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1、第十二单元化学与生活复习题精编知识网络六大营养素：、无机盐和水 （无机盐和水可被人体直接吸收）。1、功能：是构成的基本物质， 是机体生长及修补受损组织的主要原料。2、存在、蹄、角的主要成分一、蛋白质3、构成：植物的种子（如、）由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢：人通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与反应，生成。同时热量供人体活动需要。二、糖类1、是生命活动的主要物质，由、三种元素组成2、常见的糖、。1、分类植物油脂：。动物油脂：。三、油脂2、功能：提供大量。39.3KJ/g每日摄入 50g-60g3、脂肪：维持生命活动的能源1、存在：、鱼类等四、维生素2 、作用：调节、预防疾病、
2、维持身体健康。 缺 VA ：症缺 VC ：症1、元素在人体中含量0.01%，元素在人体中含量0.01%。五、化学元素2 、钠和钾维持人体内的和维持体液恒定的。3、缺钙青少年病、发育不良，老年人。缺铁会引起，缺会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起。1、有机化合物：是否含有元素（1）分类天然有机高分子材料如：、六、有机物2、有机合成材料合成有机高分子材料、。链状结构：性如：聚乙烯塑（2）结构和性质网状结构：性如：电木3、“白色污染”及环境保护针对训练：一、选择题（只有一个正确答案，将正确答案的序号填写在括号内。）1.构成人体细胞的基本物质是（）A. 蛋白质B.维生素
3、C.无机物D. 水2.下列物质中，不能向人体提供能源的是（）A. 糖类B. 油脂C.蛋白质D. 无机盐3.相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（）A. 糖类B. 脂肪C.蛋白质D. 无机盐4.下列物质中，不属于糖类的是（）A. 麦芽糖B.淀粉C.蔗糖D.蛋白质5.油脂通常存在形式为（）A. 固态B. 液态C.气态D. 固态和液态6.下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A. 乙醇B.蛋白质C.葡萄糖D. 蔗糖7.从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（）第 1页A. 铝B.铁C.铜D.铝合金8.鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的（）A. 各种维生素B. 蛋
4、白质C.糖类D. 脂肪9.脂肪成分的获得主要来自（）A. 豆类、肉类、奶类制品B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油C.粮食作物、豆类、植物的根茎D. 蔬菜、水果及植物种子10.维生素对人体的作用是（）A. 构成人体细胞和组织的重要材料B. 能为人体提供能量C.调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D. 大量补充人体所需能量11.一氧化碳中毒的原因是（）A. 一氧化碳阻碍了血液循环B.一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统C.一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动D. 一氧化碳阻碍了氧气运输12.下列物质属于有机物的是（）酒精食盐石墨甲烷水蔗糖石灰石味精食用油鸡蛋清A. B.C.D. 全部13.有人把食品按来源分为绿
5、色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于白色食品的是（）A. 食醋B.面粉C.海带D.菜油14.水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，死亡原因是（）A. 藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养B. 水中缺氧，窒息而死C.水中氧气过多D.水中含有毒的重金属元素过多15.下列有关塑料问题的叙述不正确的是（）A. 塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点B. 废塑料的焚烧会产生大量污染物C.普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解D. 塑料的
