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1、第 1 页 关于中国乡村旅游发展模式分析研究 特征码 PpagaieAXjJCbAUyPKwQ 1、乡村旅游发展模式 乡村旅游的开发，类型多样，其中关联到的因素很多，涉及到 主要依托资源及开发主体等方方面面的问题，对于不同的开发 主体、不同的资源类型，其开发模式也不尽相同，远见主要从 资源利用角度将乡村旅游分为以下几种模式： 1）传统农家乐模式 农家乐是一种乡村休闲形式，是农民向城市现代人 提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游 方式。 一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客 人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光， 可以满足舒缓现代人的精神。 2
2、）休闲农庄模式 休闲农庄模式是以休闲农庄作为经营单位的发展一种乡村旅游 的模式。 休闲农庄是指占地有一定的规模，以农业生产和乡村生活为依 托，以农耕文化为核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生 第 2 页 活休闲体验以及住宿、餐饮等基本服务设施的经营主体。 3）景区依托模式 景区依托模式是指依托旅游景区（点）开展乡村旅游，把附近 旅游景区（点）的部分服务功能分离出来，吸引周边农民参与 旅游接待和服务，并融入一些乡情活动，从而促进农民增收致 富和周边乡村发展的一种模式。 4）民俗风情模式 民族风情模式是指少数民族农村地区，以独特的民族风情为基 础，大力改善基础设施和旅游接待设施，引导少数民族农民
3、参 与旅游开发，促进乡村旅游发展的一种模式。 5）品牌餐饮模式 品牌餐饮模式是指某一特定乡村旅游地以品牌化的特色餐饮作 为吸引游客的主要手段，从而推动乡村旅游发展的一种模式。 游客对旅游地的深层体验， “从味蕾开始” 。特色餐饮，是乡村 基于饮食传统文化，投入最少，最易于经营的旅游服务。比如： 生态渔村。 6）乡村酒店模式 乡村酒店是指具有休闲、娱乐、求知、教育功能的综合性旅游 住宿单位，是将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮 设施进行结合，能够为游客提供乡村休闲体验的经营主体。乡 村酒店的档次介乎于城市酒店和农家住宿之间，让游客能在农 村享受到酒店级的服务。 第 3 页 乡村酒店模式是
4、以乡村酒店作为主要旅游接待设施，发展乡村 旅游的一种模式。 7）古村聚落模式 古村聚落主要是指民国以前建村，保留了较长历史沿革，即建 筑环境、建筑风貌、村落地址未有大的变动，具有独特民俗民 风，虽历经年代久远，但至今仍为人们服务的村落。 古村聚落模式是指以浓厚的古村聚落文化和特色古村聚落建筑 为核心吸引物，以保护为主，因势利导开发旅游，促进乡村发 展的一种模式。 8）创意产业模式 创意产业是指那些从个人的创造力、技能和天分中获取发展动 力的企业，以及那些通过对知识产权的开发可创造潜在财富和 就业机会的活动。 创意产业模式是指依托乡村地区良好的生态环境和发展创意产 业所形成的氛围，开发艺术家社区
5、等具有鲜明创意产业特色的 乡村旅游产品，并带动当地乡村旅游业发展的一种模式。 2、乡村旅游发展中存在的主要问题 乡村旅游经过近几年的发展，摸索出了一些较为成功的模式， 取得了一定的成效，但是在科学性、规范化等方面还是存在着 一些问题。 1）科学规划重视不够 目前，我国一些乡村旅游景区的开发大都基于业主自己的想法， 第 4 页 没有按照科学的规范进行合理的规划开发，致使旅游景区的基 础设施、安全设施等布局不合理，甚至连最基本的导向指示牌 也没有。大部分乡村游客旅游归来后，都在抱怨景区停车难， 停车场缺乏安全保卫人员和措施。让游客进入其中就像是无头 苍蝇瞎转悠，人流量大的时候特别危险。这些问题归根
