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1、精选酒店下半年工作计划 以下是关于精选酒店下半年工作计划范文的文章！ 各位领导、各位员工：大家下午好! 今天，我们在这里召开 XXXX年下半年工作安排 大会， 我代表酒店向关心和支持我们工作的各位领导表示衷心的 感谢 ! 向辛勤工作在基层一线的全体员工表示崇高的敬意! 下面我向大家做前半年的工作总结和后半年的工作安排，如 有不妥之处，请提出建议! 前半年工作总结与回顾 前半年，我们酒店在刘董事长的正确指导下，按照年初 制定的工作方针：营造学习型酒店，贯彻诚信经营的理念， 树立高效快捷作风，构建和谐善战团队，以诚信经营，增收 节支，减员增效，高效运作为主线，在认真总结与回顾XX 年度工作的基础上
2、，立足酒店经营实际，在传承前任领导班 子智慧结晶的基础上，把文化建设放到首要位置，提出以文 化引领酒店，持续发展的的新理念， 酒店前半年工作总结 全体员工精诚团结，携手并进，一心扑在工作上，一门 心思搞服务，营业额突破了1200 万元大关，创造了国贸同 期的业绩。这离不开刘董事长的正确领导，离不开社会各行 各界的鼎力相助，离不开广大员工的辛勤努力。在此，我对 大家表示崇高的敬意和衷心的感谢! 后半年的工作计划安排 时间过半，任务过半多，但我们不能沾沾自喜，而要鼓 足干劲，再创新高， 要按以下思路开创后半年工作的新局面， 实现后半年业绩的新突破：要着力营造学习型、 文化型酒店， 贯彻诚信经营的理
3、念，树立高效快捷作风，构建和谐善战团 队，创新管理模式，拓宽客源市场，探索新的经济增长点， 为了完成后半年各项工作任务，具体的工作措施是： 一、强化培训，切实提高全员综合素质 培训是一项系统的工程，人员综合素质高低直接影响酒 店接待服务水平，也影响着酒店的对外形象。前半年，是做 了不少工作，下了不少功夫，在座各位管理人员，我想试问 一下 ?效果如何 ?究竟原因何在 ?要的是培训效果，要的是服 务技能 ?要能拿出来，用得上，这不得不引起我们的反思?为 此，后半年，必须要高度重视培训工作，制定切实可行培训 方案，创造条件，搭建平台，营造环境，加大投入，采取不 同方式， 通过不同渠道， 用运不同模式
4、， 继续推行企校联手、 企企合作策略，充分利用酒店职工之家这块阵地，开展读书 活动，树立良好的学习风尚，要求各部门着重从转变学风上 下功夫，思想教育上动脑筋，服务技能上做文章，鼓励员工 参加成人自考和对口业务技能培训，深层次、多渠道、全方 位扩大培训涵盖面，这就要求我们以下五个方面抓好培训工 作： 一是继续选派中高层管理人员外出培训，开拓视野，增 加知识，学好、记好、传达好、运用好，使培训的效果能够 从工作中全面体现出来; 二是通过内部培训，培养敏锐眼光，善于洞察来往宾客 的言行举止，把最热情友好的服务提供给每一位宾客; 三是鼓励员工自学成才，逐步要形成一个自学成才的浓 厚氛围，鼓励员工每天写
5、日记，做笔记，从而逐步提高全员 工的文化素养 ; 四是服务做到程序化，要求每位员工通过学习、培训后， 各项服务流程全部程序化，诸如餐前准备就绪，餐中服务到 位，餐后整理及时， 形成一环扣一环， 环环相连的服务模式; 五是着重培养员工的悟性与思维、主动性与灵活性，忠 诚度与信誉度、创新意识与传统意识，通过一个眼神、一个 微笑、一个举动能够领悟到客人的指意以及领导的意图; 六是博学多问，勤于思考，积累知识，成为岗位上的行 家里手，酒店要求经营两部门积极开展内部服务技能竞技比 赛( 中式铺床和中餐宴会摆台项目) ，利用酒店这块平台，树 立知识改变命运的理念，不断地提高自己，不断塑造自己， 不断修练自
