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1、为啥酒店招聘不愿意公布薪酬 一、给自己留余地薪水是一个范围，比如6-12K，如果餐厅最后给一个应聘者10K的薪酬，应聘者的感受依然会不好;但如果餐厅一开始就报个9K的中间数，又显得很没竞争力。二、岗位的薪资跨度较大有的岗位的薪资跨度本来就比较大，比如某大酒楼招总经理，本来希望招薪酬为8-12k的人，但是找不到，所以最后6k能力的人也勉强接受了。但是，如果一开始就写清楚薪酬是8-12k，后来给6k，应聘者就会感受不好。三、内部公平问题如果不是实力超强，很多人都抢着应聘的大餐饮企业，大部份从外部引进的管理人才，工资都处于内部同岗位、同级员工工资的中上段，这样的薪酬，有可能给内部员工带来冲击。餐企当
2、然不希望外部人员还没招来，内部员工就逼着在非调薪时段调薪，因为餐企管理是有序的，保障内部公平也是分阶段完成的。同时，谁也不希望别人把自己的薪酬挂在嘴边，甚至成为别人要求加薪的筹码吧?四、现存的薪酬体系所致我们知道，现在很多餐厅酒楼管理层的薪酬是保密的，而薪酬保密的本质，只是为了避免让你知道有人工资比你高，对你的工作带来负面影响。如果招聘公开薪酬，就会出现一个新问题：所有人都知道现在该餐厅酒楼某管理岗位的招聘价格，而事实上，由于物价上涨，即使是差不多的岗位，每年的行情也是上涨的，新招员工的薪酬比现有的老员工还高也是常有的事，那么就会造成一个结果：当该餐厅酒楼把一份工资明确的招聘启事贴出去后，现有
3、的老员工都跳槽了。所以，如果餐企没有对现有员工的涨薪计划，没有能够让现有老员工达到比公开招聘岗位更高的薪酬，在招聘中明确报价确实有些危险。这是行内的现状，红餐微杂志认为，是现存的薪酬体系导致餐厅酒楼不愿意在招聘中明确报价。五、外部竞争问题餐厅酒楼的竞争对手，分分钟都希望从招聘信息中看出该餐厅酒楼的组织架构、人员配置、资金实力，尤其是缺哪方面的人，你瞒都瞒不住，如果还告诉对方你开多少钱，是不是就太傻了?六、管理新员工该做的7件事了解餐厅酒楼招聘高层的门道后，当你成为新入职的管理层，该如何开展工作呢?尤其是针对那些和你一样刚入职的新员工，你该为他们做些什么呢?红餐微杂志了解到，新员工入职的第一天常
4、常会对陌生环境感到紧张和压力，他们要适应新的环境和人都需要一个过程，作为管理者，应该为他们做以下7件事： 一、专业规范的培训激励1、专业技能培训新员工在人力资源部门人员面试时经常会问到公司是否有培训，培训形式是怎样的，这些恰恰反映了新员工对工作必备技能的高欢迎度、强授受度，对新员工进行必要的行业知识培训、专业知识培训和工作技能培训是极为必要的，这些可以让员工感受到组织的专业精神和进取态度，让员工更有归属感，更有主动性。2、高效沟通培训管理沟通是企业管理的一门必修课，优秀的管理者总会非常注意管理沟通的技巧，顺畅的沟通、高效的反馈总会使员工心情愉悦、工作顺利，一句好话三冬暖，高效的管理沟通、优秀的
5、沟通类培训总会使管理者和员工双方受益，培训同样可以产生高激励力。3、人人都是分享者企业内优秀员工多多，每个人都有自己的故事，有人专业能力很强，有人沟通能力很强，有人爱好广泛，有人团队领导能力很强，人人都有闪光点，人人都可以成为分享者，可以举办月度分享会，可以让员工参与培训互动，可以让员工在内刊等方面撰写文章，分享让员工更有激情，分享让员工归属感更强。二、愿景激励引导1、组织愿景引领企业作为一个经济组织，其是有愿景、使命和价值观的，企业发展因愿景而更加精彩，因愿景而更有方向。组织愿景是企业发展的动力，是企业发展的方向，更应将其灌输给员工，通过培训课、黑板报、内刊、电子杂志等形式将企业愿景公示于众
6、，让员工知晓，更让员工认同，志同道合方能长久。2、团队发展激发企业是个大集体，团队是员工生存的小环境，员工有团队才有归属感，有团队才能发挥更好的战斗力，有团队才能激发员工的主动性;团队激发需要强化大家的共同活动，强化日常的正规沟通，需要强化团队的协作感，让大家有所触动、有所依靠。3、个人成长指导员工进入企业是希望得到发展的，是希望得到成长的，新员工更是如此，雪中送炭总会让人感慨万分，让人心有所动;对员工的激励就是站在员工的角度想问题，站在发展的角度考虑其职业发展，给新员工以亲切工作指导，给困难员工以贴心关怀，给问题员工以正确指导，分类施教，必会大有裨益。三、拓宽职业生涯1、给职业目标员工总有自
7、己的职业动力，或是晋职加薪，或是稳定的工作，或是开心的工作，这些都是员工真实真正的想法，企业有自己的发展目标，最好的结局当然是合二为一，因此搞员工激励就是结合员工自身状况确定其职业目标，明确其未来发展方向，让员工目标和企业目标合二为一，这样员工自然奋发用力了，激励更加源于内心。 一、迎接你的新员工来到陌生的新环境，他们会产生焦虑感和压力。如果管理者主动在门口迎接他们，并以轻松高兴的语气直呼他们的名字，他们会感到很亲切，一下子就轻松很多。二、准备舒适的工作场所当管理层把新员工们带到他们新的工作场所时，整齐、干净、舒适的工作场所会令他们兴奋。七、下班后与他们谈话新员工们最需要鼓励和支持，管理层不妨在下班后找他们谈一下他们当天的表现，哪些表现非常棒，就去表扬他;如果有问题，也请提出来，只要你态度好，他们会非常乐意去接受的。红餐微杂志温馨提醒各位新任管理者，无论再资深再厉害的餐饮人，也是从新员工走过来的，若想管理好新员工们，把他们迅速培养起来，就给他们做好上述7件事，这样，在以后的工作中你会发现意想不到的效果。