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1、第 1 页 农业科技园区生态旅游模式探讨 特征码 fWYTHGSqCCCqUbXMURyo 摘要 高科技农业具有科学性、知识性、趣味性和可观 赏性、可参与性，是一种极具开发价值和潜力的旅游资源。农 科单位应以市场需求为导向，充分利用其科技、人才、地缘、 生态等优势，将高科技农业与旅游、教育、培训紧密结合起来， 在转变观念、培训队伍、配套建设、狠抓管理、开拓市场、争 取政府和行业支持等方面狠下苦功，大力发展高科技农业生态 旅游。实践证明，利用农科基地办旅游是切实可行的，而且已 成为投资省、风险少、见效快的新的经济增长点，可以促进经 济、社会和生态三大效益同步协调发展。这种发展模式极具推 广价值。
2、 关键词 农业 科技园 生态旅游 模式 生态农业是遵循生态经济学规律进行经营和管理的集约化 农业体系，其最终目标是实现社会、经济、生态三个效益的统 一。旅游业作为朝阳产业，已成为国民经济的重要支柱，生态 旅游正日渐成为人们追求的时尚。而将二者融于一体、富含科 技含量的高科技生态旅游农业则成为人们的抢手货，大有发展 前途。 第 2 页 一、产生的动因与背景。 珠海市农业科学研究中心，其前身为珠海县（后改市）农 科所，成立于 1963 年，最初主要从事以水稻为主的农作物良种 繁育，试验示范推广工作。建特区以后因城市发展需要，原在 市区的 1 千多亩试验田被无偿征用，市府只在城乡结合部梅溪 村划出
3、247.9 亩荒坡地，补偿 10 万元。珠海农科人发挥特区首 创精神，积极发展以无土栽培、组织培养、转基因等生物工程 为重要手段的高科技生态农业，主要从事蔬菜、禽畜、瓜果和 花卉等科研、生产，开始了第二次艰苦创业。 经过数年的艰苦奋斗，基地面貌发生了翻天覆地的变化， 无土栽培的“神话” ，北瓜（x 疆哈密瓜等）南移的奇迹，使珠 海农科中心成为农业线的一面旗帜，对外开放的窗口。外国贵 宾的参观访问，中央领导的亲临视察,兄弟省市的组团考察 成为我们搞旅游的外在诱因；而珠海被评为“旅游城”后，市 旅游局亦在寻找新的旅游项目开发，特别是生态旅游项目的开 发，他们亦把目光瞄准了梅溪科研基地。于是双方一拍
4、即合， 珠海市无土栽培旅游基地“农科奇观”即告诞生。我们认 识到农科单位如果不进一步摆脱计划经济体制下“等、靠、要” 的束缚，就没有发展前途。必须面向市场，走科研为主，多业 并举，综合发展的道路。而农业高科技资源不但是生产资源， 其形成的奇特的生态景观和本身具有的科学性、知识性、趣味 性和可观赏性、可参与性，实际上也是一种极具开发潜力的旅 第 3 页 游资源。几年来成功的探索和实践亦证明了这一点。 二、发展旅游业的优势及项目的起动。 1、得天独厚的地理环境。珠海是座会议、会展、休闲度假 的海滨旅游新城，处在珠三角城市群同时又是一国两制的交汇 点，而珠海“农科奇观”位于城乡结合部，兼具城乡优势，
5、背 靠碧波荡漾的梅溪水库，环抱连绵起伏的凤凰山脉，位置适中， 交通便利。 2、前景广阔的客源市场。珠海被评为“中国旅游胜地四十 佳” ，并拥有“环保模范城” 、 “优秀旅游城市”的称号，最近又 被联合国授予“改善人类居住环境最佳范例奖” 。因此吸引了大 量的港澳台和周边地区的游客。98 年“农科奇观”接待的国内 外游客达 20 余万人次。此外，还有一个巨大的学生市场，作为 珠海市学生农业科学教育实践基地，仅 97 年 3 月至 98 年接待 学生就达 6 万多人，有不少幼儿园也组织小朋友来进行参观活 动。珠海市有中小学生十几万，澳门也有十多万，香港则有百 多万，邻近的广州、中山、深圳的学生市场