6、己，力争把员工培养社会有用之才，把酒店建设 成为一所社会大学堂。 二、加大设施设备的维保力度，保障酒店正常运行 前半在我们在设施设备上做了大量而又卓有成效工作， 取得了阶段性成果。为了继续引深此项工作，扎实整改省旅 游局领导给我们提出的7 条共 30 余项整改项目，这将成为 我们当前和今后相关长一段时期的工作重点，这就需要我们 在座全体管理人员重新审视此项工作，并以省旅游局检查为 契机，继续按照“低成本投入，高质量更新”原则，有目标、 有计划、有步骤地开展设施设备维护、更新工作，酒店后半 年将此项工作纳入议事日程，调动一切可调动力量，利用一 切可利用资源，全力进行维护、保养、更新、更换，逐步使
7、 所有的设施设备得到大修或更新，价值得到体现，功能得到 彰显，力争所有设施设备符合四访查规范。 三、继续推进品牌战略，引深创新发展 品牌是企业形象，也是企业一张名片; 创新是企业发展 的源泉，也是企业发展的动力。前半年我们是做了不少工作， 在外树立了良好的口碑，赢得了社会各界的好评，各位宾客 的认可。但是随着国际五宾馆的崛起，天天鱼缸日益规范， 我们要 要想立足当地，就要有超前的发展意识，超前的发展眼 光，在抓文化建设的同时，一定要抓好品牌战略，开拓思维， 深入市场，调查研究，吸收精华，推陈出新。这就要求每一 个部门都要有一个新亮点，在原有基础继续增加新的服务项 目，在原有菜品的基础上继续推出
8、适应当地消费群体的菜 品，培育新的核心竞争力，形成国贸独特的品牌。通过这些 品牌效应建立，力争实现经济效益与社会效益的双丰收! 四、建立营销体系，全方位开展营销工作 营销工作是我们酒店的一个弱项工作，以前我们的营销 工作只是叫喊在口头上，强调在例会上，而没有真正落实在 实际行动上， 从 6 月份经济运行情况来看，并不是那么理想， 营业收入有点下降，这给我们敲响了警钟。我们还有很大的 空间，没有全部挖掘出来，这不得不引起我们的高度重视， 我们要重新调整营销策略，要继续确立淡季不淡的思想，齐 心协力，调动一切可调动的积极性因素，通过多种渠道，拓 宽营销模式，想办法，出主意，努力做好新客户的拓展，老
9、 客户的回访，要人人都要心系营销，人人都要考虑卖点，部 门要开展一些营销活动，多想一些营销策略，想办法搞活客 房销售，酒店准备成立营销部，招聘营销员, 建立营销网络 , 逐步要形成规范运营体系, 后半年要真正地把营销工作开展 起来。 五、抓好安全工作，确保安全运行 安全重如泰山，安全维系生命。任何时候都不能出现安 全问题，安全是一切工作的先决条件，一切工作都要围绕安 全组织开展，绝对不能忽视，更不能掉以轻心，而是要时刻 警钟常鸣。为此，我们必须要在继续总结前半年安全工作的 基础上，引深安全管理： 一是严格执行酒店各项安全管理规定，要在其位、谋其 职、想其事、负其责，人人树立安全意识，人人都懂安
10、全常 识，人人都会使用灭火器具，人人都要学会火灾报警，人人 都要学会自救 ; 二是要抓好治安工作，保安部要与巡防队联手，对来往 可疑客人进行密切关注，对来往车辆进行认真巡视，防止掉 钱、换包、诈骗等各类现象的发生; 对入住宾客严格执行一 人一证登记， 保证 100% 信息系统上传 ; 要做好“五防” 和“五 管要害部位”防范工作，并对重点区域、关键部位实行24 小时监控，不能出现工作的失误或失职，由此引起的后果， 要追究其责任 ; 另外要加强总值班工作，继续执行“谁值班， 谁负责”的安全责任制，坚决杜绝总值班人员擅离职守，不 负责任 ; 三是抓好设施设备的安全工作，要对重点设备、重要设 施勤维
11、护、勤保养，在运行高峰期，实行专人负责，跟踪监 督，确保不出现重大的机械事故; 四是抓好食品安全工作，要严格执行国家食品卫生标 准，要建立供货商食品索取证件档案，要建立大型宴会留样 制度，要严格控制使用食品添增剂，对凉菜系列从加工到上 桌严格把关，必须要符合食品卫生规定，坚决杜绝食品事故 发生。通过这一系列措施，要建立一张无形的安全大网，确 保酒店的安全运行。 六、巩固纪律、卫生成果，继续提高标准 纪律是执行一切任务的根本保证，没有严明纪律，就象 军队一样是一盘散沙; 卫生是企业的门面，是企业的形象， 卫生质量的高与低从一个则面反应一个企业的管理水平，因 此说管理是企业永恒的主题，任何时候都不
