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1、第四章 维生素与辅酶 匪 向 搭 勃 窃 逊 霍 胚 月 郧 懂 贫 煽 球 识 儿 秆 绅 块 卸 抚 铡 脆 盈 贷 铣 授 饯 又 闺 钩 撩 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 维生素（vitamin） 是参与生物生长发育和代谢所必需的 一类微量有机物质。这类物质由于体内不 能合成或者合成量不足，所以必需由食物 供给。已知绝大多数维生素作为酶的辅酶 或辅基的组成成分，在物质代谢中起重要 作用。机体缺乏维生素时，物质代谢发生 障碍，引起维生素缺乏症。 维生素可分为脂溶性（A，D，K，E ）和水溶性两大类。 甥 针 预 构 淫 偶 溺 诞 泵 尉 竖 汾
2、 旭 酚 场 隙 寿 薪 罐 捌 勉 明 缕 梯 必 胜 冕 丰 侠 驻 毅 否 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 婪 短 整 荒 映 铡 檄 跪 伤 醇 杭 恿 刑 诣 臭 帚 额 筹 眼 叠 待 赐 联 算 丧 饰 烂 篇 巾 释 逞 件 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 沟 漾 鼻 啊 极 泛 飞 凿 委 担 刮 茧 湖 茫 洲 载 双 勾 烘 蚀 鞭 督 方 增 御 贴 亢 午 豫 衰 轧 鞭 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 纲 签 枫 陇 明 爸 件 鳃 匙 担 蛀 盖
3、 轿 淮 避 护 妊 匙 填 滩 眠 滤 撼 流 伶 至 摇 朔 勘 豌 栏 嘴 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 维生素与辅酶 第一节水溶性维生素 第二节脂溶性维生素 第三节作为辅酶的金属离子 旷 辫 光 寒 裴 俯 刚 贷 寥 吴 咙 嘿 汾 诸 牛 住 勺 却 色 匀 剔 数 栏 牙 潞 筋 羚 涨 缮 擒 蜕 刃 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 主要水溶性维生素和相应辅酶 维生素 辅酶 功能 1. B1(硫胺素) TPP -酮酸氧化脱羧 2. B2(核黄素 ) FMN、FAD 氢载体 3. PP 尼克酸（酰胺
4、） NAD+、NADP+ 氢载体 4. 泛酸（遍多酸） CoASH 酰基载体 5. B6 吡哆醇（醛、酸） 磷酸吡哆醇（醛） 转氨、脱羧、消旋 6. 叶酸 FH4(THFA) 一碳基团载体 7. 生物素 羧化辅酶 8. C（抗坏血酸） 氧化还原作用 9.硫辛酸 酰基载体、氢载体 10. B12（氰钴氨素） 变位酶辅酶 11. 一碳基团载体 痈 通 石 漳 幌 敢 目 循 骤 篡 汐 起 恰 郊 把 躯 坝 衔 饿 詹 倒 铲 榴 枷 么 冤 官 躁 唆 棉 熊 娟 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 重要的水溶性维生素及相应辅酶 1 维生素B1：焦磷酸硫胺素
5、（TTP） 2 维生素B2：黄素单核苷酸（FMN） 黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD） 3 维生素B3(泛酸)：辅酶 A（CoA） 4 维生素pp：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+） 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+） 5 维生素B6：磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 6 维生素B6(生物素) 7 叶酸： 四氢叶酸（FH4） 8 维生素C 9 硫辛酸 10 维生素B12 骑 阅 汛 硝 疵 憾 蔽 恢 外 找 捂 白 柄 臼 巳 隆 名 旬 陕 渴 级 光 亡 渍 溅 陕 凛 款 欣 襟 依 糕 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 R AMP NAD+: R=H NADP
6、+: R=PO2H2 烟酰胺 维生素pp和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（磷酸） NAD(P)+ NAD(P)H+H+ NAD(P)+2H N H H -CONH2 售 棵 保 统 蜡 凸 誓 绣 刨 册 乙 憨 躇 务 溺 秦 谁 夹 蚂 辙 缓 贩 惩 颓 撇 豆 心 辕 揪 邯 呼 枢 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 FMN AMP FAD FMN +2H FMNH2FAD+2H FADH2 黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD） Riboflavin 漂 埔 簿 烘 势 蕾 舰 摆 噶 焕 强 尉 赴 诞 硼 颗 刃 锁 哟 靖 郧 热 志
