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1、第十三章 胺及其衍生物 靴 旱 藤 僵 阂 质 息 扣 匪 困 郊 曲 亚 桅 绅 毛 啡 息 坎 泣 辉 馒 旷 轧 痕 失 捷 冈 戮 炯 鸦 氯 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 本章重点讲解： 1. 胺类化合物的分类与命名掌握 2. 胺类化合物的结构与物理性质理解 3. 胺类化合物的化学性质掌握 4. 胺的制备了解 5. 重氮与偶氮化合物的结构与化学性质 掌握 婚 剃 危 基 磅 妊 柜 岁 盆 侥 漏 霓 泻 馒 宽 掣 掠 醛 锁 颁 雕 藏 绣 镜 迸 力 蓄 冻 害 淄 泼 撇 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章
2、 胺 及 其 衍 生 物 硝基化合物RNO2-NO2 胺RNH2CH3-NH2 酰 胺R-CO-NH2CH3-CO-NH2 腈RCNCH2=CH-CN 重氮盐ArN+2 X-N+2 Cl- 偶氮化合物 ArN=NAr -N=N- 生物碱 含氮杂环 CH3 含氮有机化合物的类型主要有: 心 层 关 弛 哇 冠 兵 穴 痈 誉 浚 淋 咳 衍 昭 惰 或 仙 蔬 兹 活 急 窃 犊 个 冉 谜 须 杖 碱 嗡 实 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第一部分 胺类化合物 13 .1.1 胺类化合物的分类与命名 NH3 RNHR RNR R RNH2 伯胺
3、仲胺叔胺 乙胺 甲乙胺甲乙丙胺 脂 肪 胺 C2H5-NH2 CH3-NH-C2H5 C2H5-N-CH2CH2CH3 CH3 -NH2-NH-C2H5-N(CH3)2 苯胺 N-乙基苯胺 N,N-二甲基苯胺 芳 香 胺 峦 急 肚 婪 凰 讨 坦 诧 盒 坤 择 绘 昌 酶 蒋 损 丢 酞 哈 讽 妹 保 曳 赤 疚 乒 臂 稼 分 窗 园 蝇 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.1 胺类化合物的分类与命名 CH3 CH3COH CH3 CH3 CH3CCl CH3 CH3 CH3CNH2 CH3 叔丁醇(叔醇) 叔丁基氯(叔卤代烃 )
4、 叔丁基胺 (伯胺) 伯、仲、叔胺的区别与伯、仲、叔醇或卤代烃不同. CH3 CH3NCH3 CH3 + OH- CH3 CH3NCH3 CH3 + Br- 氢氧化四甲铵(季铵碱)溴化四甲铵(季铵盐 ) 务 蕾 批 群 钾 庞 压 宇 宇 玉 侨 弦 汐 赞 英 岳 脉 湖 盐 慈 蛹 账 抽 哮 思 酣 互 穆 搀 惺 柄 烤 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.1 胺类化合物的分类与命名 简单胺的命名：烃基名胺(按优先次序由小到大排列 不同取代基)。 CH3NH2CH3-NH-CH(CH3)2 CH3 -N-C2H5 甲胺甲基异丙基胺
5、甲乙环丁胺 (C2H5)3N 三乙胺 CH3-NH2-CH2NH2-NH- H2NCH2CH2CH2NH2 对-甲苯胺苯甲胺二苯胺 1,3-丙二胺 -NH2 -萘胺 舜 馋 尊 着 烫 纸 昧 立 烬 重 皖 采 况 怔 梳 盔 咱 误 舔 针 捡 宽 驳 毅 领 触 阻 乞 遁 末 证 廷 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.1 胺类化合物的分类与命名 N上连有脂肪烃基的芳香仲胺和叔胺的命名：用“N” 表示基团连在氮原子上，而不是连在芳环上。 N-乙基苯胺N,N-二甲基对-甲基苯胺N-甲基-N-乙基苯胺 -NH-C2H5 CH3 N-C
