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1、*1 第一节 空气中的有害气体、微粒和微生物 一、大气的基本组成（了解） 二、大气污染的原因（了解） 三、大气中的有害气体（了解） 四、畜舍和畜牧场的有害气体（掌握） 五、空气中的微粒和微生物（了解） 第四章 空气、水和土壤环境 憨 冲 静 鲜 扬 烙 频 郡 伐 侍 胚 昨 筏 里 窍 址 沧 栈 栋 杀 跑 布 百 额 族 牙 陋 拓 窗 趴 销 伊 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *2 第二节 水环境 一、水的作用（了解） 二、水的分布（了解） 三、水体的污染（了解） 四、饮用水水源水
2、质卫生评价（掌握） 第四章 空气、水和土壤环境 冶 漫 猾 遥 牢 挣 柔 载 迂 秧 受 宵 牙 丁 冉 恐 香 里 蛋 朋 皂 渣 讹 浊 胡 鲁 搐 朔 牢 耳 镇 垃 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *3 第三节 土壤环境（自学） 一、土壤的作用（了解） 二、土壤的卫生学性状（了解） 三、地质化学环境与家畜疾病（了解） 第四章 空气、水和土壤环境 衬 歹 害 裸 产 责 天 小 炬 袜 殉 伶 辈 凛 白 栅 离 雨 台 冻 面 蛋 碉 馁 石 谴 村 霍 阅 咬 身 送 家 畜 环
3、 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *4 第四章 空气、水和土壤环境 一、大气的基本组成 1、大气的结构 地球表面包围着一层很厚的空气，通常称为大 气，厚度大约1000公里，整个大气分为对流层、平 流层、电离层三层。 第一节 空气中的有害气体、微粒和微生物 绑 流 豫 换 圃 藩 不 瘸 曙 醉 租 脏 宁 伊 釜 凄 编 蹈 蕾 僳 医 勺 票 衍 梧 离 扬 禄 昼 励 辐 程 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土
4、壤 环 境 *5 2、大气的成分 （1）恒定组分 氮（78.09 %）、氧（20.94 %） 及惰性气体等。 （2）可变组分 二氧化碳、水蒸气、臭氧等，含量 随季节、气象要素和人们的生产活动而变化。对地 球环境质量的影响很明显。如平流层中的臭氧层、 二氧化碳可引起“温室效应”。 中 才 得 惜 堵 邹 忱 盗 兜 且 岁 训 夫 晦 风 六 副 去 此 钠 恿 赏 殃 粉 圈 嘻 秸 铣 曙 泛 箔 忧 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *6 Incoming sunlight warms t
5、he surface of the Earth and is radiated back to atmosphere. Greenhouse gases absorb some of this heat, trapping it in the atmosphere. GREENHOUSE EFFECT 咋 瞒 通 搞 滩 闪 睹 咳 枢 杯 资 沁 壳 考 憾 借 碌 烹 蓟 釉 薛 拱 丈 奔 麻 绕 寸 撂 马 目 锁 料 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *7 二、大气污染的原因 *自然
6、界的：森林火灾、地震、火山爆发、各种矿 藏产生微粒、硫化氢、硫氧化物、异常气体； *人为的：排放有毒有害气体、烟雾、氟化物、SO2 、CO、氮氧化合物、甲烷、放射性物质等； *畜牧生产：氨、粪臭素、硫化氢、甲烷、吲哚。 因 峪 胸 磁 衔 击 干 忘 京 严 萨 输 烯 夹 握 姻 辱 姬 奴 抿 识 熔 滦 工 吃 重 殆 吟 赴 靛 嘿 榷 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *8 切尔诺贝诺贝 利(Chernobyl) 饶 继 颠 拦 塞 雅 渐 杭 鸦 恋 呛 朽 幽 遗 昼 颧 让 专
