1、学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案根据中央纪委、国家监委和省纪委监委，在集中整治中开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治的部署要求和XX市教育局、XX市财政局、XX市市场监督管理局工作推进会精神制定本方案。一、整治目标坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，顺应人民群众对“校园餐”安全健康营养的新要求新期待，紧盯责任落实、资金管理使用、安全卫生管理、配餐运营管理、项目招标投标等关键环节，切实加强监督，完善各项监管机制制度，以有力监督保障守牢校园食品安全和膳食补助资金安全底线，切实回应群众关切。二、整治重点（一）食品安全责任落实方面问题。重点完善学
2、校食品安全包保责任体系要健全，预防学校管理责任空转，落实学校校长负责制、集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度、食品安全管理制度等执行力度，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。（二）落实学生餐费等费金使用管理方面问题。重点规范食堂资金专门台账管理，统一进入学校财务账务管理，按规定单独核算。食堂供应的餐食质量达到标准。严禁将食堂资金用于学校公用经费、用于食物采购配送费、水电暖费、劳务费、宣传费、运输费等公共开支。严禁食堂资金用于教育基础设施建设、食堂维修改造等其他教育支出。（三）招标采购管理方面问题。重点整治利用供餐权与供应商合谋，通过供应商分红、捐赠等各种方式侵蚀食堂资金。学校食堂大宗食品
3、和原辅材料要按规定要求对采购委托第三方公司进行公开招标遴选。严防招标后监督管理不到位，供应商未按合同规定履约，强买强卖，食品食材缺斤少两；建立食堂供应商退出机制。（四）食堂管理方面问题。重点整治学校食堂管理不规范，建立执行物品出入库管理和库存盘点制度，严防入库、验收、保管、出库手续不齐全，物、据、账、表不相符，导致物品流失。严防食堂厨具设备配备不到位、不达标；实行学生食堂成本调查和定期公开制度。（五）食品食材质量方面问题。重点整治供应商供应或采购的食品食材无产品合格证明、检验检疫合格证明，出现“三无”产品、过期食品、不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂等食品相关产品，以次充好、质次价高。严
4、禁学校食堂的饭菜品种单一、缺斤少两、质量不高、营养搭配不合理、不科学。学校食堂要规范供货商米、面、油、蛋、奶等食材质量，不得向学生提供不健康、低营养食品等。（六）食品卫生安全方面问题。重点整治学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范、不安全、不卫生。严禁食堂从业人员未取得健康证明，晨检制度落实不到位情况下上岗工作。完善进货查验和索证索票记录等制度。食品加工操作流程要规范、留样要合规。“三防”设施及有害生物防治措施要完善，老化设施设备要及时更换，对设施设备按规定进行清洗消毒、维修保养。学校食堂“互联网（二）落实学生餐费等资金使用管理方面问题重点规范食堂资金专门台账管理，统一纳入学校财务账务
5、管理,按规定单独核算。食堂供应的营养餐质量达到标准。严禁将食堂资金用于学校公用经费、水电暖费、劳务费、宣传费、运输费等公共开支。严禁食堂资金用于教育基础设施建设、食堂维修改造等其他教育支出。（三）食堂管理方面问题重点整治学校食堂管理不规范，建立执行物品出入库管理和库存盘点制度，严防入库、验收、保管、出库手续不齐全，物、据、账、表不相符，导致物品流失。严防食堂厨具设备配备不到位、不达标；实行学生食堂成本调查和定期公开制度。（四）食品食材质量方面问题重点整治供应商供应或采购的食品食材无产品合格证明、检验检疫合格证明，出现“三无”产品、过期食品、不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂等食品相关产品
6、以次充好、质次价高。严禁学校食堂的饭菜品种单一、缺斤少两、质量不高、营养搭配不合理、不科学。学校食堂要规范供货商米、面、油、蛋、水果等食材质量，不得向学生提供不健康、低营养食品等。（五）食品卫生安全方面问题重点整治学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范、不安全、不卫生。严禁食堂从业人员未取得健康证明，晨检制度落实不到位情况下上岗工作。完善进货杳验和索证索票记录等制度。食品加工操作流程要规范、留样要合规。“三防”设施及有害生物防治措1 .责任体系建设：健全学校食品安全包保责任体系，落实校长负责制、集中用餐陪餐制度、岗位责任制度等，确保责任明确、可追溯。2 .日常管理制度：严格落实“日管
7、控、周排查、月调度”制度，确保食品安全隐患的及时发现和整改。（二）膳食补助资金使用管理方面1 .资金管理规范：规范食堂资金专门台账管理，确保资金统一进入学校财务账务管理，按规定单独核算。2 .资金用途限制：严禁将食堂资金用于学校公用经费、食品采购配送费、水电暖费、劳务费、宣传费、运输费等公共开支，确保资金使用合规。（三）食堂及校外供餐单位管理方面1.招标采购规范：学校食堂劳务外包和大宗食品、原辅材料的采购需委托第三方公司进行公开招标，确保采购过程的透明性和公正性。3 .供应商管理：建立食堂供应商退出机制，确保供应商按合同履约，防止强买强卖和食品食材缺斤少两的现象。（四）食品卫生安全管理方面1.
