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1、馒头发霉了前置作业及教学设计祁县示范小学 陈菲作业：思考类作业 1.寻找身边发霉的物品2.在什么样的环境下容易找到发霉的物品？布置作业时间：上本内容前一周安排1、 教学目标 知识与技能：知道霉是一种微生物，了解其形状、颜色及其作用和危 害；知道霉产生的条件，了解防止发霉的方法 过程与方法：能够利用工具观察霉，并通过图画、文字、语言等描述 霉的样子 能够设计对比实验，研究霉产生的条件 情感态度与价值观：激发学生乐于探究的欲望，在科学实验中勇于克服困难，善始善终 。2、 教学过程 （1） 通过图片导入新课 1 多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？ 2交流：你带来了什么发霉的物
2、品？交流。寻找身边发霉的物品（前置作业1）2 讨论：关于霉，你最想了解些什么？ （2） 学生观察霉的样子 1 讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品（馒头、橘子等），看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并完成导学案课前探究表格部分。 2 学生观察记录，教师巡视。 3 学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。 （3） 指导学生阅读资料 1 谈话：霉与人类关系非常密切，对此，你了解些什么呢？ 2 学生交流对霉的已有认识。 3 学生阅读教材资料霉的功与过。 4
3、让学生交流课前搜集的有关霉的其他资料，让学生明白霉与人类关系非常密切，对人类有贡献也有危害。 （4） 探究霉的生长条件 1 大胆进行假设。 （1） 提问：你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。在什么样的环境下容易找到发霉的物品？ （前置作业2）（2） 各小组汇报猜想结果。2 设计实验方案。 （1） 讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组根据导学案课内探究的表格设计几个对比实验。 （2） 学生设计对比实验，要求把设计意图写下来。 （3） 小组派代表利用实物投影仪汇报交流。 （4） 小结：在我们假设的条件中，选择一个
4、进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变。 3 小组相互交流，引导学生从多角度进行实验。 4 学生按照设计方案课外进行对比实验。 （5） 汇报探究霉的生长条件的结果 1.各小组简要汇报实验过程及结果。 2分析实验结果，发现规律：食物或其他物品在温暖和潮湿的条件下最容易发霉。 （六）了解防止食物和物品发霉的一些方法 1提问：你们还见过哪些食物或物品会发霉？2启发谈话：发霉给我们人类带来许多不便，我们可以怎样防止食物或物品发霉呢？ 3看教材，说说为什么要这么做？ （七）拓展延伸 1课外实验：学生继续研究霉产生的其他条件。 2进一步探究防止食物或物品发霉的方法。 板书设计 3、馒头发霉了 霉的生长条件： 温度、阳光、湿度 温暖、潮湿