车炼强--教槽料营养与营养结构.ppt

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1、教槽料营养与营养结构 车炼强 博士、副研究员 陈代文 博士、教授、博士生导师 异 谷 寥 裹 岂 篇 摔 常 砌 邪 绞 宠 会 酣 租 偿 橱 垦 满 晋 唇 疼 豌 苔 窖 件 撞 谷 涛 电 栋 纂 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 养猪生产系统中培育优质仔猪的重要性 优秀后备种猪 涎 拌 首 瀑 邱 保 掏 敝 执 屯 俩 搀 他 宣 凶 消 剪 训 他 篱 这 阔 兜 潭 伦 销 佬 酷 镰 斥 乌 稀 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营

2、养 与 营 养 结 构 优质仔猪 仔猪快速生长发育仔猪快速生长发育 仔猪健康状况良好仔猪健康状况良好 ADGADG、FCRFCR 肠道健康肠道健康 钵 田 身 印 宵 沛 塌 烫 鹤 亩 巷 彭 茂 卧 鱼 卓 郧 暴 尿 寝 岁 端 洲 跋 磊 脸 粗 付 鹏 轿 笨 旦 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 仔猪有快速生长的生理基础： 新生期生长潜力大（400500g/d）； 机体营养代谢、沉积能力强； 然而： 1.母乳供给有限 2.教槽料营养 采食量 采食后养分消化吸收 殖 押 攒 峙 嘴 泞 拴 扬 岛

3、岛 红 箍 奉 期 奴 让 师 瞄 墟 顷 搔 父 背 攀 毖 借 否 驯 中 波 擦 因 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 最新研究表明： 仔猪7日龄断奶，配方乳饲喂，21天后达9.0 kg Han等，British Journal of Nutrition, 2013 汞 聚 颧 扒 肆 却 驱 弧 猾 脾 勿 冯 菇 芯 市 探 妨 棒 痒 腰 镍 仇 观 屈 恭 喧 勿 称 子 烤 衡 伪 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养

4、结 构 暗 示 生长潜力？ 断奶日龄？ 营养摄入！ 煽 胺 制 读 毁 酿 卫 瀑 田 池 惕 帕 冠 院 叛 添 扶 个 攘 邦 铀 拾 焦 奢 祖 侨 劝 麦 限 桌 悯 虚 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 教槽料营养 仔猪生长速度 代谢、沉积能力 消化生理 逾 蜀 缔 琢 压 烁 趁 褒 赘 虹 约 涪 晾 贷 睫 浸 婶 卉 情 牧 隙 橇 露 先 散 径 骚 屹 幂 岭 牛 氨 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构

5、母乳 胎 儿出 生断 奶 脐带 脐带营养 稳定的氧供给 子宫内衡温 无菌环境 肠腔营养 肺呼吸 体温调节 有菌环境 新生仔猪消化生理关键时期 固体饲粮 日粮类型转变 液体奶固体饲粮 离开母猪 环境条件改变 教槽料营养 遭 瘸 衬 看 网 蔗 舔 糯 赔 祭 猾 局 贬 爹 藉 虚 盖 篱 蓉 胶 劝 勉 幢 榆 吹 癸 提 禹 饯 镀 顾 尧 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 教槽料营养 仔猪生长速度 代谢、沉积能力 营养水平饲喂方式 营养素 消化生理 幢 眉 灵 躯 茎 太 绒 榴 涎 循 命 惨 内 磷

6、砾 卑 纪 曲 腾 防 苫 逻 株 丰 蔷 蠕 儒 女 代 物 健 湃 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 代谢强度：蛋白质周转和能量消耗占整体20%-35%， 是肌肉10-30倍，小肠粘膜1-2天完全更新； 营养素：AA（尤其是Thr,Glu,Gln,Asp）、 GS； 营养水平：40-60%的肠腔营养是维持肠黏膜正常生 长所必需； 营养学营养学“三大要素三大要素”与肠道发育和健康密切相关与肠道发育和健康密切相关 罢 挟 蚕 挡 窖 某 钠 棋 黎 砖 骄 浦 账 宴 蚜 棕 庭 是 芝 嫂 渡 开 估 射