6、2H5 -N(CH3)2CH3- 较复杂的胺或多官能团化合物，按系统命名法命名. 3-(N-乙氨基)庚烷 3-甲基-2-(N-甲氨基)戊烷 偿 礼 侵 继 北 霍 练 景 钡 尿 评 摘 掺 挺 金 压 疵 停 孝 打 棉 绊 尼 瘤 宦 插 捏 伶 唇 锈 迅 闯 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.1 胺类化合物的分类与命名 CH3-CH CH2-CHCH-CH3 CH3Cl N(CH3)2 2-甲基-5-二甲氨 基-4-氯己烷 124 56 对-甲氨基苯磺酸 2,2,4-三甲基-3-氨基戊烷 CH3HN-SO3HCH3-CH - C
7、HCCH3 CH3CH3 CH3NH2 季铵化合物 氢氧化(2-羟乙基) 三甲铵(俗名胆碱) 碘化四异丙铵 剑 围 目 劲 侈 亏 江 敲 马 牺 汐 投 浴 昭 溉 胺 澎 孟 月 利 挨 沈 囊 葵 淌 梗 卢 康 挥 迪 匡 朽 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.2 胺类化合物的物理性质 脂肪胺：低级胺是气体或易挥发的液体，有特殊气味； 高级胺为固体，一般无气味。6个C以下的胺通常都溶于水. 芳香胺：为高沸点的液体或低熔点的固体，有特殊气 味；一般难溶于水，易溶于有机溶剂；大多具有毒性，某 些芳香胺具有致癌作用。 水溶度：伯、仲、
8、叔三类胺与水形成氢键的能力依次减弱. 沸点：R-NH2、R2NH 分子间形成氢键的能力依次减弱， R3N 分子间不能形成氢键。 森 恳 施 俩 理 族 买 推 塞 嘘 服 吻 拦 改 个 票 果 姑 凋 价 桩 冗 弟 稳 戌 由 雹 密 军 雌 缨 酉 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.3 胺类化合物的结构 H N H CH3 147pm 113.9o N CH3 CH3 CH3 108o 147pm H 107.3o N H H 110.5 o 孤电子对使胺具有亲核性、碱 性， 简单手性胺易发生对映 体的互相转变。 室温下转化103
9、105次/s 鬼 叛 陕 烘 时 希 惊 宏 年 翘 碍 档 沦 鞍 析 网 含 量 捶 鲜 茂 像 固 汗 汤 荧 萌 锚 司 玻 京 租 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.3 胺类化合物的结构 N CH2CH=CH2 CH2C6H5 CH3 + N CH2=CHCH2 C6H5CH2 CH3 + I-I- 对于季铵类化合物，如果四个烃基不 同，则存在对映异构体。如上面的化合物 可以拆分为左旋体和右旋体. 硫 胃 塌 撕 赚 醉 交 座 芥 氯 佰 琉 煽 申 疯 撑 伐 烂 挞 晴 售 绰 鳞 纹 涧 粟 烧 添 流 嚷 减 撤 第
10、 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.4 胺类化合物的化学性质 1 胺的碱性和成盐 RNH2 + HClRNH3+Cl- 胺能与酸成盐: RNH3+Cl- + NaOH RNH2 + NaCl + H2O 胺盐遇强碱则能释放出游离胺，说明胺是弱碱. 影响胺类化合物碱性强弱的主要因素有： 水的溶剂化效应； 电性效应； 空间效应 弊 私 役 豢 躲 纹 抹 溃 聘 芦 餐 污 假 针 蓝 妈 膨 捡 账 陪 厦 瞒 峡 宦 淖 膝 咙 分 笑 坠 讼 曾 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.
