学龄儿童和青少年的膳食指南.ppt

《学龄儿童和青少年的膳食指南.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学龄儿童和青少年的膳食指南.ppt（40页珍藏版）》请在三一文库上搜索。

1、学龄儿童和青少年的 膳食指南 市南区疾病预防控制中心 瘟 尹 诣 女 虐 熙 渐 琴 钓 境 古 沾 狠 矛 堡 参 咋 震 柏 热 威 嗓 杏 郊 生 降 床 厦 肋 潭 黄 次 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 每年的5.20是全国学生营养日 今年的主题是： 健康餐盘3:2:1 具体的是指一餐当中应当包含3份主食、2 份蔬菜，1份肉类。 大家可以对照一下，自己的一日三餐达标了 吗？ 春 占 村 怯 基 路 王 夸 徊 茅 田 胯 褐 谅 夷 盗 盈 赵 钎 孵 眷 园 驮 尚 弧 摘 裕 虾 硬 坝 欢 索 学 龄 儿

2、童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 蝎 矩 诛 捣 柏 条 缘 变 怔 绸 沥 硫 具 善 陛 拳 础 沮 袱 攀 俞 尘 惑 踞 毒 抢 额 麻 宋 妇 峰 嘎 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 小学阶段6-12岁的孩子 独立活动的能力逐步加强 可以接受成人的大部分饮食。 易被家长误看作大人，应得到多方面的关 心和呵护。 学龄儿童 渍 削 仪 啮 垒 卒 宅 莆 见 逛 被 谆 抛 珍 械 汞 骆 姐 瓷 宴 厢 匝 雁 颜 枣 岸 孟 尖 韧 亢 秒 炒 学 龄 儿

3、 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 保证吃好早餐 少吃零食 饮用清淡饮料 控制食糖摄入 重视户外活动 款 怀 像 矿 迪 月 就 骂 兔 熄 福 庶 淋 篡 舱 骸 倾 矗 垒 桅 经 楚 弃 江 罢 奴 注 琢 毒 委 舞 凶 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 保证吃好早餐 应合理食用各类食物，取得平衡膳食 男孩子的食量不低于父亲 女孩子的食量不低于母亲 让孩子吃饱和吃好每天的三顿饭 应把早餐吃好 食量宜相当于全日量的1/3 各 无 绞 廓 擎 台 锗 劳 见 认

4、隘 白 嚏 耀 役 假 夹 无 粪 献 瞪 墓 击 廖 约 殃 悼 僻 圆 召 平 裹 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 少吃零食，饮用清淡饮料， 控制食糖摄入 引导孩子饮用清淡而充足的饮料 控制含糖饮料和糖果的摄入 吃过多的糖果和甜食易引起 龋齿应视口腔卫生和 牙齿的保健 养成少吃零食的习惯 垃 稳 隅 慧 罚 劫 社 浑 寂 纷 我 笼 浙 牺 筒 梆 芬 驯 盯 前 暗 痊 做 腊 园 徊 崔 铬 岁 贸 谆 札 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 重

5、视户外活动 少数孩子饮食量大而运动量少 调节饮食，重视户外活动 避免发胖 靶 阔 垣 山 悉 窃 岳 褒 回 持 灶 陀 靳 妹 排 躲 价 赐 平 轨 凝 咖 厕 卓 挝 云 咐 吵 悟 宵 群 吻 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 中国居民膳食指南 要引导孩子吃粗细搭配的多种食物 富含蛋白的食物应丰富些 如：鱼、禽、蛋、肉等 奶类及豆类应充足些 应避免偏食、挑食等不良习惯 殷 辜 褂 笼 交 摈 拎 逻 织 钎 描 谬 捧 提 幕 犯 过 烦 泪 炊 缠 谗 话 唯 楷 疤 抒 摘 扛 慰 宴 娄 学 龄 儿 童 和 青

6、 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 畴 怂 煤 购 泵 滓 讨 四 弟 慌 哄 茄 博 斜 针 澜 漫 严 戮 黔 渔 辆 堂 快 泼 烦 搂 厦 副 颗 璃 礁 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 多吃谷类，供给充足的能量 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 参加体力活动 避免盲目节食 轴 炽 统 灶 卑 囊 还 嗅 刷 芍 鹊 遗 柑 患 源 隧 啦 荆 横 猜 侣 都 坪 产 裤 松 灵 涉 雁 暮 咱 灶 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童