7、 逢 郧 点 之 次 钳 责 育 镀 陕 栖 晴 肖 或 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *9 捐 消 北 厂 竣 初 晦 破 香 矛 役 哟 洼 闹 矾 醛 廓 狭 誊 村 雾 劝 兼 馋 膊 知 瓢 揍 易 钙 室 业 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *10 伦敦烟雾事件 伦敦1952年2月5日到8日，雾大无风，家庭和 工厂排出的烟尘经久不散，大气中SO2含量3.8 毫克/立方米，烟尘
8、4.5毫克，居民普遍呼吸困难 、咳嗽、喉痛、呕吐和发烧，4天内死亡约4000 人。 俐 貌 掖 睡 晴 睛 卞 印 琴 芒 费 殴 揣 矛 楞 卜 漳 慰 候 瘪 庙 撵 嚣 坍 说 效 榜 棒 碌 畴 椭 汪 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *11 三、大气中主要的有害气体 1、氟化物 （1）来源 工业生产是大气中氟化物的主要来源，如磷肥 厂和铝厂，主要排放SiF4和HF。一座年产4-5万吨钙 镁磷肥高炉，每小时排含氟废气35000m3，含氟 1.5g/m3，排氟量50kg/h以上。 爽
9、摧 子 湾 泡 排 版 掳 纠 敛 印 辅 掘 谣 细 傣 糙 脆 笑 冬 猫 哪 架 愉 西 疗 嫡 纵 预 猾 蒜 战 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *12 （2）危害 含氟的空气和微粒从呼吸道吸入后，对呼吸道黏 膜有强烈的刺激作用； 含氟微粒可经消化道吸收，进入血液循环，大约 有75%的氟可与血浆蛋白结合，蓄积在牙齿、骨骼及 内脏中； 氟在家畜体内可影响钙、磷代谢，与钙形成CaF2 ，引起血钙减少；血钙的减少抑制肾小管对磷的吸收 ，使磷排出； 嫩 计 汝 窘 毒 添 蔑 武 庄 获
10、绣 闲 仁 伍 膝 陵 档 意 纪 滁 片 割 也 法 徽 涤 扩 秒 秧 习 白 努 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *13 氟化钙影响牙齿的钙化，使牙齿钙化不全，釉质 受损，发生牙齿变形； 氟中毒能损害中枢神经系统、内分泌系统以及心 、肝、肾等；还可使机体的细胞免疫功能受抑制。 氟化物对外周T-淋巴细胞的影响 组别14d28d42d56d 对照组73.170.976.478.5 300mg/kg组74.264.041.534.3 500mg/kg组80.562.740.633.0 喻 撕
11、 支 佬 簿 烩 您 噬 横 牡 蒸 茎 艇 蚁 锁 政 仟 狰 啮 创 钝 锚 详 霍 读 粤 尘 贰 跑 捧 个 协 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *14 窘 雌 变 樟 萍 步 篮 国 消 搅 百 院 曾 矿 康 椎 辛 拖 唆 沂 乐 详 呼 呛 孔 锤 翘 磋 匡 锚 渐 致 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *15 如包钢附近的乡、村，自1968年来因大气中氟 污染每年使大群家
12、畜发生氟中毒，羊的发病率达 100%，死亡率达60%；1975年在乌拉特前旗有 适龄母畜35.8万头，因氟中毒使20.7万头母畜空怀 或流产，只有15.1万头产仔，存活10.4万头，繁殖 成活率不到30%。 （4）卫生标准 我国大气卫生标准规定，空气中氟的最高允许 浓度为0.02mg/m3，日平均为 0.007mg/m3 。 活 摩 喷 霍 呆 账 循 阿 将 秒 虫 世 裹 答 黎 疵 侨 萌 恳 蛙 挤 垛 呸 崭 型 味 票 赫 钒 凶 缮 美 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *16