8、采购与贮存管理：整治学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面的不规范、不安全、不卫生情况，确保食品来源可追溯。4 .从业人员管理：严禁未取得健康证明的人员上岗，落实晨检制度，确保从业人员的健康状况符合要求。5 .设施与设备管理：完善“三防”设施和有害生物防治措施，及时更换老化设施设备，定期进行清洗消毒和维修保养。（五）回应师生及家长诉求方面1 .诉求渠道畅通：建立健全家长意见箱和推行食堂开放日活动,确保家长的合理诉求得到及时回复和处理。2 .信息反馈机制：定期收集和分析家长反馈意见，及时调整和改进相关工作。（六）其他方面问题1 .自查自纠机制：强化自查自纠、监督检查等措施，确保各项整治措施的落
9、实和效果。2 .舆情监控：关注社会舆情，及时回应公众关切，维护学校的良好形象。四、实施步骤本次专项整治工作从2024年5月开始至10月结束，分为四个阶段实施。（一）问题线索排查阶段（5月一6月）1 .畅通举报渠道：在学校公示栏发布专项整治公告，公布投诉电话和邮箱，广泛征集问题线索。2 .专项自查自纠：结合校园食品安全排查整治专项行动，全面梳理排查存在的突出问题，建立问题清单和整改台账，确保整改到位。3 .查漏补缺：对未整改或整改不彻底的问题进行“回头看”，确保所有问题得到有效处理。4 .问题台账管理：逐一建立工作台账，汇总分类上报上级监管部11,形成自查自纠报告和问题整改清单。（二）联动监督抽
10、查阶段（7月一8月）1 .配合抽查工作：配合市教育局、财政局和市场监管局等部门，对学校自查摸排和整改落实情况进行抽查和核实。2 .开展交叉检查：统筹各县区开展交叉检查，确保整治措施的落实。（三）公布整治成果阶段（9月10月）1.整治成果汇报：向教育局报送整治成果，通过调查问卷、网络测评、走访座谈等方式，听取群众意见，评判整治成效。3 .总结经验教训：总结整治工作中的成功经验和存在的问题，为今后的工作提供参考。五、保障措施（一）成立领导机构成立由学校主要领导任组长，副校长任副组长，相关处室负责同志为成员的专项整治领导小组，统筹推进整治工作。组长：XXX副组长：XXX、XXX成员：XXX、XXX、
11、XXX（二）定期通报机制建立定期通报机制，及时总结和发现问题，督促问题整改，推动工作落实。（三）强化培训教育对食堂工作人员进行定期培训，提高其食品安全意识和操作技能，确保食品安全管理水平的梃升。六、工作要求（一）提高政治站位，落实责任各级领导要树立底线思维和风险意识，以“时时放心不下”的责任感，保障学校食品安全的高效实施。（二）统筹联动，全面自杳各部门要加强协作，全面开展自查自纠，确保整治工作全覆盖，做到情况明、底数清、整改实。（三）依靠群众，开门整治鼓励师生和家长参与监督，形成师生、家长、社会共同参与监督管理的氛围，让群众感受到整治成效。（四）加强宣传引导及时向社会宣传整治进展和工作成效，增
12、强群众的知晓度和参与度，形成良好的舆论环境。通过本次专项整治工作，实验小学将进一步加强校园食品安全和膳食经费管理，切实保障师生的饮食安全和健康权益。希望全体教职员工、家长和社会各界共同参与，齐心协力，实现校园食品安全的长效管理，确保每位学生的健康成长。我们将不断完善管理机制，提升服务水平，全力以赴为师生营造一个安全、健康、和谐的校园环境。学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案为深入贯彻落实习总书记关于持续整治群众身边不正之风和腐败问题的重要指示精神，切实加强我校食品安全与膳食经费管理工作，保障师生身体健康和生命安全，根据中央、省、市、县纪委监委的部署安排以及教育局的专项