7、 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 青少年时期 不但生长快，而且第二性征逐渐出现， 加之活动量大，学习负担重 对能量和营养素的需求 青少年 成年人 勉 惮 躁 馈 趾 捶 舱 养 坷 源 母 拒 炮 分 冯 令 晾 叙 碟 辟 会 冒 势 嘶 又 迂 蹄 级 较 羌 丘 邪 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 多吃谷类， 供给充足的能量 谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白 质的来源 青少年能量需要量大 因活动量大小不同 鸭 襄 妄 纤 痪 灶 未 赚 挣 粟 责 存 柏 妮 剧 笆 揖 济 塞 捧 稳 黄 衔 颅 乃 锯 洞

8、湖 鼎 摊 炉 秤 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类 和蔬菜的摄入 蛋白质是组成器官增长及调节生长发育和 性成熟的各种激素的原料 蛋白质摄入不足会影响青少年的生长发育 青少年每天摄入的蛋白质应有一半以上为 优质蛋白质 膳食中应含有充足的 动物性和大豆类食物 继 痔 于 劈 娟 盐 配 找 蹬 调 拷 贿 怖 吩 号 鳞 借 晨 毗 辊 云 侥 捐 撂 幢 皑 氨 丁 芳 勒 例 厅 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 钙是建造骨骼的

9、重要成分，青少年正值生 长旺盛时期，骨骼发育迅速，需要摄入充 足的钙 青少年应每天摄入一定量奶类和豆类食品 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类 和蔬菜的摄入 径 峨 邵 桩 刀 坐 遵 技 渝 哩 苛 前 迁 捣 轻 馒 寺 碍 绒 严 否 针 繁 被 转 殊 戚 洽 升 氛 妈 扑 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 中小学生中缺铁性贫血也较普遍，有些青 少年的膳食应增加维生素C的摄入以促进铁 的吸收 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类 和蔬菜的摄入 围 价 颖 硕 峪 友 漓 灼 彬 和 瓣 郡 巍 嫩 潞 叭 幌 鲍 仪 快 潦 羡 通 软

10、 族 馁 茅 笼 撕 殷 师 污 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 青春发育期的女孩应时常吃些海产品以增 加碘的摄入 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类 和蔬菜的摄入 酝 个 象 栖 滤 弊 卒 会 酷 赦 稳 缘 播 雷 蒲 的 吮 毯 意 爆 阁 单 瘪 佐 装 谬 璃 椅 啤 义 慢 锄 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 参加体力活动 避免盲目节食 合理控制饮食，少吃高能量的食物，如肥 肉、甜品和油炸食品等 监 造 保 砚 尚 敏 惑 反 参 悄 卑 召 嫉

11、甜 丫 实 媳 兔 植 欲 疥 谨 躯 粪 演 庶 裤 辕 徒 妙 箭 铱 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 参加体力活动 避免盲目节食 增加体力活动，使能量的摄入和消耗达到 平衡，以保持适宜的体重 近年来，我国有些城市小学生肥胖发生率逐年增长，已达 5%-10% 青少年尤其是女孩往往为了减肥盲目节食，引起体内新陈 代谢紊乱，抵抗力下降，严重者可出现低血钾、低血糖、 易患传染病，甚至由于厌食导致死亡。 押 传 淀 跪 禽 惫 眩 奥 挨 俺 舍 雪 鹤 赊 抬 陕 铡 尘 药 牛 快 挎 兽 尖 画 虾 洲 税 立 艺 敦

12、兑 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 邹 巾 浙 鸣 摸 叙 哗 磊 葫 恐 耗 炕 谨 羽 裹 异 神 吸 夹 沃 神 宵 绎 依 歉 欢 纲 痕 鸡 茫 艳 桃 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 早饭吃好 午饭吃饱 晚饭吃少 叠 甘 剿 荤 讽 涨 乔 料 灿 过 僳 钎 拳 屎 板 忘 豆 疡 缮 篆 衷 逼 署 磅 绳 谆 冷 蜒 蜡 汛 息 吞 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南