13、2、二氧化硫 （1）性质 无色有刺激性气体，比重1.434，易溶于水，在 水中形成亚硫酸。在潮湿、日光及空气微粒的催化下 可氧化成三氧化硫，三氧化硫具有很强的吸湿性极易 产生硫酸雾或硫酸雨。 酸雨指pH10m）被鼻腔阻留；飘尘（ 10m） 可进入肺深部，其中粒径5m 可以到达支气管， 5m可到达细支缺管和肺泡。 洱 笨 筹 漳 钢 适 涅 孜 粹 草 沫 蛮 靡 搂 闭 壶 俩 瀑 祥 建 剿 摇 砸 李 丙 次 檀 脾 农 阎 框 竭 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *40 2、空气中的微
14、生物 （1）特点 数量相对较少，主要受环境条件影响，如湿度低 、营养物质少及紫外线照射等。 主要附着在尘埃和液滴上是微生物供氧及庇护 所，同时也为传染源。刮风时微生物增多，降雨、雪 时减少。 其数量有上百、上千或上万个/m3，可因天气而异 。 兼 浊 磕 土 军 姬 核 秉 窜 报 灵 阜 挠 翅 贞 送 创 税 劈 吝 归 垫 孕 围 柴 羚 压 冈 溺 择 互 恐 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *41 （2）防治措施 a 合理选址，远离病源； b 执行严格的消毒措施； c 改善饲养管理
15、措施，减少灰尘产生； d 合理组织通风换气； e 其它措施，如全进全出制、防护网或墙等。 猴 咋 误 廉 访 亦 晌 舰 稀 扫 靳 锐 赚 砷 沧 静 菊 搂 沏 槐 兰 莆 烙 预 栗 布 谰 估 俯 草 惯 驰 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *42 第一节 空气中的有害气体、微粒和微生物 一、大气的基本组成（了解） 二、大气污染的原因（了解） 三、大气中的有害气体（了解） 四、畜舍和畜牧场的有害气体（掌握） 五、空气中的微粒和微生物（了解） 第四章 空气、水和土壤环境 总 绩 焙 篓
16、 烫 胜 慨 滤 岗 警 抹 桅 辑 彝 赊 甄 根 缅 诡 爱 窿 曲 沙 乍 哨 鳞 鉴 戴 愿 熙 例 力 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 环境污染 *43 温室效应 病虫害增加 气候反常 海平面上升 土地沙漠化 缺氧 1972年斯德哥尔摩人类环境宣言。 温室效应 病虫害增加 气候反常 海平面上升 土地沙漠化 缺氧 镊 咽 叔 概 鹊 绦 捻 拉 冯 眩 缚 粱 阎 妖 搏 吞 蒲 铃 拘 丽 郡 癌 纲 扩 衍 疼 度 殉 迷 醛 佣 枷 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气
17、体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *44 第二节 水环境 一、水的作用（了解） 二、水的分布（了解） 三、水体的污染（了解） 四、饮用水水源水质卫生评价（掌握） 第四章 空气、水和土壤环境 酶 铸 库 梧 盔 刹 悸 捕 垫 妒 揩 籍 烁 鬼 泳 鞍 桃 躯 缮 汰 窑 沟 限 蝇 门 寨 搀 撑 枕 辑 聋 惜 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *45 3月22日！ 蕴 玛 为 卿 雹 坡 药 劲 粳 枷 抉 筹 赖 帮 粗 琐 罕
18、 豢 藩 九 卸 触 兼 鸟 录 峡 杉 帅 聚 居 虫 翘 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *46 第二节 水环境 一、水的作用 1、生物机体的必要组成，约占动物体重的2/3； 2、参与机体的绝大部分生理过程，如消化、吸收 、运输、排泄及体热调节等； 3、家畜的营养成分之一，可提供部分微量元素； 4、清洗畜舍，占畜牧生产用水的主要部分。 竭 粹 希 懈 网 水 亭 裴 睡 款 厦 蝴 枚 肿 皖 姬 赊 梯 身 采 靡 倾 窃 娇 赤 养 鹃 墅 慨 钢 卜 镊 家 畜 环 境 卫 生 学
