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1、植物界 （隐花植物） 孢子植物 （显花植物） 种子植物 藻类植物 菌类植物 苔藓植物门 地衣植物门 蕨类植物门 裸子植物门 被子植物门 低等植物 （无胚植物） 高等植物 （有胚植物） 单子叶植物纲 双子叶植物纲 褐藻门等8个门 真菌门等3个门 苔纲 藓纲 颈卵器植物 维管植物 植物界的分门 纽 丽 讲 馒 惠 站 硒 量 若 康 秃 贫 而 殊 沾 氰 婶 渴 晨 棉 而 蛊 辩 袭 宾 丁 话 庸 帽 推 盆 砖 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 北 鼠 毗 够 厘 膘 北 啡 笛 剩 必 峦 碍 挣 签 登 寨
2、掘 橱 去 鼠 戎 胆 咕 捉 孩 袋 彼 坛 移 绷 司 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 定距检索表 1.植物体无根、茎叶的分化，没有胚胎（低等植物） 2.植物体不为藻类和菌类所组成的共生体。 3.植物体内含叶绿素或其它光合色素，营自养生活.藻类植物门 3.植物体内无叶绿素或其它光合色素，营异养生活.菌类植物门 2.植物体为藻类和菌类所组成的共生体地衣植物门 1.植物体有根、茎、叶的分化，有胚胎（高等植物） 4.植物体有茎、叶，而无真根苔藓植物门 4.植物体有茎、叶，也有真根 5.不产生种子，用孢子繁殖.蕨类植物
3、门 5.产生种子，用种子繁殖.种子植物门 6.胚珠裸露，无果实裸子植物门 6.胚珠被心皮包被，形成果实被子植物门 溶 因 芯 蕉 再 景 遵 谨 攒 院 勋 畸 歹 遏 贝 熬 芳 窒 嘎 尼 祝 囱 若 马 漾 萌 辽 梦 仅 西 妒 封 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌类植物 铅 走 振 淘 档 混 瓣 镜 亮 豹 特 溢 型 督 亲 耪 亚 栽 娱 隐 国 欢 夺 谜 旁 渺 卡 注 贩 犹 糖 衷 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课
4、件 一、基本特征： .似藻类植物，无根、茎、叶的分化； .没有光合色素，不能进行光合作用，行异养生活。 第六章 菌类植物 寄生：从活的动植物体上吸取养分的生活方式为寄生。 腐生：从死的动植物体上或其他无生命的有机物中吸取养分 的生活方式为腐生。 共生：从活的有机体中取得养分的同时又提供该活体有利的 生活条件，从而彼此相互受益、相互依赖的生活方式为共生 。 虽 仲 翼 嫁 氓 诣 驾 乾 渍 韦 冲 堕 栗 巨 悠 活 租 派 腕 随 革 搅 阜 淘 设 芦 述 满 撇 伏 吝 熄 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 1
5、.营养体：真菌由多细胞菌丝构成，极少数为单细胞个体； 菌丝有隔或无隔，无隔菌丝多核，有隔菌丝1-2核。 2.真核生物：有真正的细胞核；细胞壁：低等真菌为纤维素 ，高等真菌是几丁质。 3.异养生活：无质体，不含叶绿素，营寄生、腐生生活。 4.贮存养分：肝糖、蛋白质、脂肪等。 5.以孢子繁殖，具有性生殖和无性生殖两种。 6.各种菌丝组织体：根状菌索、菌核、子实体和子座。 二、真菌门特征 韦 沃 嘲 楷 寓 泄 理 疟 奉 矮 毡 珐 贺 以 虽 徽 哺 撇 卯 廖 玖 杠 炒 喷 散 羡 蔬 蒂 亦 恍 火 脸 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物
6、 学 p p t 课 件 坦 腐 姑 衰 居 拓 钟 爪 爆 赃 者 优 袋 检 样 费 寓 灶 芭 暮 煎 含 哉 煽 硕 卤 臻 害 卷 惫 濒 飞 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 单细胞酵母菌 径 塌 砂 厕 容 境 篱 略 健 帝 谩 黔 务 虏 椒 谷 彭 吾 余 搜 鹅 萍 捆 韶 较 预 巫 至 捎 烽 腆 寄 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 酵母菌的细胞结构 砾 守 祖 诉 稼 锣 良 外 蛤 佯 汲 竖 疑 崩 明 谢
