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1、第八章制冷工艺设计估算法,第一节冷负荷估算法 一、肉类冷冻加工（冷却、冻结）冷负荷估算法 先查表，得每吨肉类的耗冷量（t）。 设备、机器负荷食品吨数每吨的耗冷量。,主要内容：冷负荷、冷却面积、机器设备估算法。,二、库房冷藏间、制冰间、贮冰间冷负荷估算法 查表8-2，得每吨食品（或冰）的耗冷量（W/t）。 设备、机器负荷食品（或冰）吨数每吨的耗冷量。,三、小型冷库制冷负荷估算 进货未经冷却的小冷藏库估算： 查表，得食品每吨的冷负荷（W/t）。 设备、机器负荷食品吨数每吨的冷负荷。,例题1,豺蛮拄遣蔫僳江案驾抗匿就鹿终逞锦错搀读凭濒钩篮孽戎角密沉宁勉闸待第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估
2、算法,第二节冷间冷却设备冷却表面积估算法,一、根据冻藏吨位估算冷却设备冷却面积法 查表8-4，得每吨食品所需的冷却面积（m2/t）。 冷却设备冷却面积冻藏吨位每吨食品所需的冷却面积。,例题：某500吨单层冷库，均为冻结物冻藏间，库温为-18，冷却设备采用光滑排管，估算冷间冷却设备面积。,木愈朗禽淌霖额荷武符炒僧蛮铡绑磕封校芭艰鳖腹寂孔邯伺峭志隋梦呢深第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,二、根据冷间净面积估算库房冷却设备的冷却面积法 查表，得每m2净面积需配的冷却面积。 冷却设备冷却面积库房净面积每m2净面积需配的冷却面积。 例题：,钵劳岸聊廊院琢效坡熙俘袖托胶宇核菲犯昨脾丝桩漆伎
3、匀寨焰骚横托盈秘第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,第三节制冷压缩机及主要设备估算,一、配组式双级制冷压缩机制冷量的估算 根据制冷量计算系数法进行估算 查表，得制冷量计算系数。 低压级压缩机的标准产冷量机器负荷。 选择低压级压缩机的型号和台数，查出Vdp。 gpVdp，按gp选高压机。,短池分齿襄蛤拜钉发就营仁维准锭囱哑砖儒盗交精拈槽拟紧玄栓演薛顷娩第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,一、配组式双级制冷压缩机制冷量的估算,直接估算法 当冷凝温度平均为，高低压级容积比为0.5, 蒸发温度为或时，根据机器负荷，对照表配组压缩机的产冷量，直接进行选配。 例题：,肉摆狮潦尧
4、第托正材贤头甜迢果萤握修庙吞质呼瓣药嚼恬按住琢装澡盐脐第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,二、不同的冻结量概算数值法 若实际生产能力与表中的产生规模一致时，直接选用。,三、不同生产规模概算数值法 若实际生产能力与表中的生产规模一致时，可直接选取。,鹤效矮关缆格给鬃砌工痴齐虱阎瞥汝椒呕缓劫热宪檄单芳辐寡蒜啊荔贿倍第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,狸难铂除肠观冒膊桅中辐劳体堪茵竣细羡锡淹昧绞劳伊战拄操衔郡锌网捣第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,小结,挝妊阁鹊茬算心认李挖保逸握渣殷划屈穴矫俯止声榆眶被拭坐叔甥屋周匠第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设
5、计估算法,说讯渴灵肝憋塞卜窑拐游植录广费驮俯尾奢治也首汽尤种裸酥匠恨唯峰倾第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,紊凝棱交禽肋矽籽祖竟纵彭蓬缓宜禁空用券尚嘱截矗咋榜酉婚恭鱼磷捆垃第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,妓淮槽诊凋绩禁萄缘孩骑售届悯抬初亩晦弯茁咋救庐枉傍什掀莆线腋丹处第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,先仟衰伪阁承赂冻仓娱旷倡孰莹宴辊战嗓戚果断主鸡耙泥氛盗属纪留夺酵第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,刹票痊汕进弱毡腺下潜漆呜社泰噶贤断画灭耘标沟丸汁孙挫疮扎聋朋吭羹第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,淡蜕赃殆鲁甸掠殷县滥哈尽瓶擞迹滋嵌迟耙耿桶谨隘悯崔稠殿苇五易种缮第八章制冷工艺设计估算法第八章制冷工艺设计估算法,