多平方米，装潢算不上豪华，但开业那天，齐刷 刷地来了近百人，里面不乏前来采访的媒体记者。因为媒体大篇幅的报道，不少人因为黎强 的土鸡馆，首次接
2、触到了“众筹”一词。 黎强把计划分解得很简单，土鸡馆总投资30 万元，按每份价值3000 元的股份，分了 100 股，他占 51 份，另外49 份出让。土鸡馆的经营管理权归黎强，土鸡馆的经营、盈利 状况，他每个月向49 个股东汇报一次，而且接受监督。挣了钱，年底分红；亏了，损失由 他一人承担。 仅 3 天时间， 49 个“小伙伴”找到黎强，表示愿意参加，跟他玩这个“游戏”。 “刚开业时，我去过一两次，也会发微博让朋友们去光顾，再后来，工作一忙，也就没 管过土鸡馆的事。”30 岁的郭静以3000 元入伙，她的情况也代表了其他40 多人的状态。 独立支撑土鸡馆的黎强，每天忙得晕头转向，生意却难见起
3、色，“我原本预期的是，这 49 个人一定会惦记着他有一个土鸡馆，会帮着宣传，传播到他的朋友、朋友的朋友，那么 土鸡馆不愁没生意。 ” 但现实是， 几乎没有人关心这个土鸡馆，“他们不管事， 真是来玩的。 ” 苦撑了近一年后， 2013 年 12 月 26 日， 黎强思考再三， 选择用发微博的方式通知股东， 宣布停业，并按照承诺退还了49 个股东每人3000 元的股份。开业时风风火火的“琢玉土 鸡馆”宣告失败。 股东有分歧服务员不知该听谁的 案例 2：40 个人的火锅馆 账薄：投入40 万元， 40 人众筹，每人1 万元入伙。 现状：半年后，因经营、股东分歧等因素停业，宣告失败，每人亏损5000
4、元。 发起人樊学锋总结：猜疑令合作产生不愉快感；火锅馆选址也有一定问题。众筹要 成功，必须要团结，另外规章制度必须明确。 就在“很多人土鸡馆”悄声结业的5 个月后， “很多人火锅馆”又热热闹闹地开业了。 发起人樊学锋的玩法是，火锅店投资40 万元，每人1 万元加入，在开业之初，火锅馆就设 计有 40 位股东，分享利润的同时，共同承担亏损。 2014 年 3 月，樊学锋在微博上发出邀约。微博发出不久，就有200 多人想做他的“小 伙伴”。最终他确定了40 个老板。 5 月 6 日，火锅店正式开张，取名“合众”。 按照事先约定，大家出一万块，由樊学锋一个人来经营管理，其余的39 个老板没有经 营管
5、理权。不过在运行过程中，股东们想参与经营的不少，“提的意见我没采纳，那完了， 意见来了；有人觉得都是出资1 万，凭啥子我说了算。”樊学锋说，这样做的后果是，连 火锅店服务员都不知道该听谁的。 在正式营业前，股东们选举了7 名代表成立监事会，餐馆的经营情况，樊学锋每个月 向监事会汇报一次，接受质疑、监督。但事实是，他的汇报常受到质疑，比如菜买贵了，服 务员工资给得太高等，这种不被信任的感觉，令他很沮丧。 去年 11 月，火锅馆面临缴纳新一期租金，需继续众筹资金，此时，各种不满情绪开始 爆发， “小伙伴”们不再相互信任，不愉快的情绪快速蔓延，在一些股东的质疑声中，樊学 锋交出账薄，股东推选出“清算
6、小组”，众人分钱拆伙。 开咖啡馆主要是为了搭建一个平台 案例 3：100 个人的咖啡馆 账簿：前期计划投入100 万元， 100 人众筹，每人投资4800 元入股 现状：已经营一年，微盈利，未按预期分红，无一股东表示要退出 发起人 陆骏 01 总结：众筹模式下开店，要想成功，小伙伴们一定要志同道合，别太 把它当做赚钱的工具。要想做大， 制度上必须完善。我们的管理模式是专门建立一个店长管 理团队，其他的股东尽量不要参与到店里的管理。 开咖啡馆主要是为了搭建一个平台 在重庆鲜有的众筹成功案例中，由陆骏 01 和央央央皮发起的咖啡馆，目前已运作 近 1 年，略有盈利，算是运行较为成功的范本。 陆骏说