6、结底是 开发者没有对科学规划足够的重视引起的。 2）盲目开发，重复建设 有不少的景区是村集体或私营业主自行开发的，由于没有经过 对资源条件、市场诉求、周边竞合等因素进行科学的分析和规 划，致使开发具有很大的盲目性，开发主导者只是基于自己眼 前利益，没有考虑长远的发展，甚至都没有思考开发与周边资 源的协调与竞合，重复建设也在所难免。 3）管理不够规范，服务水平不高 乡村旅游服务的提供者大多是当地的农民，他们往往没有经过 严格的培训，服务水平偏低，并且观念比较落后，没有统筹安 排，提高服务质量的意识，致使管理比较混乱。 随着旅游形式的多样化，乡村旅游形式逐渐成为游客日常休闲 的选择，以往较为混乱的
7、服务不在能够满足游客的需要。服务 “短腿现象”日渐凸现。 4）缺乏商品意识，产品单一 乡村旅游仍然处在“吃农家、住农家”这样一个基础的接待服 务阶段，真正农村的本地文化没有得到挖掘，有的已经在开发 第 5 页 乡村文化，但也没有上升到商品的层次，使 乡村提供给旅游者的服务形式单一，旅游产业链条的作用没有 得到充分发挥，没有真正实现旅游对乡村发展的拉动作用。 5）食品安全问题突出 不少旅游者比较在进行乡村旅游时，比较热衷于现场宰杀、烹 饪还在饲养的羊、鸡、鸭等畜禽。这种做法实际上隐藏着不少 问题，现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫， 其中暗藏的疾病游 客和经营者是无法分辨出来的。而乡
8、村的厨房、碗筷也缺乏正 规的消毒措施，没有卫生防疫部门的监管，很难达到与城镇餐 馆相提并论的消费要求和卫生标准。有的经营点甚至还出售明 令禁止销售的保护野生动物，如野猪、蛇类、青蛙等动物。 3、乡村旅游发展方向 1）乡村旅游分布的变化与新格局的形成 随着旅游消费意识的成熟，乡村旅游的格局也由观光、餐饮为 主的旅游圈向休闲、体验为主的旅游圈转变。 观光、餐饮为主的旅游圈，以城市为中心，大型城市周边 50 公 里，中型城市周边 25 公里，小型城市周边 15 公里范围区域。 休闲、体验为主的旅游圈，以城市为中心，大型城市周边 250 公里，中型城市 150 公里，小型城市周边 80 公里范围区域。
9、 第 6 页 2）乡村旅游从依托城市向依托景区发展 乡村旅游者对旅游目的地的选择不再以出游距离作为第一选择， 而更多考虑的是旅游过程中的得到的服务和体验。 乡村发展旅游要么依托自身资源的吸引力，自身没有资源的只 有依靠附近的景区进行联合品牌，打造特有的服务接待。借助 景区的客源。 3）乡村旅游从单一观光采摘农业型向休闲、度假、体验乡村型 发展 乡村旅游有待产业的升级，随着大旅游休闲时代的到来和旅游 者消费心理的成熟，单一的观光采摘已经不再能够满足乡村旅 游者，旅游者到乡村希望得到乡村的生活体验和心灵的安宁， 那么乡村旅游必定也应该从观光旅游向休闲、度假、体验旅游 转型。 4）乡村旅游从自发发展逐步走向规范化发展 乡村旅游的自发发展是初期市场主导下的一种状态，是一种被 动反映，随着市场的发展和成熟，自发的旅游状态将不再适应 旅游者的需求，乡村旅游必须以规范化的姿态主动出击，找到 与市场的契合点，这是市场化的必然。 5）乡村旅游发展与新农村建设相结合 乡村旅游作为一种新的旅游形式，是农村经济的一种转型，通 过乡村旅游发展拉动农村建设，三产带一产，一产三产化，是 新农村建设的一个很好的途径。势必会与新农村建设相结合， 第 7 页 二者相互促进，相辅相成。