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1、第 1 页 餐厅承包合同书文本 特征码 ibaNeCOPxtpeWEyMteOa 甲方： 乙方： 为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通 过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包 经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 一、承包内容及经营范围 承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、 第 2 页 通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许 可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食 堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。 二、承包期限： 本合同自 年 月 日起至 年 月 日为止，有效期为 年。合同期满后双
2、方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 三、餐费标准： 第 3 页 甲方食堂餐费标准按每人每天单价计： 人员 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐 高层人员 管理人员 普通人员 其他人员 四、场地使用及相关费用 1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方 第 4 页 负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完 成后交付乙方使用。上述物 品经清点(按清单双方签名)后交付 乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方， 如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。 2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行 承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。
3、若乙方需 要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费 用由甲方负责(添入物品清单内)。 3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费 及其它费用。 4、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规 定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切 责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。 5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙 第 5 页 方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批 准。 五、双方权利与义务 (一)、甲方权利与义务 1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同 时做好指导和协调工作 2、甲
4、方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、 环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。 3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育 与训练。 第 6 页 4、员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲 方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因 素必须提前一天通知。 5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章 制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。 (二 )、乙方权利与义务 1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、 厨房、餐厅的环境等管理事项。 2、乙方必须严格执行中华人民共和国食品卫生法 ，禁止供 应未
5、经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。 3、乙方工作人员必须将每天食品留样 24 小时，以便发生事故 追查原因。 第 7 页 4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他 后果的，必须承担相关费用以及法律责任。 5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生， 严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的厂纪 厂规处理。 6、餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一 次，无健康证一律不得上岗。 7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在 餐厅内公布。 8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。 第 8 页 9、如市场物价
6、上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下， 有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若 情况属实，应适当增加伙食费用。 10、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施 的经济损失。 11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履 行合同。 六、结算方式 乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结 天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须提供抬头)。 第 9 页 七、违约责任 1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解 除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并 按上月营业额补偿对方。 2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供 应职工膳食。 3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙 方经济损失，由甲方负责赔偿。 八、仲裁 本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行 政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。 第 10 页 九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充 协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。 十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持 一份。 十一、附件 与本合同一同生效。 甲方： 乙方： 法人代表： 法人代表： 时间： 年 月 日 时间： 年 月 日 第 11 页