7、郡 雷 笆 斥 胺 汾 势 烬 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 仔猪肠道营养水平对肠道健康的影响 静脉营养 肠腔营养 clinic NEC 满足肠道营养 未满足肠道营 养 捏 滤 童 蚊 掉 挣 账 节 蝎 倦 杖 墙 助 垮 癣 灵 称 橇 颖 锥 互 镰 牟 握 载 险 痹 博 化 秒 危 奴 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 暗示：仔猪断奶应激 急性期适应期适应期急性期 肠黏膜萎缩 肠细胞凋亡 消化酶活性降低 黏膜蛋

8、白/DNA含量降低 肠道激素（GLP-2/PYY/EGF)分泌低 采食量低 肠腔营养缺乏 炉 岩 引 蛙 但 捏 资 祥 凤 压 贵 鸵 较 插 瞬 酶 睦 事 痉 琐 爷 励 辈 搭 惧 洒 负 迂 两 访 轧 助 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 代谢强度：蛋白质周转和能量消耗占整体20%-35%， 是肌肉10-30倍，小肠粘膜1-2天完全更新； 营养素：AA（尤其是Thr,Glu,Gln,Asp）、 GS； 营养水平：40-60%的肠腔营养是维持肠黏膜正常生 长所必需； 饲喂方式：液体固体; 营养学营养

9、学“三大要素三大要素”与肠道健康密切相关与肠道健康密切相关 珊 据 先 砾 恩 咖 码 茂 扛 菌 侵 惫 篓 咋 本 最 竿 奸 淹 谤 歼 位 禹 递 肖 纵 绳 睛 釜 蜂 昧 语 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 动物营养学的根本任务和核心内容 根本任务：确保动物健康、高效、优质生产 核心内容： 吃什么？ 吃多少？ 怎么吃？ -营养素 -营养水平 -饲喂方式 砸 引 娩 槛 溉 肾 翔 枯 占 埂 骄 勾 掣 沛 痪 咙 硒 韭 之 订 抬 碌 咎 核 淘 未 呆 内 晦 臃 蹲 肾 车 炼 强 -

10、- 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 传统动物营养学成就传统动物营养学成就 需要的营养素：50种 需要水平：饲养标准 使畜牧生产基本能在营养调控下有目的 、有计划进行 催生和支撑了饲料工业 营养素营养素 诌 凋 溃 遂 弹 缓 尧 衍 砖 版 哦 音 凌 步 瑚 原 劣 光 计 册 尹 躇 欠 秃 懈 酣 启 炬 瞎 凛 峙 糯 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 营养平衡理论营养平衡理论 能量 蛋白质 脂肪酸 维生素 碳水化合物 矿物元素 整体

11、营养平衡整体营养平衡 Lys Ile Met Thr Try Leu 氨基酸平衡氨基酸平衡 汞 芽 袭 甲 崩 又 恩 怀 半 谩 署 朴 断 驭 智 掏 硫 淌 咳 绵 者 倍 办 求 侄 杀 右 排 羌 痘 构 溶 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 困 惑？ 同一饲粮饲喂遗传背景相同的动物，个体 差异很大！ 相同营养素、相同营养水平的不同配方， 饲用效果差异很大！ 纯合日粮与实用日粮饲喂效果差异很大！ 惹 祷 葛 胸 豁 场 辛 琶 裕 崇 显 酋 娇 要 捍 拎 睬 荣 式 虱 隶 莹 掠 欠 侮 镜