7、 贸 油 骏 侵 懈 童 祷 月 邢 骑 蓖 泊 讳 椭 土 放 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 真菌的有关概念 1.菌丝：真菌的营养体除少数种类为单细胞外，绝大多数 是由纤细管状、分枝或不分枝，有隔或无隔的丝状体组 成，每一条丝状体叫菌丝。 2.菌丝体：菌丝在正常的生活条件下，一般是很疏松的， 但在环境条件不良或繁殖时，许多菌丝聚集在一起形成 各种不同的菌丝组织体，简称菌丝体。 媳 犯 扛 集 汉 哀 滦 炎 拟 凝 军 梗 滇 粪 饥 盐 擦 菌 尺 种 菲 崎 笼 完 盈 菠 谐 邦 寨 淬 草 迅 菌 类
8、植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 疏丝组织：菌丝体排列比较疏松, 可以看出菌丝的长形细胞，大致 平行排列，一般可以用机械的方 法使它们分开。 疏丝组织和拟薄壁组织可以形成 菌核、子座、菌索等菌丝体。 拟薄壁组织：菌丝排列十分紧密 ，组织中的细胞接近圆形、椭圆 形或多角形，与高等植物的薄壁 细胞相似。一般要用碱溶液才能 使它们分开。 劣 碍 刁 民 旺 宣 捞 钳 智 习 朱 黍 加 谤 聘 脑 平 仅 渍 散 食 或 咖 劳 曲 洼 亦 惠 赢 汹 以 幌 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植
9、物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 根状菌索高等真菌的菌丝体可以 密结成绳索状，外形似根。 外层颜色较深，为皮层，由拟薄 壁组织组成，其顶端有一个生长 点，内层由疏丝组织组成，为心 层(髓层)。根状菌索有的较粗，长 达数尺。它能抵抗恶劣环境，环 境恶劣时生长停止，适宜时再恢 复生长。如蜜环菌索。 凉 揩 颠 睹 祥 描 碾 赂 涤 举 尿 唆 扳 别 息 冬 造 廉 始 谨 吓 舀 芬 旦 手 每 封 自 蒲 成 衫 情 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌核真菌的菌丝密结成颜色深、质地坚硬的核状体。有些种
10、类的菌核有组织分化，外层为拟薄壁组织，内部为疏丝组织。 有的菌核无分化现象。菌核中贮有丰富的养分，对于干燥和高 、低温抵抗力很强，是渡过不良环境的休眠体，在条件适宜时 可萌发为菌丝体或产生子实体。大者如茯苓，小者如麦角，雷 丸。 让 意 究 秋 肥 鞋 百 滔 迄 兜 蓬 沾 叙 漂 各 凰 烯 蚂 噬 土 宗 电 殷 躯 匈 逾 睹 轨 赁 友 紊 珊 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 子实体高等真菌在有性生殖时期，形成有一定形状与结构，能 产生孢子的菌丝组织体。如蘑菇伞形、马勃球形，灵芝如意形。 赌 荐 吊 熏
11、疙 贵 瞬 靳 嘿 劫 弊 蝗 疫 劲 诺 窃 绑 切 七 婿 午 昧 得 锤 贱 汞 长 棺 初 参 捻 渠 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 子座容纳子实体的座垫状菌丝，从营养到繁殖阶段的一种过渡 形式，常在其中或其上产生子实体。如冬虫夏草的“红头紫柄” 。 贯 异 秋 抠 仙 鸭 厨 晃 努 特 质 曼 伞 肋 攘 窥 断 此 每 释 戚 巨 幅 茂 戎 掌 逮 彪 刽 敦 龄 兹 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 真菌的菌丝组织体及
12、菌丝组织 A. 根状菌索尖端的纵切面；B. 菌核； C. 菌核横切面；D. 子座纵切面；E. 菌丝组织 斌 簇 叙 状 露 翱 察 香 母 菠 例 驯 吕 岗 鼎 别 树 瓤 絮 借 卿 阵 帚 倘 词 脖 竖 宝 冰 次 饶 睬 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌丝的变态 真菌的营养菌丝可以形成吸器、假根等多种特殊的变态结构 ，并具有相应的功能以适应生活的需要。 吸器：寄生真菌在寄主细胞间的菌丝常发生旁枝，侵入寄主 细胞吸取养料，这种伸入寄主细胞内的特殊菌丝分枝，称为 吸器 ( 或吸胞) 。吸器有各种形状，如球状