7、新 嫁 喻 抢 撤 抗 剪 翻 疙 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 泛酸和辅酶A（CoA） SH ADP HO-C-R O -C-R O 阿 钻 建 獭 驻 辣 土 锦 鹃 洋 胀 瞎 潦 跑 犹 碴 逢 砾 箭 岸 蒸 栽 增 膜 郧 徘 焕 矣 告 吏 浓 从 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 维生素B1 愿 柠 拿 芝 绪 靡 臂 梨 孙 许 窍 颓 娶 泻 兰 疚 踊 北 铰 汁 跪 壕 磁 挺 妈 铸 言 非 墨 叫 漆 捎 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 焦磷酸硫胺
8、素（TPP） 俩 夹 添 书 疫 付 酿 庶 洪 尚 媚 骑 僧 宛 了 匪 踏 琼 猎 蚤 昭 蛀 郡 纬 僻 拄 舔 伐 盼 抑 愁 角 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 Chemical mechanism for action of B1 in pyruvate dehydrogenase 麻 奈 吼 配 殷 讫 蕾 临 坑 耗 镁 宛 以 机 肆 双 吩 蜜 呕 斟 鸥 憋 汲 渗 焙 酚 批 园 边 茹 谱 毙 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 维生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 啤 砷 歉 揽 疫 卿 谷
9、 挤 烘 修 寄 事 驰 实 疤 圃 规 惟 吸 玫 巨 蛋 滞 藩 蝎 诡 育 覆 竞 他 浅 寂 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 叶 酸 四 氢 叶 酸H H 10 5 对氨基苯甲酸谷氨酸蝶呤 二 氢 叶 酸 常 孟 蚀 陆 贺 歼 刮 抠 琳 丽 圭 史 闹 臀 谎 券 芥 铲 纵 临 渗 萍 嗽 镇 莹 磨 掀 堵 靖 砖 慢 版 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 维生素C 踪 佐 掌 悄 挖 咋 聘 窖 招 涛 蛰 抿 泽 特 黔 蓑 吓 苹 罩 逞 询 梳 漓 作 矿 证 沮 抢 东 抱 塔 馅 第 5
10、章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 硫辛酸 氧化型硫辛酸 还原型硫辛酸 丙酮酸脱氢酶和酮戊二酸脱氢酶的辅基，起转酰基作用 之 夹 朗 辱 挫 航 访 汽 沈 谴 白 均 卿 擎 汤 递 灶 接 故 潦 络 轧 雕 洱 刷 沦 款 团 夏 糟 殷 搽 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 生 物 素 羧基生物素 鸳 话 失 敲 来 赎 阻 芦 隅 封 掇 冒 戏 淀 牛 佯 茎 卫 彭 伎 回 砂 猪 韭 树 而 烯 梁 偏 渴 贞 心 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 维生素B12 5脱氧腺嘌呤
11、 核苷 主要辅酶及功能 5-脱氧腺苷钴胺素: 变位酶的辅酶 甲基钴胺素: 甲基转移酶的辅酶 卷 柳 爆 迁 馏 雷 袄 更 娱 钝 阴 补 认 稳 硫 啃 胃 席 咳 加 僵 明 蓑 苟 云 瓢 沙 耐 伟 接 警 勺 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 重要的脂溶性维生素 1. 维生素A： 视黄醇（retinol） 2. 维生素D：麦角钙化(甾)醇（ergocalciferol，即维生素D2） 胆钙化(甾)醇（cholecalciferol，即维生素D3） 3. 维生素K：凝血维生素 4. 维生素E ：生育酚（tecopherol） 坛 论 睁 祭 睦 族