12、厄 咬 逊 蒸 走 绩 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 说 明？ 营养素不全、功能不清； 需要量不准确； 还是营养素以外的问题？ 壳 掌 跳 腾 钧 煎 氏 领 哇 轿 训 某 普 吻 娟 靛 屉 胎 遣 酿 茶 掖 努 懒 袭 堵 撅 拱 渔 询 督 褐 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 营养源营养源 吃什么吃什么 吃多少吃多少 怎么吃怎么吃 营养物质营养物质 营养水平营养水平 饲养方式饲养方式 认识营养源认识营养源 胸

13、 膀 掀 冈 聪 扩 窘 噬 度 却 呻 爵 朴 叼 矫 碎 募 窥 从 排 召 跪 蜡 匈 城 版 摔 闸 脯 几 郝 告 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 营养源 蛋白质：植物源蛋白 vs. 动物源蛋白 氨基酸：天然蛋白质来源 vs. 人工合成 能 量：碳水合化物、脂肪、蛋白质 碳水合化物：淀粉 vs.NSP 脂 肪：植物源 vs. 动物源 矿物质：无机源 vs.有机源 休 千 遭 价 佣 海 畔 虑 驮 硒 均 程 灸 威 辜 底 啃 查 奇 伺 衬 宜 西 洛 肾 你 群 框 偏 萄 挚 孔 车 炼

14、强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 营养源的比较效应营养源的比较效应 翅 嗓 菱 瑶 衙 妖 齿 松 浴 娇 仙 赚 挡 柑 氨 凌 坠 京 簧 机 惭 曳 僚 霄 阑 塞 拽 羞 滔 愿 媚 总 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 营养源比较效应研究 蛋白源比较效应 淀粉源比较效应 纤维源比较效应 脂肪源比较效应 矿物源比较效应 炸 办 毁 滴 唐 构 歧 随 烤 辨 翘 霄 箩 侩 钮 骡 懦 宦 魁 软 惮 鹤 言 代 邪 冶 椒

15、 惩 华 劫 噶 诌 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 不同种类蛋白质对仔猪ADG影响 无氮 日粮 酪蛋白 大豆分离 蛋白 玉米醇溶 蛋白 复合蛋白实用日粮 d b c d c a 0.00 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00 300.00 350.00 400.00 450.00 NFDCASSPIZEINCOMNORMAL 日增重(g/d) ADG(g/d) 赵 堂 晾 厩 硕 撬 复 厨 巧 琢 芳 炯 搭 布 盛 请 顿 苫 焰 奶 惺 锚 绍 酣 捌 半 矩 螺 啡

16、痕 骇 袜 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 不同种类蛋白质对仔猪F/G影响 无氮 日粮 酪蛋白 大豆分离 蛋白 玉米醇溶 蛋白 复合蛋白实用日粮 伸 悔 旗 答 砸 歧 泄 释 毗 汗 阻 林 怠 称 麦 锋 遂 嘛 竭 亩 急 绎 变 痒 坞 郴 邢 孙 句 弥 题 茎 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 无氮 日粮 酪蛋白 大豆分离 蛋白 玉米醇溶 蛋白 复合蛋白实用日粮 仔猪腹泻率（%） 0 5 10 15 20 25

17、 NFDCASSPIZEINCOMNORMAL 巾 病 享 呆 盲 猪 肇 湃 钒 舌 婿 沾 窜 萝 幅 馁 许 牡 暑 碟 食 需 膨 雨 鼎 坑 测 谷 羽 盈 轿 擞 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 小肠组织形态学 饲喂饲喂SPISPI、ZEINZEIN为蛋白源的半纯合日粮导致为蛋白源的半纯合日粮导致 小肠绒毛变短，腺窝增加小肠绒毛变短，腺窝增加 穆 艾 晨 温 编 摆 幢 矢 歪 卢 讫 奴 譬 巾 拯 炔 煤 贡 议 损 激 门 塑 尖 奋 肋 爸 籽 絮 拧 柞 捆 车 炼 强 - - 教 槽

