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1、日本健康食品市场及热点 产品介绍 2014年11月 中国保健协会保健咨询服务工作委员会 秘书长/王鹤松 特定保健用食品、营养功能食品、营养补充剂、功能性饮料 点心市场规模变化及预测 Seed Planning 日本健康食品市场规模(2013年18400亿日元) 日本健康产品分类 保健机能食品 满足官方制定的安全性和有效性的规格标准的食品。 特定保健用食品特定保健用食品 （个别许可） 营养机能食品营养机能食品 （规格标准） 所谓的健康食品 除去健康机能食品的健康食品，包含营养素补充剂、功能饮料、功能点心 营养素补充剂营养素补充剂 普通食品以外的形态（片剂、颗粒、胶囊、提取物） 功能性饮料功能性饮
2、料点心点心 添加功能性成分的饮料、点心。 功能性饮料：茶饮料、乳饮料、乳酸菌饮料、碳酸饮料、咖啡饮料、果冻饮料 、滋补饮料、粉末饮料（约6000亿日元） 功能性点心：糖果、口香糖、曲奇、饼干、软糖、果冻、能量棒、功能性酸奶 日本健康食品市场发展状况 2007年代谢综合症概念流行，迎来第一次特定保健用食品热潮， 健康食品市场规模达到18700亿日元。 因为金融危机以及消费者对健康食品安全性的担心，2007年后的 市场持续下滑。 特定保健用食品可乐等产品热销，麒麟、百事、可口可乐等大型 企业不断推出新特保产品，给消费者带来新的价值观。2012年健 康食品市场逆转连续5年下滑的局面。 2014 年，
3、特保饮料产品继续热销，双功能声称的茶类饮料不断上 市。 企业竞相开发这些有附加价值的产品，消费者也从预付医学的角 度去看待理解这些产品，市场持续增长。 日本健康食品市场发展前景 2014年年以后的市场，预期随着政府许可管理制度的改革，会推动以后的市场，预期随着政府许可管理制度的改革，会推动 市场的持续增长市场的持续增长。 允许所谓的健康食品标示一定的功能声称 营养机能食品的对象成分范围的扩大 特定保健用食品许可申请手续的快捷化 2017年预期保健食品市场规模增加年预期保健食品市场规模增加到到21,452亿亿日元（约日元（约1280亿亿 人民币）人民币） 日本健康食品市场规模（出货7113亿日元
4、） 排名排名类别类别市场规模市场规模/年（年（亿日元亿日元） 护肤美肤1,674 维持促进健康1,450 瘦身（减轻体重）1,078 关节健康910 缓解疲劳859 均衡营养815 眼睛健康761 抗氧化预防老化610 肠胃健康改善便秘551 血液流畅503 抑制体内脂肪411 头肩腰缺乏弹性酸胀疼痛对策产品351 骨骼健康350 预防改善高血压311 按功能分类的日本健康食品市场规模 按原料分类的日本健康食品市场规模 原料原料名名终端终端市场规模市场规模和和前年比前年比 1乳酸菌4200亿日元增 2氨基酸1957亿日元增 3西梅667亿日元减 4抗性糊精565亿日元增 5胶原蛋白557亿日元
5、减 6大麦若叶505亿日元增 7黑醋（含香醋）481亿日元减 8蜂王浆480亿日元减 9氨基葡萄糖472亿日元增 10DHA412亿日元增 11越桔（蓝莓）364亿日元减 12芝麻素343亿日元增 13植物发酵提取物340亿日元减 14核酸333亿日元增 15乳蛋白330亿日元增 16姜黄300亿日元减 17透明质酸290亿日元减 18蜂胶260亿日元减 19羽衣甘蓝255亿日元增 20叶黄素211亿日元增 （2013年） 日本特定保健用食品市场规模6275亿日元 其他功能：针对【胆固醇】【血压】【骨骼矿物质】【牙齿】【血糖】 日本健康食品（制造、销售）销售额排行榜 （2013年） 排名公司名
6、称 健康食品销售 额（日元） 健康食品占所 有事业的比率 决算 月 主要渠道主要产品 1养乐多2017亿57%3月 店销、访问销售饮料、特保、营养补充剂 2三得利HD1995亿10%12月店销、邮购营养补充剂、饮料 3大塚HD1791亿12%3月店销饮料、营养补充剂 4麒麟HD1668亿7%12月店销饮料、营养补充剂、原料 5明治HD1608亿14%3月店销营养补充剂、原料、饮料 6可口可乐720亿6%12月店销饮料、营养补充剂 7三基商事570亿70%1月访问销售营养补充剂、功能性食品 8DHC569亿50%7月邮购、店销营养补充剂、功能性食品 9朝日集团HD460亿3%12月店销、邮购饮料