6、分类是回收和再利用的一大障碍16、下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是（）A 葡萄糖B油脂C蛋白质D 水17、生活中处处有化学。判断下列做法合理的是（）A.用硫磺薰蒸使食品增白B. 食用加碘盐防止甲状腺肿大C. 用甲醛溶液浸泡水产品D. 用工业酒精勾兑白酒18、从 6 月 1 日起，国内所有的超市、商场等商品零售场所开始实行塑料购物袋有偿使用制度，这将有助于减少因使用不可降解塑料引起的“白色污染”。常见的包装袋很多是由聚氯乙烯塑料（PVC）加工而成的，其化学式可表示为，可看作由n 个ClCHCH2( 氯乙烯 ) 连接而成，是一种不可降解塑料。下列有关聚氯乙烯的说法，不正确的是（）A相对
7、分子质量为62.5nB各元素的质量比为71:48:6C它属于有机合成材料D在长时间光照下可以分解19、小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（）A. 鸡蛋B. 蔬菜C.葡萄糖水D. 米饭20、人体所摄入的主要物质有：蛋白质糖类油脂维生素无机盐水空气等。其中属于有机化合物的是（）第 2页A 、B、C、D 、21、下列 法 的是（）22、小亮去医院 身体，医 建 他要多吃蔬菜、水果。从你所学知 判断，医 小亮 充的 养素是（A. 糖 B. 生素C.油脂D.23、 2019 年上海世博会中国 “ 方之冠 ” 人 烈的 冲 ，它的主体 构 四根巨型 筋混凝上制成的陔心筒。其中 属
8、于（）A 金属材半： B合成材料C天然材料D复合材料24、我国首部食品安全法于2009 年 6 月 1 日起 布施行。下列能保 食品安全的是（）(A) 用小 打作 酵粉焙制糕点(B) 用甲 溶液浸泡海 品(C)用工 石蜡 水果上蜡“美容 ”(D) 用工 酒精勾 用酒25、我 穿的衣服通常是由 成的，常 的 有棉花、羊毛、 等。 小明灼 棉花、羊毛、 三种 得到下列气味： 号灼 的气味特殊气味 气味 焦羽毛气味 棉花、羊毛的 号分 （）A BCD 无法断定26、宿迁材料是 代 步的重要 志，有机合成材料的出 更是材料 展史上的一次重大突破。下面有关材料 法正确的是（）A 合金、合成 都是有机合成
9、材料B 水泥、玻璃 、汽 胎都是常 的复合材料C合成材料的大量使用 人 来了 重 染，所以要禁止生 和使用D 开 使用可降解塑料能有效解决“白色 染” 27、被霉菌 染的粮食会 生黄曲霉素（C17H12O6 ），人 的特殊基因在黄曲霉素作用下会 生突 ， 而 癌症。（1）黄曲霉素属于（）（填“无机物”或“有机物”），它由（）种元素 成，各元素的 量比是（）。（2）由于化学物 使用不当， 人印象不佳的化学名 越来越多： 丹 、三聚 胺、 。下列做法不会危及人体健康的是（）（填序号）。a.用甲 浸泡海 品b.用霉 花生 榨食用油c.用小 打做糕点的疏松 d.用工 硝酸 腌 肉二、填空 。1、根据不
10、同的 准， 有多种分 方法，如：植物 物 天然 合成 分析指出下列几种物 属于哪 (填序号 )：(1) 棉花和麻是 _(2) 羊毛 是 _(3) 是 _(4) 人造羊毛是 _(5) 棉 含有_(6) 尼 是 _2、核糖是人 生命活 中不可缺少的物 。已知核糖的相 分子 量是150，其中含碳40%，氢 6.7%，其余是氧， 核糖的化学式是_ _ 。3、海洛因、 啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品。每一个人都 珍 生命，拒 毒品。大麻的主要成分的化学式 C21H 30O2，它由 _种元素 成，每个分子中含有 _个原子， 其中碳元素的 量分数 _ 。在空气中燃 第 3页大麻会产生二氧化碳和水，该反
11、应的化学方程式为_ 。4、科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆主要成分是纤维素，化学式为 (C6H10O5)n ，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖( 化学式为C6H12O6) ，再在催化剂作用下使葡 萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料。试写出两步转化的化学方程式： _ 、 _ 。5、水在自然界净化中要把有机污物自发地转变为简单的无机物质时，需要水中含有一定的氧气有机物 (C、H 、 O)+O 2 CO2 +H2O， 1 L 水中含有的有机物转变为无机物所需要的氧的量称为生化需氧量(BOD) ，用 g/L 为单位表示，如果水的氧气量比BOD 少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不会生存。某地区一条河水里有机物的质量分数为0.001%，此有机物的化学式可用C6H10O5 表示，已知在正常大气压条件下，氧气在水中的溶解量是0.092 g/L 。(1) 写出有机物在有氧气条件下转化为无机物的化学方程式_(2) 这条河水的生化需氧量为 _ 。(3) 这条河中的鱼类 _( 填“能”“不能” )维持生命。21、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。镉钾铁钙汞碘铅镁硒锌(1) 人体中必需的微量元素 _(2) 对人体有害的微量元素 _第 4页