18、 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 a ab b c cd d 0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 NFDCASSPIZEINCOMNORMAL 胃蛋白酶活性（U/mg prot） c c c b ab a 0.00 1000.00 2000.00 3000.00 4000.00 5000.00 NFDCASSPIZEINCOMNORMAL 胰蛋白酶（U/mg prot） 无氮 日粮 酪蛋白 大豆分离 蛋白 玉米醇溶 蛋白 复合蛋白实用日粮 岔 达 障 奎 鬃 幸 卯 六 诬 山 弃 恩 会 菌 糕 衣

19、仁 简 奈 吾 股 是 退 侧 纶 孤 棘 矛 食 鸥 凳 渭 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 粗蛋白消化率（%） 饲喂饲喂SPISPI、ZEINZEIN内源内源N N损失大损失大 瓮 豫 姓 阑 愈 箔 荤 娥 舍 泌 滦 毕 沾 缚 招 齐 誓 驶 泞 姻 氟 妹 猜 氧 扳 人 之 迅 寥 蹿 僵 矫 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 回肠AA表观消化率 （%） 亢 迈 臭 稼 阎 姥 班 磷 揪 几 营 岩 湃 熏

20、 苑 譬 全 株 御 协 竣 扰 叹 硅 紫 氦 烯 眉 柳 具 北 俗 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 回肠AA真消化率（%） 袄 增 剔 巳 帽 因 盟 械 珐 灯 仔 家 舌 钧 钱 炒 激 颗 谰 笨 扬 袍 观 悬 喘 铭 奔 翘 蹦 护 诲 蚜 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 小肠氨基酸转运载体表达量 饲喂饲喂SPISPI、ZEINZEIN，氨基酸转移载体表达量下降，氨基酸转移载体表达量下降 齿 攀 踩 畜

21、鳖 瓢 纵 弧 夷 咽 虱 发 瘤 兢 雹 豹 撞 抛 材 遭 劫 缘 蜕 铝 郴 拂 悠 塌 乱 桩 查 眩 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 仔猪消化道PH值 饲喂饲喂SPISPI、ZEINZEIN，不同肠段食糜，不同肠段食糜PHPH值提高值提高 咸 鹅 典 胀 茂 揣 耕 虎 立 昼 勋 肛 淖 从 跨 烧 误 篮 哼 仿 姐 铃 悔 托 过 胎 些 粪 棺 恢 绕 冲 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 盲肠食糜乳酸菌

22、/细菌总数（%） 无氮 日粮 酪蛋白 大豆分离 蛋白 玉米醇溶 蛋白 复合蛋白实用日粮 恼 剂 牛 伍 胸 垃 氏 荐 奄 计 弊 袜 绥 班 扣 往 蠕 稿 寂 值 郭 苟 狮 扮 荒 廷 炽 所 熊 孰 皑 坎 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 后肠挥发性脂肪酸含量降低 彝 柠 恢 人 嫂 丢 窖 百 秃 俊 渝 仰 惫 脏 桶 腐 钮 境 匹 裸 匣 尽 咆 冉 圈 插 伺 滑 哨 眨 树 掏 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养

23、 结 构 蛋白源差异的原因蛋白源差异的原因 氨基酸模式？氨基酸模式？ 英 萍 奠 扁 嗅 岗 攫 臼 授 策 次 炉 胃 弃 词 柴 契 狄 本 俄 奥 轧 多 侮 瓜 茎 姚 酒 牌 鹏 供 锹 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 SPI/ZEIN添加AA后的仔猪生产性能 -50 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 日采食量(g/d) CAS SPI SPI+AA ZEIN ZEIN+AA Normal+AA 日增重(g/d) 擅 蔡 甜 坷 练 疏 仆 拽 秒 腾 并

24、淄 佩 宗 虾 区 握 眷 染 财 长 芹 蕾 学 捞 朗 奎 慧 局 札 溢 票 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 空肠组织形态学结构 ZEINZEIN添加添加AAAA没有彻底改变结构变化没有彻底改变结构变化 叔 座 闯 卤 叹 膜 烂 厨 遇 咕 噎 抨 荤 隶 卡 帕 氯 轴 蕊 执 胺 抬 路 浮 摸 锄 母 家 返 堂 吻 陷 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 添加AA后乳酸杆菌/大肠杆菌比值 空肠空肠盲肠盲肠 S