12、能放松，而是要 时刻绷紧这一根弦，继续完善和补充各项管理制度，在巩固 原来的基础上，要引深管理： 一是要痛下决心，抓好劳动纪律工作，要求管理人员以 身作则，率先垂范，带头遵守酒店的各项规章制度，谁要是 超越了警戒线，谁就要受到严肃的处理，谁降低了工作的标 准，就要拿谁试问?谁玩忽职守，谁就要承担损失?在座的各 位管理人员要认真反思，认真总结，汲取教训，把所有的心 思都用在工作上，把所有的恶俗都要彻底根除，把所有的不 文明的行为都要加以扼杀，把所有的不规范行为都要纠正过 来，把管理上凸显出来的问题，都要动真的、碰硬的，只要 给酒店造成重大的经济损失和影响酒店整体工作，就要严肃 处理。 二是要设定
13、标准，抓好卫生工作，要求各部门在原来的 基础上继续细化卫生工作。要重新审定， 遵循“五定” 原则， 即：定制度、定标准、定区域、定流程、定责任。根据这一 原则，继续推行“三级”检查制度和周通报制度，确保后半 年的卫生工作再上一个新台阶。 七、引进高素质人才，优化管理队伍 企业的发展离不开人才，人才是企业发展的基石。四年 来，我们在人才建设方面做了大量的工作，立足长远，放眼 未来，酒店自身培养了一批中基层骨干力量，为酒店的经营 管理做出了较大的成绩。随着酒店的发展，社会品牌效应逐 步的扩大，越来越认识到我们酒店缺乏高素质的专业人才， 这将是制约酒店发展的一大瓶颈。 为了解决这一问题，我们首先要建
14、立和完善留人用人的 机制，采取待遇留人、情感留人、事业留人的方式，逐步解 决优秀员工养老金的问题; 其次要建立公平、公正、公开的 选人、用人机制和激励机制，采取优胜劣汰的办法，对我们 现有的管理人员进行综合的评 价，目标是要减少管理环节，解决扯皮、 推诿、 不团结、 不和谐、不协调、不配合、责任不明的弊端，要让我们现有 的管理人员充分发挥各自的聪明才智，动脑筋、想办法、解 决工作中存在的问题。另外在人才的培养上和人才的引进 上，采取以立足自身培养和海纳百川吸引高素质的人才相结 合的原则，创造条件，营造环境，搭建平台、着手招聘酒店 需要的人才，填补酒店高素质人才的空白，从而优化我们酒 店的管理队
15、伍。 八、加强团结，打造核心团队 团结就是力量，这力量是铁、这力量是钢，比铁还硬， 比钢还强这首歌说的就是团结的重要性。我们应该深刻 理解其内涵，把团结工作做为当前和今后的一项主要工作来 抓。后半年我们一定要培养内心强大的核心团队员工，能与 企业同呼吸、共命运，关键时刻不离不弃，能够忠于企业， 忠于领导，敢于承担责任; 能与企业思想上高度统一，步调 上保持一致， 坚决服从命令。 我们每一位员工都要恪尽职守， 用心工作，用心做事，做好自己的本职工作。各级管理人员 要树立独立商业人格，要坚持原则，独立承担责任，应从商 业人格的启蒙做起，培养内心强大的员工，要关怀和关爱下 级，凝聚人心，从酒店大局出
16、发引导员工，按照酒店的发展 思路，沿着既定的方向，预定目标，设定标准，脚踏实地打 造一支团结奋进、充满活力，求真务实、高效快捷、廉洁奉 公的管理团队和员工队伍。 同志们： 上半年的工作成绩，我们充满了自豪，下半年的工作仍 然任重而道远。总结经验教训，承前启后，继续开来，瞄准 目标，迎难而上是我们在座每一位员工应有的态度。沿着年 初的指导思想和工作思路一如既往、奋力工作是我们应坚持 的方向。 正视困难， 开拓创新， 再铸辉煌是我们共同的愿望。 我们相信，有刘董事长的正确领导，有社会各界和新老客户 的大力支持，有团结战斗的员工队伍的奉献精神，有国贸这 一金字招牌，我们下半年的工作目标一定会实现，我们酒店 新的更好的业绩一定会再创，我们酒店的明天一定会更加美 好! 谢谢大家 !