6、更为广阔。目前已 与港澳及广州、中山等地的教育部门达成了学生到“农科奇观” 学农实践的意向。98 年接待澳门学农学生 4000 多人，受到社 会各界的好评。 3、别具一格的农业科技优势。现有各门类的科研人员 70 多人，建有无土栽培温室大棚 65 座，可种植四大类，100 多个 品种的瓜果、蔬菜和花卉。至今已获得 35 项国家、省、市科技 第 4 页 成果，其中国家发明奖 1 项，国家专利 2 项，国家、省、市一 等奖 5 项，特别是无土栽培项目，技术水平和生产规模都属国 内先进水平。基地引种的是世界各地的名优品种主要是创造新、 奇、特效果的观赏类作物，游客一年四季无论什么时候来，欣 赏到的都
7、是花的海洋、菜的世界、瓜果的天地，流连忘返。而 高科技农业演示厅、传统农具展示厅、中心实验室、组织培养 室、植物“克隆”工厂，都给游客带来意外的惊喜和收获。 4、独具特色的餐饮服务。游客在“农科奇观”不但可以看 得入迷，玩得开心，还可以吃得惬意，满载而归。农科餐厅出 品的菜肴原料都是基地自产的产品，以“回归自然、营养保健” 的特色，赢得了广大游客的交口称赞，回头客大增。不少旅行 社把我们的农科餐厅作为定点餐厅，慕名而来的食客更是络绎 不绝。游客吃饱喝足，还可买上无污染、无公害的优质农产品 带回家让亲朋好友分享。 高科技农业生态旅游项目的起动是在科研基地现有的基础 上进行的。一是对基地环境进行全
8、方位、大规模的绿化、美化、 净化；二是对科研实验设施及生产大棚进行适当改造，以适应 观光旅游的需要；三是增建一些为旅游服务的配套设施如旅游 餐厅、农产品展销厅、农具展示厅、农业高科技演示厅、双龙 山庄等；四是穿插点缀一些可参与性强的休闲娱乐设施如烧烤 场、野炊园、钓鱼走廊、农家作坊及车水抓鱼、点瓜种豆、装 盆栽花、组培实验等项目；五是要培训一支相应的旅游服务和 第 5 页 管理专业队伍；六是对科研基地进行适当的形象包装并适度对 外进行推介。 三、营造优美舒适的生态环境，吸引大众走上生态之旅。 农业科研基地大多地处城乡结合部，兼具城乡特点和优势， 山青水秀，空气清新。既有朴实美丽的自然景观，又有
9、高科技 农业生产的奇特的动植物群落生态景观。既有科研实验、科教 培训设施，又有接待服务设施。整齐的生产大棚，整洁的组培 工厂，典雅的接待大楼，那成林的果树，葱笼的茶园，墨绿的 蔬菜，盛开的鲜花，以及珍禽园地，青青草坪，营造了一派田 园风光。所以，无论是旅游参观还是考察访问的客人都认为基 地是闹市中的田园，繁华中有野趣，不是公园胜似公园的都市 村庄。 农科基地内上千种、上万株植物吐泻着人体所需的新鲜氧 气。这里鸟语花香，月朗风清，行云流水，安宁幽静。先后建 起的“神奇的瓜果世界” 、 “农科之窗” 、 “荷塘观鱼” 、 “八卦田 园” 、 “野菜园” 、 “水车阵” 、 “垂钓走廊” 、 “珍禽
10、园” 、 “蝴蝶兰 园” 、 “沙漠植物园”等一批集科研、环保、生产、旅游于一体 的生态园林景观，吸引了大量境内外游客。正在开发的还有 “百鸟园” 、 “蚕桑园” 、 “药用植物园” 、 “茶文化庄园”等生态 旅游项目。 农科基地不但有农大毕业的专业讲解员导游，还将所有的 花草树木、农作物挂上说明牌，标明品种、属性、原产地、功 第 6 页 能、栽培要领及注意事项，游客每来一次，便受到一次深刻的 生态环境教育。基地生产的农产品亦成为人们喜爱的无公害的 绿色食品。 四、加强管理与营销，促进高科技农业生态旅游的发展。 1、抓专业队伍建设。成立了旅游资源开发科，下辖导游部、 餐饮部、客房部、产品展销部