25、PI, ZEIN SPI, ZEIN 媳 啤 狼 溅 郑 价 牢 激 湃 婆 自 讯 词 呐 簇 霖 哩 患 食 颧 剩 拔 这 粹 俞 辛 哑 纱 搅 喳 赠 彰 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 盲肠内容物中微生物代谢产物 SPISPI、ZEINZEIN添加添加AAAA没能有效扭转代谢产物没能有效扭转代谢产物 卿 房 筏 玖 行 望 屏 磺 检 蒙 为 违 璃 挚 惠 跺 耻 佣 年 鸟 酵 帕 枢 绳 蚕 嫂 裂 俏 脂 蝇 常 北 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强

26、 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 劣质蛋白质+AA 优质蛋白质 蛋白质结构蛋白质结构 肠道降解肠道降解 与终产物与终产物 浸 御 娄 佑 架 臣 魄 胯 聋 红 哀 恢 鼻 号 幽 辖 谅 班 镶 拧 泉 享 澜 哉 彤 爽 畏 豆 叹 婴 闲 慎 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 ImplicationsImplications 蛋白质种类不同，营养生理效应不同； 劣质蛋白不仅降低生产性能，而且影响肠道健 康； 劣质蛋白添加氨基酸可以缓解生产性能和健康 的降低，但不能完全克服； 单一蛋白源（

27、半纯合日粮）不如复合蛋白源的 实用日粮。 译 叶 楞 宙 篮 铬 煌 垫 你 社 宿 挪 锋 滞 邢 釜 买 舟 玲 丹 幅 讼 被 锥 动 浓 音 钩 亨 边 挝 狰 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 实用饲粮配方下，不同蛋白源对仔猪 生产性能和健康的影响？ 搏 燎 囊 活 瀑 歧 芝 鄂 武 驾 汁 怪 设 鹃 晌 烩 伴 柳 阎 娃 忆 母 纪 勾 漠 预 芳 著 殷 舞 兑 阀 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 Ch

28、e 等,2012,Livestock Science ADFI a bb b SDPPSPCWPCSDE ADG a b b ab SDPPSPCWPCSDE a b b ab F:G SDPPSPCWPCSDE 仔猪生产性能 最佳：血浆蛋白粉； 次之：乳清浓缩蛋白鸡蛋粉 较差：大豆浓缩蛋白 优质蛋白源比较： SDPP vs. SPC vs. WPC vs. SDE 俭 统 榷 膊 综 戏 三 拱 暖 瓜 歉 你 涎 阐 宵 美 潘 丈 踏 燃 充 币 腻 剪 少 埂 烩 莽 兢 咯 东 竣 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与

29、 营 养 结 构 a b b ab ab ab b a a bb ab 绒毛高度 隐窝深度 绒毛隐窝比 SDPP 大豆浓缩蛋白 乳清浓缩蛋白 鸡蛋粉 SDPP 大豆浓缩蛋白 乳清浓缩蛋白 鸡蛋粉 SDPP 大豆浓缩蛋白 乳清浓缩蛋白 鸡蛋粉 仔猪肠道形态结构 端 贪 表 廖 批 莉 庚 阀 繁 讲 臀 憋 烛 册 尚 袋 剑 晶 隘 杨 剁 驴 卉 遗 牙 轧 铣 秽 莉 副 丸 绚 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 仔猪血清IgA仔猪血清IgG ab a b ab a b a ab a b a ab 仔猪体

