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东蜀火锅传菜员岗位职责1、 上岗前必须调整和保持良好。2、 听从上级领导工作安排不怕脏、不怕累，有吃苦耐劳的精神。3、 负责一二楼洗手间及客用楼梯的清洁与保养工作，并负责营业区内垃圾桶的整理，饭口时间保持走廊过道的干净与清洁。4、 楼梯清洁禁用洗洁精、洗衣粉，禁用湿抹布水擦楼梯必须手擦楼梯禁用拖布，保证楼梯干爽光泽，无灰尘无死角无痕迹。5、 客用设施设备出现问题及时上报处理，保证营业时正常使用。6、 出现客人酒醉呕吐要及时处理，保证有速度、有质量、对客人态度要礼貌、尊重，适当给予关心、询问、帮助。7、 洗手间卫生打扫操作如下：（1）开窗换气（清新凉爽）（2）擦净四壁（先上后下、先里后外）（3）清除死角（先扣后扫、先扫后拖）（4）刷洗便池（刷、擦、冲）（5）拖干地面（扫、拖、干）（6）放好厕纸及擦手纸，备好洗手液（禁止断缺）（7）燃烧卫生香或喷空气清新剂（空气保持无异味）（8）收好工具（经常晾晒、摆放整齐）。8、 做到负责区域八无六净：八无：无脚印、无水滴、无灰尘、无痕迹 无烟头、无毒味、无异味、无堵塞六净：墙壁净、地面净、镜子净 便池净、饰品净、门窗净