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1、第 1 页 职工食堂承包合同书范文1 特征码 xPaQJOoxPsxRDfppaOIP 乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自 负盈亏，以服务公司为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭 菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐 等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。 三、承包期限 自 _年_月_日起至_年_月_日止，承 包期为_年。期满后双方要求续签，在同意条件下乙方有优 先承包权。 四、甲方的权利和义务 1、甲方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品采购索证 和验收卫生制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁 消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管
2、理制度等，并 监督和检查乙方对制度的执行情况。 2、甲方向乙方免费提供水、电、燃料和厨工住宿本地除外。 3、甲方对乙方执行职工食堂的相关规章制度、饭菜卫生和质量、 服务水平、卫生环境状况进行检查监督后，对存在的问题有权 要求乙方及时整改完善，乙方的经营必须满足职工的用餐需要， 第 2 页 保证公司的正常生产。 4、甲方对乙方每月补助费用_元。 5、承包期内必需添置或更换的厨房设备，由乙方自行解决，甲 方不承担任何费用。 五、乙方的权利和义务 1、厨房人员要足额配置，以保证食堂正常经营。 2、乙方负责职工食堂的经营管理，严格执行国家和地方环境与 食品卫生的标准及相关规定，严格遵守和执行甲方就职工
3、食堂 制定的各项规章制度附后 。 3、必须接受卫生管理部门和甲方的监督检查，服从管理，接受 职工的监督，树立为职工服务的思想，服务热情，礼貌待人。 4、乙方自行采购、加工，由甲方审核食谱和饭菜价格，做到饭 菜品种丰富，质量高、卫生好，价格合理，让大多数职工有满 意感。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充 足供应职工膳食。 5、食堂所有员工由乙方自行招聘，食堂员工的工资和福利均由 乙方负责。 6、乙方所有员工上岗前必须通过当地劳动部门指定医院或防疫 站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证者，不准在食 堂工作。 7、做好食堂的饮食卫生和环境卫生，严禁供应腐烂变质的食品， 不得发生食
4、物中毒现象。食堂员工要衣着干净整洁，一律穿工 第 3 页 作服，操作间内严禁吸烟。 8、对甲方食堂现有的设备设施、炊事工具等应合理使用、妥善 保管，承包期满后如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。 9、乙方要节约煤、水、电的使用，杜绝长明灯。要做好防火、 防盗、安全用电等安全工作，确保职工就餐和自身的安全，如 出现食物中毒和各种安全事故，责任和经济赔偿均由乙方自行 承担。 10、乙方在承包期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲 方无关，在承包期内不得将食堂转租给第三方经营，否则按违 约处理。 六、伙食标准 1、汉族食堂和清真食堂的早餐、主食、小炒等品种、标准、价 格，经双方协商按下表执行附后。
5、2、新增饭菜品种由甲、乙双方协商确定价格，乙方不得随意提 价或降低饭菜质量，负责按违约处理。 八、违约责任 1、甲乙双方要严格遵守按合同约定的各类事项，若一方违约， 违约方必须承担违约责任并向对方承担因违约而造成的经济损 失。 2、因乙方违反国家和地方食品卫生管理法规以及公司有关职工 食堂的卫生管理制度，提供不洁的食物造成甲方食物中毒的， 全部由乙方负责赔偿并承担相应的法律责任。 第 4 页 3、如乙方经营不善，造成饭菜的质量差、卫生差等，经甲方监 督整改无效的，甲方有权单方面终止合同，由乙方承担违约责 任。 4、承包期内以月度计算，经统计连续两个月以上职工满意度低 于 70，甲方有权终止合同
6、，由乙方承担违约责任。 5、若一方有意提起终止合同，必须提前一个月通知对方，否则 需赔偿对方最后一个月餐费的 20。 6、甲乙双方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应 向对方赔偿相应损失。 七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后生效。 未尽事宜，双方协商解决，补充协议与本合同具有同等效力。 甲方： 乙方： 附件：处罚条例（与合同正本具同等效力） 1 厨房人员遵守公司各项管理制度，违者按公司规定处罚。 2 实行由综合管理部抽查监督和员工本人监督，做饭菜中荤 菜 “缺斤少两”凡工人举报后，经综合管理部查证属实罚款 1000 元，素菜“缺斤少两”凡工人举报后，经综合管理部查证属实
7、罚款 500 元。 3 注重工作环境卫生，做到每天清扫，每周二次大扫除，个 人卫生及宿舍卫生，经常换洗衣服，经常剪指甲，做到勤洗多 换。进入厨房前搞好个人头发以免掉入菜内。 第 5 页 4 保证食堂工作场地及就餐场地卫生，若达不到检查要求， 处以警告处分并罚款 50 元/次。 5 进入厨房工作人员不穿工作服，戴工作帽，处罚 50 元/ /次。 6 为员工提供好的服务与饭菜质量，若接到员工投诉，饭菜 内有毛发、虫子等罚款 50 元/次。 7 对就餐人员一视同仁，若发现徇私，态度恶劣的罚款 100 元/次。 8 增加品种，多样化经营，所有新增加菜或面必须经综合管 理部核价后方可出台 9 做菜时尽可能满足客人要求，如咸、淡、花椒、辣椒、醋 等可以按客人要求做到。 甲方： 乙方：