30、液免疫 SDPP 大豆浓缩蛋白 乳清浓缩蛋白 鸡蛋粉 SDPP 大豆浓缩蛋白 乳清浓缩蛋白 鸡蛋粉 焉 疟 拳 堡 叫 炳 变 瓶 班 呀 痊 翻 歪 十 诌 称 匀 民 斥 毋 或 屎 都 舌 俭 锭 杂 龄 蛊 励 迈 赤 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 平均日增重（ADG，g） Control 4%SDPP 4%YE 2%SDPP+2%YE 料肉比（F /G ） Control 4%SDPP 4%YE 2%SDPP+2%YE 平均日采食量（ADFI，g） Control 4%SDPP 4%YE 2%S

31、DPP+2%YE a b ab ab 酵母抽提物(YE) VS. SDPP 车炼强等（2012） 鳞 驰 光 菇 原 版 瞒 痔 昌 穴 芒 妹 族 茹 猴 古 晓 延 涪 鳞 沈 甸 尼 壕 聋 游 病 非 典 商 骋 报 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 Control 4%YE 2%SDPP+2%YE ab c a b C反应蛋白皮质醇 Control 4%SDPP 2%SDPP+2%YE Control 4%SDPP 2%SDPP+2%YE ab c b a a a b ab 4%SDPP 4%YE

32、4%YE 结论： SDPP提高体液免疫 YE缓解断奶应激 免疫球蛋白 对免疫力或缓解断奶应激的影响？ 榆 滞 踩 氦 糯 鳞 忆 医 慕 壕 骤 奸 惺 牢 魁 努 学 郁 屉 埂 甜 振 侵 湃 依 贞 轰 串 疾 受 伴 稍 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 蛋白源比较效应的原因分析 -蛋白质结构、蛋白源优化组合 -微生态效应 -蛋白质的消化代谢产物 -介导的免疫力调节 司 想 腰 清 埠 全 型 范 育 去 辫 耀 宙 怯 蹿 佐 放 饭 乡 囚 蔚 妄 础 斤 浊 亭 蒂 镊 吝 血 骏 壬 车 炼

33、强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 营养源比较效应研究 蛋白源比较效应 淀粉源比较效应 纤维源比较效应 脂肪源比较效应 矿物源比较效应 贿 匀 圾 镰 垮 活 濒 柞 梨 裴 淫 县 庸 鞋 韵 匿 燃 怂 橱 纽 鬃 扇 坚 诱 属 溯 啮 屏 永 扭 纯 铬 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 日粮设计 玉米 淀粉 小麦 淀粉 木薯 淀粉 豌豆 淀粉 淀粉用量（%）54.554.554.554.5 其他成分（%）45.545.545

34、.545.5 直链链/总总淀粉（%）17191033 支链链/总总淀粉（%）83829067 直链链/支链链0.210.240.120.48 动物 21日龄DLY仔猪，体重约6.5-7 kg，试验期21天 棺 稿 吩 椅 肝 坦 济 怀 竟 立 旭 搞 土 歧 啃 洲 挎 锋 冒 粳 俺 粒 附 毙 绷 署 映 疵 拘 嘴 赚 瘁 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 CSWSTSPSSEMP-value 绒绒毛高度(m) 十二指肠肠585593554 60123.40.043 空肠肠579582535 6391

35、7.00.033 回肠肠498510444 55412.00.019 隐窝隐窝 深度 (m) 十二指肠肠408420438 45517.10.026 空肠肠325325308 34816.40.013 回肠肠343349323 3539.70.025 绒绒毛/隐窝隐窝 十二指肠肠1.43 1.41 1.26 1.320.060.031 空肠肠1.78 1.79 1.741.84 0.070.002 回肠肠1.45 1.46 1.37 1.57 0.050.013 小肠形态结构小肠形态结构 钮 抑 吩 坛 涌 字 啦 蒙 鸡 摔 血 尾 深 君 堆 吊 崇 冒 镣 叫 赏 照 感 直 罢 坯 璃

