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1、收银员应注意事项1. 收银员随时微笑面迎顾客，礼貌用语，不能带有情绪上班。2. 要主动与顾客打招呼，当有顾客向自己店走来时，就要跟顾客打招呼啦！如“您好！请看一下需要吃什么粉呢？”；“您好！要吃粉是吗？”之类的用语。3. 当顾客说吃什么粉时，要记得重复一下顾客所说的话，以免打错票，如顾客说“二两螺蛳粉+青菜”，则收银员就要重复一次“二两螺蛳粉+青菜是吗？”，待顾客确认后再把小票打出来。当小票打出来后，先自己确认一遍打的小票是否是“二两螺蛳粉+青菜”，确认无误后再把小票给顾客，并提醒顾客“请拿小票到窗口取粉。”4. 小票核对正确后，要告诉顾客“一起多少钱”；收钱时要说“收了您xx钱，找您xx钱，
2、请核对下零钱”等。5. 本店都是凭票取粉，如果遇到新顾客不知道的，要提醒顾客 “请拿票到窗口按顺序排票等取粉。”6. 收银员打错票时要自己保管好，下班时要对账，不能拿错票到厨房里兑换别的小票，（发现一次扣100元）。7. 收银员不得借用备用金，领班者或老板会随时抽点。8. 收银员开支要按实际开支填写，如发现乱写的每次扣100元。9. 下晚班时，已打断小结单之后，不再营业时不能继续打小票出来，如发现每次扣100元。10. 不能到厨房拿小票出来二次销售，如是进厨房拿出来的票，上班会有孔，厨房员工请多留意，发现每次奖100元，扣收银员100元。11. 不经过老板或带班者的同意，不能擅自打断小结单。12.13. 14.