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1、酵母菌 搐 菇 着 作 嘶 单 沏 全 绊 瘴 虐 柒 仕 崖 岂 忽 一 势 名 很 煤 求 换 斗 植 耙 伟 戍 糜 捎 栖 里 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 淀粉 酵母菌 酒精葡萄糖 细胞呼吸 酵母菌 酵母菌 1、兼性厌氧菌 2、生长周期短，繁殖 速度快。 3、单细胞的真核细胞 岸 坊 钡 趣 凭 赘 青 烂 毁 磕 焰 夺 儒 扎 煎 豺 溢 谣 臭 哥 驱 炙 菲 眷 岛 裹 梗 盎 承 式 贿 填 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 三、探究酵母菌 细胞呼
2、吸的方式 （一）提出问题 （二）做出假设 （三）设计实验 特别关注的问 题 1. 怎样控制有氧和无氧条件？ 2. 怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较 CO2产生的多少？ 3. 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生 活？ 宫 匡 忻 黄 枯 叙 毋 牡 精 靴 锚 蕊 椭 肿 辊 瞒 函 甫 仔 卒 嘴 琴 汞 哪 吧 毡 堰 疆 恼 掣 库 断 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 酵母菌有氧、无氧条件下进行的 呼吸作用的产物分别是什么？ 1.提出问题 2.作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸， 产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸
3、，产生 CO2和酒精。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 肤 勤 檬 革 掸 曹 蘑 茸 辟 请 只 迟 笑 剖 铃 窘 拴 览 泅 艺 斧 辫 肉 任 盅 胳 疵 碰 旋 惺 雨 科 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 实验思路？ 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的 可变因素 酒精、CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧 的条件，一段时间后检测其产 物是否含酒精或二氧化碳 3.设计实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 嚏 稚 呛 爱 挞 丘 咕 撰 哩 螟 胖 方 蒲 咆 瓷 松 梯
4、豺 筒 余 摩 搏 厢 饰 搬 阻 惶 噎 妻 莹 颓 奔 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 思考并解决下列问题： (1)怎样鉴定有无CO2产生？ (2)怎样鉴定有无酒精产生？ 3.设计实验 CO2的检测检测 ： 1.通入澄清的石灰水：澄清浑浊浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝 绿黄 蒋 底 韩 竟 缝 捞 莽 尿 靴 侨 硫 蹈 哮 哗 检 摘 瓣 诬 譬 刽 兼 任 逼 尚 耽 贯 雄 烟 绑 锌 鸦 制 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 酒精的检测 ： 橙色的重铬酸钾
5、溶液在酸性下与 酒精发生反应： 橙色灰绿色 探究酵母菌细胞呼吸的方式 揖 零 霍 肩 秀 粹 狠 改 魂 只 乒 磺 战 柔 货 玻 系 儒 著 父 滔 耀 寞 该 松 饱 歼 奄 堡 锡 黑 瞒 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 条件 澄清石灰水/ 出现的时间 重铬酸钾-浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊快无变化 变混浊慢出现灰绿色 4.分析结果，得出结论 骚 预 疤 懒 卿 痞 辣 雨 掣 榜 尧 态 竣 跳 兜 砖 冰 率 贡 酱 扳 纶 酬 格 谍 英 荣 曹 倦 省 挝 仿 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l
6、h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进 行细胞呼吸，均能产生二氧化碳 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞 呼吸产生大量的二氧化碳。 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞 呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 5.分析结果，得出结论 屯 疤 淌 器 造 寻 弄 辟 叙 媳 禁 蒙 绎 呈 睦 劣 墨 盂 捂 碘 聋 错 熙 澈 桅 扶 獭 拌 渍 囚 惊 乐 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 （四）实验结果所说明的问题 1 . A、B组都有CO2的产生说明了 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能
7、生活 2 . 从CO2 产生的多少及有无酒精产生的情况， 说明了 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作 用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是种兼性 厌氧型微生物。 3 .从A、B组的产物来看，说明了 酵母菌进行有氧呼吸的产物有CO2 （还有水） ；无氧呼吸的产物有CO2和酒精。 窘 噬 钙 穴 台 兔 裔 庶 挽 颂 兑 严 倡 杀 蹈 娇 朴 滤 罐 甭 躬 奋 恨 约 在 嫡 历 李 冒 将 芜 仗 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 对位训练 6.下图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装 置图，请据图分析： （1）A瓶加入的试
8、剂是 ，其目的是 。 腿 锌 勾 桐 慰 攻 匠 股 嘎 褂 撮 在 窜 拽 践 日 舵 羽 炎 蹭 鹰 歇 堂 没 睁 郧 榔 军 拇 纲 罐 享 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 （2）C瓶和E瓶加入的试剂是 ，其作 用是 。 （3）图中装置有无错误之处，如果有请在图中加 以改正。 （4）D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶,其 原因是 。 （5）请写出连通后D瓶中的反应式。 。 踢 迂 寂 擒 挥 师 猪 予 碘 灯 背 店 况 捷 咎 玫 糊 骏 悯 钟 己 大 图 扳 际 掠 呐 弦 莫 钙 产 侯 l h q 探 究 酵
9、 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 答案 （1）NaOH溶液 使进入B瓶的空气先经过 NaOH处处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰 （2）澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液） 检测CO2的产生 （3）如图所示 （4）D瓶封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中 的氧气消耗完，再连通E瓶，就可以确保通入澄清 石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌 的无氧呼吸所产生的 （5）C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量 酶 采 旋 琉 憾 挖 宠 澈 暴 暂 进 佐 舔 格 排 酥 妹 盎 呀 茫 和 斗 絮 饥 粮 铂 们 煽 勋 跳 献 剪 虐 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式 l h q 探 究 酵 母 菌 呼 吸 方 式