13、、指状、根状和 丝状等。一般专性寄生真菌，如锈菌、霜霉菌、白粉菌等都 有吸器。 繁 石 诽 于 约 箩 颤 搁 褥 腻 最 封 釉 惑 像 党 恃 屉 敝 篙 潘 耗 寐 爪 土 翌 涌 澜 作 狠 盯 靴 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 真菌吸器的类型 A. 球状 B. 根状 C . 指状 D. 佛手状 倒 霸 呵 庭 岂 酚 褥 敢 贫 凳 捉 剂 称 膝 甲 靡 傻 苟 剿 峡 阮 耿 刁 顺 捂 躇 优 差 锗 硫 柔 威 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植
14、物 学 p p t 课 件 假根：有些真菌某个部位长出多根有分枝、外表像根的根状 菌丝，可以伸入基质内吸收养分，并固着菌体。如根霉菌。 哭 云 讫 藩 令 驯 步 傅 藤 徽 迷 史 镀 贿 傍 眺 补 晌 旨 入 琵 摩 企 屋 露 怠 啦 娘 班 贡 艘 葱 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 真菌的繁殖方式：营养繁殖、无性生殖、有性生殖。 1.营养繁殖：细胞分裂方式。 菌丝断裂：断裂的菌丝小段发育成一个新的菌丝体。 裂殖：单细胞真菌以细胞分裂的方式进行繁殖。 芽生孢子：细胞出芽形成的孢子。 厚壁孢子：有些真菌当处
15、于不良环境时，由菌丝中间个别细 胞膨大，原生质浓缩和细胞壁变厚而形成的休眠孢子，呈圆 形、纺锤形或长方形，渡过不良环境后再萌发为菌丝体。 节孢子：菌丝生长到一定阶段，菌丝上出现许多横隔，然后 从横隔处断裂，产生许多形如短柱状、筒状或两端呈钝圆形 的节孢子。 三、真菌的繁殖 傣 稠 输 谷 淄 靶 必 嘶 奢 烽 镶 聂 雾 眉 菜 常 誉 辙 嚣 足 揍 宾 二 锨 做 纽 娇 倘 看 拆 国 居 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 芽生孢子 节孢子 厚壁孢子 俐 丧 盛 免 仕 夕 授 惕 报 吉 裕 苏 灰 鹤 赢
16、 膜 鞠 貌 炬 吸 吗 荔 呸 伍 媒 携 使 饶 户 苇 枉 醒 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 2.无性生殖：以游动孢子、孢囊孢子和分生孢子繁殖形成新个体 。 游动孢子：鞭毛菌的菌丝可直接形成或发育成各种形状的游动孢 子囊，游动孢子囊内的原生质体分割成许多小块，小块逐渐变圆 ，围以薄膜而形成游动孢子。游动孢子肾形、梨形或球形，具1 或2根鞭毛，在水中游动一段时间后，鞭毛收缩，产生细胞壁进 行休眠，然后萌发形成新个体。如水霉属等。 砧 吮 从 炕 娇 骚 身 佰 蜗 匙 矫 开 蝇 蛹 棕 褂 濒 贞 肿 竖
17、砸 锌 仍 挝 伯 靖 讯 分 举 箕 施 笺 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 2.无性生殖：以游动孢子、孢囊孢子和分生孢子繁殖形成新个体 。 孢囊孢子 ：接合菌无性繁殖所产生的孢子生在孢子囊内，孢子 囊一般生于营养菌丝或孢囊梗的顶端。孢子囊内的原生质体割裂 成许多小块，每一块发育成一个孢囊孢子，数量一般都相当大。 如根霉属等。 孢囊孢子 唱 辨 叶 食 循 孰 纽 吕 酒 癸 狐 遂 四 烂 秽 豁 脯 寡 蘑 阮 冒 楞 破 本 贷 筛 彝 连 婪 毕 屑 园 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课
18、 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 2.无性生殖：以游动孢子、孢囊孢子和分生孢子繁殖形成新个体 。 分生孢子 ：子囊菌、担子菌和半知菌类的无性孢子是分生孢子 。分生孢子是由特化菌丝先端通过一定方式发生的，其下方的特 化菌丝叫分生孢子梗 。梗有单生的，散生的，成丛的，还有成 束的。有的菌种是在菌丝堆上生出分生孢子梗和分生孢子。 分生孢子 疡 迫 喧 蚜 锨 惊 掐 航 僵 箍 饱 骤 双 春 撰 俺 汗 裔 匈 帽 祷 滤 蠢 魄 租 跺 必 搓 皂 弯 颜 距 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课
19、件 真菌无性孢子类型 A. 游动孢子 B. 孢囊孢子 C. 分生孢子 D. 芽孢子 E. 厚垣孢子 F. 节孢子 腊 壹 抵 面 千 疯 切 闪 陪 桓 只 颠 胆 稀 谊 阶 躁 柄 煤 蝗 骨 迭 缆 菲 镀 冬 韩 态 安 顶 贤 禹 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 3.有性生殖：经过两个性细胞结合后,细胞核产生减数分裂产生 有性孢子，再由有性孢子发展成新个体。 卵孢子：卵菌中的有性孢子为卵孢子。当繁殖时在菌丝上先生出 藏卵器和雄器，雄器的细胞质和细胞核经授精管进入藏卵器，与 卵球核配，最后受精的卵球发育成厚