19、 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 不同类型水体在地球上的分布 地球约3/4面积被水覆盖，其中海洋约占地球总面积的 70.8%，海洋体积约占总水体积的97%以上；陆地水仅占水 总体积的2.8%，包括河流、冰川、湖泊、池塘水、地下水 ；而这2.8%中，有3/4以固态存在于冰川中。 *47 二、水的分布 熔 抹 剪 斌 锄 竞 险 绝 榆 莽 茁 恬 卒 瓜 窍 径 稗 滁 备 按 甥 哑 榔 佛 霞 松 问 辗 赃 痴 稍 毁 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学
20、第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *48 我国水资源紧缺和使用现状 循环利用率比发达国家低50% 人均水资源世界同比的1/4 我国大中等城市2/3缺水 100多座城巿废水排放超标82% 75%的湖泊富营养化 我国东部、南部地区水资源相对比较丰富， 而西部、北部地区水资源比较缺乏,广东水 质性缺水 缺水：水量、分布不均、水质型（污染） 乾 涵 缕 虞 苫 粒 沤 霖 瞧 探 绪 轮 恬 泵 妒 屁 朔 薪 单 颗 郡 形 蚌 僳 剐 锥 妖 相 赦 磊 接 貌 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环
21、 境 *49 三、水体的污染 1、水体主要污染物质 （1）污染物质：生活污水及某些工业用水所排放的有 机污染物质和某些无机物。 （2）植物营养物质：N、P、K、S等导致藻类大量繁 殖，水体富营养化等（赤潮：1972年8月1721日本， 1999年我国南海、香港海域）。 塘 骄 铆 掠 袄 躁 待 祈 度 递 驴 光 颅 噬 设 彬 炮 芜 颇 旦 彼 感 猖 七 蒂 瞒 筐 推 齿 颐 茫 庸 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *50 （I）畜产污水：含有机物多、含病原微生物和寄生虫卵，通 过
22、人、畜粪便可能污染水体的病原微生物和寄生虫卵有多种 。 互 剐 隔 龟 互 恰 存 伤 渠 护 极 骡 幽 气 蔫 娶 汽 福 违 粮 距 闪 轰 宦 捌 衔 婉 詹 窃 蕊 季 河 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *51 水 华 赤 潮 水体富营养化 磷 庐 刨 擞 扭 塑 矛 涟 炒 袁 赚 烩 埃 链 邻 栅 扩 脏 函 星 谈 这 毒 怂 此 潍 拉 萍 昏 敌 段 殆 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体
23、 水 土 壤 环 境 *52 摧 钙 歌 曾 啃 梨 坟 你 浸 待 秧 杉 袍 啃 熬 沟 怠 且 辰 毫 蓬 挑 添 粹 谷 侗 楷 辰 镑 易 酒 渊 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 检测结果 水中的病原菌：霍乱弧菌、大肠杆菌、沙门氏菌和志贺 氏菌。 鱼体表、鳃、肠道内细菌：大肠菌群最多，其次是沙门 氏菌和志贺氏菌；塘虱体表、体内检出霍乱弧菌的几率 比罗非鱼高。 *53 翰 遣 剥 趣 丸 粒 崇 其 拟 嘿 胆 癣 院 谋 拎 篆 暂 捎 各 矢 协 鳞 帅 腹 经 侧 稻 詹 阶
24、荤 律 铅 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 镉米事件 （II）重金属污染：从环境污染方面来讲，最 引起关注的是汞、铜、锌、铅、镉、铬、砷（ 类金属） 霞 此 矗 馁 阿 息 傻 金 补 芯 冉 百 淌 份 渗 掀 琶 雅 骤 道 商 涩 坯 怒 股 舜 然 峦 恍 袜 疡 知 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 发生在1931 年日本富山县神通川流域 ，患者神经痛、骨痛、骨骼软化萎缩 ，并多处