7、， 2013 年 8 月，两人商讨后分别在微博、微信上发出创业计划书，邀请98 位 “小伙伴”一起来完成这个梦想，每人投资4800 元。 这 98 人所在的平台各异，严格来说他们并不指望开咖啡馆挣钱，对于他们来说，更重 要的是这个因众筹搭建起来的平台。 陆骏说，作为发起人，他和央央出资与大家相同，但负责管理经营，前期投入预算是 100 万。之所以没有让小伙伴们加入经营决策，就是避免人多意见多，影响经营。 在咖啡馆经营之初，大家的思维已很统一：盈利点并不在咖啡，咖啡只是一个媒介。 “咖 啡馆只是一个载体，我们会举行创业讲座，对任何一个创业者来说，咖啡馆的100 个小伙 伴里绝对有可以利用的资源，
8、甚至有可以合作的项目。”一年运作下来，在咖啡馆内谈成的 项目已有好几个。 尽管已略有盈利，但均用于咖啡馆的后期投入，去年12 月 31 日，是原本约定的分红 日。但发起人表示，暂不分红，98 名小伙伴们表示理解，没有人提出异议，也无一人提出 退股。至于原因，股东们都表示，开咖啡馆，就像玩一个集体游戏，让他们耍得很开心。 前不久，陆骏又邀约小伙伴在新牌坊开了一家海鲜烧烤，同样是众筹， 生意不错。 接下 来，他们打算在黄水投资一家客栈，合伙开公司做生意。陆骏说，这些“伙伴”，有的是开 咖啡馆认识的，有的是小伙伴们的小伙伴，正如预期，咖啡馆发挥了卖咖啡之外的作用。 二、项目优势 (一)地理优势 本众
9、筹店位于中原万达金街9-133号，正处于万达商场主通道5 号门对面。处于美食街的 中心地带，客流量大，2 年来本店生意和客户群非常稳定。店铺精品创意装修，上下各66 平，外加 10 平米隔层，空间利用率大;网络、水电齐全，上下三层设有传菜电梯;大 5P 吸顶 空调 ;室内灯光，音响均有，设备设施齐全。 (二)产品特色优势 1、制作简单上手容易：全套设备和秘制技术，制作工艺配方全部标准化，把复杂的传统制 作过程简单化， 专业指导培训， 3 天便可学会制作， 无需高薪聘请大厨，自己的生意自己做， 也可培养厨工操作，老板掌握调料，轻轻松松收钱! 2、 川味秘方口味独特：诸葛冒菜根据成都川味秘方，采用
10、多种名贵中药和调味品精制而成， 其风味独特，香而不腻，鲜美绵长，回味无穷!独家秘方传授，加盟便能共享! 3、成本极低利润奇高：以诸葛冒菜为例，普通菜品加秘制菜品，经加工后，利润翻三至四 翻。 4、强势品牌投资首选：诸葛冒菜连锁店采用统一品牌、统一形象、统一技术标准、统一 原料配送、 统一经营方式，提升品牌整体形象，促进终端加盟店的销售。一改普通小店口味 不稳定、卫生条件差、经营混乱的弊端。 5、以味为先以客为尊：由公司统一提供秘制佐料，独特配料，具香辣之风味，依地域口感 差异可适度调理出百变口味，征服每一位食客挑剔的舌尖。 6、三国主题全国首家：诸葛冒菜，水煮三国。深度开发川味小吃，融入三国文
11、化，使品牌 深入人心，文化根植餐饮，创造饮食新神话，焕发全新营销模式。 7、投资不多赚钱较快 :传统与现代的完美结合,采用传统秘制菜品，加盟店时尚静雅，数万 元便可开店，投资少，零风险，赚钱快。 三、团队介绍 (一)公司简介 河南和客餐饮管理咨询有限公司，是一家由单一民营餐饮店发展起来的餐饮连锁企业，公司 位于郑州市管城区西大街138 号，现已注册“诸葛冒菜”和“豫嫂水饺”等品牌。公司秉 承“享美味佳肴， 做良心餐饮”的宗旨，遵循“人为本， 和为贵”的理念， 弘扬“精诚团结， 与时俱进”的精神，目前正朝着建设国内一流的餐饮管理企业目标，稳健快速地向前发展。 截至目前公司有2 家自营店和11 家