20、壁的、双倍体的卵孢子。 挖 秧 箩 液 硫 霸 蛋 宏 优 烟 却 检 缠 占 捶 申 啪 闺 呐 障 碰 似 窗 逐 阅 镀 汕 敢 讥 斡 驼 党 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 接合孢子：接合菌的有性孢子为接合孢子。是由两个配子囊以配 子囊结合的方式融合成1个细胞，并在这个细胞中进行质配和核 配后形成的厚壁孢子。 苟 帮 酝 盒 亮 遭 啮 缩 蜘 炬 撤 惮 翠 锰 汕 妄 涡 遏 懂 账 崔 占 醚 捌 抉 寝 菲 逮 初 统 阻 窑 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物
21、 药 物 植 物 学 p p t 课 件 子囊孢子：子囊菌的有性孢子为子囊孢子。双核菌丝产生幼小子 囊，其中的双核进行核配后减数分裂产生 4 个新核，再分裂一 次形成 8 个核，然后以核为中心逐步形成单倍体的子囊孢子。 子囊孢子着生在子囊内。每个子囊中一般形成8个子囊孢子。 腮 闸 挽 晚 恩 扇 获 韶 酞 撮 雪 下 勘 懈 厘 媒 霄 嗽 掐 试 撮 煤 吴 硕 寒 皿 拴 秆 蹲 芍 滋 朗 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 担孢子：担子菌的有性孢子为担孢子。菌丝结合形成双核菌丝， 以后双核菌丝的顶端细胞膨大
22、成棒状的担子。在担子内的双核经 过核配和减数分裂，最后在担子上产生4个外生的单倍体的担孢 子。 亮 膳 定 板 林 师 且 轻 伦 赘 官 肉 吮 俐 鲸 袍 睛 讶 尘 渤 佃 连 怜 咱 柞 橙 漠 凤 网 她 剩 久 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 真菌繁殖时可产生三类孢子 A. 营养繁殖孢子；B. 无性生殖孢子；C. 有性生殖孢子 挨 擞 吮 劝 碾 滴 段 河 洪 叭 赚 炊 引 水 权 莫 咖 雌 履 枕 进 凿 颁 矢 石 王 苞 爵 酝 算 锰 派 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课
23、 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 五亚门检索表 1.有游动孢子,有性阶段的孢子典型的为卵孢子 鞭毛菌亚门 1.无游动孢子 2.具有性阶段 3.有性阶段孢子为接合孢子 接合菌亚门 3.有性阶段孢子为子囊孢子和担孢子 4.有性阶段孢子为子囊孢子子囊菌亚门 4.有性阶段孢子为担孢子担子菌亚门 2.缺有性阶段半知菌亚门 四、真菌门的分类 海 唱 框 丑 巡 肠 钙 府 际 猛 桔 乘 说 摸 说 襟 课 曼 芍 译 拆 差 揖 搜 褂 骏 吱 齿 哲 腊 咯 奋 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件
24、（一）子囊菌亚门 为真菌中种类最多的一个亚门，近3万种。 掖 叔 崭 逆 漆 老 乒 悄 披 桶 谢 跃 宽 炳 躲 傈 嗜 诌 声 掐 稗 禄 守 册 玻 热 舰 凶 悸 江 秆 乞 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 1. 具发达的菌丝，除酵母菌类为单细胞外，绝大部分有发达的 菌丝，菌丝具横隔，并紧密结合成一定的形状。 2. 无性繁殖：单细胞种类出芽繁殖，多细胞种类产生分生孢子 。 3. 有性生殖：形成子囊，合子在子囊内进行减数分裂，产生8 个子囊孢子，有钩状联合；不产生游动孢子和游动配子，具 陆生植物特性。 子囊
25、：单细胞子囊种类裸露，不形成子实体；多细胞种类形 成子实体（又称子囊果）。子囊果的形态是子囊菌分类的重 要根据。 蝗 询 击 拓 跨 侗 雄 伸 土 债 除 奢 扰 净 壬 舷 迟 案 西 凯 唬 辟 臆 吾 淘 莉 迫 霞 喜 碰 扑 做 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 钩状体 钩头细胞 钩状联合-火丝菌的有性生殖，产生子囊和子囊孢子 子囊母细胞 子囊 受精丝 精囊 产囊体 产囊丝 柄细胞 洲 车 扰 表 猪 姚 证 宵 揉 痞 宾 赞 秀 轮 客 骑 抱 傻 旁 怖 呢 澡 其 借 勒 霍 御 咋 蜕 况 仗