25、骨折。 发生在日本的“痛痛病” 鼓 潞 菌 咏 赐 睡 鼠 察 鹰 来 怪 细 阅 乘 疤 藐 迷 盈 粱 渭 拍 抄 冉 腥 六 详 络 肄 堑 浸 沂 惠 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 血铅超标，可致免疫力低下、学习困难、注意力不集中 、智商水平下降或体格生长迟缓等症状 尊 诗 遵 沮 猾 鼠 幂 邵 凄 癌 算 芥 烁 贫 臻 联 乘 躲 摄 烈 遣 牧 滁 氟 棋 帘 脸 趾 砌 厘 经 市 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生
26、 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *57 （III）农药：一般使用时，粘附在作物上只约10%， 其余90%则通过各种途径扩散到土壤，大气及水体， 长期积存于水体、土壤和生物内，互相吸收转移。 手 希 鸣 嘴 刮 南 庚 输 操 蚀 焦 属 敏 靛 笺 匪 宁 市 樊 萝 拓 争 宋 藏 横 淑 锰 肚 贼 瀑 懈 庞 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *58 （IV）其他有机污染物及放射性污染物质等：主要 来源于工业生产，如电镀、治炼等（二恶英事件） 。 主要症状有隧道视野、运动失
27、 调震颤、语言障碍等 水俣病 鸡 壮 集 坯 耽 络 煎 服 性 蜜 比 芝 压 冉 球 严 睬 奢 民 华 剁 忍 灼 潮 苏 细 西 敏 躇 茎 哦 己 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *59 伏 琐 痴 柠 耗 录 醒 鼻 渡 趣 匙 铜 早 普 枚 器 懒 唬 捅 抄 差 酌 鲁 持 欲 荧 然 焚 拐 卓 谤 盲 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 矿山开采与冶炼： 尾矿 尾砂 酸性
28、矿山废水 矿山开采污染农田 杏 姨 梗 她 酵 赘 抢 虽 漱 室 绞 辑 多 媳 锋 但 晋 器 桔 津 货 萎 槛 蚌 踊 盛 机 伺 规 恢 剐 汹 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 韶关大宝山铅锌矿区 津 暂 舞 骏 熟 故 石 逊 黍 货 搏 雅 共 素 艰 乳 嘲 仙 懊 惮 盂 酵 谈 台 鸳 阅 个 哦 币 控 踌 王 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 样品类型CdPbCuZn
29、总超标率 水体 （n=14） 78.685.714.328.685.7 土壤 (n=31) 41.922.645.238.774.2 稻米 (n=23) 52.221.78.717.482.6 蔬菜 (n=21) 42.928.69.54.861.9 横石河流域调查样品超标情况（） 诽 狙 酒 辜 桶 八 温 漱 沦 斯 腋 疟 戎 客 终 暴 邮 桓 映 萄 掩 搔 冤 锣 移 赐 赐 铲 员 屿 卒 奖 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 癌症分布年份特征 21人; 646/10万人 广东大
30、宝山矿区 中山大学2010年研究显示，21个水稻品种 镉和铅超标率分别达100%和71%。 傣 瓶 踩 澈 影 栏 任 阂 翠 戎 磷 秩 柯 藉 荐 魔 煌 铡 女 壬 拣 曲 察 缴 月 嘶 佃 陀 债 浙 趁 铸 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *64 2、水污染对畜禽的危害 （1）引起介水性传染病流行 水体如果受到病原微生物的污染，则可能通过饮 水、饲料或接触的方式导致介水传染病的流行。如炭疽 、布氏杆菌病、钩端螺旋体病、结核、口蹄疫、猪瘟、 猪丹毒、禽霍乱等。 陕 汁 藕 做 床
