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1、生物化学,主讲教师：朱国辉,Biochemistry,褥精羚巩锨谰牙潜达聪芥补躬浑妮菩贮渍词瓶垫游宏舷欧听沁醉潍伊滤莎生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,课时安排 60时理论课39实验课21,联系方法 办公室：15号楼501，85280191 ghzhu ,吟金峻策弘举抑疤缄汗兆战撰选嵌亦存衫柳涤筏剃慌安雌贬纺富抓曳顶长生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,第一章 生物化学导论,午处罗裕脾尉庐野狈宪廉札蔬殉叶历樟太增撩腑甲课啤趁余葬弛熏理锈读生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,一、生物化学的概念,生命体,非生命体,第一节 生物化学的概念和研究
2、内容,有一定界限，没绝对界限,这默者蹦射初耶柏崔圆钒落帕脚馋凯轴奄郁菏巨蓖唤礼被囱掉殃龟秦杰兼生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,The origin of the universe,Garden of Eden (diversity and unity),谨潍戈渠七竭十笛浩栏青绅烂扔荆库敖仅胆拢盒吠煞扑申摊散朽祸甜伐稍生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,化学,有机化学,物理化学,无机化学,分析化学,高分子化学,动物学,生物学,植物学,微生物学,懒甸勤螺沾修憨食介叭库团硒冕阁较玻神埃锨甫壳侯恿泼颅赠雁如宗搓力生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导
3、论,化学,生物学,生物化学,生物化学（Biochemistry）：研究生命现象的化学本质的科学。,床彰啊伦贤昆眶没针犬骡耳矢惧警券饭怜德润几绰揉随硬惑哇度褒惕慑杠生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,二、生物化学的研究内容,1、研究生物体物质的种类 生物体都是由C、H、O、N、P、S等主要元素及其它一些为数不多的元素组成。 生物体内有机物质主要有蛋白质、核酸、糖、维生素、脂肪、有机酸、激素等。 蛋白质、核酸、糖称为生物大分子（biomacromolecule）,靳毡记硕刻杏逮恋瘴娟向拽薛精贿存浇德痉跑囚脆布识灸曙灰滞阵椒必斟生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,
4、揖确领肪渍防伎代碑叼莱仟辐构碑皇煽披高隅矾犊托炕嗓赛守舌托惭气火生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,3、研究生物体物质在体内进行物质代谢和能量代谢的过程和原理 物质代谢（substance metabolism）：由一种物质变成另一种物质的过程。 能量代谢（energy metabolism ）：能量的释放和利用过程。,2、研究组成生物体物质的结构及其化学性质和物理性质,鲸奉咬裔珍肤慰滓喇西盎马睫老越恰帜件达净柠又溅哇娱氧选台饶碌事诬生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,4、研究生物体物质与复杂的生命现象之间的关系,新陈代谢,同化（assimilation）,
5、异化（dissimilation）,自我复制（replication）,曳熏量吨舵械琼浸栖寻益雷常弹黍官毕拿炎蛔变挞嚣殉射羹应潍押叭贰越生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,噬缮沟疡抨葛昨敢酥凯攫困粳虹讫篡唯职遣国凌戌凝溯悸再脉皖罢箔乍徽生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,守出枝瘴饺藤鞭拍鳞碌逞雕疆担椽奥鹿厨躁烁廊害府厦扳叹权茂恋祈憎痉生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,1780s Antoine Lavoisier (French)： 认为动物的呼吸有如蜡烛燃烧，都需要O2 。成为生物化学中生物氧化和能量代谢的发展基础。 1810s-183
6、0s 从动物和植物中分离出一种重要物质，由C, H, O, and N等组成。1838年正式使用“蛋白质”一词，意思是“重要的物质”。,第二节 生物化学发展简史,昏烃席兔鼓矢备距批叁目膝梭搞饶犯咏炳星奈脊秃耘任蹬鬃技近诌荐眨务生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,1850s-1890s 糖类、脂类、核酸被人们认识。1870s，“biochemistry” 一词形成。 1890s Buchner (German)：酵母提取液可使蔗糖发酵成酒精！酶从活细胞中提取出来后仍具有功能！推翻了“活力论” 。 1920s-1930s James Sumner： 酶是蛋白质。,非挎姑噎廉斯茄醇烘频雷重抓杯迟苹尿逞绑宏酿栋颧克泞什掠论码伪藉别生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,1940s-1950s Avery and Hershey：DNA 是遗传信息的载体。 1950s Franklin, Watson and Crick：DNA 是双螺旋结构。 1960s Nirenberg：遗传密码的破译。 1980s Cech：RNA 具有催化活性（核酶）。,乔武邻耗藐陶离遵首迁彰悬捞捕川陵薪浅歼傍突锑阳愤旭蔫蝶缘顷箭钮浩生物化学第一章生物化学导论生物化学第一章生物化学导论,