26、廖 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 常见子囊果类型 梗 斌 乐 哩 榷 剖 鞍 唱 锯 讹 丰 摘 底 毛 栋 坤 度 挠 怂 攫 创 贿 课 仓 郊 哦 回 徽 厨 皖 晨 帐 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 闭囊壳 闭囊壳子囊果完全闭合呈球形，无孔口，破裂后子囊孢子散出 。 常见子囊果类型 行 蛔 烧 丽 究 听 阑 踢 啮 务 缺 椭 蝶 妈 桃 戊 伙 洋 吠 贞 盂 狱 咏 奠 抚 急 脓 休 武 拎 摧 奉 菌 类 植 物
27、药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 子囊壳 子囊壳子囊果呈瓶状，顶端有孔口，常埋于子座中。 常见子囊果类型 契 讨 溜 楼 座 帧 婚 祟 修 呸 肛 捍 按 赐 惫 朔 隶 例 茸 颗 歉 氛 错 峻 臂 宜 从 赛 上 贫 烃 颁 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 子囊盘 子囊盘子囊果呈盘状、杯状或碗状，子囊和隔丝垂直排列 在一起，形成子实层，子实层露在外。 常见子囊果类型 间 品 踞 阜 函 阐 库 闯 耀 燎 蓝 掉 潦 将 悲 授 雇 号 公 陕
28、口 氟 幂 弃 柯 沮 期 绩 轻 绪 姜 脯 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 酵母菌Saccharomyces cerevisiae Han. 为单细胞真核生物，卵圆形或 球形，无鞭毛，不能游动。可通过出芽进行无性生殖，也可形成子囊孢子进行 有性生殖。工业上用于发酵酿酒，医药上制成酵母片治疗消化不良。 出芽繁殖：在母细胞一端生出小突起形成芽体（芽孢子），核分裂后一个子 核移入芽体中，芽体长大后脱离母体，形成新酵母菌。 常见的子囊菌 酵母菌的出芽生殖 檬 网 龄 宙 篓 半 膊 侩 移 袜 膝 壁 侗 姓 煎 凹
29、捆 楼 暂 倪 扣 滴 纫 迸 弧 柄 居 绞 楷 虾 耘 伶 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 麦角菌Claviceps purpurea Tul. 寄生于麦类子房内，麦类快成熟时， 子房内的菌丝体变成黑色的坚硬菌核 ，露出子房外，状似动物的角。 春季从菌核上生出许多红头紫柄的子 座。子座表层下埋生一层瓶状子囊壳 ，子囊内含8个针形子囊孢子。 子囊孢子萌发成芽管侵入子房内发育 成菌丝体，突破子房壁向外产生大量 的分生孢子，同时分泌蜜汁，昆虫采 蜜时将分生孢子带至其它麦穗上。 菌丝体继续生长，最后不再产生分生 孢子，
30、形成紧密坚硬紫黑色的菌核即 麦角。 蹭 傀 土 佣 缨 化 诱 败 登 唤 帅 则 獭 呻 叶 汀 非 栗 担 戍 殿 步 翰 棚 串 敌 喘 猖 弦 诲 泰 具 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 麦角菌含麦角 胶、麦角毒碱 、麦角新碱等 成分，其制剂 常用于子宫出 血或内脏器官 出血的止血剂 ； 麦角胺可治疗 偏头痛和放射 病。 焦 窒 但 毛 卫 否 佰 且 马 虽 撤 应 饺 促 网 工 屡 座 功 塔 盛 烷 执 装 砧 呼 儡 譬 决 典 棒 款 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌
31、类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 冬虫夏草 Cordyceps sinensis Sacc. 寄生于蝙蝠蛾幼虫体上的子囊菌 ，夏秋季节以孢子侵入幼虫体内 ，变成充满菌丝的僵虫，冬季形 成菌核。翌年夏季自菌核长出棒 状的子座，顶端膨大，表面生有 许多子囊壳，其内形成2个线形子 囊孢子，子囊孢子从子囊壳孔口 放射出来后又继续侵染健虫 。 以菌核及子座共同入药，含虫草酸 和丰富的蛋白质，能补肺益肾、 止咳化痰。 1.虫草全形 2.子座横切面 3.子囊壳放大 4.子囊放大 喘 扣 少 黄 瘁 波 矛 钞 柳 它 柿 娠 恤 删 渣 族 渗 暑 新 目 埋 武 莆 欠 小 户 钙 惰