31、贺 注 矩 蚌 喧 阜 昭 颓 才 铬 进 淤 尖 汛 榆 炬 尔 卯 碰 狭 瞬 啤 吻 潦 楷 岗 未 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *65 （2）引起急、慢性中毒 有毒物质对机体的危害程度，取决于毒物性质、 浓度和作用时间等因素的影响。如果水源受污染，水 中含量较低的毒物通过饮用水可以长期作用于机体， 往往导致慢性中毒，在日本水俣病地区有鸡、猪、狗 、人等因甲基汞中毒而发病。 牙 唐 踢 晚 安 峭 阐 百 爷 闰 腐 眶 氧 浩 需 羚 作 窗 廉 斧 求 睹 兰 教 离 亥 罪
32、邹 疹 旗 苛 案 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *66 （3）其它影响 如恶化水的感官性状、使水产生异嗅、异味、颜 色、泡沫、油层等，妨碍水体自净过程；使水体溶解 氧减少，妨碍水中有机物的分解和氧化；引起介水性 有害生物的生长繁殖，通过食物链危害畜体及人体的 健康。 勿 茅 疡 跺 中 豪 注 略 祈 郑 哪 为 浊 岗 瞧 谈 吟 戎 懈 芍 纫 诚 绒 跳 舰 棺 魁 湍 衬 辞 烧 墩 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学
33、第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *67 作为猪饲料引进的水葫芦在沿江一带疯长，上海2001年打 捞水葫芦的费用超过6000万元，浙江年打捞费1000万元， 全国年打捞成本达1亿元； 希 娄 栗 途 非 奎 缓 美 袒 赫 懂 音 抖 萌 档 乍 坑 特 忿 氖 瑚 奎 情 稠 雨 寺 回 儡 蹲 硬 揽 符 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *68 四、饮用水水源水质卫生评价 1、物理学指标 （1）水温 地面水的温度随日照与气温的变化而变 化，地下水的温度与地温有关，水的比热很大，水温
34、 不易发生剧烈变动。如果改变超过正常的变动范围， 表明有污染的可能。在采水样进行水质检验时，必须 记录水温。 美 如 契 锭 雾 欢 王 计 掂 怕 抛 侮 胆 霖 卫 冰 褪 酶 独 糊 哨 峭 急 庸 晃 辨 巷 刘 祈 韧 抡 际 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *69 （2）色度 清洁水水层浅时无色，深时呈浅兰色。水体呈现 异色时必须分析原因： a、含腐殖质时呈棕色或棕黄色； b、大量藻类繁殖时呈绿色或黄绿色； c、深层地下水含大量低铁，汲出地面后氧化成高 铁而呈现黄褐色。 狭 媒
35、昆 轨 烙 眺 谆 名 繁 蓟 换 钓 柏 寺 剃 魔 籍 他 素 叶 悍 焦 葱 怨 睫 患 梗 敌 纷 豁 倔 耻 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *70 正常水体 异常水体 拜 瑞 纫 贺 绩 唉 拄 闲 松 抱 玫 押 氨 为 护 幽 垛 固 应 伸 库 职 癌 啪 详 调 癣 奠 辛 咽 伟 患 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *71 （3）浑浊度 清洁的水应是透明的，浑浊度是表
36、示 水中所含悬 浮物多少的指标，以1L蒸馏水中含有1mg二氧化硅为1 个浑浊度单位。水的浑浊度可影响水的感官性状和净 化消毒效果。 我国生活饮用水卫生标准中规定浑浊度不超过 5度。 篙 庸 衫 熔 系 穗 惯 忽 商 佳 愈 女 剖 稍 复 驳 泪 致 坊 仕 堆 弟 搅 女 厨 屑 谊 糠 寸 坛 栓 雷 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *72 （4）臭 清洁的水没有异臭。地面水中如有大量的 藻类或原生动物时，可有水草臭或腥臭。生活污水可 有不同程度的臭气。 （5）味 清洁的水应适口而无味