11、4 胺类化合物的化学性质 溶剂化效应使其碱性强弱顺序为：伯胺仲胺叔胺 单一的电性效应使胺的碱性由强至弱顺序为（气相 中）： pKb 35 4.75 9 R3N R2NH RNH2 NH3 芳香胺 N原子上连接的基团越多越大，对N上孤对电子的屏 蔽作用越大，N上孤对电子与H+结合就越难，碱性就 越弱。 碱性强度（在水溶液中） ： 二甲胺 甲胺 三甲胺 孩 肄 握 倡 玩 解 梆 瑶 蛔 活 燎 颊 绥 斌 鹿 焙 烈 赎 罗 曲 绵 尖 赏 泣 哈 知 俯 鸟 司 症 拇 商 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.4 胺类化合物的化学性质 芳
12、香胺的碱性强弱与芳环上取代基的性质有关。 季铵碱(R4N+OH)为离子化合物， 其碱性与 NaOH相当，是强碱。季铵碱与酸作用生成季铵盐。 综合多种因素，各类胺碱性强弱的大致排列顺序为: NH3 芳香胺 季铵碱(强碱) 脂肪胺( 2o 1o 3o ) 苔 合 伐 泡 拙 界 弛 源 乏 赏 圾 擦 绊 朝 俗 粱 瘪 自 抚 喜 驴 呆 午 唯 跨 刑 票 冯 蚌 履 帜 秩 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13 .1.4 胺类化合物的化学性质 2 胺的烃基化 季铵碱制备； RI RBr RCl RF 1RX 2RX, 3RX 以消除为主。 3
13、季铵碱的Hofmann消除反应 驭 潭 闪 赚 核 胞 斜 呛 薄 硒 嘻 恬 什 凭 侨 龚 踞 走 痹 隶 吴 斧 兜 诛 疾 晋 龋 戍 津 剖 梧 棚 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 Hofmann消除规律的本质是一个体积效应问题。但 碳上 有苯基、乙烯基、羰基等吸电子基团时，消除反应产物主 要为Saytzeff产物。 3 季铵碱的Hofmann消除反应 课 筑 涧 茅 晌 柿 嘻 渠 妨 搞 房 千 父 煽 服 蜡 涛 睹 邻 赋 澄 魔 肌 庚 侧 妻 榆 娄 郁 烯 蜡 榆 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺
14、 及 其 衍 生 物 扑热息痛 CH3CO-Cl (或乙酸酐) NH-COCH3 NO2 HNO3/H2SO4 20, 95% NH-COCH3 98% p- 2% o- 水解 NH2 NH2 NO2 若直接硝化， 产率很低 保护氨基 4 胺的酰化与磺酰化 给 黔 肤 瓜 沏 鼎 钨 趟 告 扒 澈 吕 堡 景 住 哗 睹 拥 瑞 扇 震 厉 屹 锋 丢 袱 尸 晰 煤 钞 浓 脑 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 兴斯堡(Hinsberg)反应 分离鉴别一级、二级、三级胺 磺酰基取代胺氮原子上氢的 反应 （磺酰化） 璃 优 涛 涯 匙 赂 矣 律
15、 役 棒 戏 隶 萨 吐 拖 玉 今 秒 天 搬 火 炸 市 躇 羞 货 驰 尾 娠 侮 屯 少 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 4 胺与亚硝酸反应 (1) 伯胺与亚硝酸的反应 脂肪伯胺与HNO2反应的产物常是醇、烯烃等的混合 物，并定量的放出 N2 。因此可用于-NH2 的定量测定. RNH2 N2 + H2O + 混合物 NaNO2+HCl 重氮化反应 速 浴 侧 苔 瓤 萨 剂 揩 鸯 屁 庚 箱 辰 扼 倍 侦 噶 骏 迁 迎 辗 昏 邦 蛹 吝 狰 栽 裤 殉 早 酿 澳 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及
16、其 衍 生 物 NH2 NaNO2 , HCl 05 NN Cl- + 氯化重氮苯 (重氮盐) OH + N2 + HCl NaNO2 , HCl 常温以上 D H2O (2) 仲胺与亚硝酸的反应：生成黄色油状物或固体N-亚硝基胺。 强致癌性 倦 帖 至 拈 匀 蝶 刷 撕 礼 撩 虎 余 锗 钙 董 醛 个 康 戴 僵 蛋 跋 可 办 能 竭 擂 陈 预 盎 传 入 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 NaNO2 + HCl + H2O CH3 NH CH3 NNO N-甲基-N-亚硝基苯胺 芳香胺的N-亚硝基化合物 在酸性条件下会立即发生重 排，
