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1、第 1 页 公司质检部述职报告 特征码 MDMuAGoEJiTnYgkdsoLz 公司质检部述职报告 20XX 年是公司快速发展的一年，也是我坚持认真工作不懈努力 的一年。在公司领导的支持帮助指导下，做出了我应有的贡献： 一、在我任职前厅后勤经理期间，注重了前厅后勤的内部管理 和团队的向心力和凝聚力，在前厅后勤的管理中我坚持以身作 则，身先士卒，对员工既严格管理又真诚的关怀，受到了员工 的拥戴。 在前厅后勤任职期间，我带领部门相关人员对所属卫生区域坚 持日查制度，作出了“后勤零扣分，天天是周检”的卫生承诺， 收到了很好的效果。前厅后勤工作管理的好坏，直接影响着酒 店经营能否顺畅有序。在人手少任
2、务重的情况下，我带领前厅 后勤部的全体家人，全力配合了经营工作的需要。提供了保洁、 供给两不误的质量保障，解除了前厅各楼层的后顾之忧，受到 第 2 页 了前厅领导和旁部门的好评。在我的带领下，前厅后勤部连续 2 次被评为总店的优秀团队。 二、在接到公司领导要我重返公司质检部的工作指令后，为了 培养好前厅后勤管理的后续人才，我认真的拟定了后勤部长 帮带计划 ，主持了后勤部长的选拔工作；对新上任的后勤部长 有计划有目标的进行了传授指导，协助解决了前厅后勤管理中 的疑难问题，保证了前厅后勤管理的连续性和基本稳定。 三、为了有效的开展好公司的质检工作，20XX 年，我重新整理 修订与完善了公司质量综合
3、检查标准 公司 812 月份重点 质检计划 仓库综合质检标准 公司质检监督扣分办法 公 司质检监督考核办法 员工自检制度实行方案 在各分店恢 复周月检的制度 、 20XX 年质检考核意见及公司按时段检查 的表格设计、公共责任卫生区域的划分等相关质检条例和制度， 实行了质量管理的表格化。 随着新店的快速发展、为满足公司管理整体化的要求，我还全 面梳理完善了公司质检内容和标准，为质检工作的规范管理奠 定了良好的基础。 四、一年来，我坚持依据“公司质量检查标准”对公司各分店 第 3 页 的卫生质量问题实施了全面的跟踪检查；贯彻了周月检制度的 实施；督办了各分店的周月检制度的落实。对总店非经营责任 区
4、域的卫生实施了卫生责任牌的挂牌制度，改善了死角的卫生 状况，促进了卫生质量的全面提升。 五、在 20XX 年质检工作中，根据公司管理战略的需要，我不断 调整了思路，进一步拓宽了质检的范围、加强了质检为经营服 务的指导思想。对前厅餐前准备、餐中服务、工作纪律、仪容 仪表、收市卫生等常规项目；对厨房出品的现场监督、食品卫 生、收市安全、仓库的物品摆放、公司所属分店电脑网络使用 纪律等都实施了全面系统的检查。在质检过程中，通过提示与 沟通相结合的办法，对重点质量问题实施了隔日复查制，减少 了相关问题的重复发生。较好的贯彻了质检扣分考核的实施。 六、为了稳步的提升综合工作的质量，按照公司要求在各分店
5、建立了员工自检队伍、落实了员工自检启动阶段相关事项的准 备；拟定了员工自检内容、自检标准。对各分店自检员进行了 较为系统的培训，对自检制度落实情况进行了布置督导和检查； 对管理人员的在岗工作状况进行了巡查。 七、20XX 年，我始终坚持以积极的心态面对公司交给我的除质 检工作以外的各项事宜。按照公司“没有借口立即执行”的执 第 4 页 行理念，不折不扣的进行了落实。在执行办理的过程中，无论 所面对的事情多么繁杂，我都用心办理从无怨言。尤其是在总 店证照年检审查、新店开业前的证照办理、施工期间与相关政 府管理部门的沟通协调、公司员工劳资纠纷诉讼的处理、客人 受伤索赔的谈判、新店员工宿舍矛盾的协调
6、等问题上，我坚持 以公司利益为重，经手办理的以上工作均达到或超过了预想的 结果。维护了公司的声誉和尊严，保证了公司经营的顺利进行。 八、20XX 年，我运用多年的社交经验，本着公司提出的“用好 每一分钱”的成本理念，成功的洽谈签定了青山、首义路、辛 香味店的消杀、大理石护理、花卉租摆等合同。 九、酒店厨用大餐具管理的好坏，直接影响到公司酒店成本的 支出。为了让员工熟悉餐具管理流程、减少餐具破损的成本支 出，根据公司的总纲要求，我进一步的修改了餐具管理实施办 法，以幻灯形式对青山店、辛香味店进行了餐具管理的全 员培训，收效良好。 十、开启知识的大门，学习使人进步。20XX 年，我严格执行公 司的
7、考勤制度和各项规章制度，每天提前到岗，以认真的态度， 积极参入了公司举办的各项培训学习，并参照对比加以了实践。 第 5 页 十一、细节决定成败、心态决定一切。20XX 年，我以乐观、平 和、向上的积极心态较好的化解和处理了质检工作中出现的不 理解。既坚持了原则，也注重了团队和谐，使质检工作得到 了公司各分店的理解、支持与尊重。 回顾过去，展望未来。我深知自己离公司的要求还有很大一段 的距离，一年来的工作，虽然取得了一些成绩，但也存在着很 多的不足，有待新年的完善与提高，主要表现在： 一、 对餐中服务的检查还不够系统； 二、 对全方位的检查还有疏漏不够严谨； 三、 对每月自订的质检工作目标还没有完全达到； 四、 在工作中还存在着顾此失彼； 五、 对管理人员的检查提示还不够大胆； 新年质检工作设想： 第 6 页 一、 促进各分店自检工作的顺畅； 二、 加强各分店日检的复查力度； 三、 规范各分店日检扣分考核的实施； 四、 坚持各分店周月检制度的执行； 五、 提升各分店质量监督的实效