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证明技术上确有必要和使用效果的资料我公司生产的佳得乐橙味运动饮料，其产品配方和定位是一款果味型运动饮料。因此，在产品理化特性上，要满足运动饮料的要求，同时在颜色和风味上，需尽可能地体现果味型饮料的特点。为了体现“橙味”，产品需呈现橙子的自然橙黄色。然而，产品配方中无任何可提供橙黄色的配料，所以需要添加着色剂，使产品具有橙子的自然色泽。经过反复试验，日落黄在该产品中能最大限度地体现橙子的自然色泽。经过消费者测试和调查，也一致认为含有日落黄的佳得乐橙味运动饮料，具有一种自然的橙黄色。因此，为了体现橙子的自然色泽，符合产品本身橙味的概念，以及充分考虑到消费者的需求，非常必要在产品中添加日落黄。日落黄在橙味运动饮料加工过程中的作用：提供橙子的自然色泽，满足产品设计橙味的概念。日落黄的优点：1，最大限度接近橙子的自然色泽2，在产品中性质稳定，不变色3，无异味，不影响产品风味日落黄的添加量： g/kg使用效果报告与不添加日落黄的运动饮料相比（见下页图片1），添加日落黄后，产品质感明显优化，色泽自然，口感纯正，无异味。与添加其他黄色着色剂的运动饮料相比（见下页图片2），添加日落黄的产品更接近于橙子的自然色泽，更能体现橙味的产品概念。 百事（中国）有限公司北京分公司 2011年1月18日图片1 - 添加日落黄前后颜色对比图片2 - 添加日落黄与添加其他黄色着色剂对比