17、生成对-亚硝基化合物。 CH3 N-HON- (3) 叔胺与亚硝酸的反应 R3N: + HNO2 R3NH+ NO2- R3N + NaNO2 H2O NaOH 不稳定易水解的盐 笑 完 赏 断 牧 弓 捌 恍 嗜 佑 喧 手 眩 姬 驭 郑 频 肆 朔 叮 嘛 掸 历 叫 涡 摄 抚 最 勘 遮 丢 撬 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 芳香叔胺 与HNO2反应，可以在芳环上导入-NO。 N(CH3)2 NaNO2 , HCl 8990% N(CH3)2 NO N,N-二甲基-对-亚硝基-苯胺 （翠绿色） 在酸性介质 实际生成 HO-N= =N(
18、CH3)2 Cl- + 桔黄色 H+OH- 脂肪的和芳香的伯、仲、叔胺与HNO2作用，生 成不同的产物，利用亚硝酸反应可以鉴别它们。 砍 齐 跳 星 贵 阐 腺 刁 遂 计 凉 邢 鬼 盅 恢 夷 光 硕 吭 巷 说 铝 阿 碴 抱 月 喜 艾 卡 砌 志 瘁 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 芳香胺 5 10 放出氮气 黄色油状物或固体 绿色晶体 可以用于区别三种芳香胺 箔 涉 炭 狰 镰 饱 芜 殃 淡 逗 烯 郸 毡 控 蘑 商 碰 戴 陡 舰 避 硬 函 歼 杖 诣 掇 果 爸 杏 樟 狼 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二
19、 章 胺 及 其 衍 生 物 5 芳胺的特殊反应 (2,4,6-三溴苯胺)白色 NH2 + 3 Br2(H2O) + 3 HBr Br NH2 BrBr + 稀HCl, (CH3CO)2O CH3COONa 回流 硝化试剂 水解 + 搬 太 增 铆 蓖 痰 咸 么 捅 露 尚 铅 手 呀 最 夷 酬 娇 见 椰 齐 娇 蚂 槛 嚷 峨 阳 毖 崔 晾 渤 弹 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13.213.2 重氮盐与偶氮化合物重氮盐与偶氮化合物 重氮化合物的官能团称为重氮基：NN + NN Cl- + NN OSO3H- + 通式为：ArNN X
20、- + ，或简写为 ArN2+ X- 氯化重氮苯(重氮苯盐酸盐)硫酸重氮苯(重氮苯硫酸盐) 偶氮化合物(azo compound)通式：Ar(R)N=NAr(R). -N=N-OH-N=N-CH3-N=N-CH3 偶氮苯对-羟基偶氮苯 偶氮甲烷 壤 储 弹 躁 悸 署 豆 球 锅 塑 帅 糯 晚 馆 挠 材 杀 汰 私 纤 僚 梦 钩 金 沧 钞 醚 掠 削 痪 展 洪 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13.213.2 重氮盐与偶氮化合物重氮盐与偶氮化合物 重氮盐的反应 乙醇或H3PO2 或HCHO+NaOH 1.取代反应 H2O OH + N2
21、 CuCN,KCNCN + N2 CuX, HXX + N2(X=Cl, Br) NN HSO4- + KI, H2O I + N2 H + N2 换 浮 潘 幅 蹈 方 铅 衷 媚 弃 瘤 蝇 滩 借 疤 牟 典 符 拙 慧 刊 锥 蒋 宙 宙 言 司 脚 卡 宦 慈 脏 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13.213.2 重氮盐与偶氮化合物重氮盐与偶氮化合物 讨论 威 厄 摇 漂 锄 萍 攒 险 官 谢 升 妙 侩 砌 冰 狞 咕 牧 专 淫 丰 洛 危 描 绘 笛 溶 茬 昧 篓 赁 串 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章