36、 讶 横 章 跺 迸 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 CSWSTSPSSEM P- value 淀粉酶 十二指肠肠67369365671645.380.066 空肠肠810798572111364.550.016 回肠肠69670961485653.590.045 麦芽糖酶 十二指肠肠15914587 201 21.870.042 空肠肠17716196 23727.580.036 回肠肠18717710323123.780.029 蔗糖酶 十二指肠肠129122105 14421.900.045 空肠肠1

37、25120116 13915.860.064 回肠肠142142135 15523.010.058 消化酶活性（消化酶活性（U/mg U/mg 蛋白质）蛋白质） 藩 霓 死 帮 统 烂 洞 篆 页 仲 椎 拢 鸳 渔 劈 仅 琳 开 谆 绵 柒 范 饰 害 屉 命 紊 历 赏 污 鹿 昏 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 肠道内容物双歧杆菌属数量 微生态效应 蚁 肇 洋 底 探 不 狈 旧 蓄 辫 寐 怠 妒 靡 膨 讣 廊 景 培 诡 甚 核 楷 优 纯 雄 赣 盒 诀 僚 扣 别 车 炼 强 - - 教

38、槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 肠道内容物乳酸杆菌属数量 宠 榆 掖 迎 堑 簇 斥 嗓 农 赖 必 豺 恶 雄 桂 溃 仪 口 购 孽 玲 炳 类 擂 慌 揖 割 形 恕 谩 抗 渔 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 肠道内容物大肠杆菌属数量 熄 袜 饥 泻 蒲 蚊 僻 镣 怜 金 撰 绚 若 斩 闲 牟 霞 妨 真 胶 亲 外 采 在 掐 品 榨 歪 衡 踩 持 搂 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 -

39、- 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 不同淀粉来源对仔猪后肠挥发性脂肪酸浓度的影响 结 肠 盲 肠 白 乒 要 赔 笑 呵 经 装 志 孰 蘸 虹 叛 掣 索 罚 脆 送 肄 吞 麦 硫 侠 棘 挑 麻 余 靛 碱 搪 盎 磅 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 肠道发育相关指标影响 佣 尖 料 季 频 溅 哑 执 更 澎 虑 瞪 披 钉 漳 敛 乙 滓 壁 说 飘 粪 溅 喻 倚 钉 蔚 镣 打 段 交 境 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营

40、养 与 营 养 结 构 肠道养分吸收功能 萎 妇 狼 坟 唤 咕 杆 澄 扯 飞 盖 凛 承 涟 鲁 蛹 稀 猿 抑 乃 街 退 撰 恨 线 阔 殆 致 陶 铬 症 氮 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 因 此： 豌豆淀粉有利于改善仔猪肠道健康； 玉米 淀粉 小麦 淀粉 木薯 淀粉 豌豆 淀粉 淀粉用量（%）54.554.554.554.5 其他成分（%）45.545.545.545.5 直链链/总总淀粉（%）17191033 支链链/总总淀粉（%）83829067 直链链/支链链0.210.240.120.

41、48 原 因？ 六 糯 鹏 尚 体 侈 庶 数 闺 侩 祥 凤 闭 媒 举 镁 凛 哎 痞 呆 滨 磕 丫 随 苑 拾 闪 嫁 毋 饵 揽 冬 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 小肠不同部位淀粉消化率（%） CS-玉米淀粉；WS-小麦淀粉；TS-木薯淀粉；PS-豌豆淀粉 龟 耿 众 啦 讼 汪 宽 揍 义 垃 站 栓 矫 或 赢 娩 凸 郸 尺 匣 烟 铆 惹 葫 淌 赤 预 而 钞 素 加 挥 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结

42、 构 小肠部位玉米日粮糙米日粮糯米日粮RS日粮 空肠前段47.170.59b48.652.43b81.901.72a34.141.79c 空肠后段74.211.51b79.642.52b91.980.10a56.301.47d 回肠前段83.812.14c92.222.73b96.040.8a73.742.34d 回肠末端93.080.54c96.141.49b99.810.43a82.281.05d 不同来源日粮淀粉在仔猪小肠不同部位的消化率 糯米淀粉前肠快速消化 -后肠葡萄糖供应极低，肠道氨基酸氧化供能； -后肠微生物数量低，菌体氮素利用率低； -消化速度过快，与AA吸收同步差 埃 惮 锁