11、，并相应培训了导游接待、厨艺、 服务、营销和园艺工程等旅游专业职工队伍；先后组织干部职 工到国内外考察生态农业旅游的发展情况，学习先进的管理经 验；并组团参加了 96、97、98 年香港国际旅游交易会和省旅游 局举办的“旅游资源开发工作会议” 、 “98 广东人游广东嘉年 华” 、 “江苏、淅江旅游推介会”等学习和促销活动，提高了旅 游专业管理水平，拓展了客源市场。*材料，尽在*知音网。 2、抓接待设施配套。建起了环保停车场、接待楼、卡拉 OK 歌舞厅、旅游餐厅、农产品展销大厅和学生绿色营地、双龙 山庄别墅等，大力开展旅游基地的绿化、美化工作，建凉亭 6 座，铺草坪 2 万多平方米，建大型花坛
12、和天台花园多处，种果 树 3000 多棵，其他绿化树 1 万余株，铺设双车道水泥环园路 4.5 公里，在排灌河道两岸砌花岗岩石雕护栏，安装新颖别致的行 人道路灯，种植高大挺拨的大王椰，形成一道道亮丽的风景线。 3、抓科技旅游景点建设。在无土栽培 65 座大棚设施的基 础上又相继建成了中心实验室、组培工厂、全光雾快速扦插育 第 7 页 苗工厂、图书室、信息中心，以农业的高科技吸引游客。占地 2000 多亩的“农科奇观”拓展工程，也将在 99 年完成总体规 划。 通过几年的努力，我们已初步开创了高科技农业旅游的品 牌，中央、省市和港澳等地电视台、电台、报社等新闻单位竟 相报道，大大地提高了基地的知
13、名度。几年来，我们先后接待 了 78 个国家首脑、专家的参观访问和 40 多位党和国家领导人， 接待了 60 多万国内外游客及 8 万多学农学生和各省市区兄弟单 位考察团数万人。在旅游市场低迷的情况下，98 年旅游收入 305 万元，比 97 年增长两倍多。现与港澳及周边城市 80 多家 旅行社保持着良好的业务关系。我们还针对不同游客、不同需 求对象适时推出“蜜瓜品赏团” 、 “龙眼荔枝团” 、 “学生套餐团” ， 学农欢乐一天游及二天游活动等促销措施，收效甚佳，得到了 广大游客的欢迎和好评。 4、合理利用资源，狠抓节流增效。农科单位底子薄，资金 有限，不可能一下子拿出几千万元去搞景点建设。只
14、有在合理 利用有限资源、提高高科技农业旅游项目开发的社会经济效益， 加强内功的锻炼，实现项目的可持续发展等几方面作： 4.1 转变观念，注重开发观赏实用型科研项目。科研和旅 游管理人员应加强沟通，深入市场调查研究，开发人们喜爱的 既具观赏价值，又有实用价值的科研项目，让游客既可观赏， 又可品尝，亦可买下带走，如玩具南瓜系列、无土栽培的盆花 第 8 页 等。此外，应不断更换作物品种，引进新、奇、特异的品种， 同时不断变换栽培方式，如无土水培改无土基质栽培，基质也 不断变换，如今有砂砾、珍珠岩、椰糠、锯末、石子等等 20 余 种，使旅游吸引力越来越大，回头客愈来愈多，有的港澳游客 甚至来了五、六次
15、还想来。今年初，我们又开发了无土立体栽 培项目，可节省土地 25%以上，提高产量 50%以上，且植株上、 中、下错落有致，色彩斑斓缤纷，令人目不暇接。 4.2 培训队伍，提高旅游从业人员的素质。采取请进来、 走出去等多种形式进行职工培训。例如对专业讲解员采取请资 深导游员现身说法，到旅游社跟团实习，参加全国导游员资格 考试等方式，提高了其专业水平。又如餐饮部采取与市旅游职 业学校合作的方式，让学生到餐厅实习，学校和学生找到了理 论联系实际的机会，餐饮部节省了人力费用，学生又学到了新 的菜式和烹饪方法，经济、社会效益明显。此外，我们还坚持 干部职工每周两天义务劳动制度，要求员工个个成为多面手。
16、基地内的园林绿化、水电工程大多数为我们自己动手建设，既 有农科特色，又节省了大量工程费用。游客爆满时，其他部门 员工自觉到旅游部门当导游、售货员，端茶传菜，洗碗扫地， 既保持了艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统，又节省了人工费开 支。 4.3 配套建设，不断推出新的旅游服务项目。我们刚开始 开发旅游时，只有旅游接待部从事专业讲解导游服务，之后不 第 9 页 断拓展新的业务领域，服务日趋配套。97 年成立餐饮部，开设 了农科餐厅和卡拉 OK 歌舞厅、烧烤场及钓鱼走廊。98 年初成 立产品销售部，开设了农产品商场、客房部，使基地逐步建成 集吃住游乐于一体。服务配套成龙的综合性特色旅游景区。 4.4 开拓
