目标:1.认识芹菜，了解芹菜的结构名称，梳理植物和蔬菜的概念。2.能用描述性的语言进行讲述，促进幼儿的观察能力和语言表达能力。准备:实物芹菜每人一棵，剪刀、筐子、毛巾、黑板、白纸、油画棒等过程:一、引题:认识芹菜名称，了解幼儿已有的芹菜经验看看桌上放着的是什么?在哪里见到过?二、鼓励幼儿观察整棵芹菜的外形特点，尝试用比喻等方法进行描述看看这棵芹菜站着像什么?横着又像什么?三、了解芹菜的各部分结构名称和特点1.提出观察要求:看看、摸摸芹菜，身上有什么?是怎么样的?2.幼儿分组自主观察，教师巡视，个别引导，了解幼儿的观察情况3.集中、交流:你找到了芹菜的什么?是怎么样的?根据个别幼儿的反馈，引导全体幼儿关注，共同观察并用语言描述。如:谁也找到芹菜的根了?是怎么样的?好像什么?教师在幼儿讲述一个部分之后，在黑板上直接画出该部分结构的样子，以验证幼儿的发现。四、理芹菜1.了解幼儿对于理芹菜的经验;家里是怎么理的?2.提出帮助食堂理芹菜要求:哪些能吃?哪些不能吃?3.重点引导幼儿认知芹菜叶是可以吃的，理过芹菜之后手上会有异味，让幼儿了解芹菜的营养价值，同时寻找芹菜的茎。五、梳理植物和蔬菜的概念六、延伸活动看相关视频再次了解芹菜的种植过程。
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