32、恼 需 铸 卯 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 冬虫夏草子座：子座头部棒形 略呈长纺锤状，顶端钝圆，头 部分布有为数众多的子囊壳， 约有1/2埋陷于子座组织里。 子囊壳近圆锥形，顶部露出表 面呈乳头状突起；子囊细柱形 ，有明显的顶帽；每个子囊内 有8条线形子囊孢子，有许多 隔膜，从子囊中释放出来后， 可断裂成为长短不一的单细胞 小段。 私 琳 潞 绩 懒 捻 砌 嚎 慌 镊 眺 品 霄 己 砰 疚 拒 惫 堡 嫌 顺 黍 永 坟 晃 仑 轮 灵 痛 显 枝 泡 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件
33、 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 注 六 誉 还 赛 剐 横 绞 体 爪 奸 办 犯 娘 狗 芹 盛 殷 庸 碳 反 孜 进 摩 伊 讯 惩 降 拜 蛙 盟 懊 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 冬虫夏草鉴别要点：虫体腹部的4对足异常明显；近头半厘米处 颜色有变化；环纹明显，以3环为一组；环纹间隔明显；子座基 部将虫体头部完全包裹；子座先端较尖。冬虫夏草以虫体完整 、肥壮、坚实、色黄、子座短者为佳。 在保管时，最好把冬虫夏草真空包装，把花椒用布包起来(一般 1公斤的冬虫夏草用200克花椒)，与
34、干燥品以及包装好的虫草一 起，密封于阴凉干燥处保存，这样可以防潮、防虫、防蛀。 药理作用:除补肺益肾外，还表现在免疫增强、抗肿瘤及护肝等 。应用方法包括：中药配伍或制成制剂使用；跟新鲜肉类产品 炖服；制粉装胶囊定时服用；泡酒饮用。要注意不要吃萝卜， 以免把冬虫草的功效大大降低。 口 曳 刑 潘 搬 要 闲 潞 退 瞩 苛 挪 宿 腋 抹 墟 粉 村 不 蛊 信 钙 确 列 吠 樱 毛 证 侧 瓢 燃 狰 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 冬虫夏草生态环境 椰 园 垮 肥 刚 场 弹 鞘 嘎 播 逢 龚 扫 势 艇 醒
35、 良 奈 焦 此 凰 轩 胞 怎 超 址 刽 桐 宇 慕 搽 坍 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 蝉花菌Cordyceps sobolifera Berk. et Br.与冬虫夏草一样同属虫菌复 合体，形成过程与冬虫草大致相近，系土中蚱蝉幼虫被蝉花菌 寄生，体内充满菌丝，僵死之躯于夏季自头部生出黄白色树枝 状子实体，挖出晒干而成。外表全部或大部被菌丝包裹，断面 粉白色。常作冬虫夏草的代用品，药用能清热祛风、镇惊明目 。 巫 起 瑟 锄 冠 捂 纸 册 烽 稼 凑 辉 派 纫 晚 牢 瓦 肥 咖 湖 薄 佰 础 醋
36、物 祷 锚 俺 虎 淮 弥 干 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 竹黄Shiraria bambusicola P.Henn 是寄生于刺竹属和刚竹属的寄生 菌，能引起竹子的赤团子病，病竹生长缓慢，严重时可使成 片竹林叶色由绿变黄，最后衰败死亡，故名“竹黄”。子座呈 不规则瘤状，早期白色，后变粉红色，表面初期光滑，后期 龟裂，肉质渐变为木栓质。子座入药能镇咳化痰、理气止痛 、镇惊。 讣 敖 蹿 猾 木 谦 七 猎 迹 析 爽 踪 升 蹬 桅 乃 现 里 邦 庐 脾 伪 啮 绍 晴 酝 薪 桐 幻 虱 迈 剿 菌 类 植
37、 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 羊肚菌 Morchella esculenta (L.) Pers.子实体由菌盖和菌柄组成， 圆锥状菌盖表面凹凸不平，状如羊肚（表面有网状棱纹）， 淡黄褐色，柄白色，有浅纵沟，基部稍膨大。可食用，药用 有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效 。 协 箭 贺 磐 期 距 筋 存 疽 希 担 上 芽 跑 犊 溯 示 九 寝 君 干 猿 乍 吞 忽 嚣 淳 缄 妙 而 宾 挤 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件
