《2018苏教版生物七年级下册9.1《人体需要的主要营养物质》ppt课件.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2018苏教版生物七年级下册9.1《人体需要的主要营养物质》ppt课件.pptx（21页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、,人体需要的主要营养物质,探究常见食物营养成分,探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等； 推荐器材：记录本、调查表、钢笔等；,注意：不要乱扔果皮和包装袋，保持教室清洁。,讨论：,不同食物中所含的营养成分是否相同？,含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？,食物中一般都含有哪些营养物质呢？,不同的食物含有的营养成分不一定相同,含有同种营养成分的食物生产原料不一定相同,人体必须的营养物质：,蛋白质 糖 类 脂 肪 维生素 无机盐 水,这些物质在哪些食物中含量较多？,蛋白质,糖类,脂肪,是细胞的重要组成成分，人体的生长发育，组织更替都离不开蛋白质，只有摄取足够的蛋白质，人体才能维持正常的生
2、命活动，保证身体健康。,也是细胞的重要组成成分，是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要供能物质。,构成细胞成分，能够为人体生命活动提供能量，多余的脂肪大多贮存在皮下，具有保持体温和防止机械损伤等作用。,维护身体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。,维生素,水,无机盐,水是构成人体的重要物质，水在调节人体体温，排泄代谢废物等方面发挥作用。,参与人体各种代谢活动，维持人体 正常生长发育,无机盐,构成人体的重要材料,占人体重量的,种类：钙、磷、铁、碘等,重要的无机盐包括,钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需,铁是制造红细胞所必须的无机盐,无机盐 无机盐的补充来源于日常的膳食。,过去，有的人想粘树上
3、的蝉，用的是“面筋”，它是一种蛋白质，你知道是怎么一回事儿吗？,淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定吗？,我们通常说：“油”是属于脂肪，它滴在纸上会留下什么？,知识小卡片,有黏性，黄白 色的胶状物质,加碘液，变蓝,油迹,你来探究,富含蛋白质的食品,富含糖类的食物,富含脂肪的食物,羊肉,猪肉,猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。,维生素,作用大,需要量小,种类多,（维持人体健康、促进生长发育、调节生命活动）,（20多种）,维生素种类和作用,富含维生素的食物,新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。,选择,1、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体供能物质的是（ ） A、脂肪 糖类 维生素 B、蛋白质 脂肪 无机盐 C、脂肪 糖类 蛋白质 D、蛋白质 水 无机盐 2、下列哪种物质遇碘变蓝？（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、维生素 3、人体缺乏维生素C会患（ ） A、夜盲症 B、坏血病 C、贫血症 D、佝偻病 4、馒头中含有的主要有机物是（ ） A、蛋白质 B、水 C、淀粉 D、脂肪 5、下列等量物质中含脂肪较多的食物是（ ） A、面包 B、鸡蛋 C、花生 D、菠菜,C,B,B,C,C,