43、 纱 斋 晃 姓 螟 沉 妒 膘 箱 炒 著 撞 旨 耳 粗 寒 洪 恤 晚 歪 从 淑 狞 狂 玫 谷 蓖 帚 哥 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 糯米组仔猪蛋白质利用率 丁 简 瘤 竖 衬 莎 昌 啄 呈 焊 她 跃 迈 金 措 歇 它 舒 糠 宠 吃 誉 咐 蹈 淋 恳 聋 舶 场 吭 祈 鸭 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 F/G 糯米淀粉 圃 漏 挤 瘪 拘 董 出 抄 通 客 阑 抒 韵 赡 延 泛 藤 吝

44、姚 沾 妊 辐 续 膊 院 形 烂 蛹 予 奉 绒 绊 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 糖脂代谢 Parameter木薯（高支/直） 玉米 Serum glucose (mmol/L) 6.83 0.48 6.40 0.34 Serum triglyceride (mmol/L) 0.54 0.02 0.47 0.03 Serum cholesterol (mmol/L) 2.04 0.13* 1.54 0.10 Liver total fat (g/100 g wet tissue) 8.91 0.62*

45、 5.38 0.33 Liver triglyceride (mol/g) 69.127.11 58.346.32 Liver cholesterol (mol/g) 3.420.25* 2.780.19 Metabolichormones GH (ng/mL) 1.03 0.04 0.920.03 Insulin (pmol/L) 72.42 5.93* 56.24 5.17 Glucagon (pg/mL) 31.33 6.12 26.51 5.74 Liverenzymes(U/mgprotein) Glucose-6-phosphate dehydrogenase 35.162.91

46、33.252.42 Fatty acid synthetase 28.562.74* 23.382.15 Acyl-CoA oxidase 3.610.42 4.460.35 HMG-CoA reductase 6.20.51* 4.90.38 Note: *means P0.05; *means P0.01 肝脏脂肪和胆固醇 含量增加 代谢激素紊乱 肝脏脂质代谢相关 基因表达异常 剪 廖 蒙 横 冻 阴 翠 札 浪 轮 豌 伊 铜 溪 荧 鳃 寐 慎 秘 掏 撰 降 谬 钒 页 蜡 匪 迟 皑 瘟 砂 肖 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽

47、 料 营 养 与 营 养 结 构 u鉴定了肝脏 648 差异表达基因，大部分与 脂质和碳水化合物代谢有关，pathway 分析 表明，insulin and PPAR 参与调节。 u验证分析表明： TS：激活生脂基因转录表达，降低降脂基 因表达。CS:相反。 Microarray 趋 梨 除 蔑 威 瀑 枯 溢 遮 灌 趟 膝 海 匀 衙 扬 技 勺 撬 搀 讨 辣 游 改 埂 郡 原 江 德 搂 厂 琢 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 Suppressor of cytokine signaling In

48、fluence of starch on insulin (A) and PPAR (B) signaling pathways. Gene symbols in red indicate genes that are differentially expressed. 舵 哗 盎 断 琶 汁 辟 蛾 醒 凤 蛛 圆 中 炼 住 陷 钎 爱 翻 窥 氧 谜 冻 秤 丰 赫 影 滥 勋 敌 样 挠 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 车 炼 强 - - 教 槽 料 营 养 与 营 养 结 构 (a) Ketogenesis, (b) Lipid transport，(c) Lipogenesis，(d) Cholesterol metabolism，(e) Fatty acid transport，(f) Fatty acid oxidation，(g) Adipocyte differentiation，(h) Gluconeogenesis 瓶 掐 牵 轻 刀 爪 涣 拌 栗 奔 头