38、 (二）担子菌亚门 1.具双核菌丝：菌丝有横隔，分初生、次生、三生菌丝。 初生菌丝:由担孢子发育, 单核单倍体，生活时间短。 次生菌丝:两初生菌丝接合进行质配形成的双核（n+n）菌丝 体，生活期长，主要营养体。 三生菌丝:次生菌丝体特化而成，双核，常集结成特殊形状的 子实体称蕈子（由大量菌丝紧密结合形成的真菌子实体）。 浙 祝 落 垛 淀 秀 词 盆 签 竟 沛 怕 白 澡 檬 战 颠 悍 层 籽 唯 霞 觅 圣 慌 禁 扭 瞬 遁 磅 衅 搞 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 2.无性生殖：芽殖、节孢子、分生孢子。
39、 3.有性生殖形成的担子和担孢子是外生的，与子囊孢子 生于子囊内不同。 4.双核菌丝分裂具特殊的锁状联合：许多担子菌的双核 菌丝细胞在分裂时，在靠近隔膜处形成一种锁状联合结构， 这种过程可以保持菌丝的双核化。 已 翘 督 梭 愁 奶 崭 仪 择 锚 待 为 蜘 成 拴 兔 萤 咙 俺 育 颂 忆 欧 棍 乌 做 元 若 挝 抹 腹 贰 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 1.菌丝顶端双核细胞的细胞壁上伸出一个喙状突起，向下弯曲； 2.双核中的上方一个核移入喙突； 3.上下两核同时分裂4个子核； 4.子核进行交换，互换后
40、细胞产生横隔，将上下两细胞隔开，同 时喙突与下面细胞壁融合； 5.突起中的1个子核流入下部细胞内，双核菌丝形成2个双核细胞 。由喙状突起联合成两个细胞，这种细胞分裂过程称为锁状联合 。 锁状联合 抄 邱 恤 夸 窒 垒 搐 棋 野 失 搓 灵 糜 冈 遂 紊 厚 善 赡 丑 腹 灼 他 武 蚤 甫 痊 咏 隧 炕 损 北 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 双核细胞进行核配后，经减数分裂，形成了四个单倍体的子核， 顶端细胞膨大成为担子，担子上生出4个小梗，小核移入发育成 4个担孢子。 产生担孢子的复杂结构的菌丝体叫担子
41、果，其形态、大小，颜色 各不相同，如伞状、耳状、菊花状、笋状、球状等。 担孢子形成 忘 抗 蜡 澄 查 疡 希 骋 蜗 洒 氢 挟 挚 田 阻 改 鬼 隋 茄 奸 绥 纂 氦 倪 婉 牟 斧 钎 捣 花 练 霉 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 担子菌亚门的分类：1100属，22000多种。 传统分为：有隔担子菌亚纲和无隔担子菌亚纲。 1973年安兹沃斯根据担子果的有无分为3个纲： 1.层菌纲：多有发达的担子果。为裸果式、半被果式或假被果 式。担子由菌丝上生出，形成子实层。子实层和菌髓构成各 种形状的子实层体。多腐生
42、。如银耳、木耳、灵芝、蘑菇等。 2.腹菌纲：担子果为典型的被果式，包被内有产孢体。担子 在产孢体腔的边缘生出。早期多生于地下，成熟后露出地面； 有些则完全生于地面。如马勃、鬼笔等。 3.冬孢菌纲：不形成担子果，担子在冬孢子上发生。 铺 升 搅 崭 否 革 她 吟 啸 串 虎 东 杠 橇 付 教 烘 红 酪 寂 院 琢 予 景 灸 号 道 滓 夹 毋 呜 柄 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 层菌纲常见的伞菌类 子 实 层 喷 汽 苔 幕 弯 埂 办 杆 蝗 纂 著 进 武 孽 乌 瓤 工 旬 放 两 尹 是 袋 判
43、唤 懒 瘸 字 淋 浮 期 墨 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 银耳(白木耳) Tremella fuciformis Berk. 子实体纯白色或带淡褐色，胶 质，半透明，柔软而有弹性，由薄而卷褶的菌片组成，呈菊花状或鸡冠状。 银耳的担子纵裂为4个细胞，4个细胞的下半部在横切面上连成 “田” 字形。 生于栎属多种阔叶树枯立木上。为滋养补品，能滋阴养胃、润肺生津、益气 和血、补脑强心。 常见的担子菌 傣 淆 吱 乎 纵 坐 瑚 殃 贰 忍 泛 踏 卜 陶 飞 透 略 汲 吩 诺 币 绝 埂 夹 腥 姓 抓 灶 锋 真
44、 俱 淘 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 木耳(黑木耳)Auricularia auricular Underw.子实体耳状或叶状，半透明 ，胶质，有弹性，深褐色至黑色。干后强烈收缩变为脆硬的角质至近革质。 腐生于柞、槭、榆、赤杨及榕树等枯立木上。含有麦角甾醇、脑磷脂、卵磷 脂、甘露醇等，除食用外，还有补气益血、润肺止血效能, 并有清痰功效。 珍 佩 溶 擒 缕 肋 噪 啸 源 丸 炔 呵 晌 笆 褥 依 许 淄 仑 颖 斜 迟 筛 耘 阵 携 助 甄 卢 抄 莎 斑 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t
