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1、食堂拥堵问题的优化方案食堂拥堵有以下几个原因一：下课时间过于集中，供不应求。现在学校的第四节下课时间是12:10（由于排课问题，些小似乎不允许上午一二三节连课），这个点是就餐高峰期，人流量过多，窗口过少，因此无法避免会出现拥挤，排队等待时间过长的现状。这是最主要的原因。由于师生的放学和下班时间基本一致，因此会导致在一个较短的时间内，就餐人数过多，饭堂拥挤，排队时间长，学生找不到座位。优化方案：（1）、扩建或者新建食堂，这种最基本的方法可以从根本上解决食堂拥堵的问题。但是此方法可能耗费资金过多，不是最佳选择。（2）分流。把不同课程的学生下课时间错开，调整上课时间，一部分课程的上课时间不变，另一部
2、分的上课时间改为（第一节：8:309:15第二节：9:2010.05 第三节：10.1511.00 第四节：11：0511：50）课间时间缩短，但是提早20分钟下课，这样一部分人可以先去食堂吃饭。这样就可以大大改善食堂拥挤状况。二：信息不对称，打饭效率太低，大部分学生是看菜打菜，所以轮到打饭时难免会找一找要吃什么，也经常看到看到有学生想吃别的窗口的菜，要麻烦打饭阿姨去找，很不方便，浪费过多时间。优化方案：（1）可以在每个窗口附近安装LED显示屏，让学生提早知道今天的菜系，提早做出打算，这样可以节省很多思考的时间。但是此方法可能耗费资金过多，不是最佳选择。（2）食堂采取套餐政策，开设一些窗口，食堂自由搭配一些8元、10元、12元不等，荤素搭配、营养均衡的套餐，一些不想排队或者着急吃饭的学生可以购买套餐，效率极高。（3）把现有的如下图1的格式转化为图2的格式图1食堂阿姨菜菜窗口图2菜食堂阿姨食堂阿姨窗口 还有一个不用出钱、不用出力、容易实施、人性化、最有用的优化方案：希望学校不要盲目阻止一些外卖进入校园（如果害怕各家外卖对学校产生影响，可以和学校附近的外卖交流，达成某些协议，然后办理进入校园的凭证），让学生自由地选择订外卖还是去食堂不仅可以有效缓解食堂拥堵问题，还可以让各个餐厅包括学校食堂保持竞争，各自思考优化方案，这样才能让餐厅和食堂变的更好。