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1、目录1、 公司名称/公司LOGO2、 公司本身构架、基本资料、服务理念及公司分店情况3、 投标原因 1、餐饮走进商场：理念支撑好模式 商业综合体就包括时尚服饰、餐饮、娱乐及休闲项目，成为城市中潮流、时尚达人、流行先锋休闲购物的首选之地。而这种拥有时尚外观设计，卖场内各类行业项目交插组合，以其具备“一站式”购物理念与环境的商业综合体正在太原口口相传并得到越来越多时尚年轻消费者的认同。对于餐饮品牌来说，需要的就是这样的消费环境。“商场的地理位置、品牌定位、消费群构成可以保证客流量，而与之相适应的餐饮又可以提升人气，彼此互动，互为依赖，就形成一种成功的多赢模式。”餐饮进商场的这种“店中店”模式已成为
2、行业的主流。成熟的商场将会在服务内容和项目上不断拓展，比如增加餐饮、休闲、娱乐等多元化的服务功能，相互之间不仅能共享资源、促进消费需求，而且可以共同分解市场竞争的风险。 2、商场牵手餐饮：实现双方共赢“在所有的消费过程中，如果消费者不能明确肯定是为了购物去吃饭，还是为了吃饭去购物，这就是合作的最好状态了。要想取得双赢，就必须“强强联手”。“首先你自己要强，你的菜品定位、你的经营管理以及你的品牌影响力，是决定你能否进入本地最好商场和写字楼的重要考核标准。”其次，对方也要强。地理位置、环境布局、进店率、消费者素质、业态组合情况等等，也将影响到一个“店中店”的生存。“店中店”的风险远远高于门面店的。
3、门面店只要一开张，顾客就有消费的冲动，但“店中店”在选择上稍有失误，项目风险马上紧随其后。 3、商场联姻餐饮：专注才有竞争力虽然“强强联手”，但个中的风险还是要小心规避。比如，随着生活节奏和工作节奏的加快，城市人用来吃饭的时间会日益缩短，大众的消费理念会变，返台率高、人均消费50元70元、流动性快的主题餐厅更宜于做“店中店”。同样的“店中店”，也要因环境的改变而调整定位。要有明确的定位，菜系上的定位，有的主打川味，有的主推粤菜，在装修风格上的定位，针对消费群体以年轻人为首，所以布局环境在设计上较为明亮、时尚与简约，针对消费群体以年级稍大一些的人为首，装修色彩上偏暗一些，比较稳重。总之，无论是商
4、场还是餐饮行业都应该做到“专注”，对于商场而言，餐饮只是一站式消费、一条龙服务中的一个环节，不能当作炒旺人气的“噱头”。而餐饮业也要做到“错位经营”，这样才能形成真正的商圈里的餐饮经济。4、 项目基本情况和商场基本情况 本项目是由烤鱼+烧烤组合的新型模式的餐饮品牌，已有成功路边店实体经验，着力打造武汉市最具文艺的时尚炭烤鱼。.商场位于.地段，得天独厚的地理位置，加上爆满的人气，为本项目拓展奠定了稳固的基础。5、 进驻商场的意义和作用（方便消费者购物、增加人气和销量等） 本着商场内餐饮错位经营的理念，本项目正好填补了 烤鱼+烧烤组合的新模式的缺失，给商场餐饮部分带来新的生气，更加方便了消费者的选购，给商场增加了人气和销量。6、 具体计划 第1、 装修（装修风格及定位） 打造武汉市最具文艺的时尚炭烤鱼1 文艺范：墙绘 绿化 书架书籍以及定制家具配合灯光效果体现文艺的就餐氛围。（见图片）2 时尚环保 ：材料可持续利用，墙绘 防腐木 炭烧木 废旧钢管组合，色彩鲜艳跳跃有活力，颜色灯光材料形成鲜明对比。（见图片）3 炭烤 ：纯木炭烤鱼 ，味道纯正。（见图片） 第二、工期及资金安排 第三、餐馆团队组织 第四、产品质量及服务 第五、商场及消费者承诺