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1、 面包店年终工作总结范本撰写人：_日 期：_面包店年终工作总结范本面包店设计说明人们的生活品质越来越高，间接性的带动了蛋糕店这一行业的快速发展，街上的面包店、蛋糕房就像雨后春笋一样，越来越多。因为竞争压力大，如想要生意更加红火，最直接的一点就是门面要得体。不管这个门面是用简约自然风格还是欧式风格，都得注意到一些问题，郑州装修公司大致整理了一下。在蛋糕店设计时，蛋糕房的外墙，最好用玻璃的比较好一些，顾客可以第一眼看到店里的食物，无疑是在无形之中为自己免费打了广告。而且玻璃作为外墙，比较容易清洗。其次最重要的事情莫过于合理布置店铺空间了，如。西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、裱花操作间、现烤区、收银
2、吧台、等候休闲区等等。店铺内展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。而裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。说道现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，让顾客能感受到“分分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。蛋糕房西饼屋内的装修风格和档次，会确定你将来的消费人群。现在的店面装修一般有三种风格：1：以干净明亮的现代时尚风格。2：以温馨舒适的日式风格；3：以个性大气的欧式风格；根据店址的消费群体来确定
3、店面的装修风格和档次。蛋糕店装修的时候一定要明亮。这样感觉才干净卫生。然后装修要绚丽多彩。蛋糕房用暖色调系列来装修，给人温馨甜蜜的感觉。要是可以的话还可以把特色的东西在装修上体现一番。这是我的灵感哈。我相信这样干净明亮，赋有主题的装修生意想想都会很好。从心理学角度来看，顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。第 4 页 共 4 页 范文仅供参考 感谢浏览