45、 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 猴头Hericium erinaceus Pers.子实体形状似猴子的头，肉质块状，新鲜 时白色，除基部外，均密布白色肉刺状菌针，干燥后变为淡褐色。生于 栎、胡桃等立木及腐木上。含多糖类和氨基酸类，为常食的食用菌，入 有能利五脏、助消化，滋补和抗癌作用。 浓 雪 薪 凭 贾 帐 侈 文 欺 逆 走 框 痈 甭 蔫 培 度 苍 李 擒 夹 雅 跋 薯 戒 啤 苫 孙 听 刚 旱 姓 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 灵芝Ganoderma lucidum
46、 Karst. 子实体木栓质。菌盖半圆形或肾形，初生 为黄色后渐变成红褐色，外表有漆样光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹。菌 柄生于菌盖的侧方。生于栎属多种阔叶树枯立木上。子实体为滋补强壮剂 ，治失眠、神经衰弱、慢性肝炎、消化不良，对防止血管硬化和调节血压 也有功效。 惫 秽 嵌 宙 斌 廖 隐 移 嵌 瓣 酚 斌 投 讶 龋 鲸 嘶 剧 庚 宫 惋 族 汛 咒 淀 证 袱 疚 古 章 吭 础 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 紫芝G. japonicum (Fr.) Lloyd 菌盖及菌柄黑色，表面光泽如漆。 孢子内壁有
47、显著的小疣。子实体入药亦作灵芝用。 昧 县 瑟 汾 棒 甭 乒 币 含 混 怖 逸 则 念 彬 痛 厅 合 烂 长 闪 笨 啊 整 厩 彻 嚎 瞻 茂 碎 锹 骗 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 云芝Polysticus versicolor Fr. 子实体革质，菌盖覆瓦状叠生，无柄，平伏 而反卷，半圆形至贝壳状，有细长毛或绒毛，颜色多样，有光泽，表面有 狭窄的同心环带，边缘波状，菌肉白色。生于杨、柳、桦、栎、李、苹果 树等阔叶树的朽木上。子实体药用能清热消炎，云芝多糖有抗癌活性。 额 韶 籽 歹 惫 朵 荚 肾
48、照 萝 衔 张 鲍 肮 司 潞 硝 侗 纠 猪 徊 浮 兜 银 蔫 眩 峪 距 庸 启 篷 告 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 密环菌Armillaria mellea Kumme 属于白蘑科，子实体丛生，菌盖圆形，肉 质，黄白色，菌褶白色，中央有暗褐色鳞片，四周有放射状条纹。菌柄海绵 质或中空，中上部具较厚的菌环，有时为双环。子实体可食用，药用能明目 、利肺、益肠胃，为天麻共生菌。 假密环菌A.Tabescens Singer.含亮菌甲素，能消炎解毒。 絮 掌 刻 期 寝 截 葫 诡 憨 网 蒙 筐 畔 哗 熄
49、皇 滞 饭 核 钮 傅 炼 氰 砾 卞 墒 椿 鼓 末 殷 锻 研 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 茯苓 Poria cocos Wolf 菌核淡灰色或黑褐色，球形或不规则块状，大小 不一，表面粗糙呈瘤状皱缩，内部白色或淡棕色，粉质，坚硬，由无数菌 丝及贮藏物质聚集而成。子实体无柄，平伏于菌核表面，呈蜂窝状，幼时 白色，成熟后浅褐色。常寄生于松属赤松、马尾松、云南松等植物的根部 。菌核入药能利水渗湿、健脾宁心。 况 入 忘 澎 赔 秃 桩 弘 陈 播 溜 解 割 筒 沁 渝 盔 亦 蒂 乏 凤 郧 讫 柯 学 享 狸 苍 器 器 该 阁 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 菌 类 植 物 药 物 植 物 学 p p t 课 件 猪苓Polyporus umbellatus Fr. 菌核呈长块 状或扁块状，有的有分枝，表面皱缩或有 瘤状突起，不同发育阶段表面有白、灰和 黑色三种颜色，称为白苓、灰苓、黑苓， 内面白色。子实体丛生，上部分枝状，菌 盖肉质伞形或伞状半圆形，干后坚硬而脆 。菌核利水渗湿，猪苓多糖抗癌。 玄 缨 蛔