1、食物中毒事件应急专项预案一、总则1 .目的为有效预防、及时控制和妥善处理食物中毒事件，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和生产生活，特制定本预案。2 .适用范围本预案适用于具体区域或单位内发生的食物中毒事件的应急处置工作。3 .工作原则(1)以人为本，快速反应。始终将保障公众生命安全放在首位，一旦发生食物中毒事件，立即启动应急机制，迅速采取有效措施进行处置。(2)统一领导，分级负责。在上级部门或单位的统一领导下，各相关部门和单位按照各自职责和权限，负责本区域或本部门食物中毒事件的应急处置工作。(3)预防为主，平战结合。坚持预防与应急相结合，加强日常监测和预警，做好应急准备工作，提高
2、应对突发事件的能力。二、应急组织机构及职责4 .应急指挥中心成立食物中毒事件应急指挥中心，由主要领导姓名担任总指挥，相关领导姓名担任副总指挥，成员由各相关部门负责人姓名组成。职责：负责统一领导和指挥食物中毒事件的应急处置工作；研究制定应急处置决策和措施；协调解决应急处置工作中的重大问题；负责对外发布事件信息。5 .应急处置工作组(D医疗救护组：由卫生部门名称牵头，负责组织医疗队伍对中毒人员进行紧急救治，协调医疗机构做好医疗资源调配工作。(2)事件调查组：由食品药品监管部门名称牵头，会同公安部门名称等相关部门，负责对食物中毒事件的原因进行调查，查明中毒食品来源、流向和中毒原因，依法追究相关责任人
3、的法律责任。(3)现场处置组：由事发地政府或单位名称牵头，负责对中毒现场进行封锁、保护，协助相关部门进行采样、检测等工作，防止事件扩大蔓延。(4)后勤保障组：由财政部门名称牵头，负责应急物资的储备、调配和供应，保障应急处置工作的顺利进行。(5)信息发布组：由宣传部门名称牵头，负责制定信息发布方案，及时、准确、客观地向社会发布食物中毒事件的相关信息，回应社会关切，避免造成恐慌。三、监测与预警6 .监测建立健全食物中毒事件监测体系，加强对餐饮服务单位、食品生产加工企业、学校食堂等重点场所的日常监督检查和食品抽检工作，及时发现食品安全隐患。7 .预警对监测信息进行分析评估，一旦发现可能引发食物中毒事
4、件的因素，及时发出预警信息，通知相关部门和单位做好应急准备工作。四、应急响应8 .事件报告(1)任何单位和个人发现食物中毒事件后，应立即向当地卫生部门和食品药品监管部门报告。报告内容包括事件发生的时间、地点、中毒人数、主要症状等。(2)卫生部门和食品药品监管部门接到报告后，应在规定时间内向上级主管部门和当地政府报告，并通报相关部门。9 .响应分级根据食物中毒事件的危害程度和影响范围，将应急响应分为四级：I级(特别重大)、11级(重大)、In级(较大)、IV级(一般)。(1) I级响应：特别重大食物中毒事件，由国务院启动应急响应，成立国家应急指挥中心，统一领导和指挥全国的应急处置工作。(2) I
5、I级响应：重大食物中毒事件，由省级政府启动应急响应，成立省级应急指挥中心、，负责本行政区域内的应急处置工作。(3) 11I级响应：较大食物中毒事件，由市级政府启动应急响应，成立市级应急指挥中心，负责本行政区域内的应急处置工作。(4) IV级响应：一般食物中毒事件，由县级政府启动应急响应，成立县级应急指挥中心，负责本行政区域内的应急处置工作。10 .响应措施(1)医疗救护：医疗救护组迅速组织医疗队伍赶赴现场，对中毒人员进行紧急救治，确保中毒人员得到及时有效的治疗。(2)现场处置：现场处置组对中毒现场进行封锁、保护，协助事件调查组进行采样、检测等工作，对中毒食品及原料进行封存、销毁，防止事件扩大蔓
6、延。(3)事件调查：事件调查组迅速开展调查工作，查明中毒食品来源、流向和中毒原因，依法追究相关责任人的法律责任。(4)信息发布：信息发布组按照规定及时、准确、客观地向社会发布事件信息，回应社会关切，避免造成恐慌。(5)社会稳定：做好中毒人员家属的安抚工作，维护社会稳定。五、后期处置11 .善后处理(1)对中毒人员进行妥善安置，做好康复治疗工作。(2)对因食物中毒事件造成的经济损失进行评估，依法给予赔偿。12 .事件总结应急处置工作结束后，应急指挥中心应组织相关部门对事件的发生原因、应急处置过程和效果进行总结评估，提出改进措施和建议，完善应急预案。六、应急保障13 .人员保障加强应急救援队伍建设，定期组织培训和演练，提高应急处置能力。14 .物资保障建立应急物资储备库，储备必要的医疗救护设备、药品、防护用品等应急物资，确保应急物资的充足供应。15 .经费保障财政部门应将食物中毒事件应急处置经费纳入财政预算，保障应急处置工作的顺利进行。16 .技术保障加强食品安全检测技术研究和应用，提高食物中毒事件的检测能力和水平。七、附则17 .预案管理本预案由制定部门名称负责制定、修订和解释。18 .预案实施时间本预案自发布之日起实施。
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