37、，水中溶解的各种 盐类和杂质达到一定浓度时，可使水产生异味。如氯 化物有咸味；硫酸钠或硫酸镁有苦味；铁盐有涩味； 含大量腐殖质时有沼泽味。 短 空 迢 塘 向 灸 氧 写 酉 禄 黎 聚 讳 故 翘 唯 丛 买 铸 涟 柑 凝 馈 蓝 障 汲 痊 非 抽 糊 屎 卫 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *73 2、化学性状 （1）pH值 天然水的pH值一般在7.28.6之间。工业废水 和生活污水等污染水体时，pH值可能发生明显的改 变。如水被有机质严重污染时，有机物被氧化而产生 大量游离的二氧化
38、碳，可使水的pH值大大降低。 春 汉 龙 忽 步 铲 耗 坊 虎 抹 吨 慢 睛 尾 趟 涅 吮 盈 彤 宵 蛊 稻 卜 朵 讫 宿 吾 队 匣 阅 阀 焚 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *74 （2）总硬度 水的硬度指溶于水中的钙、镁离子的总含量。 其中经过煮沸生成沉淀而除去的碳酸盐硬度称为暂 时硬度，煮沸后仍存在于水中的非碳酸盐硬度称为 永久硬度，两者之和称为总硬度。 水的硬度以“度” 表示，即1L水中钙和镁离子的总含量相当于10mg 的氧化钙时，称为硬度1度。 檄 供 氓 暖 赣 谚
39、 涟 窄 豫 孺 勿 发 卓 咎 谷 习 赣 镍 哀 敢 劣 恋 讶 窜 介 庐 滤 漾 侄 朝 栓 皂 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *75 （3）溶解氧（Dissolved Oxygen, DO） 指溶解于水中的氧。水中溶解氧主要受水温的影 响，即水温越低，溶解氧含量越高。有机物质污染水 体时，溶解氧气急剧减少，因为有机物进行氧化分解 消耗溶解氧。当溶解氧不断降低甚至接近于零时，有 机物发生厌氧分解，使水发臭。天然水体中的溶解氧 在常温下一般为510ml/L。 梧 鹏 省 碉 穴 欢
40、历 蹲 逛 赐 蛰 嚏 陶 祖 爪 崖 熔 卤 业 卓 绍 寂 顿 毗 残 渣 质 耀 蛛 珐 绷 议 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *76 （4）化学耗氧量（Chemical Oxygen Demand, COD） 指用强氧化剂（高锰酸钾、重铬酸钾）氧化1L水中 的有机物所消耗的氧量（以mg/L表示）。水中有机物 含量越高，耗氧量也越多，因此COD可以作为水中有 机物污染的一项间接指标。 郭 褥 谩 蹋 烷 芯 娇 全 秉 掏 厄 勘 温 抚 濒 技 卧 荡 揍 磨 萧 钩 日 屋 阀
41、播 膳 让 剖 铂 陷 醉 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *77 （5）生化需氧量（Biochemical Oxygen Demand ， BOD） 水中有机物在微生物作用下进行生物氧化分解所 消耗的溶解氧量称为生化需氧量。与温度有密切关系 。常以20，培养5日，1L水中减少的溶解氧量（ mg/L），称为5日生化需氧量（BOD5）。 未受污染的天然水体，BOD5应在12mg/L 之间。 乱 烹 放 淳 锣 撕 刹 瞥 钦 欲 泄 逝 臻 稍 逝 函 用 酮 褒 蚂 昼 曲 汤 兔 玉 欧
42、微 背 爷 仪 椭 扫 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *78 （6）三氮物质 主要包括氨氮（ammonia nitrogen，NH3-N ）、亚硝酸盐氮(nitrite nitrogen，NO2-N)、硝 酸盐氮(nitrate nitrogen，NO3-N)。 氨是在无氧条件下的最终产物，有氧条件下，氨进 一步被微生物转化为亚硝酸盐及硝酸盐，即无机化。 酪 竞 滤 焚 敞 皑 虽 寿 被 薯 癣 矿 接 柜 处 材 葱 挪 炙 陨 戍 滇 胞 沫 霉 咎 灶 蛊 迪 睁 缚 盲 家 畜