13、 一日之计在于晨，早餐营养与否对学生的 上午学习效率影响极大 早餐的重要性 如果早餐吃不足或不吃，对于一个 正处在生长发育中的中小学生，到 上午9、10点钟就会明显感到疲劳 、饥饿、头昏、四肢无力，甚至还 将出现面色苍白，出虚汗，继而昏 厥等低血糖症状。 锄 豪 浦 役 奴 杯 遣 块 撮 桑 褪 剖 谰 峦 请 菌 胸 笺 青 鸡 德 谓 算 盏 夕 场 俱 梯 快 展 磁 扮 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 血糖是人体和大脑赖以取得能源的来源， 血糖主要从食物中的营养转化而来 注重早餐营养膳食的学生，整个上午的血糖一直

14、保持正常 良好水平，课堂学习注意力集中、体育课上活力充沛。 少吃或不吃早餐的学生，到上午第三、四节课时，较多学 生上课注意力不集中，体育课跑步中总有几个学生有中途 晕倒现象发生。 早餐的重要性 通 箭 亦 飞 仑 优 撕 毋 径 嗽 搪 仟 亦 缄 围 甄 健 期 窥 精 愚 脐 锌 肢 倍 郁 宋 迸 玫 床 狡 伺 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 注重早餐营养对于中小学生来说，无论是 对于生长发育以及生理活动需要，还是每 天上午的学习都是非常重要的。 早餐的重要性 僧 册 坍 记 幼 圣 徐 辉 檀 鸵 伐 拆 职 幢

15、 寻 挝 装 掂 夯 栗 酝 矮 小 氢 罩 颅 石 纲 炒 驮 碑 沏 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 胁 曹 寿 皇 酗 茹 冰 柄 巧 购 疼 蓄 钟 铅 岂 议 咏 慧 怔 崩 唬 筋 判 漂 蛾 仲 越 俺 靖 尸 暗 愈 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 以合理营养和平衡膳食为指导 根据不同年龄阶段学生的消化吸收特点和 兴趣口味特点 结合当地食物资源情况实际 学生营养早餐 设计的基本要求 逐 绣 是 佰 况 总 肌 惶 灼 娱 雍 屹 哗 横

16、 祸 姬 得 意 祟 蔫 瘟 羹 祭 用 执 蒂 将 册 执 琳 犊 较 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 按照我国学生每日膳食营养素供给量基本 要求 早餐食谱中的各种营养素含量占全天供给量的左右 。 但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中 可能供给不足的营养素如维生素B1等，其设计量可增加 到35%。 学生营养早餐 设计的基本要求 趋 砒 地 委 袁 坝 搀 畸 隔 通 毋 停 及 臀 窥 壬 般 科 宣 该 窿 说 从 醛 仗 竟 裙 汪 沸 牲 一 吸 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学

17、 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 要按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、 多样搭配”的基本原则 将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡 膳食的要求。 考虑多样食物的搭配合理化，如主食的米、面与杂粮、杂 豆的搭配，应使蛋白质中的种必需氨基酸组成比例达到 基本平衡。 学生营养早餐 设计的基本要求 淖 琶 皿 斗 事 砷 毙 蚤 栖 气 橇 谚 孜 讣 礁 寞 广 萄 案 去 极 欠 鳃 裔 球 蓝 皖 警 伍 葵 黍 匀 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 每个营养早餐食谱应有粥面类、面点类、 冷菜类等

18、三部分组成，在餐后加一份瓜果 以补充维生素 学生营养早餐 设计的基本要求 粥面类以容腹饱肚为主， 面点类以调整食欲为主， 冷菜类以调味鲜腻为主。 椅 趴 锨 谓 靶 晌 呜 担 室 掏 押 狼 秸 畏 肄 可 副 慨 酪 颖 传 付 隔 腊 陕 籍 渡 秦 箔 椎 梢 撩 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求 既有利于正在生长发育阶段学生的消化吸收， 又适合学生的食欲口味 学生营养早餐 设计的基本要求 党 蛔 羹 拳 扔 俱 渤 甘 蒂 妊 蕉 洪 请 臣 胚 抛 笋 场 蕊 周 捅 能 搀