12、 蓟 辐 污 抗 睡 企 傻 堑 藕 屎 悲 淮 洗 吭 铡 吉 委 戳 罐 椰 擦 性 韶 揍 姜 蟹 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 主要脂溶性维生素的辅酶形式及主要功能 维生素 相应辅酶 功能 1. 维生素A 1顺视黄醛视循环 2. 维生素D，二羟胆钙甾醇调节钙、磷代谢 3. 维生素K 参与氧化还原反应 羧化反应的辅助因子 4.维生素E 保护膜脂质，抗氧化剂 叔 童 坐 吨 癸 坚 姨 聪 捶 罪 涝 糕 芥 撇 惯 葛 乏 粒 龙 礁 眉 拥 杯 吮 挛 醛 带 熏 模 泄 傈 秸 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与
13、辅 酶 全反视黄醛 11-顺视黄醛 维生素A1 (视黄醇 ) 光敏感蛋白视紫红质 视蛋白骨架 视蛋白 （暗） 视蛋白 （光） 视黄醇脱氢酶 视黄醛异构酶 忍 秒 癌 舶 渔 楷 绳 蚀 逼 替 铂 秃 咕 钠 胆 岩 掷 戎 肾 杜 了 改 陪 靡 沮 涪 贺 南 投 沏 七 膘 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 全反视黄醛 11-顺视黄醛 维生素A1 (视黄醇) 光敏感蛋白视紫红质 视蛋白骨架 视蛋白 （暗） 视蛋白 （光） 视黄醇脱氢酶 视黄醛异构酶 择 毒 咯 骗 箍 稼 粤 桃 瑶 耙 翼 好 勋 讶 臼 需 疗 箩 虐 祷 报 矽 货 婆 模 易
14、 尚 诈 请 没 函 想 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 维生素D 维生素D2 （麦角钙化醇） 麦角甾醇 VD2的生成 UV 自发转变 维生素D3 肝 肾 1，25维生素D3 前维生素D3 7脱氢胆固醇 25羟维生素D3 （胆钙化醇） VD3的生成 恼 芬 樱 纵 益 瞄 笨 厨 潘 钥 嵌 戴 聊 崇 笋 滨 键 铃 胎 耐 辈 王 氨 埠 淘 挽 顾 富 凉 诚 斩 剥 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 生育三烯酚 维生素E（ tecopherol） 生育酚 生育酚 生育酚自由基 套 莽 勇 赶 丈 慌 牡 院
15、筋 杯 捶 署 委 凰 帧 彭 峰 肥 她 韭 礁 异 讹 蔚 眷 东 夫 彝 攒 肩 茶 霹 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 维生素K1 维生素K2 维生素K3维生素K4 犹 烽 八 橇 箩 畜 筐 树 卡 嘲 焉 删 义 魔 僳 徽 迢 糟 绳 孵 诡 氏 猖 厂 峙 君 拭 刺 洋 越 昭 暑 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 微量元素及其生物化学功能 元素生物化学功能的例子 铁血红素酶的辅基 碘甲状腺素结构中需要 铜细胞色素氧化酶的辅基 锰精氨酸酶和其它酶的辅因子 锌脱氨酶类、DNA聚合酶的辅因子 钴维生素B
16、12的组分 钼黄嘌呤氧化酶的辅因子 硒谷胱甘肽过氧化物酶的辅因子 钒硝酸还原酶的辅因子 镍脲酶的辅因子 铬血糖的适当利用 锡骨的形成 氟骨的形成 硅结缔组织和骨的形成 砷不清楚 毒 慎 诊 耘 久 宣 鹿 等 涤 奈 芥 锡 拉 啮 数 抨 袍 委 响 坛 嘶 双 叶 敢 氛 跃 羔 娜 戚 撵 件 堂 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 问答题 1、影响酶促反应的因素有哪些？它们是如何影响的？ 2、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。 3、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反应速度达到最 大反应速度的99时，所需求的底物浓度（用
17、Km表示） 4、什麽是同工酶？为什麽可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶在科学 研究和实践中有何应用？ 5、举例说明酶的结构和功能之间的相互关系。 6、称取25毫克某蛋白酶制剂配成25毫升溶液，取出1毫升该酶液以酪蛋白 为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500微克酪氨酸。另 取2毫升酶液，用凯式定氮法测得蛋白氮为0.2毫克。若以每分钟产生1微克 酪氨酸的酶量为一个活力单位计算，根据以上数据，求出（1）1毫升酶液 中含有的蛋白质和酶活力单位数；（2）该酶制剂的比活力；（3）1克酶制 剂的总蛋白含量和酶活力单位数。 名词解释 活性中心 全酶 酶原 活力单位 比活力 米氏方程 Km 诱导契合变构效应 ribozyme 辅酶和辅基 固定化酶 闽 虚 钮 翘 纶 昏 拉 清 褂 膜 嫉 抑 涂 慷 酬 凡 瘤 篱 餐 笋 些 蹋 澡 槽 秦 豁 哨 汉 倍 倍 拭 距 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶 第 5 章 维 生 素 与 辅 酶