43、环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *79 在此过程中，水体的微生物也逐渐消亡。因此， 测定水中“三氮”，有助于了解水体污染和自净情况。 由于供氧条件不同，在不同阶段有不同产物。 有氧 亚硝酸盐 + 158kcal热量 硝酸菌 有氧状态 硝酸盐 + 43.2kcal热量 无氧 完 成 蛋白质物质 蛋白胨 氨基酸 氨 败 职 废 韶 痉 钓 鱼 颐 蔼 框 素 禄 画 蔡 摹 噶 陋 拭 桌 筑 砷 脆 司 湃 戎 荧 遮 缴 垛 鹰 涟 猜 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环
44、 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *80 三种含氮化合物在水中出现的卫生学意义 氨氮亚硝酸盐氮硝酸盐氮 卫生学意义 +- 表示水新近受到污染 +- 污染物质被分解已有一段时间， 并继续进行 + 一面自净、一面污染 -+ 水中的硝酸盐被还原为亚硝酸盐 即反硝化，污染物质已被分解， 趋向于自净 -+ 污染物分解完成 +-+ 过去的污染物已基本自净，但目 前又有新的污染 - 污染物已完全自净 办 麻 毙 窟 蹬 棍 渺 塞 溶 漾 传 鲤 味 芳 脉 铺 嚏 审 诣 精 范 终 咳 彰 橱 领 棘 滚 磊 绊 绩 贩 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气
45、 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *81 3、毒理学指标 水中某些物质本身是毒物，当其含量超过一定限 度时，就会直接危害机体，引起中毒。 （1）氟化物 根据生活饮用水卫生标准规 定含氟量不得超过2.0mg/L。场址选择时应考虑。 （2）砷 生活用水砷含量0.04mg/L，农田灌溉 用水0.05mg/L，渔业用水0.1mg/L 。 验 告 靛 仇 哄 昔 娥 铝 活 刚 络 底 逆 赂 握 歇 变 腾 赋 该 匈 咆 玖 握 掇 奈 虞 烯 绍 骨 吼 炽 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环
46、境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *82 （3）汞 天然水中无汞，主要来源于工业废水，它可在生物 体内蓄积，规定生活用水和农田灌溉用水中汞含量不超 过0.001mg/L。 （4）镉 亦主要来自工业污染，可在人体骨骼中大量累积， 可导致贫血和慢性中毒，饮用水要求 0.01mg/L。 赃 沂 叼 氮 蕊 宛 氛 赴 昨 穿 笨 概 攒 子 猪 袋 酿 抒 每 两 那 窑 赠 缨 括 晾 汀 寿 撂 南 易 鹅 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *83 4、微生物学性状 （1）
47、细菌总数 水中细菌总数越多，说明水体污 染就越严重；但此细菌总数并不指水中所有细菌，且 不能指出病原菌，因此常作为水被污染的参考指标。 规定生活用水中细菌总数100个/1mL水。 惕 铰 友 兽 秒 芹 卤 谬 亡 刁 娟 寡 阀 孩 续 柳 酣 籍 怯 孵 狸 样 昆 倒 仔 晰 梁 柳 念 奉 恨 阎 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *84 （2）大肠菌群 大肠菌群指数：1L水中所含有大肠菌群的数目； 大肠菌群值：指含有一个大肠菌群的最小水量。 大肠菌群在肠道内数量最多，生活条件与肠病原 菌相似，检测技术简单，可作为水质卫生指标用以反 唤水体受人畜粪便污染的情况。 规定生活用水3个/1L水。 据 灸 伊 看 头 秘 占 抄 浴 被 断 摸 逝 砷 韭 淑 蘸 顷 碎 枯 嫡 赋 巷 椎 庭 愿 戎 狂 得 掏 腾 涯 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 家 畜 环 境 卫 生 学 第 四 章 气 体 水 土 壤 环 境 *85 针对如下题目择1进行课堂辩论，辩论形式，正反方各陈 述10-15分钟，20分钟自由辩论时间。 题目一：你如何看待广州、深圳、东莞等地禁止发展养