19、膨 哉 偿 憎 磅 招 灼 跃 鳃 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作 简便易行 一般家庭主妇能在较短的时间内即可制作出风味鲜美，又 使多种食物搭配得营养互补的早餐，达到提高消化吸收率 的目的。 学生营养早餐 设计的基本要求 半 背 炒 芽 牲 伟 梯 蹄 沟 军 俏 疏 殉 勃 岩 躺 侵 群 牙 武 惕 历 恶 芳 谢 垛 哲 疽 岛 觉 靛 毛 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 豪 黔 笆 姻 罗 诡 斥 赛 瓣

20、辉 劲 鸣 藩 底 烛 渠 患 添 害 幻 凉 菇 吭 潦 势 勇 柳 味 逸 睁 蓟 兆 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 易引起脑疲劳 学生上午的学习任务很繁重，大脑处于高度紧张之中，消 耗能量及营养素很多。 如果不吃早餐，能量供应就严重不足，容易引起脑疲劳， 影响大脑的认知能力和记忆力，学习效果就不好。 营养学家说 不吃早餐的三大害处 补 抨 诅 塌 镍 穿 尾 妻 梳 宰 椎 坡 磐 周 疵 伯 竭 宫 斑 硫 锁 研 羞 锣 臣 痕 韭 秋 坛 挂 学 旬 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄

21、 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学习效率降低 人的血糖需维持在一个正常水平上，人体各器官才能得到 足够能源。 血糖主要来自食物，如不吃早餐或者吃得很少，血糖就会 下降。 血糖降低后，人就会出现精神不振、反应迟钝等现象。 营养学家说 不吃早餐的三大害处 狱 为 帐 绳 功 鹰 骏 膨 盎 祁 瓷 宵 财 理 厉 败 炽 阮 月 洼 珊 烤 迷 赁 赡 恼 蘑 彼 冯 痹 帮 瓶 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 对生长发育不利 人的合理均衡饮食，早餐应占到1/3。中小学生正值长身 体阶段，营养需求量很大. 经常不

22、吃早餐，将严重影响营养的摄入，阻碍人的生长发 育。 不吃早餐而午餐过量，会导致人群肥胖率的提高，诱发胆 结石、胃炎等多种疾病。 营养学家说 不吃早餐的三大害处 备 粥 龄 洲 器 凤 蓖 靡 珠 钉 捞 川 吮 涩 奖 褥 甩 欢 情 锅 礼 柏 谐 冷 幌 歉 擞 灾 刁 案 仇 侥 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 慌 谍 泛 詹 哦 稍 掠 何 析 扬 敲 疮 点 翠 吸 艺 跑 皇 采 泞 破 趟 阅 簇 妊 冒 跋 哮 糊 盐 抖 乐 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少

23、年 的 膳 食 指 南 从改变不好的作息习惯做 养成早睡早起的好习惯 按时完成作业 家长要教育孩子重视早餐 起早上起床晚，没有时间吃早餐，也没有 旺盛的食欲 如何养成 吃好早餐的习惯 喀 帮 诡 晾 快 徊 枢 硅 刃 掣 冕 扭 衙 鼎 钎 芽 篆 拆 净 倦 朝 洗 纲 贺 通 舆 当 翅 凝 最 拭 卫 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 食物可分成4大类 谷类、肉类、奶制品、蔬菜水果 如果早餐食用其中3类或3类以上，早餐的质量比较好； 如果只有2类或2类以下，则达不到标准。 早餐三类食物不可少 蛀 秆 绕 揽 督 犊

24、岳 懈 匙 夹 恫 缝 材 侥 晃 典 浪 汗 跨 卓 收 念 拌 喜 舵 围 狈 堕 吻 碌 玻 边 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 最好选择干稀搭配、主副食兼顾 稀饭+荷包蛋/1片瘦肉+一些青菜 包子+1瓶牛奶/豆浆+黄瓜/西红柿片 有条件的家庭还可经常换换花样，这样既 能增进孩子的食欲，又能满足营养需要 家长为孩子准备早餐 端 蕴 痴 伊 驱 掩 寺 谢 钱 冈 抬 石 晃 谬 婚 惠 棚 收 芽 蹿 由 莽 涝 城 缺 洒 型 蜘 翔 敦 搀 岔 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 坛 仇 烁 粱 必 驶 琴 捂 括 精 德 啸 又 唯 狄 毗 具 敬 露 搪 土 佣 羞 谋 吧 服 涅 柿 郡 汁 旅 敌 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南 学 龄 儿 童 和 青 少 年 的 膳 食 指 南