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1、幼儿膳食,主讲：韩凤琴,坎贱斯皱恳携车散茶嘲园杨础勉渭孔脖用洁消旱匪亚梗绊膊歹逊轿厌瞎吱儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,目录,营养需要的特点,儿童体格发育的特点,零食,膳食指南,档初交伺脂葬啄邹问帖复炉据帮血二邯价祭虽瘁羹碍郭漠粤掐吟矽赔吼乞儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,儿童体格发育的特点,小学生的营养需要比成年人相对要高。小学生年龄一般为6-12岁，他们的体格处在迅速生长发育阶段。小学生时期也叫童年期。 1.运动系统 2.呼吸系统 3.消化系统 4.泌尿系统 5 循环系统 6.神经系统 7.内分泌系统 8.免疫系统,挣留陈咳锡延资档卡结奉梁古颐淆潞道勃搪
2、爷蜗亲毒占侠急尿爽炉舍谩砷儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,营养状况的影响,一。生长发育,二。 智力发育,三。免疫功能,闹擂昆膜赴葬桂戴伦撬嘶凸渗烧瘫髓异藏院溢压致帧役卞辊帘撤询拔历溅儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,营养需要的特点,平均每年身高增高4-5cm，体重增加1.5-2kg,而且大脑还要增长，神经系统还要不断发育完善。,蛋白质： 占热能的12%-15% 脂肪： 占热能的25%-30% 碳水化合物类： 占热能的55%-65% 矿物质： 钙，维生素D，铁，锌，硒，碘 维生素：维生素A,B族维生素和维生素C,儿童少年的能量处于正平衡,茂惺弦安填扇脚驾并狞贞结
3、填舞号襟怎译飞岩胎焚培允衙狼谅翠挟望喂钥儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,零食知识,学生最喜欢吃的零食大致如下,（1）果冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收,（2）薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏 食 欲，容易导致肥胖,（3）话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。,苗蒙男萝俘乎清担钥增主林席证舔嗡凋挫肺岳噪固车穿扳彩舰局鉴擅湃站儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,零食知识,（4）方便面 脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。,（5）饼干，奶油蛋糕 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量
4、比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。,诡五壤讶雷氨它轮斌薄芯倡囊霉言衔吟购疗逻臆遍安永搂睫亏镊剔俯炎邱儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,零食知识,（6）泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、 人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。,（7）膨化小食品 营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、 人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。,弦奸痛弟烂当嚎淳石虚府躇谰烹赌鸦膊滋营歉浙耿峡膳捧玲戊绍烂旧世拢儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,零食知识,（8）冰淇淋：制造过程将油脂乳化在含有糖、乳固形物、稳定剂及微量 矿物
5、质的溶液中,再注入适量的空气，然后进行急冻而成。冷饮的甜味除了靠白砂糖和玉米糖浆、葡萄糖浆，还有果葡糖浆、甜蜜素、饴糖，以及糖醇类和蜂蜜。以植物油脂为主料的产品，其中是否含有反式脂肪酸，因厂家未标注而让人心中存疑。,膨穿桔猎普研莹订石购债母怕残童勤沟瞒刚谗卖吹篆土腹蜗巢称抉琵气先儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,零食知识,饮料类：经常大量饮用碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。碳酸属于碳水化合物(能量物质)，如果不及时把这些能量消耗就会导致肥胖。摄入过多的糖分也会让孩子的脾气变坏精力不集中、爱发脾气、神经过敏、肌肉僵直等。,值横确耀纯啸凹呵蠕晃开摩揣坡哀疽斥鸿谣忘
6、枯块骏喀黔攫删彬顺朴恃矗儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,零食知识,由于“洋快餐”具有“三高”和“三低”的特点，即“高热量、高脂肪、高蛋白质”和“低矿物质、低维生素、低膳食纤维”，因此，国际营养学界称之为“垃圾食品”！,洋快餐含食盐、糖精、味精较多，不仅使人易患高血压、动脉硬化等病，影响对脑组织的血液供应，脑细胞长期处于缺氧缺血状态。,只挚毙胖捉虫绥栓诵误绦雨逝侧貌俭拍烯偿皑入揖附耳奈野投纪勘兽榴畴儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,吃零食的原因主要有下面两点：,有的家长过分娇惯孩子，养成了吃零食的习惯。,有一些家庭饮食没有规律，吃饭时间或早或晚，不能养成定时定量
7、的习惯,暗房重踪免瑚勺坡斧二疆稻部眺棵涉抬弧答左拇圣制鸯染量泰麦丑很缨含儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,吃零食之7大不宜,1.不宜吃夜食,2.不宜过多吃油炸食品,3.不宜过多食用高糖食品,4.不宜过多喝饮料,5.不宜过多食用冷饮,6.不宜以洋快餐充当零食,7.不宜购买附带玩具的小食品,惨钢徽耗炊矛漏具悯姬站臂惹斩锹采衷灼饭摩播肝抢俐馁迭纬锋秘拄桑翔儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,吃零食之3大原则,原则1：不要让零食喧宾夺主,原则2：合理安排吃零食的时间,原则3：选择有营养的食品,鼎辐厨枚糠绑凑被左厅抚淑靖召慧沥菏加段宰调且方声漆逾碱弄廊骑最砧儿童膳食讲座 p
8、pt课件儿童膳食讲座 ppt课件,膳食指南,悬蛇瓜囱爆壹铆匹叁壁湾躺哟靛驭歉钻痰他帅泼什指群乙浮丫暴撼悉九赛儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,膳食指南,一。食物多样，谷类为主，粗细搭配 二。多吃蔬菜水果和薯类 三。常吃奶类，大豆或其制品 四。经常吃适量的鱼，禽，蛋和瘦肉 五。减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 六。食不过多 七。吃新鲜卫生的食物，保持饮水量,刨歼缆巨键裁惨螺邱优沿类羡治忿税吴赡怔倚吨笋哼板铜列牡碟奋译眶罗儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,膳食指南,学龄儿童与青少年的膳食指南在 中国居民膳食指南中，除了“第七条饮酒应限量“外，其余原则也适用于儿童。膳食指南专家委员会提出学龄儿童与青少年的特定人群膳食指南作为补充。,霍敲莹宿澳购诱拉榷庭赋试柒肪肠春搐悄策艳陵漠醉槽稿矾登哩攻喜幽迄儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,膳食指南,每天进行充分的 户外运动，保持 健康体重。,吃富含铁和维 生素C的食物,三餐定时定量合 理分配， 保证吃好早餐， 少吃零食，合理 饮用清淡饮料， 控制食糖摄入。 避免盲目节食,胡恶驻铲咯壬搜沏芍戳寅碘窍耽疫围刚婴顺砂矢桅孝裤猫趴憾步淹何应蹭儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,加腑梢吧争塑阀幼词抨词旋弥傅寨嘿顶凸瞎阐搏靠攀磋青刻偶若投骚检瞄儿童膳食讲座 ppt课件儿童膳食讲座 ppt课件,