7、、特保、营养补充剂 10日本Amway420亿43%12月MLM营养补充剂 11嘉康利406亿80%3月MLM营养补充剂 12House食品395亿17%3月店销饮料、营养补充剂 13味之素358亿4%3月店销、邮购营养补充剂 13花王330亿2%12月店销饮料 15Fordays308亿84%3月MLM饮料 16Api275亿93%8月OEM受托制造 17Egao270亿100%3月邮购营养补充剂 18FANCL253亿31%3月邮购、店销营养补充剂 19 Yazuya240亿99%3月邮购营养补充剂 Nuskin240亿55%12月MLM营养补充剂 专注减肥事业30年的SUNNYHEALT
8、H产品 专注减肥事业30年的SUNNYHEALTH产品 专注减肥事业30年的SUNNYHEALTH产品 减 肥 辅 助 食 品 减肥产品的分类 代餐类产品 饱腹类产品 燃烧脂肪类产品 阻断吸收类产品 卡路里控制类产品 短期断食类产品 代餐类产品 营养代餐包是比较主流的减肥产品形态 饱腹类产品 洋车前子壳葡甘露聚糖，酵母肽 ，仙人掌提取物 非洲芒果树、苦楝叶 、芦荟 白芸豆、抗性糊精 、非洲芒果树 蝴蝶亚仙人掌，洋车前子 ，尼姆叶 非洲芒果树、酵素 燃烧类产品 左旋肉碱，-硫辛酸 毛喉鞘蕊花 左旋肉碱，辣椒素，荜拔 左旋肉碱，辣椒素，荜拔，马黛 共轭亚油酸 左旋肉碱，-硫辛酸， 藤黄果，木樨，B
9、CAA 阻断吸收类产品 鸠龙绿茶，桑叶，白芸豆，壳聚糖等 五层龙提取物 白芸豆、壳聚糖 、匙羹藤 膳食纤维，五层龙 壳聚糖，五层龙，红景天 卡路里控制类产品(SUNNYHEALTH) 零卡路里水果果冻零卡路里水果果冻 低卡路里冰淇淋低卡路里冰淇淋 能量棒产品 短期断食类产品 蔬菜与水果减肥冰沙 酵素冰沙 减肥功能的特定保健用食品 加入绿原酸、食物纤维的咖啡 营养调整、能量调整食品 营养调整、能量调整食品 营养调整、能量调整食品 能量饮料 能量饮料（为女性设计的能量饮料） 能量饮料 美容食品 透明质酸 胎盘、蜂王浆 胶 原 蛋 白 肽 乳酸菌、乳酸菌代谢物质 日本酸奶市场：3500亿日元；“肠胃
10、健康”特保产品市场：3770亿日元 乳酸菌、乳酸菌代谢物质 日本酸奶市场：3500亿日元；“肠胃健康”特保产品市场：3770亿日元 乳酸菌死菌产品 死菌的终端市场估计为700-800亿日元，死菌的有效性获得了认可，今后 市场规模还会继续扩大。 护眼产品 蓝莓、叶黄素 巴西莓 波森莓 蓝莓 覆盆子，叶黄素，DHA ，胡萝卜素，眼药木 ，八目鳗鱼提取物 助眠产品 使用萱草原料 运动机能改善产品 氨基酸 蛋白质 血流改善产品 儿茶素、黑醋 田七人参 红曲 纳豆激酶 黑 醋 ， 黑 蒜 、 黑 参 胶 囊 黑 醋 ， 黑 蒜 、 黑 参 胶 囊 缓解压力产品 茶 氨 酸 壳 聚 糖 GABA 利尿产品
11、 主要成分：钾 草木犀 桦褐孔菌锯棕榈 抗过敏产品 琼脂低聚糖 乳酸菌 功能性植物油 富含木犀草素 亚麻籽油 米 胚 芽 油 紫 苏 子 油 五层龙属植物 调整肠胃功能 抑制糖分吸收 效果是双歧杆菌和 寡糖的5-10倍 抑制血糖上升 连续投入蔗糖时的抑制血糖上升的效果 五层龙属产品 针对糖尿病产品 阿萨伊果 南美功能性原料 西印度樱桃 南美功能性原料 诺丽果 南美功能性原料 尔卡姆普立 南美功能性原料 卡杜巴 南美功能性原料 卡姆果 南美功能性原料 瓜拉纳 南美功能性原料 猫爪藤 南美功能性原料 巴西人参 南美功能性原料 马黛茶 南美功能性原料 玛卡 南美功能性原料 紫蚁叶齿木的树皮 紫 南美功能性原料 FANCL公司普通食品形态的功能食品 饼干 早餐谷物 年糕 日式煎饼糙米粥菜泡饭方便米饭 FANCL公司普通食品形态的功能食品