12、加盟店，公司具有灵活规范的管理机制和运营体系，拥 有仓储面积500 、物流配送体系成熟，凝聚一批优秀的职业化专业化团队，具有较好的 经营基础和经营水平;所下属分店面积平均在80 平方米， 配置完善， 符合行业标准， 保证企 业购、管、销各环节的餐饮经营。 (二)管理经营团队介绍 公司的核心团队成员源于早期2011 年涉足餐饮行业的创业团队，组成。此外，除了质管部、 营运部、采购部、财务部外，信息部，配送中心，人力资源，门店管理等部门成员组成了公 司的管理及运营团队，总部管理团队总人数10 人。 四、众筹店铺地址 郑州市中原万达广场室外步行街9 号楼 133 号 各位投资人好，欲认投本项目请加官
13、方QQ 群： 252339453，您有任何项目问题咨询都可 以在群内得回复和解答。 现有门店介绍 门店名称诸葛冒菜（郑州中原广场室外步行街店） 门店地址：郑州中原万达广场室外步行街9 号楼 133 号 门店总投资：500000(元) 营业面积：110 人均消费：25（元 /位）门店日均客流量：150 (位 ) 上年度营业收入：1318032(元 ) 上年度净利润：369068(元) 上季度营业收入：329508(元) 上季度净利润：92262(元 ) 门店发展规划 预期合投开店数量：5(家) 开店筹备时间周期：30(天) 第一年预计营收1260000(元 ) 第一年预计净利润：309828(元
14、) 营业面积110 员工数量：8(位) 预计投资回收期：20 个 (月) 租金：16365(元 ) 租期：2012 年 11 月至 2022 年 10 月 其它计划：暂无。 合投需求 开店合投金额：500000(元) 个人最低投资金额：6250(元) 项目方出资金额：250000(元) 投资人出资金额：250000(元) 项目方出资所占比例：50%投资人出资比例：50% 项目方收益所占比例：55%投资人收益比例：45% 收益计算：项目方占10%管理股。 退出机制 风控点评 【优势】 项目品牌诸葛冒菜在郑州有12 家店，品牌认知度较高； 项目门店租赁期较长，可营业7 年，加大投资回报； 项目合投
15、成功后，简单翻新后即可开业，减少资金站岗时间； 项目门店地址位于郑州中原万达广场室外步行街，人流量大，有利于门店营业； 【劣势】 朱总名下 “ 诸葛冒菜 ” 品牌目前只有12 家加盟店，没有直营店，此次开设直营店，经营管 理有一定压力； 合投门店转让费为15 万，使得项目回收周期变长，为20 个月； 提出方发生条件与解决机制 状况类型 股份转让与回购 有限合伙人除合伙协议约定的除名、当然退伙及全体合伙人会议通过的情形外，有限合伙人自合伙企业 运营的门店开业之日起1 年内不得通过权益转让等方式退出合伙企业。有限合伙人转让本企 业权益需先行向普通合伙人转让，普通合伙人拒绝受让的，有限合伙人可向其他
16、有限合伙人 转让；其他有限合伙人拒绝受让的，该有限合伙人方可对本企业以外的第三方转让本企业权 益。各有限合伙人同意，普通合伙人享有优先购买权。有限合伙人对外转让本企业权益需经 过合伙人过半数表决通过。有限合伙人向本企业的其他合伙人转让出资份额的，应当在10 日 内通知该普通合伙人，普通合伙人应在5 日内决定是否受让。普通合伙人在5 日内直接拒绝 受让或不予答复的，视为普通合伙人同意该有限合伙人向其他合伙人或本企业以外的第三方 进行转让；普通合伙人拒绝受让之日起10 日内，该有限合伙人应通知其他有限合伙人，其他 有限合伙人应在收到通知之日起20 日内决定是否受让，20 日内直接拒绝受让或不予答复的， 视为同意对外转让。两个以上有限合伙人主张行使优先购买权的，协商确定各自的购买比例； 协商不成的，按照转让时各自的出资比例行使优先购买权。 普通合伙人 除依照合伙协议约定的除名与当然退伙的情形，普通合伙人转让其持有的本企业权益需经全 体合伙人一致同意。 项目门店隔壁为一家冒菜店，行业竞争较激烈； 合投店原为 “ 三顾冒菜 ” ，现改名为 “ 诸葛冒菜 ” ；