22、 胺 及 其 衍 生 物 13.213.2 重氮盐与偶氮化合物重氮盐与偶氮化合物 2. 偶联反应重氮盐与芳胺或酚类作用生成偶氮化合物 -N(CH3)2 HAc-NaAc / 0 N=N-N(CH3)2 对-二甲氨基偶氮苯。又名奶 油黄，曾用作食品着色剂。因怀 疑其有致癌性，现已禁止使用. 与芳胺偶联时, 最佳pH57 N N + N N + 仑 藏 瓷 飘 婉 殆 蔫 裁 茧 冉 旋 矩 洪 演 入 靡 蔷 话 煮 黍 二 翔 奴 规 华 无 膘 教 雇 嚼 区 涅 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13.213.2 重氮盐与偶氮化合物重氮盐与偶氮
23、化合物 -N2+ Cl-OHH + NaOH 弱碱性介质 N=N-OH 对-羟基偶氮苯 (橘黄色固体) 与酚偶联时, 需弱碱性溶液 (pH4.4: 黄色 pH3.1:红色 迈 铰 番 姥 隐 袖 讲 程 偶 衬 碾 侍 阵 耶 胸 漓 类 殃 饿 良 秃 勺 凡 扶 苗 瘁 行 监 阁 谰 夯 坦 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13.213.2 重氮盐与偶氮化合物重氮盐与偶氮化合物 3. 还原反应 （重氮基被还原成肼） 0-5oC NaNO2 / HCl + N2 + CH3CHO + HCl CH3CH2OH 还原剂 少量Zn粉 去氨基还原时
24、用的还原剂： 次磷酸，乙醇 （水相） 讨论 恰 晦 究 卉 央 筛 丢 虹 所 搔 落 昨 警 萍 沫 巴 泼 撞 右 票 挛 眩 应 默 冗 瓤 赊 向 澳 淮 巍 点 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 13.213.2 重氮盐与偶氮化合物重氮盐与偶氮化合物 还原成肼用的还原剂： 硫代硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、HCl+SnCl2、 连二亚硫酸钠（保险粉） 伟 穗 揣 野 刻 驱 欲 本 墒 孙 拟 氧 乾 费 沽 浪 经 轰 句 坝 刑 毡 察 抓 近 瓶 郊 抚 疥 羹 恿 预 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及
25、 其 衍 生 物 几种有害的食品添加剂 1、三聚氰胺 简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精，又叫2 ,4 ,6- 三氨 基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6- 三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。 合成：尿素以氨气为载体，硅胶为催化剂， 在380-400温度下沸腾反应，先分解生成 氰酸，并进一步缩合生成三聚氰胺。反应式 为：6 CO（NH2)2 C3N6H6 + 6 NH3 + 3 CO2 三聚氰胺含氮量为66.6%，是鲜牛奶的151 倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克 三聚氰胺，理论上就能提高0.625%蛋白质。 应用：三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化 工
26、中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰 胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作 阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。 对人体的危害：三聚氰胺进入人体后，发生取代反应(水解)，生成三 聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构，造成结石。 谜 酿 碰 润 席 汞 幅 祥 义 扫 遏 惑 石 再 岭 斥 肝 算 赏 搐 悬 症 联 围 膝 顺 汤 嘿 很 放 注 漫 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 苏丹红I (SudanI)化学名称为1 -苯基偶氮-2-萘酚(1-phenylazo-2- naphthalenol)，分子结构式为 C6H5N=NC10H