17、市场，加快培育新的经济增长点。我中心原是以 珠三角及港澳团队游客为主，受东南亚金融危机影响，港澳团 队客人有所下降。97 年 3 月，我们成为珠海市学生农科教基地 后，打开了学生这一个大市场。98 年除拓展了澳门学生市场外， 又通过学生带动了散客市场。今年上半年我们又开拓了会议团 和培训班市场，形成新的经济增长点。 4.5 狠抓管理，提高旅游环境和服务质量。首先建章立制， 年初制订了 2 万余字的管理制度和岗位责任制、服务规范 和质量标准，使权责利落实到人，奖罚兑现。其次是狠抓环境 卫生管理，大面积绿化美化环境。以优美的环境和优质服务留 住客人的心。再次是建立标准的公共信息图形标牌，建设标准
18、的公共卫生间和凉亭、护栏、宣传栏，设立投诉电话和意见箱， 让游客游得开心，玩得遂心，吃得顺心，住得舒心，购得称心， 行得安心，杜绝了宰客现象，保持了生态旅游持续稳定发展。 实践证明，利用农科基地办旅游是切实可行的。它投资省， 风险少，周期短，见效快，已成为一个新的经济增长点。但一 项事业要想取得成功，离不开党的好政策，离不开政府的支持 和行业管理。我们之所以能够取得一定的成绩，是因为得到了 第 10 页 珠海市委、市政府和市农委，特别是市旅游局和旅游协会的正 确领导和大力支持。同时，我们也得到了国家、省旅游局、省 旅游协会的肯定和支持，在 98 年创建中国优秀旅游城市活动检 查验收时给予高度评
19、价，认为基地是“珠海市最具发展潜力的 旅游景区之一” ，并将 99 生态旅游年珠海开年仪式放在我中心 隆重举行。所有这些都推动了我中心旅游业的发展，而旅游业 的创收又为科研加大了投入，形成良性循环，促进我中心科研 等各项事业和发展。 五、今后的发展设想。 生态旅游农业，已登上大雅之堂，它将成为旅游业中的一 颗璀璨的明珠，具有不可估量的发展潜力。传统农业生态旅游 给人是自然纯朴的田园风光，而现代高科技农业生态旅游带给 人们的则是不可思议的神奇世界和无可抗拒的巨大诱感力和吸 引力，因而则更具发展前景。难怪有不少港澳游客来了五六次 还想来。与主题公园景观相比较，高科技农业生态旅游则更富 于创意与变化
20、，一年四季均可推出新的旅游吸引物。 开展农科生态旅游可以实现社会、生态、经济三个效益的 统一。通过社会各层人员的观光、旅游，可更好更广泛地普及 良种良法等农业科技知识和生态环保知识，提高参观者的科技 和环保意识以及发展“三高”农业的积极性。 生态农业是我国农业可持续发展的最佳模式，通过一系列 农业高新科技，将农业生产及农产品加工以具有观赏价值的艺 第 11 页 术风格充分体现出来。它不仅可以增加农产品的附加值，丰富 人们的生活内容，更有利于改善生态环境。因此，结合本地实 际，建立资源、生态、旅游等为支柱的生态旅游农业产业体系， 不但具有巨大的市场前景和发展潜力，更可以将社会、经济、 生态三大效益合理地统一起来，必将为本省乃至全国部分地区 探索出一条现代农业综合协调发展的产业化道路。 我们拟将“农科奇观”建设成为既是农业高科技的研究、 开发、示范、推广中心，又是珠海市的动植物园；既是现代高 科技农业生态旅游的风景区，又是学生农业科学教育的实践基 地，力争三年内接待游客达到 50-100 万人次，旅游利润创收超 过 500 万元，树立起珠海高科技生态旅游农业的品牌，创出珠 海市旅游拳头产品，为特区二次创业，再造辉煌作出我们应有 的贡献！