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1、第五单元第四章分布广泛的细菌和真菌 一、选择题 1. 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( ) 。 A密封很严，细菌没有机会侵入 B密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖 2. 与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞中没有（） A细胞壁 B细胞质 C细胞膜 D成形细胞核 3 . 下列内容不属于细菌菌落特征的是（） A菌落比较小 B。表面光滑、湿润 C菌落呈绒毛状 D。易挑取 4. 关于真菌，下列叙述错误的是（） A细胞内都有真正的细胞核 B。都是单细胞的 C细胞内都没有叶绿体 D。营养方式为异养 5通常用来作用菌种鉴定的重要依据是（）
2、 A 菌落 B。细菌形态 C。细菌体积 D。细菌结构 6在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在 细菌的一般培养方法中叫（） A接种 B。种植 C。培养 D。接合 7微生物种类繁多，在生物圈中分布极广。你认为下列哪项中可能没有微生物（） A、海尔冰箱 B、人体内 C、制氧工厂 D 、刚出厂的罐头 8天热了，鲜肉容易变馊是由于（） A腐生细菌大量繁殖的结果 B霉菌大量繁殖的结果 C酵母菌发酵的结果 D病毒增殖的结果 9. 细菌的生殖方式是（） A分裂生殖 B出芽生殖 C孢子生殖 D接合生殖 10、在环境适宜的时候，细菌繁殖一次所用的时间是（） A23 分钟 B
3、2030 分钟 C23 小时 D23 天 11、图示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是（） 图 27 A球菌、杆菌、螺旋菌 B球菌、螺旋菌、杆菌 C螺旋菌、杆菌、球菌 D杆菌、球菌、螺旋菌 12、酵母菌比细菌的结构高等、复杂，主要是因为酵母菌具有（） A细胞壁 B细胞膜 C液泡 D细胞核 13、馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（） A细菌和酵母菌 B酵母菌和乳酸菌 C细菌和乳酸菌 D乳酸菌和细菌 14、下列生物不属于真菌的是（） A酵母菌 B木耳 C黄曲霉 D乳酸菌 15、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（） A小河中 B。沙漠中 C树林的地表和腐朽的树干上 D。海边沙滩上 1
4、6、我们要观察细菌，必须借助于（） A放大镜 B。解剖镜 C。低倍显微镜 D。高倍显微镜 17、下列生物不能产生孢子的是（） A细菌 B。酵母菌 C。霉菌 D。蘑菇 18、下列细胞中，不能形成生物体的是（） A芽孢 B。受精卵 C。精子 D。孢子 19夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（）引起的。 A霉菌 B酵母菌 C病毒 D细菌 20细菌的特殊结构是（） A细胞核 B细胞质 C荚膜、芽孢、鞭毛 D球状、杆状、螺旋状 21、芽孢是指细菌的（） A分泌物 B。休眠体 C。后代 D。生殖细胞 22平菇的营养方式是（） A自养 B。捕食 C。寄生 D。腐生 23下列生物中，营养方式是异养，呼吸
5、方式是需氧呼吸的是（） A小麦 B。痢疾杆菌 C乳酸细菌 D。醋酸杆菌 24. 利用细菌来净化污水的主要原理是（） A 细菌可分解污水中的一些有机物 B 细菌可吃掉污水中的无机物 C 细菌喜欢喝大量的水 D 利用污水来繁殖细菌 25人工栽培蘑菇时，在混合料中加放0.2%的高锰酸钾溶液，其作用是（） A 杀死配料中的细菌和霉菌、昆虫卵等 B。软化配料 C提供钾、锰等营养 D。补充水份 26外科手术器械和罐头食品的水毒，都要以能够杀死下列哪项作为标准（） A球菌 B。杆菌 C。螺旋菌 D。芽孢 27夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目 的是（） A抑制细菌繁
6、殖 B不让营养流失 C防止水分蒸发 D保持菜肴的形状和颜色 二、非选择题 28. 下图为细菌结构的示意图，请根据图回答下列问题。 (1) 图中 A是，它是集中的区域。 (2) F 是，它使细菌能够。 (3) 字母所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。 (4) 与植物细胞相比，该细菌的结构中没有，也不具有能进行光合作用的场 所。 29. 下图是某种可食用的蘑菇，请分析回答下列问题。 是由中散落开来的，它的功能是。 图中是，是，是。是蘑菇的地下部分，叫做营养菌丝，它的 作用是，所以蘑菇的营养方式是。 蘑菇的身体都是由构成的，它的每个细胞都具有、细胞膜和细 胞质这四个部分。. 30下图表示某种“菌”
7、的生长情况，请根据图回答下列问题。 (1)C 是用来培养这种“菌”的，它的名称叫。 (2) 这种“菌”会长出两种菌丝，一种是生长在C中的基内菌丝，另一种是生长在空气中的 气生菌丝。请你推测一下，这种“菌”的呼吸需要不需要氧气? (3)B代表图中螺旋状的结构，A代表螺旋状结构上生长着的一个个“东西”。这一个个“东 西”在适宜的条件下能够繁殖成新的菌体，那么A相当于真菌的。 (4) 这种“菌”的细胞结构相似于细菌，所以它的细胞具有、和这 些基本结构。 参考答案 一、选择题 题号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 答案C D C B A A D A A B D D B D 题号15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 答案C D A C A C B D D A A D A 二、非选择题 28. （1）未成形的细胞核 DNA （ 2）鞭毛运动（3）B （4）成形的细胞核叶 绿体 29.（1） 菌褶孢子繁殖（2） 菌盖菌褶菌柄分解腐烂的植物体从而获得营养腐 生（3）菌丝细胞壁、细胞核 30. （1）培养基（2）需要。（3）孢子（4）细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 精品推荐强力推荐值得拥有