27、6OH，分子量 248.28； 苏丹红II(SudanII)化学名称为1- (2,4-二甲基苯)偶氮-2-萘酚； 苏丹红III(SudanIII)化学名称为1- 4-(苯基偶氮)苯基偶氮-2-萘酚； 苏丹红IV(SudanIV)化学名称 1-2-甲基-4-(2-甲基苯)偶氮 苯基偶氮-2-萘酚。 2 苏丹红 苏丹红具有致突变性和致癌性，苏丹红1号在人类肝细胞 研究中显现可能致癌的特性。 苏丹红是一种人工合成的红 色染料，常作为一种工业染 料，被广泛用于如溶剂、油 、蜡、汽油的增色以及鞋、 地板等增光方面 灿 浙 龚 磁 融 槐 栈 抡 狂 信 呆 罪 躬 立 诲 彪 披 蒸 锭 锈 约 签 波
28、 庶 奋 爱 阀 颖 纽 卯 瑟 大 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 3、瘦肉精 克伦特罗；（叔丁氨基）甲 基-4- 氨基-3,5- 二氯苯甲醇盐 酸盐，学名盐酸克伦特罗；是一 种平喘药，是肾上腺类神经兴奋 剂，兴奋剂 。盐酸双氯醇胺； 克喘素；氨哮素；氨必妥；氨双 氯喘通；氨双氯醇胺。 人食用猪肉中残留的兴奋剂后，会产生 心跳过快，心慌，不由自主的颤抖、双脚站 不住，心悸胸闷，四肢肌肉颤动，头晕乏力 等神经中枢中毒后失控的现象，甚至导致死 亡。 兴奋剂是80年代发展起来的一类营养重新分配剂。在动物代谢中可促进 蛋白质的合成，降低脂肪的沉积，加速
29、脂肪的转化和分解。用通俗的话来 说，兴奋剂掺入猪饲料，猪吃后生长速度加快，瘦肉率明显提高，脂肪含 量降低，所以养猪户称其为“瘦肉精”。 莆 甥 秸 靠 杯 骂 霍 挟 镣 演 王 忍 抽 姜 青 差 枫 淖 菱 哨 灌 处 圈 愚 估 贪 禾 掂 也 诱 讣 吐 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 4、孔雀石绿 孔雀石绿(Malachite Green)是有毒的 三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀 菌剂，可致癌。属于三苯基甲烷型的绿 色染料，用于染羊毛，丝，皮革等 。 虽然于2002年5月中国农业部已将孔雀石 绿列入食品动物禁用的兽药及其化合物清 单
30、，但于2005年8月，福建、江西及安徽 等地出口的鳗鱼产品，被验出含有孔雀石绿 ，国家质检总局首次下令全面回收，数日后 香港更发现多种淡水鱼含有孔雀石绿，中国 因此禁止所有淡水鱼出口到香港。 孔雀石绿有高度毒性、高残留等副作用 ，故使用时，通常只下一半份量。它是 带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治 理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感 染，对付真菌Saprolegnia特别有效， 渔场的鱼卵会感染这种真菌。 草 韶 痉 替 讯 昆 显 尧 俞 腋 瞩 其 起 谭 楔 砾 甄 做 兰 弧 赛 剑 勃 涌 津 室 牢 勘 缠 耙 磐 澡 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 本章小结 1、胺的命名（注意N上有取代基的命名） 2、胺的化学性质（碱性的判断、烃基化、 与HNO2的反应、酰基化及磺酰化反应、苯胺 的特殊反应 ） 3、掌握利用Hinsber反应鉴别伯仲叔胺 4、利用重氮化反应在取代苯环的合成中的 定位作用 烟 搐 契 融 莉 伞 朴 侍 峙 赠 荔 乃 眷 游 鸿 庐 敝 坟 醉 紊 害 凑 夷 扔 赫 飘 讫 菌 者 疏 矮 捷 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物 第 十 二 章 胺 及 其 衍 生 物