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1、甘肃西部钱柜餐饮休闲有限公司消防安全制度及消防操作规程一、义务消防员职责：（1） 贯彻执行消防工作制度和公司的防火安全要求，做好消防宣传工作。（2） 进行岗位区域的防火安全检查，帮助消除火险隐患。（3） 熟悉公司卖场的消防重点部位及各种消防设施的性能和各种灭火器材的操作方法、摆放位置、维护好各种消防设备。（4） 积极参加抢救和扑灭火灾或疏散人员、保护现场。（5） 积极参加公司组织的各种消防活动。（6） 在消防管理部门、保安部门的领导下积极协助追查火灾发生的原因。二、专职消防员职责：（1） 对上司的指令要绝对服从，并熟悉本岗的任务与要求。（2） 熟悉公司卖场的地形环境，消防设施的分布，灭火器的摆
2、放点，防盗报警装置的位置，闭路电视镜头的位置。（3） 会使用各种灭火器材，熟悉掌握消防中心控制系统的操作程序（4） 爱护本岗位上的各种设施和器材。（5） 灵活果断地处理当值期间发生的问题，遇有个人处理不了的问题立即报告带班主管或保安部。（6） 负责巡查电表、水表，当值闭路电视岗，办理动火和临时施工操作证，检查动火部位和施工现场的消防安全，处理报警和烟（温）感器故障。三、日常安全防火制度：1、 保安员要有消防意识及警觉性，要善于发现客人是否带有危险品进入卖场，平时对四周环境要留心观察，发现有异常烟雾、气味、声响。应马上报告领班和消防员到场检查。2、 加强对重点部位、施工现场的巡查，对违反消防安全
3、管理制度的行为应及时纠正、制止。并报告消防主管到场处理。3、 熟知火警报警程序，掌握灭火器材的使用方法，懂得初期火灾的扑救方法。4、 接到火警讯号、电话，要立即派人到现场检查，明确原因，如发现火警，即按“火警应急程序”进行。5、 熟知各项消防管理制度，纠正员工违反消防管理制的行为。四、日常安全检查制度：1、 经常对员工进行法制教育，加强员工的法律意识。2、 每日对卖场进行全方位的巡视，并与监控中心相互配合，发现可疑人员或物品要密切关注，及时上报。3、 加强财务部、收银台、库房、厨房、超市等重要部位的管理和保卫工作。4、 对于易发火险的部位每日进行检查（如厨房、仓库、电气设备较多的场所、动火施工
4、场所、危险物品存放地等），一旦发现隐患或火情。立即处理并及时上报本部领导和相关管理部门。5、 经常与有关部门保持联系，以便对当地周围区域的治安情况清楚了解，加强防范。五、日常消防管理制度1、 消防宣传教育能加强酒店员工的防火意识，认识防火的重要性，处理火警的原则：任何火警的信息都必须认为是真的，有关人员必须第一时间奔赴现场，进行查看或扑救。2、 宣传教育的内容包括：消防规章制度，防火的重要性，防火先进事迹和案例等。3、 宣传教育可采取印发消防资料、图片，组织人员学习，请专人讲解，实地模拟消防演练等方式进行。4、 义务消防员的培训工作由保安部具体负责，各部门协助进行。5、 保安部全体员工均为义务
5、消防员，其他部门按人数比例培训考核后定为公司义务消防员。6、 保安部主管负责拟定培训计划，由保安部专案领班协助定期、分批对公司员工进行消防培训。7、 消防培训的内容包括：（1） 了解公司消防要害部位：配电房、保安部、货仓、厨房、商场、空调机房等。（2） 了解公司各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法。（3） 火灾时扑救工作的知识和技能，自救知识和技能。（4） 组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训；8、 培训后，进行书面知识和实际操作技能考核，合格发给证书，并挑选优秀者给以奖励。9、 防火检查是发现和清除火警隐患，落实消防措施，预防火灾事故的重要手段。10、 防火检查分为三个方面：（1）