13、整治会议精神，结合我校实际情况，特制定本专项整治工作方案。一、整治目标通过本次专项整治，旨在建立健全我校食品安全与膳食经费管理的长效机制，确保食品安全责任落实到位，膳食经费使用规范透明,进一步提升学校食堂的服务质量和管理水平，切实维护广大师生的切身利益。二、整治重点（一）食品安全责任落实1,完善学校食品安全包保责任体系，确保责任到人，防止管理责任空转。2 .落实学校校长负责制，加强集中用餐陪餐制度和岗位责任制度的执行力度。3 .严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，确保食品安全管理制度得到有效实施。（二）膳食经费管理1.规范食堂资金专门台账管理，统一纳入学校财务账务管理，按规定单独核算。4
14、确保食堂供应的餐食质量达到标准，严禁将食堂资金用于非膳食相关开支。5 .加强对食堂资金使用的监督检查，防止挪用、截留等违规行为的发生。（三）学校食堂和校外供餐单位经营管理1 .对学校食堂劳务外包和大宗食品、原辅材料采购进行公开招标遴选，确保公平公正。2 .加强招标后监督管理，防止供应商未按合同规定履约等问题的发生。3 .建立食堂供应商退出机制，对不符合要求的供应商及时予以清退。（四）学校食品卫生安全管理1 .整治食品食材采购、贮存、加工、供餐等环节的不规范行为，确保食品卫生安全。2 .严禁未取得健康证明的食堂从业人员上岗工作，加强晨检制度的落实。3 .完善进货查验和索证索票记录等制度，规范食
15、品加工操作流程和留样管理。（五）回应师生及家长诉求1 .建立健全师生及家长诉求回应机制，及时有效处理各类诉求。2 .设立家长意见箱，推行食堂开放日活动，增强与家长的沟通交流。3 .对家长诉求进行认真梳理和分析，及时改进工作中的不足和问题。三、实施步骤本次专项整治工作从2024年5月开始至10月结束，分为以下四个阶段组织实施:（一）问题线索排查阶段（5月6月）1 .畅通信访举报渠道，多渠道发掘问题线索。2 .开展食品安全和食堂经费专项自查自纠活动，建立问题清单和整改台账。3 .针对市暗访组“回头看”情况，对未整改或整改不彻底的问题进行限期整改。4 .将排查发现的问题逐一建立工作台账，并上报教育局
16、备案。（二）联动监督抽查阶段（7月8月）1 .配合上级各部门做好深度自查集中整改工作，重新核实上报问题梳理及整改落实情况。2 .报教育局后勤办、计财及领导小组组织交叉检查和抽查检查活动，加强监督力度。3 .对检查中发现的问题进行及时整改和反馈，确保问题得到有效解决。（三）公布整治成果阶段（9月）1.向教育局报送整治成果报告，并接受教育局的评估和验收。4 .通过调查问卷、网络测评、走访座谈等方式听取群众意见，检验整治成效。5 .对整治成果进行宣传和推广，形成良好的舆论氛围。（四）总结提升阶段（10月）1 .对整个专项整治工作进行总结和分析，提炼经验教训。2 .针对存在的问题和不足制定改进措施和方
17、案，持续提升管理水平。3 .将专项整治成果纳入学校日常管理工作中，确保长效机制的建立和实施。四、保障措施（一）成立专项整治工作领导小组。为确保本次专项整治工作的顺利开展，我校特成立由主要领导任组长、相关处室负责同志为成员的领导小组，负责统筹推进整治工作。领导小组下设办公室，具体负责整治工作的组织协调和督促检查。（二）建立定期通报机制。领导小组办公室将定期通报整治工作进展情况、存在的问题以及下一步工作计划，及时总结和发现问题，督促问题整改，推动工作落实。同时，将加强与上级部门的沟通联系，及时汇报工作进展和成效。（三）强化追责问责机制。对在专项整治工作中发现的问题和违规行为，将依法依规进行严肃处理。对责任不落实、工作不力的部门和个人将进行追责问责，确保整治工作取得实效。同时，将加强宣传教育力度，提高师生和家长对食品安全和膳食经费管理工作的认识
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