6、 保安部人员巡视检查，发现隐患，及时指出和帮助处理。（2） 各部门人员的分级检查。第一级是班组人员每日自查；第二是部门主管重点检查；第三是部门经理组织人员全面检查或独自进行抽查。（3） 当地消防监督机关的定期检查。11、 防火检查的内容：（1） 员工对防火安全的意识和重视程度。（2） 各部门安全防火规章制度、操作规范健全，防火设备齐备。（3） 各部门人员按安全防火规范的程序进行操作。（4） 各种设备、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。12、 公司员工一旦发现有火警，能自己扑灭的，立刻采取措施，根据火警的性质，就近使用水或灭火器材进行扑救。13、 火势较大，在场人员又不懂扑灭方法
7、的，应立刻通知就近其他人员或巡查的保安员进行扑灭工作。14、 若火势发展很快，无法立刻扑灭时，应立刻通知总机接线生，执行火灾处理的扑救管理制度。六、消防培训考核制度1、 新员工的入职消防培训，教授公司各部门的消防设备及各种设备的使用及其维护保养。2、 在职员工的消防培训，培训有关预防措施，考核消防器材知识和操作程序。3、 将培训结果转送培训部，做为员工评估，及其工作评级的一次标准。4、 培训实行签到制，不准缺席，若有急事处理，必须报请部门经理审批后执行。5、 培训期间不定期进行考核，单次考核不合格者降级（主指所应聘职位，保安员除外），二次淘汰。6、 培训期间的各方面表现全部留底存档，以便作为培
8、训结束后定岗定职的参考。七、消防检查制度1、 每周由消防主管检查各处消防工作。2、 每周检查消防工作后，填写检查记录。3、 对不合格之部门填写整改通知书。4、 每年全面检查一次，根据结果进行总结评比工作。八、消防操作管理制度1、 公司总经理为公司防火责任人。2、 日常消防管理工作由公司保安部具体负责，做好日常的消防计划、检查和培训工作。3、 公司设立安全防范小组，成员由总经理和各部门经理组成，负责定期检查全公司消防工作的执行情况和完成质量。4、 公司任命三级防火责任人，一级为领班，负责每日检查班组防活工作的执行情况；二级为主管，负责重点检查所管班组防火工作的落实情况；三级为部门经理，负责抽查和
9、定期全面检查部门防火工作的执行情况和完成质量。5、 发生火灾时，成立火灾现场临时指挥中心，成员由总经理、营运部店长、保安部经理、工程部经理和火灾现场所在部门经理组成，总经理任总指挥。若火灾发生时，总经理不能到场，也未指定代理人时，则由工程部经理或保安部经理（经理不在时，由当值主管）担任总指挥。九、安全防火管理制度1、 全体员工必须加强安全防范意识，执行公司制定的安全管理制度，协同保安部门认真做好公司各部门安全保卫工作。2、 各岗位人员必须严守岗位，发生事故或可疑情况应迅速处理上报，并负责保持好现场。3、 未经工程部领导批准，外来人员（包括参观学习、探亲访友、施工等人员）禁止进入电房、空调机房、
10、电脑机房。经批准进入人员必须办好登记手续，由值班领导及值班人员等负责执行。4、 禁止本公司无关人员进入各机房，如因工作需要进入时，必须征得主管人员同意，并自觉接受检查。5、 各岗位值班人员除设备安全运行外，必须对所属机房范围进行安全检查；各级人员必须定期对所属范围进行安全检查；如发现不安全因素，及时进行整改。6、 不得随意配制各机房钥匙，无人值班时各机房，班（组）工作场地门窗必须锁好；由工程部当值人员负责检查是否锁闭，无关人员不得借用锁匙。7、 各班（组）工具、材料要有专人管理，携带工具、材料外出公司，必须经部门经理同意按规定办理出公司手续，并由保安部做好登记记录。8、 在指定地点吸烟，烟灰、烟蒂要丢进烟灰缸内。9、 维修工作中需使用易燃材料时，应特别小心。各班组不得存放易燃油料1Kg（1公斤）以上。10、 需要动火作业时，要办妥动火作业证后方能施工，施工前尽可能排除易燃物品，施工后认真检查，确无火种后方能离开。11、 不得随意挪动公司内消防设施，发现消防设施损坏或泄漏应及时告知保卫部、消防中心。12、 发现火警及时报告，尽力和消防队员一道扑灭火灾。一旦公司发生火灾，工程部的首要任务是保证供水、供电；保证消防水泵、送风、排烟风机正常运行，并组织重要设备的保护和疏散工作。甘肃西部钱柜餐饮休闲有限公司 保 安 部 二零零四年六月